近年来，特色养殖在湖州农村风生水起，除德清县新市镇子思桥村养蛇闻名遐迩外，一批头脑活络的湖州人瞧准商机，大力发展特种养殖业赚起了“特色”钱。这样的例子有不少，如双林镇的下岗职工高家夫妇养殖了毛皮酷似水獭的獭兔；埭溪镇的农民施先生家饲养了形状酷似鹿的獐；道场乡的颜氏兄弟养起了一般只有动物园里才有的孔雀……记者带你去看看。
双林下岗夫妻“再就业”办起獭兔养殖场
“我这1000只獭兔是卖到山东临沂的，养了五个月左右能卖5万多块钱，辛苦真的没有白费啊。”11月15日，记者来到位于南浔区双林镇花盘兜村的“百玲獭兔”养殖场，该养殖场的负责人高百学和他的爱人高玲正忙着把一只只成年獭兔从笼子里抓出来，装箱准备运往临沂。
高百学、高玲夫妇正在养殖场管理獭兔沈文彬摄影
“因为这种兔子的毛皮酷似水獭，皮毛珍贵，摸起来有丝绸感，所以大家都叫它獭兔。”高百学一边带着记者参观他的养兔场一边介绍，“除了毛皮，獭兔肉吃起来鲜美，肉质细嫩，具有高蛋白、高消化率、低脂肪、低胆固醇等特点，在国际上被誉为‘美容长寿’肉呢！”
今年51岁的高百学，自2000年下岗失业后，开始寻思着怎么创业，一次偶然的机会，他发现了一种叫獭兔的动物在国内外市场上非常畅销。经与爱人商量后，他们决定投身养殖业，2006年底他们开始在家乡双林镇的花盘兜村租地，兴建起了以他和爱人名字命名的“百玲獭兔”养殖场，并在第二年春天开始了獭兔的养殖。
“因为没有经验，办这个养殖场可花了我们不少心血。”高百学说，“别看小小一只兔子，它里面的名堂可不少，吃喝拉撒都要考虑到，一不小心就会得病。”他讲述道，刚开始养殖时就爆发了一次大规模的球虫病，当时一下子就死了六七百只獭兔，惨痛的教训让他几天都没有睡着。除了病虫害，还有天灾的影响，2007年夏天的一场龙卷风一下子把建起的4间活动板房和10余间简易砖房的屋顶给掀掉了，这给夫妇俩的创业带来了沉重的打击。
面对困难，他们没有气馁，屋子毁了，重建；没经验，学习。之前连只鸡都没养过的高百学开始自学獭兔养殖知识和技术，找书本、上网看、请教专家，一步步积累经验。夫妇俩每天清早5点就起床，“伺候”这些兔子：人工授精配种、注射营养液、保暖、喂食……因为每天都要接触兔子，他们的手臂经常“挂彩”，獭兔锋利的爪子把他们的手抓出了一道道血红的印子。通过几年来的摸索，夫妇俩终于摸清了门道，掌握了饲养獭兔的所有技术。
有了经验，兔子越来越多，场子规模也越来越大，从当初的146只兔子发展到了现在的14000多只兔子，场子也被评为浙江省二级种兔厂。“百玲獭兔”被销往山东、上海等地，桐乡等周边地区的不少农户也前来学习养殖技术。“我希望有更多下岗失业的朋友加入到獭兔养殖的队伍中！”高百学由衷地对记者说。
据了解，南浔区是我市养殖獭兔较为集中的地区，目前成规模(1000只以上)的养殖户已有好几十家，所产獭兔主要销往湖北、桐乡、温州等地的皮件加工厂。今年獭兔的市场价格每只接近60元，利润可达20多元。
埭溪农民家庭驯养濒危动物获取“獐宝”
400年前就已闻名于世的“獐宝”，如今因獐的稀有而极难觅得。然而，吴兴区埭溪镇东红村的几户农家经过几年的辛勤摸索，成功驯养獐，养出了“獐宝”。11月14日，记者在东红村的一户农家看到了9只活蹦乱跳的成年獐和幼獐，獐的主人是老施。
埭溪镇农民施先生家驯养的獐沈文彬摄影
