2024年3月，1斤以上规格最高5.5-5.8元/斤，养殖户受行情提振，订苗积极性极高。不少苗场负责人表示，今年收到的订单量比同期多一倍。
目前全国各苗场的出苗情况如何？业内人士对于今年的行情走势又作何预判？新的一年罗非鱼养殖应该如何盈利？为此，腾氏水产商务网采访了部分业内人士，深入调查各主产区实际情况，现将他们的观点整理成文，以供参考。
——海南——
海南存塘鱼不足4成，上半年行情视加工厂订单情况
据了解，目前海南还有3-4成的存塘鱼，其中规格0.7-1斤的成鱼不足2成。现在广东罗非鱼0.6-1斤规格的塘头价在4.5-4.8元/斤之间，1斤以上规格的塘头价5.5-5.8元/斤。
2023下半年鱼价初见光明，2024苗场订单激增
罗非鱼经过2年低迷后，从去年9月份开始“咸鱼翻身”，有些不打算放苗的养殖户也看到希望了，近期养殖户订苗积极性极高。
海南客户一直陆续在投苗，但因为天气原因，高峰期要到3月份之后。广东、广西两地的投苗高峰期则是在清明节后。刘志利表示，今年1-2月销售数据比去年好了很多，至少有50%以上的增长。“养殖户看到眼前鱼价还算可以，再加上鱼塘闲置也是浪费，很多养殖户都会选择继续养罗非鱼。我们现在温棚生产的量不算多，1天大概有300万尾，高峰期1天生产800万-900万尾，最多有1000多万尾。”
周旭也称，目前昌盛苗场收到的订单量比去年同期要多50%。“因天气原因，我们现在只有搭温棚的在生产，1天生产的水花大概有200万尾，正常的情况下是600万尾，外塘要等气温高的时候才能生产。”
整体来看，目前罗非鱼育苗厂的产量苗还没达到高峰，但呈向上增长趋势。目前基本都是温棚在产苗，外塘水温还未达到生产条件，产量较低。3月的天气逐渐稳定后，外塘开始生产即可满足市场需求。
养殖规模增幅5%-10%，养殖户心态趋理性
这几年因为行情低迷，养殖户心态变得更理性，投苗密度也从原来的6000-8000尾/亩，减至3000-4000尾/亩。去年上半年投苗密度比2022年少40%以上。业内人士预计，即使现在价格回暖，投苗量增加，也不会恢复到2022年的产量。今年的养殖规模增量预计在5%-10%的范围内。
2023年上半年由于弃养、降低密度等多种原因减少的养殖规模预计有50%，导致去年下半年加工厂可收的鱼量较少。“比方说，加工厂都需要60万-70万的量，但是因为收不到鱼，都只加工了10多万斤。下半年加工厂只能加价收鱼，也因为这样市场的元气才有所恢复。”刘志利分析道。
据了解，现在出售的商品鱼基本都是去年8月份左右放的苗，9月份放的苗越冬后长速较慢，能达到上市规格的不多。今年一开工，加工厂就开始抢鱼，侧面印证了市场缺鱼，能够上市的鱼比往年要少。
——广东——
广东存塘仅剩3成，现阶段鱼价仍低于去年同期
广东地区，去年整体养殖情况较顺利，成功率可以达到9成以上。由于养殖密度降低，目前广东地区罗非鱼存塘量创历年新低，往年春节之前一般都会有40%左右的存塘量，今年可能只有30%左右。
去年9月、10月茂南、化州、高州几大产区经历了2次洪水，很多放了苗的塘口被冲垮，养殖户只能补苗，但秋季的产苗量比较少，加上市场行情一路高涨，养殖户投苗热情也被点燃，导致鱼苗遭抢购，罗非鱼苗出现鲜有的一苗难求的缺苗现象。“那时候水花从100多元涨到了300多元，后面海南那边的苗厂产苗量多了以后，苗价才逐渐回落。”高州市百联水产种苗有限公司总经理黎果认为，罗非鱼行情犹如“过山车”，养殖户也深知市场规律，因此只看好上半年价格，但上半年若集中投苗或增加投苗量，下半年集中出鱼，价格可能也会受到影响。
“现在1斤上的成鱼养殖成本要4.2-4.3元/斤，现塘头价最高有5.8元/斤，养殖户才有薄利。去年的鱼价低时1斤鱼只卖3.8元/斤，肯定是亏本的。”茂南三高渔业董事长李瑞伟表示，2022年和2023年罗非鱼价格频频跌至成本线以下，去年下半年价格才有所好转，实际上去年能盈利的养殖户并不多，很多养殖户都亏1元左右/斤卖鱼。
同时，李瑞伟指出，尽管鱼价回暖，但现阶段的价格比去年同期的价格要低。“去年这时候的价格是6.5-6.8元/斤，但今年只有5.8-6元/斤。就现在了解到的情况来看，今年养殖户的投苗热情比去年要高，但也有部分养殖户在观望。”
黎果认为今年养殖户的投苗量会增加，高州地区投苗密度比其他地方要高，石鼓的正常投苗密度在4000-6000尾/亩，高的有1万尾/亩，其他地区都是3000-4000尾/亩。
鱼价低迷，养殖户积极寻求新的模式
前两年罗非鱼行情低迷的时候，有些养殖户开始寻求新的养殖模式，除了降低罗非鱼的投苗密度，也尝试套养鲮鱼来增加效益。鲮鱼、鲫鱼是底层鱼，如果是大水面，或者是底塘水质比较好的话，通过适当套养鲮鱼、鲫鱼，可以充分利用池塘的空间和价值，额外增加效益。
利润高于黑罗非鱼，红罗非鱼或是新方向
