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2019.03.30
1、远离村落
养殖业，一定要远离人群集聚地。也就是村庄或交通熙攘的地方。这是从疫病的传播和影响他人生活的角度上来考虑的。
第一，养殖最重要的环节是防疫。防疫在管理好自身场地的同时，更要避免外部带来的病菌。村庄都是人畜杂处，流通频繁，如果村庄里的禽畜发病，养殖场距离较近，很可能就会传播到养殖场的鸡群。像鸡瘟之类的传染病，逢年过节，村民习惯从市场购鸡，购买带病鸡只的几率比较高，相信很多人都曾有过或听说某人买来一只瘟鸡，结果整个村子里的鸡都传染死掉了。村民零散养鸡，以只计算，遭受损失不大。但如果传染到批量养殖的鸡场，毁灭性的损失是难以承受的。
第二，养殖业难免会有多多少少的污染。控制好了粪便污水污染，但很难控制废气污染。污浊的气味会随风飘到村庄，鸡只的噪音也会影响村民的生活，引起村民的反感甚至投诉，协商不好，场地就要搬迁，折腾不说，前期的场地硬投入就打了水漂了。
所以选择恰当的场地，可以避免不必要的损失。
2、背风向阳。
我开始在老廖屋场养第一批鸡的时候，那地方是个小山窝，三面环抱，只有南面向阳，且场地内大树遮挡，当时冬季进入，根本没有受到大风惊扰。搭建的塑料薄膜竹棚也安然无恙。等搬上鸡公垭，我还记得2013年4月13日晚搬迁，4月18日就遭遇大风，竹棚就摇摇欲坠。原因是鸡公垭是个大山上的南北垭口，是过岭山风的必然通道，秋冬季的北风，春夏季的南风，只要一起风，必然就胆战心惊。5678月，搭建的简易鸡棚被大风摧毁多次，鸡只的损失不小。所以后来，在朋友们的建议和帮助下，建筑了砖瓦固定鸡舍，才告别一夕数惊的日子。
但是通风的场地也是有好处的，就是空气流通得快，浊气不郁积，对减少发生疫情是有帮助的。我上蛮山5年来，传染性的疫情没有发生过一次。但前提是建设好巩固的固定鸡舍，避免大风大雨大雪等造成的自然灾害。
一般的养殖者在养殖初期，对养鸡知识一穷二白，几乎都是抱着摸石头过河的心态。鸡舍建设不宜投资过大，采用简易为要。所以选址一定要避风及易发生自然灾害的地方。
万物生长靠太阳，散养鸡的健康成长一样离不开充足的阳光。阳光促进鸡只的个体成长，有效祛除鸡只身体上的寄生虫。还可以干燥被雨水浸湿的场地，尽快避免鸡只与污水及稀湿粪便的接触，有效减少传染病的群体发生。所以鸡场不要选择阴冷潮湿的地方。
3、稀疏树木的坡地
首先是选择坡地。
因为散养鸡，做好了及时防疫，可以有效控制空气呼吸类传染病的传播，比如鸡瘟新城疫、禽流感、鸡痘、马力克、法氏囊等等，都是可以通过疫苗来控制的。但除此之外，还有通过食道感染的传染性疾病，比如球虫、大肠杆菌、霍乱等等，这些都是通过场地郁积的污水和稀湿粪便等传播的。所以有的朋友说，我都做好了必要的防疫，为什么我的鸡还会死亡呢？那就是因为你的场地环境卫生不行。
如果场地内有积水，带菌鸡的粪便到了积水里，病菌就会在水里生长。鸡是没有卫生知识的，脏水也是照样喝的，那么，健康的鸡只喝了带病菌的脏水，很可能就会感染。本来只有零星的带病鸡，往往一场大雨引起的积水，会引起大规模的群体发病。
