全省粮油市场价格监测数据显示，本周（2024年1月2日报价）我省主要粮油品种中小麦、玉米市场价格下降，面粉、大米市场价格略有下降，豆油市场价格上涨，花生油市场价格下降。
小麦
本周我省小麦平均收购价格下降。
一、市场价格监测
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省小麦（国标三等）平均收购价格为1.395元/斤，较上周下跌0.025元/斤，跌幅1.76%，较去年同期下跌0.173元/斤，跌幅11.03%；平均出库价格为1.412元/斤，较上周下跌0.026元/斤，跌幅1.81%，较去年同期下跌0.175元/斤，跌幅11.03%。
分市看，廊坊收购价格为1.43元/斤，石家庄、邯郸、沧州、唐山收购价格为1.41元/斤，邢台收购价格为1.40元/斤，保定收购价格为1.39元/斤，衡水收购价格为1.38元/斤，辛集收购价格为1.36元/斤，定州收购价格为1.34元/斤。
本周我省重点监测购销企业小麦平均入库价格为1.417元/斤，较上周下跌0.019元/斤；平均出库价格为1.429元/斤，较上周下跌0.018元/斤。其中邯郸市国粮粮油储备有限公司收购价格最高，为1.46元/斤，衡水和平国储粮库有限责任公司收购价格最低，为1.325元/斤。
二、市场动态报道
１、现货市场：1月3日，河北地区：衡水深州地区面企普麦净粮进厂价1.425元/斤左右；邢台地区面企普麦净粮进厂价1.40-1.42元/斤左右；邯郸地区面企普麦净粮进厂价1.40元/斤左右。河南地区：商丘地区面企普麦净粮进厂价1.41元/斤左右；周口、遂平地区面企普麦净粮进厂价1.415元/斤左右；新乡地区面企普麦净粮进厂价1.425元/斤左右。山东地区：菏泽地区面企普麦净粮进厂价1.41-1.435元/斤左右；青岛地区面企普麦净粮进厂价1.405-1.41元/斤左右。安徽地区：亳州地区面企普麦净粮进厂价1.415元/斤左右。江苏地区：兴化地区面企普麦净粮进厂价1.40元/斤左右；宿迁地区面企普麦净粮进厂价1.405元/斤左右。
2、期货市场：1月3日，芝加哥期货交易所(CBOT)软红冬小麦期货收盘温和下跌，截至收盘，3月期约收低6.50美分，报收600.25美分/蒲式耳；5月期约收低6.25美分，报收613美分/蒲式耳；7月期约收低4.25美分，报收622美分/蒲式耳。
三、市场分析
临近年底，持粮贸易商售粮积极性较高，而节日提振有限，面粉走货增量不多，市场基本面依旧是供给充足需求疲弱，具体分析如下：
总的来看，节前备货使得小麦具备上涨条件，但消费低迷的市场大环境依然是压制小麦行情的主要原因，持粮主体的售粮情绪也是影响价格涨跌的因素，预计短期内小麦价格仍将维持窄幅震荡运行。
玉米
本周我省玉米市场价格下降。
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省玉米平均收购价格为1.272元/斤，较上周下跌0.01元/斤，跌幅0.78%，较去年同期下跌0.132元/斤，跌幅9.40%；平均出库价格为1.291元/斤，较上周下跌0.009元/斤，跌幅0.69%，较去年同期下跌0.132元/斤，跌幅9.28%。
分市看，邯郸收购价格较高，为1.30元/斤；张家口、定州为1.29元/斤；石家庄、承德、廊坊、邢台为1.28元/斤；保定、沧州、辛集为1.27元/斤；衡水为1.26元/斤；唐山、秦皇岛收购价格较低，为1.24元/斤。
本周我省重点监测购销企业玉米平均入库价格为1.261元/斤，较上周下跌0.017元/斤，平均出库价格为1.277元/斤，较上周下跌0.014元/斤。其中张家口粮食储备有限公司收购价格最高，为1.31元/斤；衡水和平国储粮库有限责任公司收购价格最低，为1.215元/斤。
1、现货市场：1月5日，哈尔滨地区新玉米收购价格为1.12-1.13元/斤，长春地区玉米出库价格为1.18-1.19元/斤，山东青岛地区贸易商玉米收购价格为1.255元/斤，饲料企业玉米收购价格为1.355元/斤。
