建设基地：陕西省延安市富县生态养殖示范基地
计划和负责人：
建设地点：陕西省延安市富县张村驿镇
建设性质：新建
项目主管单位：县农业局、县畜牧局、富县人民政府
项目技术依托单位：县农业局、县畜牧局、富县张村驿镇农业服务中心
二、项目建设内容和规模
1、项目规模：
100平方米的生态养殖基地
2、项目主要建设内容：
（1）管理区建设包括修建管理人员宿舍、消毒池。
（2）母牛舍、加设兽医室、治疗配种室。
（3）简易后备舍
（4）修建冬繁舍
（5）同步安装，供水、电、饮水排污设施
（6）饲料库
（7）简易青贮窑
（8）草垛棚
（9）粪尿处理区，粪尿池，粪场
（10）鸡舍
（11）蚯蚓养殖舍
（12）引进20头牛种
（13）引进100只土鸡
（14）引进自繁蚓种20公斤
三、项目概要
随着人们生活水平的不断提高，优质禽畜肉的销售迎来了全面发展的黄金时期，以鸡肉和土鸡蛋消费为主体的传统农食品消费结构，使人们对土鸡肉和土鸡蛋食品的需求量愈来愈大，土鸡及土鸡蛋的销售将日益呈现更大的市场空间。目前，市场上优质土鸡及土鸡蛋的价格不断高涨，就是这种商机初现的生动说明。这表明：长期困扰广大农户养鸡低效、土鸡市场低迷的不利态势已经过去。规模化、标准化、高效化的生态养殖生产将在未来的市场竞争中立于不败之地。
新建一个养殖场，种一片果树，护一方水土。本策划书所呈现的项目亦是采用这种种养方式，基本思路是：承租张村驿镇罗儿山村的土地大约30余亩，用于种植麦草养牛，同时利用牛粪和土养殖蚯蚓，把蚯蚓作为饲料养土鸡，再把鸡粪和养殖蚯蚓更换下来的蚯蚓粪便、牛粪和土作为肥料种植麦草。
这是一项低风险、高效益的绿色有机生态养殖项目。这项技术的最大特点是：通过生物技术把一些废物，如牛、鸡等的粪便和有机垃圾等，转化成大量的动物蛋白饲料――蚯蚓，再用这些廉价的高蛋白饲料来代替部分或全部的商品饲料投喂各种经济动物。用蚯蚓喂养经济动物，经济动物生长速度加快，抗病能力增强，肉质质量高，从而达到降低养殖成本、生产出真正优质的绿色有机动物食品，提高市场竞争力、增加经济效益的目的。特别是在养殖过程中运用微生物技术，可使养殖场地的'臭味大幅度地减少或消除，从而使畜禽的疾病大大减少。
四、项目养殖种类和模式
1、养殖种类：
本地黄牛、蚯蚓、土鸡。
2、养殖模式：
（1）种植麦草养牛，
（2）利用牛粪养殖蚯
（3）利用蚯蚓饲养土鸡
（4）利用鸡粪和养殖蚯蚓后的土作为肥料种植麦草。
已经成功地租借张村驿镇罗儿山村的土地大约30余亩。
第二章项目的可行性分析
一、项目的基础条件
1.有力的区位条件
张村驿镇气候温和，四季分明，日照充足，降水充沛，辖14个村民委员会，上距延安80公里，下距富县30公里，便利的交通为成品土鸡及土鸡蛋的外运和销售提供了有利条件。由于延安气候的原因再加之以前养殖的基础，告诉我们这里很是养殖本地黄牛。另外就蚯蚓和土鸡而言，已经有成功案例，所以富县这样的气候条件适合本项目畜禽的生长。种植麦子草也适合我镇的环境条件，已有渔民种植用来养鱼。
2、适合养殖的品种
（1）黄牛，由于以前这个地区就有农民养殖，所以奠定了基础。
（2）蚯蚓，我镇有成功的养殖实践经验和实例，有渔户养殖蚯蚓作为鱼料。
（3）土鸡，是农村的特产，所以很适合继续延养。
（4）麦子草，同样也有成功种植的经验，有渔户种植麦子草作为鱼料。
项目名称：工商部门登记的名称
(省XX县区XX乡镇(办事处)XX村养殖场)(签字或盖章)
主管部门：
建设地点：(要详细)
编写日期：
一、项目建设依据
