近日，记者从北京市农业局获悉，目前，我市畜牧业三品一标认证率达79.9%,同比提高7.8个百分点。畜产品质量监测合格率100%。改革开放以来，北京市畜牧养殖行业发生了天翻地覆的变化，特别是推进供给侧结构性改革以来，在经济新常态下，面对产业生存发展和转型升级的双重考验，畜牧产业努力克服环境约束、资源紧缺等严峻问题，着力调整优化畜牧业结构，推进绿色生态产业发展。今天，我就和您一起，走进我们身边的家禽养殖场，了解一位科技新农人的故事。
6月7日下午，记者来到位于北京市平谷区的北京双银养殖户，走进场区的第一印象是精致：4栋鸡舍从南向北一字排开，中间穿插种植了一些绿树，场区虽然不大，但是整齐有序，更没有刺鼻的臭味，一栋栋干净的鸡舍，一排排整齐的鸡笼，一只只健康的母鸡，一枚枚新鲜的鸡蛋，这里被场长张双银管理的井井有条。尤其是该场的畜禽舍环境智能化技术的应用和鸡粪简易堆肥发酵还田的处理，其现代化的养殖方式更是让人眼前一亮。这家鸡场成立于2005年，目前存栏规模5万羽，是北京市无公害畜产品基地，每年向我市供应大量优质安全的无公害鸡蛋。
起步：白手起家建鸡场
张场长50来岁，岁月的痕迹已经爬上鬓角，谈起当初建场，他说：“当时正好赶上平谷区大力发展畜牧产业，我就跟村里租了这块地，当时真的是啥都没有。”90年代初，20多岁的张双银还是一名自行车维修师傅，靠着给人修理自行车维生，这一修就是10多年。随着改革开放的深入，居民生活水平逐步提高，对肉蛋奶的需求越来越大，他瞅准机会，回家养起了鸡。最开始的时候，一没技术、二没资金、三没人手、四没场地，张场长在自家屋子里养了1000只鸡，靠着和妻子王香云两人摸索，终于将这1000只鸡养出栏了，一次就挣了1万块钱。此后，他们每养一批就总结一次经验，每取得一笔收入就扩大一份生产。终于在2005年回家租赁了16亩土地，建起了养殖场。
张场长回忆道：“刚开始的时候，因为不懂技术，缺乏经验，全靠摸索，因为管理不当，经常造成蛋鸡减产，可急坏了我们两个了。幸好农业局领导给我们提供了大量支持，帮我们诊断，传授我们技术。再加上我们在生产中多长心眼，留心观察。慢慢地也就掌握了什么时候该用什么药，该做什么免疫。”
发展：科技兴农共进步
养殖场走上正轨以后，张场长没有安于现状，而是进一步加大投资，扩建鸡舍。将原来的矮小鸡舍改造成了4列3层的新式鸡舍，舍内也装上了风机、水帘、料车等设备，走上了规模化养殖之路，养殖规模也扩大到了5万羽。鸡舍大了，养的鸡多了，环境调节、鸡群补光、舍内消毒这些问题也就来了。
正在此时，北京市畜牧业环境监测站的技术人员找到了张场长，这是为什么呢？原来他们为了加快畜禽舍环境智能化技术的试验，决定选择张场长家作为试验点。在听了对技术的介绍后，张场长欣然同意，最终决定了安装2栋作为实验舍，另保留一栋规格差不多的作为对照舍。
试验首先是将舍内的电气线路进行整合，将舍内原来的散布式的各种闸刀整合到控制箱内，通过触摸屏控制。其次是对舍内照明系统进行改造，由简单的白炽灯转变为可调节亮度的冷阴极灯。最后对消毒系统也进行了大幅升级，由肩背喷雾这种人工消毒模式改造成了播种式消毒，随着喂料环节的进行就能完成全舍的消毒。
设备的安装给张场长诸多好处，如降低了人力投入50%，减少电能投入50%，提升了1%的产蛋率等，张场长也为北京市畜牧业环境监测站提供了详实的数据资料，为试验技术的完善提供了巨大帮助。
作为环控系统的早期使用者之一，张场长积极与该站技术人员反馈信息，提出了冬季使用不便的问题，促进了该系统的进一步完善，增加了冬夏模式转换等实用功能。此后，张场长家还陆续开展了消毒试验、光照试验、无助力通风试验等多个项目，为京郊畜牧发展提供了有力支持。
提升：规范管理建章程
多年来，张场长不断提升硬件基础，逐步由机械化走向智能化，在硬件提升的同时，软件基础也逐渐提高。在追求经济效益的同时，他越来越注意产品质量，先后制定了一系列的管理制度，从鸡只免疫到禽蛋消毒、从饲料饮水到光照通风，涵盖了家禽养殖的各个方面，生产了优质安全的农产品。他的场子也通过了无公害认证，收获了市级优级标准化基地等荣誉。
前几天，他还高兴的告诉我，有一个企业专门收购他的无公害鸡蛋，一个月就多挣10万多元呢。
张场长只是首都千千万万农民的普通一员，而他的故事又代表着在改革开放中的这千千万万农民的拼搏与自强，经过北京市现代农业产业创新体系家禽创新团队的支持，张场长的场子从一个家族式的小作坊，成为了一家现代化的养殖企业。目前该场的粪便在规范的堆粪场中进行堆放，经简易堆肥发酵后还田使用。堆粪场上有顶棚，下有水泥防渗，周边有水泥围挡，杜绝了因刮风下雨所带来的雨污横流，使粪污不能对周边环境造成影响。粪便的还田使用不仅有效降低了该场的环境治理压力，还为种植企业提供了优质的有机肥料，是现代循环农业的一个发展雏形。这些变化不仅来自于北京农业局市畜环站对他的技术支持，也来自于其他兄弟单位的携手并肩，更来自于市农业局对首都农业的推动与引导。
北京市农业局畜牧管理处的负责人对记者介绍说：2018年，全市畜牧业以乡村振兴战略为总抓手，围绕畜牧业供给侧结构性改革主线，坚持质量第一、绿色发展、效益优先，加快畜牧业新旧动能转换，着力提升产业质量、效益和核心竞争能力，打造北京现代、绿色畜牧产业。
尤其当前环境和资源约束明显加大，环保执行“一票否决”，部分养殖场户面临生死存亡的考验，国家“水十条”“土十条”“禁养区划定”等政策陆续出台，对畜牧业生产的环境保护提出了更高的要求，推进畜牧业绿色发展，是畜牧部门必须承担的重大责任。
未来，我市将继续坚持“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代畜牧业可持续发展模式，打造“美丽生态牧场”，树立标杆，提升“三品一标”认证率，打造“京”字招牌，形成由点及面、点面结合的发展格局；并积极推动畜牧企业延伸产业链，协同推进“互联网+”与畜牧产业的融合，用于养殖企业管理、产品销售、产业服务、金融平台、产销对接等范畴，打造新的经济增长点和新型业态；提升养殖企业科学养殖和生态养殖水平，让北京市的都市型现代农业发展更有农味儿，更接地气儿，让更多农民在科技兴农、乡村振兴中受益。