知道了这些常识，大家就会知道为什么平坦地形对养鸡来说不理想了。因为平地不容易排除积水，鸡们觅食时喜欢刨来刨去，很容易在平地上刨出一个又一个的土坑，下雨天，坑洼中一定会积水，鸡们喝了脏水，增加了患病的可能。
所以，斜坡地形容易使积水及时排除，并能通过大雨带走地面粪便所造成的部分污染，是选择作为散养鸡场的必须地形。
如果是光秃秃的地面也不行，夏天太阳直射，天气炎热，鸡们需要一定数量的树木避阴。所以稀疏树丛的场地是最合适的。
如果场址其它指标都合适，只是没有稀疏树木，那么可以在场地内搭建一定数量的遮阳棚，另外尽快种植一些速生的树苗，两三年就能达到理想效果了。
4、水电路三通
这是最最重要的条件。
水，场地内一定要有清洁水源，山泉水和深井水最为合适，不要用池塘水和小溪水，水质差，菌落指数超标，鸡只容易患病。
电，育雏、照明、粉碎饲料以及养鸡人的生活，都离不开电。没有电是无法养鸡的。
路，一定要通车路。每只鸡每天至少二两粮食，2000只鸡每天就是400斤，不要盲目相信自己肩挑背扛的毅力，年长日久，下雨落雪，鸡们的伙食每天都不能少。还有雏鸡进场，成鸡出栏。如果迷信人力，一定会累到让你怀疑人生。
5、鸡舍的建造
对于鸡舍的建造，初学者最好就地取材，搭建简易的鸡棚。就像老蛮刚开始养鸡的时候，在背风的老廖屋场搭建的简易竹棚。
这种竹棚用楠竹和塑料膜建成，竹柱和竹片用铁丝捆扎，造价很低，合工价，当时每个棚才750元。竹棚长10米，宽4米，门高2米，穹高2.8米。40个平方，搭好栖架，可以养500只成鸡。
但是塑料鸡棚的遮光性不好，所以后来在棚顶加盖遮阳网，避免阳光直晒，使棚里保持昏暗状态，有利于鸡们安静生活，不易受到外界干扰。
这是给初学者建议的一种鸡舍形式。因为初学养鸡，前途未卜，有些朋友养了一两批，觉得不赚钱，可能就放弃了。那前期投入就打水漂了。所以在生产和销售都没有进入常态化以前，建议朋友们以最低的成本来试探着进行这件事情。
搭建棚舍还有一个要注意的就是，老蛮原来所采用塑料膜和彩条布，材质较差，不耐风吹日晒。建议朋友们选择结实耐用的篷布材料。
当然，在生产和销售都稳定之后，也有了足够的信心来以散养鸡做为自己的事业，则一定要建造固定鸡舍的。
以砖瓦结构的固定鸡舍，稳固、安定，风雨无忧。保证鸡只不受外界气候或其它干扰，有利于鸡只的健康成长。
像老蛮在蛮山建设的固定鸡舍，鸡舍空间长16米、宽6米，高3米，建好足够数量的栖架，每批次可以容纳散养鸡2000只完全没问题。自从建了固定鸡舍，再大的风雨也安然无忧了。
固定鸡舍的地面需要硬化，这样方便清理鸡粪。鸡粪一定要及时清理干净，不然对鸡只的健康影响很大。因为积粪产生的氨气对鸡只的心肺功能影响较大，鸡粪里面的球虫病菌等被鸡只再食用之后会引起规模化扩展。所以鸡舍地面一定要尽量保持干净。最好是每天清理一次。
不管是简易鸡舍还是固定鸡舍，在设计时，均要考虑处理空间的密闭性和通气性之间的矛盾。因为出于安全和秋冬季保温，鸡舍需要严实紧密，但春夏季炎热以及为排散鸡舍的废气氨气等有害气体，又一定要考虑到空气通畅。所以一定数量的门窗是需要的。秋冬季关严，春夏季适时开放。
因为散养鸡舍都是建在郊外或野外，为了鸡只夜晚栖息的安全，无论是鸡舍还是鸡棚，其安全严实是一定要考虑的。夜晚祸害鸡只的动物有猫、老鼠、黄鼠狼、猫头鹰等，所以鸡舍的通风部位一定要用铁丝网等材料加固，做好防范这些害兽的准备。