根据省、市发改委、市畜牧局《关于申报生猪良种繁育体系和生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目的通知》精神和县区发改局、畜牧局要求编报实施方案。
二、养猪场基本情况
包括场名、场址、占地面积、职工人数、总资产、总负债情况，20xx年6月底盈利情况、猪舍面积、存、出栏数量，其中能繁母猪数量，存在问题等。
三、项目建设内容及规模
四、投资估算
(一)建筑安装费用（明细）
(二)仪器设备购置费用（明细）
(三)其它费用
(四)投资规模，其中：补助资金、自筹资金
五、项目建设期限
项目建设截止20xx年底
六、项目达到的规模及预期效益
八、附件
为促进畜牧业健康有序发展，强化养殖环节污染治理和监管，实现生态环保养殖，特制定本实施方案。
一、目的
通过强化畜禽养殖污染治理，取缔和整治不符合《畜禽养殖业污染防治技术规范》的养殖场，逐步调整全区畜禽养殖布局，坚持农牧结合、种养平衡的原则，规范养殖管理，保护养殖环境，实现畜牧业经济效益、环境效益、社会效益协调发展。
二、整治对象和重点
整治对象是常年存栏20头生猪、200只家禽、5头肉牛、3头奶牛、60只羊、200只兔以上的规模养殖场。整治重点是流域禁限养区和计划纳入年农业源减排目标的69家养殖场。
三、整治目标
（一）完成全区整治对象畜禽养殖场的环保设施配套任务，实现粪污综合利用，无污染养殖。
（二）全面取缔不合格的规模养殖场。
四、整治措施
（一）现有畜禽养殖场的治理。按照《市区人民政府办公室关于印发市区畜禽养殖规划的通知》（府办发〔〕102号）规定的养殖区域划分标准，并结合镇街制定的养殖规划进行治理：
1.禁养区。在禁养区内的养殖场必须全部关闭或搬迁，拆除圈舍。
2.适养区。严格按照《畜禽养殖业污染防治技术规范》，对适养区内的养殖场实行治理，做到“两分离三配套”，即粪便干稀分离、雨水污水分离、配套沼气池、沼液储存池、干粪堆积发酵池。要求常年存栏100头生猪、20头奶牛、50头肉牛、20__只蛋禽、3000只肉禽和1000只肉兔以上的养殖场必须全部“三配套”，配套标准是：按每存栏100头生猪当量，修建沼气池20立方米、沼液储存池70立方米、8立方米的干粪堆积发酵池两个，其余养殖场根据实际情况参照配套沼气池或化粪池、沼液储存池和干粪堆积发酵池。不能治理的全部关闭或搬迁，拆除圈舍。
3.限养区。对限养区内有条件的可以进行治理，在减少或限制饲养量的情况下，参照适养区养殖场的方式进行整治。无条件治理的全部关闭或搬迁，拆除圈舍。
五、检查验收
由区农委牵头，组织市政、环保、财政等部门组成区级验收小组，对各镇街整治情况进行检查验收，对整治不力，不达标的镇街要通报批评，并重新整治。验收结果将列入年度目标考核。
年畜禽养殖污染整治工作分四个阶段进行：
七、保障措施
（一）加强领导。成立由区政府分管副区长为组长，农委、环保、市政等部门负责人为副组长，规划、财政、水务、工商、国土、公安等部门和各镇街负责人为成员的区畜禽养殖污染整治工作领导小组，负责全区畜禽养殖污染整治工作的领导、组织和检查验收工作。领导小组下设办公室，办公室设在区农委，由王栋林同志兼任办公室主任，办公室工作人员在成员单位抽调组成。各镇街成立相应的领导小组，负责本行政区域内的畜禽养殖污染整治的`组织领导和实施工作。
（二）明确职责
区市政园林局负责依法对城市建成区内畜禽养殖场的取缔。
区规划局负责依法对违规修建的畜禽养殖场进行查处。
区财政局负责制定畜禽养殖污染治理财政鼓励、优惠政策，确保资金到位。
区水务局负责协助镇街养殖场区域划分，保护饮水源。
区工商分局负责依法取缔不符合规定的畜禽养殖场和专业合作社的注册登记、有关证照等。
