育种、养殖、加工、销售……即墨海参产业形成完整产业链条成海洋经济新增长点
海参是单一产值最大的海产品，目前，青岛市即墨区海参养殖主要分布在田横岛海域和丁字湾畔，养殖面积超过3万亩，亩产最高可达300斤，海参产业已经形成一条从育种、养殖、加工、流通到销售一体化的完整产业链条，成为海洋经济新的增长点。近日，记者来到即墨田横镇百里村青岛悦海湾海洋产业发展有限公司，映入眼帘的是如火如荼的建设场景：一辆辆工程车不断运输来钢结构，塔吊与工人完美协作，一座2700平方米的育苗基地已具雏形。
即墨海参养殖基地。
智能海参育苗基地下月建成
“从4月份开始施工，计划7月份完成外部结构建设，9月底交付使用，这将是目前即墨区最先进、最智能化的海参育苗基地。”悦海湾工程部负责人陶德顺边指挥工人放置钢结构，边自豪地向记者介绍：以前这里的6号、7号、8号大棚全部推翻，重建了更加稳固、顶棚承重更高的钢结构育苗基地，后期还会引进智能化设备，对水温的测量、食物的精准投放以及进排水系统将是质的飞跃，与此同时，场地东侧1700平方米的研发基地也在同步建设中。
走进悦海湾海洋产业发展有限公司展厅，除了各式各样的包装礼盒，最耀眼的还要数各类资质许可证明和大大小小的奖状、奖杯。不禁令人好奇，究竟是什么样的企业会如此优秀？
“2008年刚开始经营的时候虽然只有60亩地，我就本着做企业品牌的目标，从品质入手，踏踏实实干事业，带着这一方百姓致富。”悦海湾海洋产业发展有限公司董事长王志达目光沉稳且坚定地说。
王志达口中的“品质”二字绝不是说说而已，15年来，他以干事创业的实际行动践行着自己的初心。从最初的60亩对虾、海参养殖场，经历过饲料、苗种、技术的迭代，经受过高温、浒苔、市场的“洗礼”，其间在育苗、饲料、水温、光照、加工、包装等各个环节始终严格把控，力求把品质高端、新鲜捕捞、价格实惠的精品海参带给大家。
2014年，凭借着丁字湾海域得天独厚的地理优势，“悦海湾”品牌获得国家商标局注册批准。有了品牌作为载体和平台，接下来，王志达带领着自己的团队以及周边村的近40名村民，踏踏实实将规划一一落地，不但更新了设备和技术，还打造了集干海参、即食海参、鲜活虾、海梭蟹、干贝类、鱼类、海钓渔具、海洋旅游等于一体的综合性海洋渔业经营发展综合体。
一池培育两万个“海参宝宝”
2017年，“即墨区海洋渔业协会”成立，悦海湾海洋产业发展有限公司成为会长单位，开建9000亩海洋牧场；2022年年产值达到2000万元，养殖场滩涂650亩，育苗场39000平方米，有蓄水、净化、调温池10座，15个风源热泵海水井可调蓄水3000立方米，海参、虾蟹类、鱼类育苗设施建筑面积1万平方米，加工厂拥有标准化生产线两条，冷藏库和速冻库等现代化设施稳步运行，海洋渔业产业持续健康发展。
新建育苗棚内。
作为青岛市农业产业化龙头企业，悦海湾海洋产业发展有限公司深谙“品质”才是高质量发展的战略要素，在提质增效、涵养资源的同时，便是对“高品质”的坚守。海参育苗室内，146个苗池，每个池都培育着两万个“海参宝宝”，养殖工人正在逐一对海参育苗网箱里的海参幼体进行生长筛查，“海参繁殖体量虽大，但是幼体海参也比较娇嫩，为保证‘纯有机’培育，我们的饵料成分全部是各种藻类，不添加任何抗生素等药物成分，所以消亡占比维持在30％左右。”
从育苗室出来，站在650亩的海参养殖场堤坝上又是另外一番景象，放眼望去，海面上是整齐划一的黑色遮阳篷，工人们正逐一调整篷网的伸缩和拉力，以应对即将到来的台风。
海参养殖场工作人员在收放蓬顶。
“台风之前，我们会告知工人以及周边的渔民做好收网工作，避免台风将遮阳篷刮起。”养殖场负责人告诉记者，水面下95厘米处还有搅拌轮，风平浪静的时候，需要通过电力搅拌，增强水下氧含量及泥沙活性。
“北参南养”增产又增收
为了增产增收，即墨海参养殖户摸索出了一种“北参南养”的特殊养殖方法，并在长期的养殖实践和南北海参产业文化交流中，形成了一整套行之有效的养殖模式。每年11月份，当青岛以北地区气温下降后，海参养殖户就采取“候鸟式”迁徙办法，将长成半大的海参运往福建等南方地区继续养殖，利用气温的差异，保证海参继续生长。
田横岛省级旅游度假区和丁字湾海参适养面积超过3万亩，是青岛最大的海参主产区之一。即墨区田横海参协会会长陈成英介绍，田横岛省级旅游度假区海域位于北纬36度，年平均气温12℃，属一类水质，无污染、盐度稳定，海参生长迅速、品质优良、营养丰富。
陈成英介绍，自1998年在田横岛省级旅游度假区开始海参人工培育养殖以来，海参养殖产业发展迅猛，整个产业最高峰时，“田横海参”创造了年产值32亿元的骄人成绩，成为当地支柱产业。这些年来，田横海参养殖业形成了海参育苗、保苗、养殖、加工、销售于一体的健康产业链，成为中国北方规模最大的海参种苗繁育和养殖基地，占据了中国海参养殖行业的半壁江山。
讲述
南方海参苗多来自即墨
“青岛的海参养殖从面积上来说肯定不是国内最大的，但育苗技术和规模优势明显。南方养殖户都到青岛来购买海参苗，是因为青岛海参苗质量好，育苗技术比较成熟，而且青岛的养殖环境和南方类似，有利于后续养殖。”即墨区田横海参协会会长陈成英介绍，即墨海参养殖苗在全国早就“出圈”了，最鼎盛时占到全国海参养殖苗总量的一半多。这几年尽管海参养殖产业出现萎缩状况，但即墨田横沿海的海参苗培育在全国还是占到了一半左右。尤其是南方一些海域养殖的海参苗，多半都来自即墨区田横岛和丁字湾育苗基地。目前青岛和福建、广州等地已经形成了交换养殖海参的模式，拉长了海参养殖产业链，为当地养殖户带来了可观的经济效益。
记者了解到，目前即墨田横岛等地已经开始进行深海散养海参，养殖户将海参苗装到特制的大网箱内，放入20多米深的海里，让海参从小就在自然环境中生长，增加抗病能力。到了冬天，海底的温度不会太低，这些海参就在海底冬眠，这种深海养殖模式成本低，将来，深海养殖海参将在即墨全域推广。