2、港口方面：1月5日，锦州港地区水分14.5%玉米收购价在1.225-1.235元/斤。鲅鱼圈港地区水分14.5%玉米收购价在1.225-1.235元/斤。广东蛇口港地区东北玉米价格在1.285-1.295元/斤。
3、期货市场：1月4日，芝加哥期货交易所玉米期货呈现低位整理趋势。成交最活跃的3月期约交易区间在463.50美分到469美分。1月4日大商所玉米主力合约收盘价为1.21元/斤。
本周我省玉米市场购销依然低迷，价格止跌反弹还要靠需求拉动，而节前的需求变动不大，节后需求恢复情况还要看生猪去产能的进程，具体分析如下：
一是阶段性供给压力较大。受节前余粮变现压力影响，国内主产区基层种植户卖粮意愿较高，玉米上量有所增加，而贸易商建库意愿不强，下游用粮企业备货保持刚需节奏，对玉米价格的支撑作用不明显。本周玉米产区周内日度交易均价呈持续回落走势，周度均价环比下跌0.92%
二是终端需求表现依然偏弱。深加工产品订单有所好转，局部玉米淀粉企业开机提升。饲料企业由于生猪养殖利润低迷，加之替代谷物补充，对玉米以刚需补库为主。目前来看，猪价仍没有起色，需求不足，企业不急于补库，再有就是有进口大麦等性价比更优的谷物可替代。
三是玉米下游备货心态逐渐增强。东北产区由于前期持续跌价售粮，种植户挺价情绪显现；叠加政策层面玉米增储消息提振，市场悲观情绪得到缓解，企业压价力度减弱，部分企业由于库存偏低小幅提价。华北地区，周初随着东北粮源调入减少，收购价小幅上涨，随着玉米持续上量，深加工厂门前到货增加，企业收购价陆续下调。
总的来看，春节前基层种植户仍有售粮变现需求，短期卖压依旧存在，但考虑到下游备货心态逐渐增强，加上政策调控预期，预计后期玉米市场有望获得支撑，价格趋稳运行。
成品粮
一、面粉
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场面粉（富强粉，25公斤/袋）平均批发价为1.94元/斤，较上周下跌0.01元/斤，跌幅0.51%，较去年同期下跌0.02元/斤，跌幅1.02%；平均零售价为2.04元/斤，较上周上下跌0.01元/斤，跌幅0.49%，较去年同期下跌0.02元/斤，跌幅0.97%。
从本周报价看，承德、张家口地区面粉批发均价较高，为2.10-2.12元/斤，其他地区面粉批发均价在1.77-2.04元/斤;重点超市面粉（富强粉，10公斤/袋）五得利品牌平均零售价为2.70元/斤，与上周持平;批发市场面粉（富强粉，25公斤/袋）五得利品牌平均批发价为1.86元/斤，较上周上涨0.03元/斤。
本周我省面粉市场价格略有下降，元旦节日对消费市场拉动有限，面粉消费增量不多，同时小麦价格持续走低，使得经销商备货态度更为谨慎。玉米、猪肉价格回落继续压制麸皮价格，也利空饲料养殖需求增长，麸皮走货不畅，价格继续呈偏弱运行。1月3日，石家庄地区30粉出厂价1.74元/斤，50-60粉出厂价1.66元/斤，麸皮出厂价0.83元/斤；邢台地区30粉出厂价1.72元/斤，60粉出厂价1.66元/斤；邯郸地区30粉出厂价1.74元/斤，60-70粉出厂价1.66元/斤，麸皮出厂价0.83元/斤。
预计近期我省面粉价格将以平稳运行为主。
二、大米
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场东北圆粒粳米（25公斤装）平均批发价为2.46元/斤，较上周下跌0.01元/斤，跌幅0.40%，较去年同期下跌0.02元/斤，跌幅0.81%；平均零售价为2.59元/斤，较上周下跌0.03元/斤，跌幅1.15%，较去年同期下跌0.02元/斤，跌幅0.77%。
从本周报价看，承德批发均价较高，为2.63元/斤；张家口、衡水为2.58元/斤，其他地区在2.30-2.57元/斤之间。重点批发市场大米平均批发价格为2.41元/斤，与上周持平。重点超市大米（金龙鱼）平均零售价格为3.90元/斤，较上周下跌0.06元/斤。
分析后期影响价格走势的主要因素有：