区国土房管局负责整治对象在土地利用等方面的违法、违规行为进行查处。
区公安局负责依法严肃查处整治对象阻碍执法部门依法执法检查和现场处理、煽动闹事情况，并对违法人员依法予以打击。
各镇人民政府、街道办事处负责制定本辖区畜禽养殖场污染整治工作实施方案，实施方案报区畜禽养殖污染整治工作办公室，经区畜禽养殖污染整治工作领导小组同意后，组织实施。
（三）增加投入，落实补贴。区财政拨出资金进行专项补助，补助原则是先治（关）后补、验收合格、直补兑现。补助标准是：
1.环保设施的补助。在养殖场治污整改过程中，新扩建沼气池按每立方米120元、沼液储存池按每立方米100元、化粪池和干粪堆积发酵池按每立方米40元补助。
2.关闭养殖场的补助。在拆除圈舍和沼气池的情况下，按现有圈舍面积和沼气池体积进行一次性补助，圈舍每平方米补助70元（含拆除费30元），沼气池每立方米补助150元（含拆除费30元）。
3.资金预算。年全区畜禽养殖场污染整治工作共需经费541万元，其中：拆除补助费368.5万元；配套环保设施修建费146.7万元、工作经费25.8万元，经费在生猪外调大县奖励资金和非税收入中安排。
第1章执行总结
1.1公司概况
我公司主要以养西门塔尔牛为主，养殖技术、圈舍设计和牛饲料配研发四位一体的经营理念。
民间流传着这样一句话“现在的牛肉都是精饲料喂养的，没有以前牧草喂养的牛产的牛奶和牛肉好。”对此，我公司建立的大面积牧场有利于我们的牛采食天然牧草，我公司独特的精料配制也不同于传统，我们只给牛喂一些绿色环保促进吸收的引子。用“文化养牛”，让牛快乐健康成长。我公司制下的饲养员接受了我们的快乐养牛的培养，他们讲义“爱牛如子”的情怀去精心爱护每一头牛。我们的科研团队将设置一套完整，科学的养殖系统，让每头“阳光牧场”的牛有“身份”。系统追踪每头牛的健康状况，并建立与饲养员一一对应的关系，确立一套问责制，这样我公司的牛安全可靠，上市之后必定是消费者争先购买的牛肉。我公司的牛舍设计是先有实践再去推广的，所以我公司的牛舍将在市场上最有发言权。我们在养殖过程不断改良圈舍的结构、设备，以我公司的牛的生长和适应来做出调整。为广大人民提供优质的牛肉及产品和养殖服务。
1.2背景与意义
随着我国居民收入的不断提高和消费结构的升级，我国居民对肉类食品的消费逐渐由单纯注重数量转变为量、质并举，中高端牛肉市场逐渐扩大，同时消费者对食品安全问题的重视促进了消费者从低端牛肉市场向中高端牛肉市场的转移，低端牛肉市场将逐渐萎缩。目前一方面上游牛源紧缺造成下游屠宰加工企业活牛供给不足、屠宰设备产能利用率过低，向上游延伸产业链、保障牛源供给成为肉牛屠宰加工企业的必要举措；另一方面，食品安全问题愈演愈烈，政府开始推动肉类行业食品安全追溯体系，对肉类加工企业的一体化经营程度提出了更高的要求。立足规模化的屠宰环节、介入肉牛繁育和养殖环节、整合产业链进行一体化经营，这也是未来牛肉行业的发展趋势。随着屠宰企业淘汰速度和行业整合加快，加上国家产业扶持力度的加大和屠宰市场的进一步规范，小规模屠宰商贩将逐渐退出市场，规模化屠宰加工企业的影响力增强，这将极大地促进我国肉牛屠宰加工规模化程度和行业集中度的提高，这也为牧业企业提供了广阔的发展空间。
1.3技术与产品
1、我公司的养殖技术核心“绿色环保，科学饲养”。我父亲养殖黄牛30多年的经验，加之我公司将招聘一批专业素质过硬的科班出生的技术人员，多方寻求专家意见确立起一套具有“阳光牧场”特色的养殖核心技术并立项申请专利
