今年4月28日，国家粮食和物资储备局等部门联合印发《关于切实做好2023年夏季粮油收购工作的通知》（国粮粮〔2023〕78号）。通知指出，要充分发挥企业主体作用，以市场化方式和手段谋划推进夏粮收购工作，建立健全粮食收购市场化融资支持机制、搭建银企对接平台、深化粮食产销合作、推进优质粮食工程、巩固强化多元主体积极收购良好局面。通知强调，精心组织政策性收购工作，切实发挥政策托底作用。要合理布设收购网点，及时公布有关信息，做好收购准备工作。要会同地方有关部门单位，加强市场价格监测，及时申请在符合条件的地区启动最低收购价执行预案。要严格执行质价标准，不得压级压价、抬级抬价、拒收符合标准的粮食。通知要求，要严厉打击涉粮违法违规行为，切实保护种粮农民和粮食经营者合法权益。严肃查处未按规定告知、公示粮食收购价格，收购粮食压级压价，未及时支付售粮款，以及“虚假收购”“先收后转”“以陈顶新”“以次充好”“转圈粮”等违法违规行为，加强涉粮资金监管，强化警示震慑作用。
2.今年夏粮收购对粮食质量安全有什么要求？
今年粮食收购继续严格实行必检食品安全指标“先检后收”。在粮食收购时，粮食收储企业除检测水分、杂质等质量指标外，还要对食品安全指标进行检测，根据检测结果收购并分仓储存、分类处置。中央储备粮、省市县级地方储备粮粮源应为最近粮食生产季生产的新粮，各项常规质量指标符合国家标准中等（国标三等）以上质量标准，储存品质为宜存标准，食品安全指标符合食品安全国家标准限量规定。
3.小麦收购的质量标准是什么？
按照《关于执行粮油质量国家标准有关问题的规定》（国粮发〔2010〕178号）规定，以当年生产的国标三等小麦为标准品，具体质量标准按小麦国家标准（GB1351）执行。国标三等小麦的质量标准为：杂质1%以内，水分12.5%以内，每升容重大于750克，不完善粒小于8%，色泽气味正常，符合食用安全指标。
4.小麦收购中水分的增扣量标准是怎样的？
国粮发〔2010〕178号文件规定：国标三等小麦标准水分含量为12.5%。收购的小麦实际水分含量低于标准规定，以标准指标为基础，每低0.5个百分点增量0.75%，但低于标准规定指标2.5个百分点及以上时，不再增量。实际水分含量高于标准规定的，以标准指标为基础，每高0.5个百分点扣量1.00%；低或高不足0.5个百分点的，不计增扣量。
5.小麦收购中杂质的增扣量标准是怎样的？
国粮发〔2010〕178号文件规定：国标三等小麦标准杂质含量为1%。实际杂质含量低于标准规定的小麦，以标准指标为基础，每低0.5个百分点增量0.75%。实际杂质含量高于标准规定的小麦，每高0.5个百分点扣量1.5%；低于或高于不足0.5个百分点的，不计增量。
6.小麦不完善粒的增扣量标准是怎样的？
国粮发〔2010〕178号文件规定：国标三等小麦不完善粒含量8%以内。不完善粒含量高于标准规定的小麦，以标准指标为基础，每高1个百分点，扣量0.5%；高不足1个百分点的，不扣量；低于标准规定的，不增量。
7.今年国家公布的小麦最低收购价是多少？
根据国家发展改革委等部门出台《关于公布2023年小麦最低收购价格的通知》（发改价格〔2022〕1519号），对2023年生产的小麦最低收购价进行明确。根据通知规定，2023年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策；综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，经国务院批准，2023年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤117元。
中储粮集团公司是最低收购价政策执行主体。一旦启动最低收购价政策，我们在前期准备的基础上，积极组织国有粮库申报最低价收购库点，承担最低收购价收购任务的收储库点向农民直接收购三等标准的小麦。粮食经纪人走村串户的粮食收购，其价格是随行就市、自主协商形成，与最低收购价概念不同。
8.市场化收购“五要五不准”是什么？
国家粮食和物资储备局5月16日印发《关于做好2023年粮油收购及政策性粮食销售监督检查工作的通知》（国粮办执法〔2023〕106号）要求：市场化粮油收储库点要严格遵守“五要五不准”收购守则。暨：敞开收购、随到随收、不准折腾农民，公平定等、准确计量、不准克扣农民，依质论价、优质优价、不准坑害农民，现款结算、不打白条、不准算计农民，优质服务、排忧解难、不准怠慢农民。