为切实发挥科技对粮油等主要作物大面积单产提升的支撑作用，加快高产优质品种和先进适用技术的推广应用，参照“省农业农村厅发布的2024年60个农业主导品种、70项农业主推技术”，结合桐梓实际，我局组织专家遴选出2024年农业主导品种20个、农业主推技术16项，现予以发布。
各乡镇（街道）农业服务中心要围绕粮食生产和重要农产品稳定安全供给，扎实抓好水稻、玉米、大豆、油菜等重要粮油作物优质品种和先进技术应用，促进大面积单产提升，进一步提高粮油作物生产能力。通过信息化推介、现场观摩、技术指导培训、印发明白纸等方式，加强对农业主导品种和主推技术的宣传、推广、应用力度，将主导品种和主推技术应用在农业科技示范展示基地建设中，引导广大农户和新型农业经营主体科学应用农业先进技术，提升科技对农业现代化的支撑作用。
附件：1.桐梓县2024年二十个农业主导品种名单
2.桐梓县十六个农业主推技术名单
2024年3月5日
附件1
2024年桐梓县20个农业主导品种、16个
农业主推技术名单
一、2024年桐梓县20个农业主导品种名单
水稻：宜优919、荃优575、荃优569。
玉米：中单808、正大659、华玉12。
大豆：黔豆12号、瑞黄2号、油春1204。
油菜：油研2020、星德油99、星德油1号。
马铃薯：V7、沃土5号。
辣椒：卓椒七号、遵椒十号。
高粱：红缨子。
羊：波杂羊、黔北麻羊。
牛：西门塔尔。
二、2024年桐梓县16个农业主推技术
1.水稻“两增一调”高产高效技术
2.杂交水稻超高产精确栽培技术
3.玉米“一增五改”栽培技术
4.贵州大豆玉米带状复合种植技术
5.贵州省玉米化肥农药减施增效生产技术
6.稻油轮作周年高产高效栽培技术
7.酒用小麦有机生产技术
8.贵州酱香酒用高粱种植技术
9.草地贪夜蛾绿色防控集成技术
10.贵州马铃薯抗旱栽培技术
11.辣椒控旺促壮漂浮育苗技术
12.山地辣椒井窖式移栽技术
13.贵州高山有机蔬菜生产关键技术
14.贵州平菇周年高效生产技术
15.贵州地方肉牛提质增效生产技术
16.家庭羊场高效生产技术
附件1-2.12024年贵州省农业主推技术
水稻“两增一调”高产高效技术
一、技术概述
（一）技术基本情况
（二）技术示范推广情况
核心技术“贵州水稻两增一调高产高效技术”自2013年以来作为水稻高产栽培技术的核心内容，连续多年列为贵州省农业主推技术，2020年被编入贵州省优质粮油生产技术指南主推技术，2021年入选贵州省十大农业主推技术，获得良好效果。2014年，在兴义市马岭镇坪寨开展的139.5亩水稻超高产示范，百亩连片平均亩产957.6公斤，最高田块亩产达1039.24公斤；2022年在兴义市万峰林街道水稻超高产示范，最高田块亩产达1154.68公斤。在全省多地应用表明，该技术能大幅度提高水稻单产，核心示范区平均亩增产可达30%，一般稻区增产10%以上。目前该技术正在安龙、兴义、播州等65个水稻主产县（市、区）推广应用。
（三）提质增效情况
和常规技术相比，应用该技术可增产水稻10%以上，水分、肥料利用率提高10%以上，降低化肥、农药用量5%以上，亩增收节支100元以上，同时秸秆全量还田，土壤肥力不断提高，可杜绝因秸秆焚烧造成的环境污染。通过贵州两增一调高产高效技术应用且生产过程中通过水肥气热管理，提高水稻品质。
（四）技术获奖情况
“贵州水稻高产高效技术集成与应用”荣获2017年度贵州省科技成果转化二等奖。
二、技术要点
1.品种选择：从一般选用生育期适中、抗性较强、株叶形态紧凑的水稻品种。采用品种必须选用经过国家或贵州省农作物品种审定委员会审定（认定）的优良水稻品种。种子质量必须符合GB4404粮食种子的规定。
