随着养殖成本的上涨、环保政策的严格执行，池塘养殖大宗鱼类难度逐渐增加，经济效益偏低，传统模式和品种已经无法支持养殖户的长期发展。近两年，翘嘴红鲌因长得快、耐低氧，肉质细嫩，在养殖端越来越被青睐，湖北部分养殖户也因养殖翘嘴红鲌，顺利完成了模式转型。据了解，正常行情下，两斤以内的翘嘴红鲌斤鱼成本可以控制在6元，卖价在7.5-8.5元，按照亩产3000斤，亩利润在4500-7500元不等。而今年，翘嘴红鲌行情整体走高，七月份高达11.8元/斤，干塘的亩利润达16000元！
基于此，广东粤海饲料集团携手水产前沿+云课，特邀宜昌阳光饲料有限责任公司技术服务经理胡明带来《又一养殖“明星”鱼，湖北翘嘴红鲌养殖技术交流》主题课程。胡工在课程中分析了湖北地区各特种鱼类养殖市场前景，详细介绍翘嘴红鲌的养殖模式、效益分析、养殖技术等多个方面。
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本次直播中，除了课程内容讲解，胡工还在交流环节积极解答了观众提问，那么关于养殖翘嘴红鲌，大家关心的问题都有哪些？
问
广东能养殖翘嘴红鲌吗？效益怎么样？
可以的，翘嘴红鲌的耐受温度范围比较大，从15℃到32℃都可以养殖，可能有些养殖户会担心广东的水温比较高，但能养草鱼、花白鲢的鱼塘都是可以养殖翘嘴红鲌的。
从草鱼转养，需要注意哪些事项？什么时候放苗比较好？
如果养殖户是从草鱼转养大白刁可以说“简直不要太简单”！对于池塘条件也没有硬性要求，一般能养殖四大家鱼的池塘都是能养翘嘴红鲌的。
这条鱼的消费市场主要在哪里？抓鱼是压冰还是收生猛？
翘嘴红鲌在湖北以活鱼形式被收购，按照目前的运输情况来看，这条鱼的耐受性较强，所以运输成活率是蛮高的。
消费市场，目前走鱼量最大的市场在湖南。以湖北枝江为例，这边一个池塘一次性出1万-2万斤的话都是可以装走的，还有四川、武汉等较大的消费市场。总的来说，传统的水产消费大市场对翘嘴红鲌的需求都是很大的，这两年消费者也越来越青睐翘嘴红鲌。
套养黄骨鱼，黄骨鱼变色怎么处理？能用黄骨鱼料喂翘嘴吗？
至于用黄骨鱼料喂养翘嘴红鲌，虽然两者的饲料蛋白相差不大，理论上是可以的，但是每种鱼的生长营养参数不同，细究肯定有所区别，即黄骨鱼料的营养类型不一定能满足翘嘴红鲌的需求。所以建议养殖翘嘴红鲌还是选择专用料，或者太阳鱼料。
翘嘴红鲌和黄骨混养要注意哪些问题？黄骨的病害会不会影响翘嘴？
根据养殖案例追踪，不是很建议养殖户混养翘嘴红鲌和黄骨鱼的，如果实在要套养，一定要注意黄骨鱼的比例。
养殖翘嘴红鲌是在白天投喂，用人工或者投料机。但黄骨鱼通过人工驯化后，一般早晚投喂，早的话可能是凌晨4点钟，甚至3点，晚上则是在8点。两者混养，白天投喂翘嘴红鲌时，黄骨鱼也会吃饲料，从而导致黄骨鱼投喂量过高，容易引起死鱼，这个是两者混养最大的问题。再者，到了养殖后期，鱼存塘量上来之后，池塘经常会出现缺氧，十分考验养殖户的管理水平。最后，再说黄骨鱼的病害问题，翘嘴红鲌几乎不发病的前提是主养这条鱼，如果黄骨鱼像今年这样大范围出现病害、死鱼，难免会影响翘嘴红鲌的生长情况，尤其到6-7月份的时候，可能会遇到一投料就死鱼的情况。建议在养黄骨鱼的养殖户可以在结束一造之后，轮养翘嘴红鲌。
翘嘴红鲌现在最主要的病害是什么，过程需要肥水吗？
翘嘴红鲌不会像四大家鱼有“老三病”，或者黄骨鱼的出血病这种引发大规模死鱼的病害，需要警惕的是放苗时损耗，影响鱼吃食的寄生虫问题和缺氧死鱼（任何养殖品种都有可能出现）。
有些养殖朋友会有一个误区，认为养殖特种鱼不需要特别去肥水。但事实上，在养殖特种鱼类，包括翘嘴红鲌，是需要保持一定的藻类丰度的，首先藻类会帮助控制池塘里的营养元素，第二个是有助于提高池塘的溶氧，尤其是在8月份，先是几天阴雨天再到一个大晴天的时候，最需要在晴天时根据水色情况及时补充碳源、磷肥、微量元素和一些菌种，一定要维持池塘藻类的丰度。
