摘要:兰湘子团队深入五常产区大米种植基地视察,并通过产线优化,实现了对大米品质的把控。
金秋十月,哈尔滨五常市的田野间一片金黄,稻谷飘香。正值稻谷收割的黄金时期,兰湘子品牌创始人陈波、产品研发专家王玉平在国庆期间亲赴兰湘子五常产区大米种植基地,深入田间一线,实地视察稻谷的生长及收割情况,验收稻谷品质,为即将到来的新一期兰湘子“新米节”做好充分准备。
深入基地视察,优化产线提升品质
五常市被誉为“中国稻米之乡”,以其得天独厚的自然条件,孕育出了享誉全国的优质东北大米。兰湘子大米种植基地便设立于此,所产出的兰湘子“干饭米”赢得了无数干饭人的好评。
在种植基地现场,四台收割机器同时作业,在稻田间来回穿梭,有序进行稻谷收割工作。兰湘子创始人陈波与产品研发专家王玉平深入田间,仔细观察稻谷的色泽与饱满度,并与农户进行深入交流,详细了解稻谷的生长情况。
随后,陈波与王玉平一行来到大米加工车间,对生产线进行了实地考察。车间内,多条全自动生产线正高效运转,日产量高达200余吨。为进一步提升大米品质,兰湘子经过深入调研和科学规划,制定了大米产线优化策略。一方面,在大米品种上进行提升,甄选并采用口感更佳、营养更丰富的优质品种;另一方面,在包装上进行升级,将原有的编织袋包装升级为真空包装,以防止大米在储存和运输过程中流失水分,确保大米的口感和品质始终如一。
这一优化策略已于此前对接至厂方并付诸实施,优化后的产线现已正式投入生产,首批改良后的大米已顺利完成加工。据悉,该批新鲜收割的稻谷将于10月下旬全部完成加工,新米将陆续送往全国各地的兰湘子门店。
自建供应链,严把品质关
一直以来,兰湘子始终将优质食材、新鲜现炒作为品牌必须坚守的“红线”,并以此为基础构建了完善的供应链及品质控制体系。为确保食材的新鲜度和品质,兰湘子在全国范围内甄选优质食材,深入湘西、五常等地建立食材种植生产基地,并与多家头部供应商建立了长期稳定合作,通过上游供应链深耕,实现了对食材源头的严格把控。
在品质控制方面,兰湘子建立了严格的质量检测标准和流程。品牌定期派遣专员前往原产地视察工作,验收种植及加工成果,设置多道环节严格检验,筛选出品质上乘的食材,确保每一批食材都符合兰湘子的高标准要求。同时,兰湘子还在全国各省市设立了分仓,实现了核心食材直采直供、新鲜食材当天配送到店。通过一系列举措,兰湘子实现了对食材从田间到餐桌的全链条管控,让每一位干饭人都能在兰湘子门店享受到新鲜、健康的优质菜品。
此外,兰湘子还与消费者建立了良好的互动和沟通关系,通过线上线下广泛搜集消费者的反馈与建议,不断优化产品和服务;定期举办干饭节、品鉴会等活动,让消费者更深入地了解兰湘子的湘菜小炒菜品。目前,兰湘子全国在营门店数量达322家,年均服务人数超2000多万人,获权威机构认证为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”。
在这个收获的季节里,兰湘子团队深入五常产地田间一线,实地考察并推进产线优化升级,为其提升大米品质进一步奠定了坚实基础。相信在兰湘子甄选优质产地、自建供应链、严把品质关等一系列举措的推动下,全国各地干饭人将能够在兰湘子门店享受到更美味、更优质的“干饭米”,以及更多美味的湘菜佳肴。希望兰湘子能继续秉持初心,为消费者提供更加健康、美味、优质的餐饮体验。