北京地区建造动物养殖场需要办理的主要有《动物防疫条件合格证》和《工商营业执照》，可以养殖野猪、肉牛、野兔和绿壳蛋鸡，目前国内野猪养殖数量极少的情况下，野猪作为家猪的换代品种，市场极为广阔，人们生活水平的不断提高，对牛肉的需求量日益增大，野兔肉蛋白质比瘦猪肉高出50%，绿壳蛋鸡极具滋补价值。
一、养殖场办理手续
1、兴办动物养殖场需要办理的主要有《动物防疫条件合格证》和《工商营业执照》。
2、《动物防疫条件合格证》办理的依据为《中华人民共和国动物防疫法》、《动物防疫条件审查办法》，可以向当地农委（农业局、畜牧局或畜牧水产局）进行咨询，不收费。
3、《工商营业执照》办理可以咨询当地工商局或乡镇工商所。
4、基本农田不可以用作养殖场，所以建场之初选址时应当符合当地的土地规划要求。
二、特种野猪
1、野猪在人工养殖的情况下，青绿饲料可占日粮的60-70%，所以养殖成本比家猪低30-40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。
2、今年新华社4月17日报道，野猪肉目前在上海虽然24-28元/斤的价格比一般家猪肉贵了数倍，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。
3、在全国一般的城市，野猪肉每市斤也可卖10多元，目前国内野猪养殖数量极少，在家猪市场低迷的情况下，野猪作为家猪的换代品种，市场极为广阔。
三、肉牛
1、肉牛市场发展前景广阔，随着人们生活水平的不断提高，对牛肉的需求量日益增大，由于物价上涨的因素，我国牛肉价格上涨空间还是存在的。
2、目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力明显增强，我国高档肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力巨大。
3、养牛的季节其实一年四季都可以养，现在一般正规厂的家都是按正规检疫和防疫的，所以只要按照正规养殖方法去养，一年四季都是好季节。
四、野兔
1、野兔肉蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，野兔现60-70元/只仍供不应求，且现国内的饲养远远无法满足市场需求。
2、自2002年以来，广东、上海、福建等市场每公斤野兔价格一直保持在26元左右，且常常有价无货，成为城乡人们投资的新热点。
五、绿壳蛋鸡
1、绿壳蛋鸡特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，极具滋补价值。
2、更为奇特的是所产蛋为绿色，蛋白浓厚、蛋黄呈桔红色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，为世界罕见珍禽，目前绿壳蛋市场售价每枚在1-1.8元左右，商品鸡40-60元/只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。