缺氧的时候，有没有快速补氧方案啊？10亩塘怎么配备增氧机？
如果真的到了缺氧的时候，就是开增氧机，加水，尤其是7-9月负荷大，温度高，泛塘风险大，可以使用氨基藻多生/EM菌王+碳元速有效稳定水色。以枝江池塘为例，一般都是7-10亩的一个池塘配备3kW的增氧机3台。
养殖翘嘴红鲌要用多少蛋白的饲料？养一斤鱼的成本多少钱？
目前养殖翘嘴红鲌已经有专门的鱼饲料，一般都是膨化料。与黄骨鱼的饲料蛋白差不多，是40-42个蛋白，鱼苗的蛋白需求可能更高。翘嘴红鲌是肉食性鱼类，那么在选择上我们就需要找到高蛋白饲料，并且是动物性蛋白。选择饲料要考虑性价比，就是一吨饲料能产多少鱼，一斤鱼的成本多少。目前按照我收集的数据，养殖到2斤以内规格，一吨饲料产鱼高的达到1500斤左右。
目前在湖北更多用太阳鱼饲料来养殖翘嘴红鲌，市场反馈效果比较好，养殖户可以根据自己需求不同来选择。成本方面，2斤以内规格斤鱼成本一般在6元以内，如果养殖过程中保证充足的溶氧量，吃食比较好的情况下，能控制在5.5元以内。今年翘嘴红鲌养殖成本对比往年偏高，一方面是苗种成本变高，二是今年饲料成本受多方面因素影响也走高。
翘嘴红鲌适合在北方，山东养殖吗？高密度镀锌桶适合养殖吗？
判断这条鱼适不适合养殖，就是看当地气温，因为这条鱼的耐受温度范围较大，养殖应该没问题。目前养殖这条鱼主要是土塘精养，高密度镀锌桶养殖模式还没有出现，有待进一步的探讨，也要结合鱼的行情来判断。
一亩水面放苗多少尾合适？成活率多少，亩产大约多少斤？
通过这两年的养殖情况来看，翘嘴红鲌是非常好养活的鱼，养殖加州鲈会遇到鱼苗携带一些原始病原，成活率甚至养成率都不高，但是翘嘴红鲌的在苗场的状态是怎么样，拉回养殖塘口就是怎么样，不会出现携带病害的风险。养殖户在拿苗时只需要检查有无寄生虫，及时杀虫就可以了，放苗成活率一般能达到90%以上。
以枝江精养池塘为例，一般建议养殖户每亩水面放苗2000-2300尾，个别会放到2500尾。如果想抓住7、8月份高价时期（今年放苗今年出鱼），建议放半斤左右规格的鱼苗。按照2000尾/亩密度，出鱼规格1.5斤，亩产一般达到2500-3300斤。
怎么预防小瓜虫，养殖水质亚盐偏高怎么处理？
翘嘴红鲌对亚盐有一定的耐受性，因为亚盐升高是一个长期逐渐积累的过程，鱼也会逐渐适应这样的环境。可以通过定期的调水、改底来维持水中亚盐浓度，如果亚盐升高到影响鱼类摄食的，则需要使用专门产品处理，同时多开增氧机、增加溶氧也是降低亚盐的重要措施。
池塘里的花白鲢上了料台怎么办？有哪些合适的翘嘴红鲌套养方案？
需要注意的是，因为花鲢也会和翘嘴红鲌抢食饲料，而且花鲢的价值比不上翘嘴红鲌，所以在翘嘴红鲌的塘中，套养花鲢数量绝对不能放多了。花鲢上料台的原因是翘嘴使用膨化料，没有粉尘，如果池塘中饵料生物不充足的话，花鲢就会上料台抢食饲料，这种情况首要解决花鲢饵料的问题，可以人工增加粉料，其次是培育水体浮游动物的量，这样花鲢上料台的现象自然就会减少。
现在很多池塘套养翘嘴红鲌和黄骨鱼，得到的养殖效果不是特别理想，反而增加了风险。如果想用过套养增加收益，可以考虑套养青鱼，花白鲢少量，其他鱼类不建议和翘嘴红鲌套养。
下苗降低损耗需要注意哪些，有没有技术要点？
黄颡鱼亚盐偏高怎么预防？
课件中有一张亚盐的形成路径图，了解亚盐的产生途径之后养殖对于预防亚盐走高就有思路了。
当投喂量越大，越容易出现池塘中氨氮亚盐偏高的现象，但是养殖不可能停止投料，那么就需要通过一些手段来消耗水体中的氮。比如增加溶氧，提高物质转化速度从而控制亚盐走高；其次是维持池塘藻相丰度来吸收池塘中多余的营养元素；第三是通过微生态制剂，比如芽孢杆菌、EM菌；通过化学方法，比如加强改底来降低亚盐。