听说“獐宝”是名贵的天然保健品，其价格可以和黄金媲美，年近半百的老施有点心动了。“舟山有许多农户在驯养獐，活体取‘獐宝’，每克市价达150元以上，一次可取‘獐宝’50～80克，经济效益比较好。”老施说，自己心血来潮，就掏了几千元从舟山林业开发部门买回来一公一雌两头獐，“试着养养”。
因为4年前的这次投资，老施从此与獐结下不解之缘。老施说，农村中有养鸡、养鸭和养猪的，每天随便喂点食物就行，听说獐口味挑剔，喜食多汁的杂草嫩叶，可哪来大量多汁的草叶呢？只得摸索着挑选其它食物给獐食用，所以他家养獐比较忙碌。老施一边多方打听、请教，一边翻书查阅资料，终于掌握了獐的食性和科学饲养方法。眼下，老施家的獐经过几代繁殖已有9只了。
别看公獐长着一对凶巴巴的獠牙，可它们的胆子非常小，这不，一有风吹草动就奔跑不止。”记者一走进屋后的养獐场，轻微的响动也惊扰了正在休息的獐，几只獐不停地四处奔跑。
“养獐场地高度起码要在1.8米以上，否则獐容易蹦跳出去。”有一次，老施跟往常一样拎着桑叶进去喂养獐，进门时一时疏忽忘记关门，有一头獐趁机跑了出去。“跑到外面就很难抓住它。”老施回忆，那天下午他和老婆两个人跟在獐后面追逐了几个小时，都没能捉住，后来还是因为獐不小心掉进了一个水潭里动弹不了后，才将其抓住。
“獐宝”可以用来治疗小儿疳积等消化不良症，也可增食欲、改善贫血、增强体质，减少呼吸道感染，促进儿童正常发育，增强人体免疫力。“獐宝”对成年人、老年人同样有用，可加快病后恢复，补益身体。
道场颜氏兄弟养“百鸟之王”走上致富路
有人养鸡养鸭致富，有人喂猪喂羊生财，你听说过养孔雀赚钱的吗？吴兴区道场乡红里山村颜氏兄弟就靠养殖孔雀等珍禽走上了致富路。他们是怎么想到养孔雀的？又是怎么养怎么销的呢？
道场乡颜氏兄弟饲养的孔雀沈文彬摄影
说到养殖孔雀的原因，颜先生的话就多了：“我以前在上海郊区搞过养殖，看到一些养殖场里的孔雀很漂亮，心里觉得很新奇。2007年，回到家乡湖州后，总想做点事情，在网上看到有饲养孔雀的，我很感兴趣，就想着也搞这么一个养殖场。”于是，颜先生和哥哥一起选址、租地……到2007年底，从上海引进100只小孔雀正式开始饲养了起来。除养孔雀，还养殖了美国七彩山鸡、鹧鸪、珍珠鸡、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、野鸭等特种珍禽。
“第一年养的时候，由于不了解孔雀的生活习性，没有实际操作经验，到孔雀开始产蛋时，发现我们养的孔雀产蛋量比别的养殖场少很多。”颜先生介绍，后来才知道是饲料量没有控制好，孔雀太肥太瘦都会影响产蛋量，另外，周围环境也需要安静，应该科学管理。颜先生一边实践一边摸索，几年下来，他对孔雀养殖颇有心得。
“这孔雀、山鸡和家养的鸡鸭一样，都属于禽类，自然有很多相似之处。我用饲料拌玉米、谷糠喂它们。看，长得多好！”养殖场里，一位正在给孔雀添加食物的工作人员对记者说。
“雌孔雀长大后开始生蛋，一只孔雀一年只能生10多只蛋，孔雀蛋比鸡蛋大多了。我专门买了孵化机孵蛋，只要引种一次，以后的孔雀就靠自己孵化了。”颜先生常年在外面跑销售，网络上也挂着他的销售信息，说到孔雀销路，不禁露出得意的神情：“孔雀肉质细嫩，味道鲜美，营养价值丰富，外地很多宾馆、餐厅都卖孔雀肉。”
最后，颜先生提醒大家：“孔雀分蓝孔雀和绿孔雀，我养的是蓝孔雀，是可以食用的，绿孔雀可是国家一级保护动物，不能随便养殖和食用哦。”