6、栖架的建造
为什么散养鸡要建栖架？一来因为鸡是禽类，禽类的脚爪是天生树栖的，鸡在栖架上有利于其安稳睡眠，提高了睡眠质量，有助于其健康成长。但最主要的是，散养鸡不是关在笼子里的笼养鸡，如果散居在地上，出栏时抓鸡，一只鸡动了，旁边的鸡都会动，惊扰几下，整个鸡舍的鸡只全部骚动，甚至发生打堆挤压的情况，压死鸡的情况也会发生。
我最开始养鸡的时候，因为不懂，以为栖架是为了鸡只隔离潮湿的地面，或者是让鸡粪不沾染在鸡身上，是用竹条钉的平板栖架。事实证明那根本不管用，抓鸡的时候鸡们一动荡，有的鸡甚至压在竹板中间出不来，踩压致死的情况时有发生。
后来建了固定鸡舍，为方便移动栖架打扫鸡粪，又尝试用木条钉制四方栖架，但四方栖架稳定性不好，一只鸡不重，很多鸡上去就很重了，四方栖架经常被压倒压塌，也因此有鸡只受伤。
最后依靠鸡舍的大梁，搭建人字形栖架。这种栖架稳定性好，鸡只栖息在上面，因为每层有自然错开距离，上一层的鸡粪也落不到下一层鸡的身上。所以这种栖架一直保持到如今，最简单最古老的办法也是最科学的，以前都是瞎折腾。
7、鸡窝的设计
最后是鸡窝。很多朋友抱怨他的散养鸡到处下蛋，有的满山都是，没办法控制。晴天还好，到下雨天，鸡蛋沾了水，过几天就坏了，应该怎么样设计鸡窝，才能让鸡们在窝里下蛋？
首先要了解鸡的习性。鸡下蛋不是为了人们吃的，而是为了自己繁衍后代，所以一般都会找一个比较隐蔽的，自认为相对安全的地方来产蛋。所以鸡窝不要建在明亮的地方，稍微阴暗些的地方比较好。
老蛮最开始的鸡窝是自己用竹子编织的，先放在屋檐下，后来放在鸡舍里，因为竹编鸡窝是单个的，放在地面占用空间，所以数量较少，一栋鸡舍养殖2000只鸡，产蛋旺季的时候每天能达到1000枚蛋，二三十个鸡窝占了很大的地方，可是平均一个鸡窝要产几十枚蛋，几乎每天鸡窝前都是母鸡们排队下蛋的奇观，有的鸡等不了，就跑到野外去下了，这也是损失。再说，每个鸡窝的鸡蛋多了，蛋碰蛋容易坏，一窝蛋坏一个，蛋液就会沾满整个鸡窝的鸡蛋，更严重的是母鸡会啄食破损的鸡蛋，就养成了啄蛋的恶癖。这种恶癖一但养成，每天会损失不少鸡蛋，是一件很头疼的事情。
于是后来，我在靠鸡舍的后墙，钉制木板鸡窝。规格是30厘米宽、40厘米长、50厘米高的空间，上下三层，每个鸡舍60-90个鸡窝，这样平摊下来，即使在产蛋旺季，每个鸡窝也就十来个鸡蛋样子，加上每天捡两回，就比较合理了。做到产蛋者有其窝，也是给母鸡们的一项福利啊！
尽管合理安排，有的母鸡还是会要生野蛋的。但合理安排以后，生野蛋的母鸡会很少。我现在每批2000只，生野蛋的也就那么几只。有的朋友问那怎么办？不要紧。鸡下蛋了会唱歌，你听见野外有下蛋母鸡唱歌，就找过去，找到它下蛋的野窝，不要惊扰它，也不要急着拿那个蛋，你可以把这个窝修理一下，修理的意思就是利用野外的天然材料给它搭个顶棚，使太阳晒不了，雨也淋不到。然后每次窝里都留一个蛋，让母鸡产生没被发觉的错觉。于是，它每天偷着乐下蛋，你每天偷着乐捡蛋，各得其所，其实养鸡也是一件很乐趣的事情。
好啦，老蛮养鸡的第一章就讲到这里了。这一章讲了鸡场选址的重要性，鸡舍的建造，内置结构的完善。下一章，就教朋友们怎么育雏。