2、我公司致力打造牛舒适的养殖圈舍。我们将在养殖过程中研究牛圈舍的科学修建及养殖设备的配备。根据牛舍设计原则以及牛舍对环境的要求，结合当地的气温变化和牛场生产，综合各种因素来确定牛舍内建筑。建牛舍要因陋就简，就地取材，经济实用，还要符合兽医卫生要求，做到科学合理。有条件的，可建质量好、经久耐用的牛舍。牛舍内应干燥，冬暖夏凉，地面应保温、不透水、不打滑且污水、粪尿易于排出舍外。舍内清洁卫生，空气新鲜。封闭式或半封闭式牛舍，要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶和墙壁要有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设备的安置应科学合理，以利于饲养管理和肉牛生长需要。
1.4市场分析
全球牛肉的生产和消费分布较为平均。20__年，美国是世界最大的牛肉生产国和牛肉消费国。近年来，全球牛肉产业发展总体平稳，牛肉产量和需求量略有下降。据美国农业部预测，20__年全球牛肉产量和消费量与20__年相比有小幅下降，将分别达到5,684.8万吨和5,583.4万吨。农业部在《全国节粮型畜牧业发展规划(20__-20__年)》中提出，“十二五”期间中国牛肉产量将实现持续增长，至20__年牛肉产量达到700万吨，20__至20__年期间的复合年均增长率达到1.4%。弗若斯特沙利文预测，牛肉消费量在此期间也将持续增长。20__年，中国是世界第三牛肉生产大国和消费大国。由于近年来牛肉存栏量的下降以及牛肉价格的持续提高，预计20__年中国牛肉产量和牛肉表观消费量将略有下降，分别达到638.7万吨和640.3万吨。尽管中国牛肉总体消费水平较高，然而目前中国牛肉人均消费量仅为4.1千克/人，远低于发达国家牛肉年平均消费50千克/人以及世界牛肉年平均消费10千克/人的水平。
据此，我公司将在此市场大干一场。
第2章市场分析
2.1市场需求
（1）饲养肉牛应选准销售市场，肉牛育肥的三种模式：一种是成年牛短期育肥，目的是生产普通牛肉在国内市场销售。另一种是架子牛高效育肥，目的是生产出口活牛，销往国际市场，再一种是经过杂交改良的优质肉牛育肥，目的是生产高档和优质牛肉，其高档牛肉和优质牛肉占肉牛活重的21.86%左右，主要供应国内星级宾馆和大使馆消费群体，余下的肉仍作为普通牛肉销售。目前，国内大多数肉牛育肥还是以生产普通牛肉为主，生产出口活牛和优质肉牛的较少。
（2）市场行情：20__年我国牛肉的年产量在500万吨，稳居世界第三位，按国际标准建立的现代化肉牛屠宰加工厂超过100家，并继续保持着抢进的增长势头，这意味着我国的肉牛养殖业推向国际市场的商业力量已渐渐壮大。据分析，到20__年，我国牛肉产量可达到650万吨，与去年同期相比，20__年我国牛肉价格持续提高，效益较好，在进出口贸易方面，随着国际市场的升温，预计我国牛肉出口额还会继续增加。
2.2市场细分
1、国际市场
（2）澳大利亚后来居上，日韩苦寻代替国家，在欧洲、加拿大、日本、美国的牛肉及制品先后被禁止进口后，作为全球最大的牛肉出口国和我国第三大牛产品出口国的澳大利亚产业界嗅到商机。目前澳大利亚出口美国牛肉占当地市场份额的30%，占日本市场份额的40%。另外去年5月份加拿大疯牛病出现后，其与广东的牛肉贸易中，一直保持着44%的高速增长。美国牛一向是澳大利亚最大的竞争者，美国发生疯牛病，无疑给澳大利亚的牛及制品一很好的市场机遇。澳大利亚业界都希望中澳双方能尽快达成协议，让澳更多的牛制品进入中国，为中国牛肉制品带来更多的好东西。美国牛肉在日本进口市场上占有份额接近80%，在韩国进口市场上今年前11个月占有份额达68.2%，在韩国整个牛肉市场上占份额44%。日本和韩国在新年前有"送新会"和"忘年会"的聚餐传统习惯，烧烤牛肉是必备的主菜，因此在新年前后市场上牛肉的消费量一般比平时增加15%-20%。目前，日本和韩国的商场
