核心提示：外媒7月7日消息：截至2024年7月5日当周，全球小麦价格大多上涨。随着近期小麦价格下跌，加上美元汇率疲软，美国小麦出口销售明显改善。欧盟最大小麦生产国法国的小麦产量前景变差，也有利于小麦价格止跌回升。展望下周行情，美国农业部可能在周五供需报告里进一步调高美国小麦单产以及产量预期。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
外媒7月7日消息：截至2024年7月5日当周，全球小麦价格大多上涨。随着近期小麦价格下跌，加上美元汇率疲软，美国小麦出口销售明显改善。欧盟最大小麦生产国法国的小麦产量前景变差，也有利于小麦价格止跌回升。展望下周行情，美国农业部可能在周五供需报告里进一步调高美国小麦单产以及产量预期。周五，芝加哥期货交易所（CBOT）9月软红冬小麦期约报收5.905美元/蒲，比一周前上涨3.0%。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的9月硬红冬小麦期约报收5.99美元/蒲，上涨2.2%；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬红春小麦期约报收6.3325美元/蒲，上涨3.3%。泛欧交易所（Euronext）9月小麦报收228.25欧元/吨，上涨1.6%。阿根廷上河小麦报价为270美元/吨，下跌0.4%。ICE美元指数报收104.548点，比一周前下跌0.9%。
美国冬小麦收获过半，农户报告单产良好；春小麦评级改善
美国农业部作物进展周报显示，截至6月30日，美国冬小麦收获进度为54%，去年同期33%，五年同期均值39%。冬小麦评级优良的比例为51%，低于一周前的52%，但是高于去年同期40%。随着收获过半，下周一不再发布冬小麦优良率数据。
从收获单产来看，许多美国农户表示今年的单产是多年来所见过的最好书评。
美国农业部报告春小麦优良率为72%，一周前71%，去年同期48%。
美国农业部当前预计2024/25年度美国所有小麦的平均单产为49.4蒲/英亩，高于上年的48.6蒲/英亩。所有小麦产量预计为18.75亿蒲，比上年增加3.5%。
美国小麦出口销售步伐强劲增长
随着近期小麦价格跌至近四年来的低点，刺激出口需求增长。美国农业部出口销售报告称，截至6月27日当周，美国小麦净销量为80.5万吨，是去年同期销售量40万吨的两倍。2024/25年度第一个月，美国小麦出口销售总量为690万吨，同比增加49.3%。美国农业部的全年出口目标为2177万吨，同比增加11.1%。
从出口报价看，7月4日，法国小麦FOB报价为每吨239美元，比一周前上涨2美元；阿根廷小麦在上河的FOB价为274美元/吨，下跌4美元；美国软红冬小麦在美湾的FOB报价为229美元，上涨5美元；美国硬红冬小麦在美湾的FOB报价为266美元/吨，上涨12美元。
法国小麦单产将同比降低13%，创下8年最低水平
由于今年法国天气持续多雨阴冷，周五法国研究作物研究机构Arvalis和谷物行业团体Intercereales预计2023年法国软小麦单产将达到6.4吨/公顷，比去年降低13%，比10年均值降低11%，创下2016年以来最低单产。
基于这一单产预期，使用法国农业部的小麦播种面积数据440万公顷，可以计算出法国2024年软小麦产量将达到2816万吨，低于去年的3500万吨。
2024年法国软小麦的蛋白含量将达到11.6%，接近历史均值。
俄罗斯小麦产量预期上调，尽管仍低于上年水平
咨询公司SovEcon将2024年俄罗斯小麦产量预期上调340万吨，达到8410万吨，因为南部地区单产高于最初预期，其他地区产量前景也有所好转。俄罗斯南部小麦产量预测上调170万吨至3320万吨。
由于出现及时降雨，俄罗斯中部的产量调高60万吨至1810万吨，伏尔加地区产量上调80万吨至1760万吨。
乌拉尔地区的产量调高10万吨至390万吨，西伯利亚小麦产量预测调高20万吨至1030万吨。因为生长季节初期降雨充足，目前作物形势看起来不错。
作为参考，2023年俄罗斯收获了9280万吨小麦，过去五年均值为8670万吨。
联合国调高2024年全球小麦产量预期
联合国粮农组织周五预测2024/25年度全球小麦产量为7.891亿吨，比6月份的预测调高了0.3%，但是同比几乎持平。本月产量上调是因为亚洲（中国、印度、哈萨克斯坦等国）产量前景好转，尤其是巴基斯坦小麦产量可能创下历史纪录，不过俄罗斯恶劣天气导致该国产量预测大幅下调。本月将2024/25年度全球小麦用量上调150万吨，主要因为巴基斯坦用量调高，但是调高后的全球小麦用量仍然同比降低0.7%。本月将全球小麦库存预测调高160万吨至3.084亿吨，但是仍然比上年减少1.4%。
7月份供需报告前瞻：小麦面积将会调低，单产可能上调
美国农业部将在周五发布7月份供需报告。考虑到今年收获进展顺利以及农户报告的单产情况，美国农业部有可能进一步调高美国小麦单产预期。
基于6月底发布的年度播种面积数据，周五美国农业部将会把2024年美国所有小麦播种面积调低到4720万英亩，低于当前预期的4750万英亩，比2023年减少5%。
冬小麦种植面积将会调低到3380万英亩，比当前预期低1%，比去年减少8%，其中硬红冬小麦种植面积预计约为2410万英亩，软红冬小麦614万英亩，白冬小麦为359万英亩。2024年美国春小麦种植面积预计为1130万英亩，同比增长1%，其中硬红春小麦种植面积预计约为1060万英亩，杜伦麦种植面积预计为217万英亩。
基于6月底发布的季度库存报告，周五美国农业部将把2024/25年度美国小麦期初库存调高到7.02亿蒲，略高于当前预期的7.00亿蒲，同比增长23%。
22%。大豆价格环比下跌6%，同比下跌22%。不过大米价格环比下跌1%，但同比上涨22%