鲈鱼为鮨科动物鲈鱼的肉。鲈鱼又名鲈板、花鲈等,是我国发展海水养殖的品种,也是比较常见的水产鱼之一，鲈鱼有两种，一种是淡水鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
中国是世界海鲈养殖量第一大国，广东是中国第一水产大省。2022年，广东省渔业经济总产值为4226.02亿元，占全国渔业经济总产值的13.69%，引领全国。根据规划，到2025年，广东省渔业经济总产值要达到4500亿元以上。
二、行业市场现状分析
2022年我国虽受新冠肺炎疫情散发和极端天气短期扰动，但生产生活整体趋于正常，渔业生产总体稳定，养殖水产品产量增幅明显。2022年我国水产品产量总量为6865.91万吨，比去年增加了175.62万吨，同比增长2.62%；其中海产品产量为3406.38万吨；淡水产品为3459.53万吨。
2018-2022年我国水产品产量及构成分析
根据数据显示：2022年，我国水产品总产量6865.91万吨，同比增长2.62%。其中，养殖产量5565.46万吨、同比增长3.17%,捕捞产量1300.45万吨、同比增长0.35%。
2018-2022年我国养殖水产品和捕捞水产品产量分析
根据数据显示：2022年，我国水产养殖面积7107.50千公顷，同比增长1.40%。其中，海水养殖面积2074.42千公顷、同比增长2.41%,淡水养殖面积5033.08千公顷、同比增长0.99%,海水养殖与淡水养殖的面积比例为29.2：70.8。
2022年我国水产养殖面积占比
三、行业产量分析
根据数据显示：2018年以来我国鲈鱼产量持续扩张，涨幅较为明显，国内需求量旺盛。2022年我国鲈鱼产量为102.05万吨，同比2021年增长13.24%；预计2023年我国鲈鱼产量为114.81万吨，同比增长12.5%。
2018-2023年E我国鲈鱼产量及预测分析
鲈鱼为近海及河口附近中上层凶猛鱼类，亦进入淡水河内索食，主要分布于北海道、符拉迪沃斯托克（海参崴）、朝鲜到雷州半岛以西，在国内黄海流域仅见于济南以东黄河下游，沿长江曾见于江西省九江。受限于运输成本，目前我国鲈鱼产量主要来自于淡水养殖。
据数据显示：2022年我国鲈鱼淡水养殖产量为80.25万吨，占总产量的比重为78.63%；鲈鱼海水养殖产量为21.81万吨，占总产量的比重为21.37%。
2022年我国鲈鱼产量细分情况（按养殖区域）
根据数据显示：我国鲈鱼养殖分布省份来看，广东省是国内养殖鲈鱼最大省份。2022年我国鲈鱼鱼前三省份广东、浙江、福建产量分别为52.01万吨、15.89万吨和5.13万吨，分别占比国内50.96%、15.57%和5.02%，综合占比71.55%。
2022年我国鲈鱼产量排前十的省市
观知海内咨询发布的《2024年中国海鲈鱼养殖行业现状及发展投资前景预测分析报告》是海鲈鱼养殖行业最新研究成果。介绍了海鲈鱼养殖行业市场发展环境、全球及中国海鲈鱼养殖行业整体运行态势，分析了海鲈鱼养殖市场竞争格局及海鲈鱼养殖重点企业经营状况、产业链发展现状等，并对海鲈鱼养殖行业未来投资前景做了预期及判断。
报告目录：
第一部分产业环境透视
第一章海鲈鱼养殖行业发展综述
第一节海鲈鱼养殖行业定义及特征
一、行业定义
二、行业产品分类
第二节海鲈鱼养殖行业价值分析
一、主要价值
二、副产品价值
第三节海鲈鱼养殖行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒／退出机制
五、风险性
六、行业周期
七、竞争激烈程度
第二章海鲈鱼养殖行业市场环境及影响分析（PEST）
第一节海鲈鱼养殖行业政治法律环境（P）
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
第二节行业经济环境分析（E）
一、2023年全球宏观经济形势分析
二、2023年中国宏观经济形势分析
三、“十四五”时期我国经济形势预测
四、宏观经济环境对行业的影响分析
第三节行业社会环境分析（S）
一、人口环境
二、生态环境
三、城镇化率
四、消费环境
五、社会环境对行业的影响
第四节行业技术环境分析（T）
一、海鲈鱼养殖行业技术现状
1、海鲈鱼养殖专利申请人分布
2、海鲈鱼养殖专利申请种类分布
3、部分海鲈鱼养殖专利展示
二、海鲈鱼养殖行业技术发展趋势
第二部分市场深度分析
第三章中国海鲈鱼养殖所属行业运营形势分析
第一节我国海鲈鱼养殖所属行业发展状况分析
一、行业发展历程和阶段
二、行业发展现状及特点
第二节2019-2023年海鲈鱼养殖所属行业运行现状分析
一、行业资产规模分析
二、行业市场发展特点
第三节2019-2023年海鲈鱼养殖所属市场经营情况分析
一、行业总产值分析
二、行业销售额分析
三、行业利润总额分析
四、行业投资规模分析
五、行业产出量分析
六、行业销售量分析
第四节2019-2023年中国海鲈鱼养殖行业企业分析
一、企业数量变化分析
二、企业所有制结构分布分析
三、企业资产规模分布分析
第五节2019-2023年中国海鲈鱼养殖所属行业财务指标总体分析