一是消费旺季推动有限，稻谷下跌范围扩大。元旦节日消费对大米市场的带动作用有限，再加上多数省份地储轮换截止，中晚稻市场收购主体进一步减少，加工企业按需随用随采，贸易企业补库采购意愿十分低迷，维持低库存运转，现货价格进一步承压下行。
二是需求疲软叠加轮换结束，中晚稻价格承压下行。终端大米消费疲软态势难改，大米走货不快，供应端随着春节临近，基层农户售粮进度加快，供应压力加大，市场主体对稻谷后市信心不足，多看少动谨慎操作。供需宽松之下，中晚稻价格继续承压下行。
三是短期内大米走弱趋势不改。由于终端大米市场需求疲软态势没有明显改观，大米和副产品价格持续走弱，大米加工利润微薄，部分中小型米厂降低开机率，甚至暂停加工转向售卖原粮，大米价格趋弱走势延续。
总的来看，预计短期大米市场仍将以弱势平稳运行为主。
三、豆油（小包装）
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为6.14元/斤，较上周上涨0.09元/斤，涨幅1.49%，较去年同期下跌0.25元/斤，跌幅3.91%；平均零售价格为6.65元/斤，较上周上涨0.12元/斤，涨幅1.84%，较去年同期下跌0.22元/斤，跌幅3.20%。
本周我省超市豆油（金龙鱼，小包装5L/桶）平均零售价格为7.04元/斤，较上周下跌0.03元/斤；批发市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为5.71元/斤，较上周下跌0.01元/斤。
期货市场：周四，芝加哥期货交易所(CBOT)大豆期货收盘下跌，截至收盘，1月期约收低7.50美分，报收12.62美元/蒲式耳；3月期约收低9.50美分，报收12.68美元/蒲式耳；5月期约收低8.50美分，报收12.77美元/蒲式耳。
分析后期影响国内豆油市场的主要因素：
一是国产大豆方面，本周国产大豆市场依旧维持低迷行情。中储粮增加了部分国产大豆的收购，提振了东北大豆市场行情。目前部分企业国产大豆的收购价格在2.30-2.40元/斤，市场价格与农户的心里预期相差较大，不少的新豆仍留在农户手中，进入流通领域的国产大豆相对较少，市场对后期国产大豆的行情并不乐观。国内油脂方面，由于元旦餐饮需求上升，国内三大油脂整体库存出现下滑，油脂市场交易量增加。但是，目前油脂仍缺少上涨动力，后期市场行情仍需节假日消费需求来拉动。
三是豆粕方面，从最近一周的市场成交情况看，国内豆粕成交量周环比增幅超过68%，但同比降幅仍超过5%。虽然市场成交、提货力度有所增强，但随着油厂开工率的稳步提升，油厂豆粕胀库压力陡增。在下游生猪养殖持续亏损、生猪出栏量加快、能繁母猪存栏降幅明显扩大的背景下，整体看，市场供需偏弱格局明显，油厂豆粕库存压力持续攀升，豆粕价格将延续下跌趋势。
总体来看，预计短期内豆油价格或将呈偏弱走势。
四、花生油（小包装）
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场花生油（小包装5L/桶）平均批发价格为14.17元/斤，较上周下跌0.28元/斤,跌幅1.94%，较去年同期下跌0.04元/斤，跌幅0.28%；平均零售价格为15.13元/斤，较上周下跌0.18元/斤，跌幅1.18%，较去年同期上涨0.01元/斤，涨幅0.07%。
本周我省超市花生油（鲁花，小包装5L/桶）平均零售价格为17.46元/斤，较上周下跌0.01元/斤。批发市场花生油（小包装5L/桶）平均批发价格为14.96/斤，较上周下跌0.05元/斤。
分析后期影响花生油市场的主要因素：
一是花生产区整体上货量不多，商贩出车不积极，河南花生产区交易稍显清淡，成交价格稳定。东北花生产区客商看货稍有增多，交易氛围好转，价格略有稳硬趋势。二是河北滦县产区花生整体上货量不多，采购商拿货积极性一般，走货速度不快，种子米交易略好，价格基本维持稳定。目前308统货米价格在5.15-5.30元/斤，小日本统货米价格在4.55-4.60元/斤。