青虾是经济价值很高的淡水虾类之一，它生长快，个体大，繁殖快，生命力强。下面，小编为大家提供青虾的养殖技术，希望能帮助到大家!下面是小编帮大家整理的青虾养殖技术要点，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
1、选好养殖场所。
青虾池应建在水源充足、水质清新无污染、水草丰富的地方，水草面积占池塘面积的20-30%，池塘面积2-10亩，长方形为宜，水深1.2-1.5米，淤泥不超过10厘米，池周最好有浅水滩脚，最好用生石灰清塘，实施肥水下塘。
2、重视苗种质量
虾苗以外荡天然繁殖的仔虾为佳，要求规格整齐、体色鲜艳、弹跳力强。人工繁殖要以外荡大规格报卵虾为亲本，尽量避免连年不换种、不清塘，养殖虾自繁自育，致使其性状退化、规格小、抗病性差等情况的出现。
3、改进放养模式，确定合理的放养密度
要提高青虾产量和效益，必须改粗养为精养，改放养报卵虾为放养虾苗，改一茬虾为二茬虾等技术措施。合理放养提高秋季虾的商品率，应在7月下旬至8月初放养1.5-2厘米的壮苗4-5万尾/亩。如购报卵虾自繁的，应在6月下旬至7月上旬选择湖泊外荡或河流中体质健壮、成熟度好、个体在5-6厘米以上的大虾，设立专池育苗，待虾苗长至1.5-2厘米过数进塘。青虾放养10-15天后每亩放养规格为50-100克/尾花鲢鱼40-50尾。
4、做好水质管理工作
池塘水位原则春浅60厘米左右，夏深1.2-1.5米，秋勤80厘米左右，冬保1.5米。饲养前期水透明度调控在25厘米，中期30厘米，后期35厘米，溶氧不低于5毫克/升。前期以施肥为主，培养生物饵料，中期定期注水，后期勤换水，防治水质老化，促进青虾蜕壳生长。同时，每隔15-20天泼洒生石灰一次，提高PH值和增加水中钙离子，保持PH值7-8之间。定期使用光合细菌生物制剂等改善水质和底质。
5、重视饲料质量，科学投喂
青虾的食性为杂食性，一年中有二个摄食高峰即4-5月和8-10月，青虾精养最好用颗粒饲料，且动物饲料在30%以上为宜。青虾喜欢在夜间沿池边觅食，可以观察青虾吃食情况，一般每天投喂2次，早晨投喂占全天总投喂量的1/3，傍晚占2/3。
6、严格病害防治
从清塘开始，清好塘，选好种，养好水，投好料，层层抓好防病关，一旦发生病害要及时采取措施，改善水质，对症下药，在治病时一定要注意青虾敏感类药物的使用。虾蜕皮时严禁换水和冲水否则造成蜕皮虾大批死亡。
青虾健康养殖的技术要点
1.严格选择亲虾，把好青虾苗种质量关
在传统的青虾育苗中，一般从养殖塘中直接选留存塘的抱卵虾作为亲虾，但是这种虾经多代养殖，近亲，品种优势退化，苗种质量较差。因此，要从改良品种入手，选用健康优质的大水域生活的野生虾为青虾亲本，这种虾经历了自然选择，保持了本品种的优良性状，个体规格大，抗逆能力强，生长迅速，品质良好。在人工繁育虾苗时，要采用无公害育苗技术，培育的虾种标准是：体色晶莹透亮，体质健康活泼，弹跳力强，附肢完整，无病无伤，规格整齐，具备本品种优良性状。
2.因地制宜，选择不同的放养模式
青虾的养殖方式有多种，可因地制宜，选择适合当地生产的放养模式。其养殖方式如下：一是青虾2茬养殖。由于青虾生长较快，池塘单养可以1年养2茬。春茬虾3月下旬放种，以越冬的大规格虾种为主，体长为2.5～3.0cm，即放规格为1000尾/kg的虾种45万尾/h㎡左右。秋茬虾8月初放种，以当年培育的虾种为主，放规格为8000尾/kg的虾种90万尾/h㎡左右，同时加强管理，适时捕获，2茬虾产量可达1500kg/h㎡以上，纯收益2.25万元/h㎡以上。二是虾―鱼混养。可选用对青虾无害的鱼类与青虾混养。如鲢、鳙、鲂、银鲫、草鱼等。7月初，放养虾种30～45万尾/h㎡，规格要求2cm以上，放虾2个月后可开始用虾笼等渔具捕捉，捕大留小。在不影响鱼产量的条件下，增产青虾450kg/h㎡左右，增收约7500元/h㎡。三是虾―蟹混养，以蟹为主。放规格为120只/kg的扣蟹7500只/h㎡、规格为2000尾/kg的越冬虾种30万尾/h㎡，经过精心管理，可产规格为150g/只以上的河蟹1500kg/h㎡以上，商品虾产量600kg/h㎡以上，纯效益3万元/h㎡以上。
3.种植适量水草，创造适宜的生态环境
青虾属于甲壳类动物，有脱壳和互残现象。为提高青虾的脱壳成活率，促进青虾生长，在青虾养殖水域必须设置一定数量的隐蔽物。从实践上看，水草是青虾最优质的隐蔽物。青虾可以在水草丛中栖息、攀附、脱壳、摄食。水草还能吸收水体中的无机盐类及其他物质，同时通过光合作用可增加水体中的溶氧量，在高温季节，水草还能遮荫降温，为青虾提供优质的生活环境。生产上种植的水草有2类：一类是水花生、空心菜、水浮莲等，种植于池边浅水带;另一类是苦草、轮叶黑藻、黄丝藻等沉水植物，分布于池底，水草面积占水域面积30%左右为宜。
4.坚持四定投饵，满足青虾的营养需求
在饲料的投喂上，一是把好饲料质量关。青虾养殖应以投喂全价配合颗粒饵料为主;其次是多种原料粉碎混合而成的糜状饵料，切忌只喂1种饵料，以满足青虾对营养的需求。颗粒料的粗蛋白含量应在35%以上，粒径一般为1.5～2.2mm，以保持饵料的适口性。还可增喂一些以豆饼、花生饼、麸皮、米糠、小杂鱼、鱼粉、血粉等为原料的混合料，粉碎的越细越好，并使用粘结剂保持一定的稳定性。如投喂螺、蚌、蚬等动物性饵料，则需轧碎再投，使青虾吃足、吃好、吃匀。二是科学合理地掌握每天的投饵量，坚持少量多次和定时、定质、定量的原则。每天投饵2～4次，以晚上投喂为主，应占全天投喂的2/3以上，上午投喂日投饵量的1/3，日投饵量控制在虾体重的2%～6%，饵料要定点均匀投放于离岸1m的水草带上，便于青虾取食。具体投喂量还要根据天气、水质、水温、季节、虾的生长情况及摄食情况灵活掌握。
5.强化水质管理，做好防病工作
青虾对水质的要求较高，必须采取有效措施来调控水质，使水体透明度保持在35～40cm，溶氧5mg/L以上，pH值7～8，池底的淤泥10cm左右，有机质含量较少，水质清新活爽。主要措施有：适时注换水，使水位控制在1.2m左右，灵活使用(微孔)增氧机，保持溶氧充足;定期泼洒生石灰水(10～15mg/L);适时施用EM菌、光合细菌等微生物制剂;定期对食场、生产工具、投喂的饵料以及食物等进行严格消毒，为青虾生长创造良好的生态环境。对青虾病害，应坚持以防为主，做好各项消毒工作，防止虾病发生。一旦发生病害，立即查明病因，对症下药，及时治疗。