和餐馆已停止供应美国产牛肉，使市场上供货量减少，价格已开始上涨。韩国农林部分析认为，中止自美国进口牛肉，使得市场供货量大幅下降，因此牛肉的价格将会大幅上涨，现在韩国国产牛肉的价格比进口货已贵3倍左右，因为消费者对进口牛肉
仍持怀疑态度。日本、韩国等亚洲牛肉进口国家和地区都在寻求牛肉进口的替代市场，但短期内存在很大困难。韩国现在又遇上了禽流感疫情，使肉类供货市场规模进一步缩小。韩国有关部门表示，在一时找不到能替代这一进口市场的情况下，只有扩大羊肉的进口量，但这也是相当困难的。
2、国内市场
（1）国内牛商要抓住机遇趁机而上，由于加拿大和美国的牛制品进口大约占到我国同类产品的9成，因此加拿大和美国的牛产品被封锁必将给国内牛羊饲养商和销售商带来很多机会。从权威统计看，我国正成为牛羊肉消费大国，预计到20__年，国内市场牛羊肉需求总量将达990万吨（70%多为牛肉），比20__年有150万吨的增长空间。另外我国既是牛肉的消费大国，也是牛肉生产大国。目前我国牛肉产量居世界第3位，国内牛肉商应把握好这个机会，开拓国际市场。
（2）扩大养殖业出口肉牛和优质牛规模：使自身的经济实力，技术条件，管理水平等，确定优质肉牛的养殖和生产加工规模，以求经济效益最大化。
发展畜禽标准化规模养殖，是加快畜牧业生产方式转变、建设现代畜牧业的重要抓手。从20__年开始，中央财政每年安排25亿元在全国范围内支持生猪标准化规模养殖场（小区）建设；20__年中央财政安排2亿元资金支持奶牛标准化规模养殖小区（场）建设，20__年开始中央资金增加到5亿元；20__年中央财政新增1亿元支持内蒙古、四川、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆以及新疆生产建设兵团肉牛肉羊标准化规模养殖场（小区）开展改扩建。支持资金主要用于养殖场（小区）水电路改造、粪污处理、防疫、挤奶、质量检测等配套设施建设等。20__年国家将继续支持畜禽标准化规模养殖。
2.3行业分析
近年来，我国肉牛业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型，如四川省年投入3000多万元开展优质肉牛良种繁育体系和基地建设；在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。20__年我国冷冻牛肉的进口量达2.37万吨，比上一年增长67.4%，揭示了我国牛肉市场需求的庞大潜力。
1、肉牛养殖前景价格赢利分析：总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。由于该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以牛市行情继续看好。肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快，一周岁体重可以达到550公斤左右，另外它的饲料转化率高，深受养牛专业户的青睐。专家说，今年我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来牛、安格斯牛、利木赞等；最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以达到500公斤左右。