2024年9月23日，国家发改委等部门联合发布通知，2025年至2026年小麦（三等）最低收购价为每50公斤119元，即每斤1.19元，较2024年有所上调。这一政策为小麦价格提供了有力支撑，避免其过度下跌，稳定了市场预期，保障了农民的种植收益。
2、供需关系
供应方面：2024年中国小麦总产量稳中有升，但从需求端来看，近年来饮食结构升级，面粉需求增长趋缓，且2024年饲料用小麦需求受生猪存栏量波动影响较大，整体需求表现疲软，导致小麦价格出现下滑趋势。若2025年无明显需求新增亮点，价格可能继续承压。
需求方面：随着元旦、春节等节日的来临，面粉等食品加工行业需求或有所增加，有望对小麦价格起到一定的提振作用。
3、国际市场
若全球小麦主产区如美国、俄罗斯等地遭遇极端天气导致减产，国际小麦价格大幅上涨，将为中国市场带来输入性支撑；反之，若全球供应充裕、价格下跌，则可能对国内市场构成压力。
据美国银行预计，2025年小麦市场将保持一定方向性，价格预计平均为5.5美元/蒲式耳，主要国家的出口量预计将下降，随着全球进口萎缩，将导致激烈竞争。
4、气候因素
气候条件对小麦产量影响显著，若2025年出现干旱、洪涝等自然灾害，或者战争，导致小麦减产，将直接推高小麦价格；反之，若气候条件良好，没有新的战争发生，小麦丰收，则可能使价格受到一定抑制。
以下是对2025年小麦每个月可能的价格预测，个人观念，仅供参考，切勿当投资预判：
1月
年初通常处于面粉加工企业春节前备货的收尾阶段，需求相对稳定但逐渐减少，小麦价格整体平稳或略有波动，预计价格在1.2-1.25元/斤左右。
2月
春节期间，面粉等小麦制品需求旺盛，但市场交易活跃度下降，小麦价格保持稳定或小幅上涨，价格或在1.22-1.28元/斤。若节日需求超预期，价格可能会接近1.3元/斤。
3月
4月
5月
新麦即将上市，市场供应增加，价格可能会有所下降，预计价格在1.15-1.2元/斤。但如果新麦生长期间受灾，质量和产量受到影响，价格下降幅度将受限，甚至可能出现上涨。
6月
新麦大量上市，市场供应充足，小麦价格通常会下跌至相对低位，预计价格在1.1-1.15元/斤左右。若收储政策力度大，或面粉企业采购积极性高，价格有望在1.15-1.2元/斤。
7月
夏季面粉消费淡季，小麦需求减少，价格继续在低位徘徊，预计价格在1.1-1.15元/斤，部分地区可能会更低。
8月
需求依然疲软，价格保持稳定或小幅波动，价格或在1.12-1.18元/斤。若国际小麦价格上涨或国内出现灾害导致小麦减产预期增强，价格可能会上涨。
9月
随着学校开学和中秋节等节日来临，面粉需求增加，小麦价格可能会出现上涨，预计价格在1.15-1.22元/斤左右。
10月
面粉消费逐渐进入淡季，但受政策收储和企业补库等因素影响，小麦价格相对稳定，价格或在1.13-1.18元/斤。
11月
需求进一步减少，价格可能会有所下滑，预计价格在1.1-1.15元/斤。若全球小麦市场供应紧张或国内政策调整，价格波动区间可能会扩大。
12月
受元旦和春节备货需求的拉动，小麦价格有望上涨，价格或在1.15-1.25元/斤左右。若市场供应过剩或需求不及预期，价格上涨幅度将受限。
(责任编辑：福州粮批)
地址：福建省福州市闽侯县荆溪镇厚屿村216号TEL：0591-22627298FAX：0591-22613463E-mail：fzgrain@163.com