黎果告诉腾氏水产商务网，因为红罗非鱼的养殖效益高于黑罗非鱼，近两年也有不少养殖户看到商机，转养红罗非鱼。目前，国内红罗非鱼主要有彩虹鲷、珍珠白、豹纹红等品系，但是不同品系之间的鱼价差异也较大，塘头价最高的是豹纹红，有8元多/斤，而珍珠白只有6元/斤，价差有2元/斤之多。
“我们的鱼苗计划也做了一些调整，今年打算出多点红罗非苗，去年红罗非鱼苗生产了1000多万尾，今年计划翻一倍。但红罗非鱼的亲本挑选较黑罗非鱼更严格，需要从硬度、颜色等方面进行挑选，不同亲本之间的鱼苗产量差异较为明显。黑罗非鱼苗保持去年的水平，大概在5000多万尾左右。”
写在最后
罗非鱼是目前预制菜的主要食材之一，既能够跳出传统消费模式，又能够生产出多元化的预制菜产品，适应销费者需求，市场前景广阔，对于不少从业者而言，罗非鱼是相对较稳定的一条鱼。但现在国际市场对我国出口的罗非鱼质量要求越来越高，养殖户也要在养殖管理上做足功课，才能养出健康、高品质的罗非鱼，有利于罗非鱼产业健康可持续发展。
刘志利建议养殖户上半年投苗密度尽量控制在2000尾/亩左右，因为密度过高在经历高温后，损耗率会大幅提升，尽量调低密度，在高温期前把鱼卖掉。另外，如果大家投苗密度太高，下半年产量高并且集中上市，鱼价必定会受冲击。
另外他也呼吁加工企业合理调整鱼价，让行业相对健康平稳发展，因为鱼价太低会打击到养殖户的养殖积极性，从而出现出现2023下半年甚至2024年上半年缺鱼的事情，对工厂也是一种伤害。
周旭则建议养殖户要理性卖鱼，成鱼规格1斤超过九成以上就要考虑出售了，不要盲目赌价。此外，苗种是养殖成功的关键因素之一，养殖户一定要选择品牌苗，有质量保证的苗。“好的苗种可能会多3-5分/尾，但是苗的成本只占养殖成本的3%-5%，但却能够决定是否能把鱼成功养出来。”
去年加工厂因为收不到鱼一度加价收鱼，但是一旦供应量上来了，价格就会回落。因此罗非鱼养殖需要平常心，行情有高有低，希望养殖户不要因为一时的低迷就丧失信心。在行情不好的时候尽量控制投苗密度，行情好的时候也要把握好节奏，只有把鱼养好了才会有机会。选好苗、用好料，降低饵料系数，做好养殖管理，把养殖成本降到最低，才能够获得好的收益。
●广东、广西地区●
广州联丰水产种苗繁育基地
品牌：粤丰牌
2024年预计销量：5000万尾
鱼苗规格及报价：7朝～8朝（1300～1450元/万尾）
联系方式：梁聪13925150833
地址：广州市花都区花山镇山前大道九子村
广东罗非鱼良种场（国家级良种场）
品牌：”广特超”罗非鱼
鱼苗规格及报价：朝苗，7朝起0.13元/尾；冬苗，9朝起0.2元/尾
联系方式：梁德进13922285323
地址：广州市南沙区东涌镇市南公路东涌段4号
广东百容水产良种集团有限公司
品牌：百容罗非鱼苗
2024年预计销量：2亿尾
联系方式
公司联系方式：
王小姐0757-85436918
罗非负责人：
杨经理18806698835
高州市百联水产种苗有限公司
品牌：“豹纹红”罗非鱼苗；
“抢料王”快大罗非鱼苗；
2024年预计销量：8000万尾
鱼苗规格及报价：豹纹红罗非苗8朝0.2元一尾；
快大罗非鱼朝苗7朝半起，0.1元/尾
联系方式：黎果13926737311
地址：广东高州市石仔岭街道陈大岭百联路口
茂名市茂南三高渔业发展有限公司
品牌：“三高”奥雄
2024年产量：约2亿尾
品种：三高奥尼罗非鱼苗、三高奥吉罗非鱼苗、三高吉富罗非鱼苗。
鱼苗规格及报价：水花1公分苗200~600元/万尾；2~3公分1200-1500元/万尾
地址：茂名市茂南区公馆镇下山三高基地
茂名市茂南区粤宝潞水产品有限公司
品牌：粤宝潞吉富罗非鱼
2024年预计销量：朝苗，2亿尾；水花，9亿尾
鱼苗规格及报价：
朝苗，3~4公分600元/万尾
水花，120元/万尾
联系方式：张勇13809769039
地址：广东省茂名市茂南区林头镇（林头高速出口左侧）
粤海1号水产品有限公司
品牌：粤海1号罗非鱼
朝苗，2~6公分、水花
联系方式：
销售总监：谢家明13822500368
地址：广东茂名市电白区
国家级广西南宁罗非鱼良种场
品牌：”桂非1号”和“壮罗1号”罗非鱼
2024年预计销量：2000万尾
鱼苗规格及报价：朝苗，7朝起0.12元/尾
18077123771
地址：广西南宁市武鸣区宁武旧圩
海南地区
海南昌盛鱼鳖种苗场
品牌：“海南壹号”罗非鱼苗
2024年预计销量：鱼花5亿尾，鱼苗1.5亿尾
鱼苗规格及报价：鱼花330元/万尾，鱼苗（七朝、八朝）0.12元/尾
周经明13907505030
周旭13876699513
地址：海南省海口市美兰区大致坡镇
海南天之渔水产科技有限公司
品牌：天之渔
2024年销售目标：5亿尾
鱼苗规格及报价：7朝苗0.16-0.25元/尾（不同区域因为物流费用不同）