由中国水产流通与加工协会牵头、13家企业共同参与起草的《生食三文鱼》团体标准（下称“团体标准”）将虹鳟划为三文鱼，引发了海内外一片哗然。
澎湃新闻记者近日发现，参与团体标准起草的13家企业中，虹鳟养殖企业甘肃文祥生态渔业股份有限公司（下称“文祥渔业”）在今年7月12日挂牌新三板。文祥渔业披露的《公开转让说明书》（下称“《说明书》”）证实，此前在京东“挂大西洋鲑卖虹鳟”、后店铺被京东下架的上海荷裕冷冻食品有限公司（下称“荷裕”）向其采购采购过“冰鲜养殖虹鳟鱼”。
通过梳理13家企业，澎湃新闻记者发现这些企业间存在关联。比如，虹鳟养殖企业文祥渔业向下游加工企业荷裕和上海盒成食品有限公司供货（下称“盒成”），盒成同时又是中国最大的淡水虹鳟养殖企业青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司（下称“民泽公司”）的代加工企业。
参与团体标准起草的北京北欧玛生物科技有限公司（下称“北欧玛”）由荷裕总裁吕昕、中国水产流通与加工协会会长崔和、理事郑维中等人参股。此前媒体报道称，北欧玛是民泽公司的育苗供应商。
团体标准出台当天，中国水产流通与加工协会三文鱼分会成立。民泽公司董事长应米燕任三文鱼分会首任会长，荷裕总裁吕昕为执行会长，盒成总经理李智鹏为常务理事。
荷裕近13个月采购260吨-360吨冰鲜养殖虹鳟鱼，目前仍有合同在履行
甘肃文祥生态渔业股份有限公司成立于2011年12月，法定代表人是刘耀祥，主营业务为虹鳟、王鲑和鲟鱼的养殖、加工及销售。
澎湃新闻记者在全国股转系统指定信息披露平台上找到了文祥渔业在今年6月26日披露的《公开转让说明书》。这份别人家的《说明书》为荷裕采购虹鳟作为加工原料添上一记实锤。
文祥渔业的《说明书》在第135页用加粗字体强调，“2018年度公司主要客户为上海盒成食品有限公司、庞仕水产(上海)有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司，其向公司采购虹鳟后亦均用于加工。”显然，荷裕是作为文祥渔业的重要虹鳟采购商被写入了别人家的公开说明中。
《说明书》显示，2017年1-11月，文祥渔业的主营业务收入全部来自虹鳟和王鲑，虹鳟主营业务收入为1803.5万元，占主营业务收入的82.84%；王鲑主营业务收入为373.5万元，占比为17.16%。
这家虹鳟养殖企业在11个月里，80%以上的主营业务收入来自虹鳟。荷裕再次被作为这家企业的光鲜业绩列入榜单。《说明书》显示，荷裕作为文祥渔业的第二大客户，从文祥渔业采购了367.2万元水产品，仅次于庞仕水产(上海)有限公司（下称“庞仕水产”）的548.1万元。
在这份榜单前，文祥渔业特意用加粗字体说明自己“主要为虹鳟、王鲑深加工厂家及贸易公司提供冰鲜虹鳟、王鲑”。王鲑是一种太平洋鲑，和大西洋鲑同科不同属。虽然在这里还无法看出荷裕向文祥渔业订购的367.2万元水产品究竟是王鲑还是虹鳟，但荷裕采购的一定不是大西洋鲑。
荷裕和文祥渔业之间的合同被文祥渔业视作“重大销售合同”。《说明书》披露了文祥渔业签订的100万元以上已经履行的销售合同列表。列表里的第一个合作对象就是荷裕，里面便明确写明荷裕向文祥渔业采购的是“冰鲜养殖虹鳟鱼”。
除了已经履行的订单，荷裕和文祥渔业还签订了另一份“重大”合同，有效合同期限是2018年2月10日至2019年2月28日。在这期间，文祥渔业需要向荷裕提供400吨“带头去脏2.2-3kg、1.8-2.2kg”的冰鲜养殖虹鳟鱼。
8月22日，京东下架荷裕“冷冻烟熏三文鱼”和“冷冻三文鱼刺身”两款虹鳟产品，其后又将“挂大西洋鲑卖虹鳟”的荷裕自营店下架。作为京东生鲜分类中的“淡水”“三文鱼”销量排名第一的电商主打商品，这两款商品均拥有5万余条评价、99%的好评度。
当天，澎湃新闻记者注意到荷裕悄然修改产品页，两款产品增加“虹鳟”标注。此前荷裕该系列商品并未作中文的鱼类种名标注，而是标注了拉丁文名称“SalmoSalar”，而SalmoSalar即大西洋鲑的学名。虹鳟的学名为“Oncorhynchusmykiss”，虹鳟鱼和大西洋鲑鱼完全是两种鱼。
盒成采购150吨虹鳟，其母公司采购400万元虹鳟
文祥渔业签订的已经履行的“重大销售合同”列表里，除了荷裕以外，还出现一家名为“上海惠扬贸易有限公司（下称“惠扬贸易”）”的企业。天眼查资料显示，惠扬贸易注册于2011年，经营范围包括食品流通；食用农产品、日用百货、贵金属的销售；从事货物及技术的进出口业务。
实际控股人李智鹏认缴金额500万元成立惠扬贸易，惠扬贸易又和另一家企业以各50%的出资比例在2016年注册了上海盒成食品有限公司。也就是说，盒成是惠扬贸易的子公司。盒成的经营业务包括食品生产、食品流通、会务会展服务等，它也是此次团体标准的起草企业之一。
在《说明书》的“重大销售合同”列表里，惠扬贸易在2016年8月7日至2016年12月31日的有效合同期内向文祥渔业采购了410万元2.2千克以上的冰鲜养殖虹鳟鱼。这一合同已被履行完毕。
在《说明书》的报告期后，文祥渔业不仅和荷裕签订了上文提到的400吨虹鳟的销售合同，还和盒成签订150吨冰鲜养殖虹鳟鱼的“重大销售合同”。《说明书》显示，文祥渔业需要在2018年2月1日至2019年2月28日的有效合同期内为盒成提供2-3千克和2千克以下的水产品。这一合同目前正在被履行。
8月29日，“2018中国·三文鱼产业发展高峰论坛”在上海举办。参会者包括荷裕总裁吕昕、盒成总经理李智鹏等。澎湃新闻记者发现，参与团体标准制定、将虹鳟归入三文鱼的荷裕和盒成也参与了此次论坛举办的“2018中国三文鱼十大最具影响力进口商”评选活动，但均未获得该称号。
民泽公司上下游：荷裕、北欧玛、民泽的微妙联系
在虹鳟产业链上布局着育种、饲料、养殖、加工等企业。在养殖这一环，除了文祥渔业，还有中国最大的淡水虹鳟养殖企业、《生食三文鱼》团体标准起草单位之一的青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司。
民泽公司成立2008年9月，注册资本5800万元，是专业从事高档冷水鱼（鲑鳟鱼类）绿色养殖、加工、销售的科技现代化农业企业。民泽公司是此前爆发债务危机的盾安集团旗下公司，天眼查显示，5月8日，民泽公司完成了工商变更，盾安集团从中退出。目前宁波鸿煦投资管理合伙企业和民泽公司董事长应米燕分别拥有86.21%和13.79%的股权。
号称产出中国“三分之一的三文鱼”、实际生产虹鳟鱼的民泽公司，其一部分虹鳟流入了下游加工企业盒成。盒成不仅从文祥渔业采购原料，还和民泽公司有合作关系。龙羊峡旗舰店是民泽公司在天猫上的销售平台。在天猫龙羊峡旗舰店内，除鱼松以外的所有虹鳟产品，加工厂都为上海盒成食品有限公司。
有知情人士对澎湃新闻记者表示，虹鳟长到6公斤-7公斤能冒充三文鱼进入市场，“2公斤-3公斤的没法冒充，就卖给加工厂，（对加工厂来说）还更便宜。”这些在养殖中淘汰下来的小规格虹鳟被称为“小老头鱼”，进入加工厂后不需要做成生鱼片，也不会让消费者见到它原本的模样，最终变成带有口味的鱼排、鱼柳。
天眼查资料显示，荷裕总裁吕昕同时也是北欧玛股东之一。吕昕参股12%，是北欧玛的第三股东。中国水产流通与加工协会理事郑维中参股31%，成为北欧玛第二大股东。此外，中国水产流通与加工协会会长崔和也参股6%。
上述业内知情人士告诉澎湃新闻记者，“北欧玛原先是龙羊峡（指“民泽公司”）的三倍体苗种供应商。龙羊峡自己也可以育苗，但自己的（育苗的苗种）不够，所以找了外面的公司。”此前也有媒体报道称，北欧玛是民泽公司的虹鳟鱼育苗供应商之一。但郑维中对媒体表示否认，“龙羊峡不用我们的货，他们的供货商很多。”