2.育秧与苗床管理：在日均温稳定通过12℃时方可播种，全省适宜的播种期一般为４上旬-下旬，一般采用无纺布钵苗育秧、无纺布旱育秧方式进行育秧。无纺布钵苗育秧，在播种前进行苗床准备，秧田整地时结合施用底肥，一般施用水稻专用复合肥50～70kg/667m2，苗床要求田块平整，高低差不超过2cm，泥土糊化，在播种前需持续淹水，在种子处理时（一般播种前2～3d）放干田块。播种前一天进行浸种，播种当天沥干水，用肟菌异噻胺+噻虫胺或者吡虫啉进行拌种。然后装入准备好的营养土和种子进行播种，穴播种量2～4粒为宜，然后放入苗床，然后搭小拱棚，用30g/m2的无纺布覆盖。2叶1心时用5～10kg/667m2尿素进行提苗，移栽前3～5d，需施用3～5kg/667m2尿素作送嫁肥，用杀虫剂和杀菌剂复配（如吡蚜酮+稻瘟灵）作送嫁药。
旱育秧育苗一般采用菜园地进行，苗床土壤要求细、散，掏厢，厢面宽1-1.2m，高10cm，厢与厢留35-40cm操作行。播种前一天进行浸种，播种当天沥干水，用入田或者瑞胜+满适金拌种进行种子处理。种子均匀撒播，播种密度30g/m2，盖细土1.5-2cm，然后搭小拱棚，用30g/m2的无纺布覆盖。秧苗出土后，视苗情进行一次立枯病防治。2叶1心时用5～10kg/667m2尿素进行提苗，移栽前3～5d，需施用3～5kg/667m2尿素作送嫁肥，用杀虫剂和杀菌剂复配（如吡蚜酮+稻瘟灵）作送嫁药。
3.移栽：根据气候、稻田肥力、品种特性等因素情况，一般栽1.1～1.5万窝/667m2，窝栽2～4粒谷秧，基本苗在2.2～6万/667m2。超过1.35万时采取宽窄行栽培方式，规格一般为（33.3～40＋26.7～20）cm/2×16.7cm，低于1.35万时采用宽行窄株栽插方式，规格一般为30～36.6cm×15～20cm，行向一般采取东西行向，但冲沟田、河谷田宜顺风定行向。栽插深度小苗旱育秧不超过2cm，中苗不超过3cm。做到薄水浅栽插，栽插时做到匀、直、浅、稳、不伤苗。
4.施肥：N:P2O5:K2O一般按1:0.6:1。磷肥一般全作基肥使用，钾肥50%左右作基肥，50%左右于在分蘖盛期（8～9叶龄）施用。氮肥基蘖肥和穗粒肥比例为6:4，穗肥一般在倒４叶至倒１叶期看苗分两次施用，粒肥于始穗期至灌浆期看苗施用。超高产栽培田块，一般采用50公斤水稻专用复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）+15公斤油枯作基肥，整地时施入；移栽后5～7天，撒施5～8公斤尿素作分蘖肥，结合除草；拔节孕穗期（葫芦叶出现）施促花肥，尿素12～15公斤/亩，氯化钾15公斤/亩，即倒4叶施尿素7公斤/亩+氯化钾15公斤/亩，倒3叶施尿素5公斤/亩，始穗期或齐穗期施用尿素2～3公斤/亩作粒肥。
5.水浆管理：根据水稻各生育阶段需水要求和叶龄、叶蘖动态精确灌水。采取“三水三湿一干”的灌溉技术，即：寸水插秧，寸水施肥除草治虫，寸水孕穗开花，湿润水分蘖，湿润水幼穗分化，湿润水灌浆结实，茎蘖数达目标穗数85%～90%时够苗排水干田控蘖。贵州超高产田块的有效穗数在18～22万穗/亩之间，因此，控苗晒田应在17～25万蘖/亩之间，切记晒田过早或过晚。根据田块情况进行晒田管理，一般晒至鸡爪裂纹即可，根据秧苗田间生长情况及时灌水。扬花结束后，采取干湿交替，自然落干，直至落黄。
6.病虫草害防治：实行以防为主，综合防治的方针，及时根据病虫预测预报搞好防治，重点抓好稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟的防治。稻飞虱100丛稻有虫1000头以上的田块，小若虫高峰期时用药防治，如667m2用50%吡蚜酮可湿性粉剂15～20g兑水50kg喷雾；稻纵卷叶螟100丛稻有虫60头以上的田块，2～3龄幼虫盛期用药防治（如用10%甲维盐·茚虫威悬浮剂20～30ml/667m2兑水喷施）；穗瘟病苗期至拔节期叶瘟叶发病率5%以上的田块应立即施药控制，孕穗抽穗期应抢晴普遍施药预防（如用三环唑、富士一号等），一般始穗期喷１次，齐穗后再喷1次；纹枯病分蘖末期至园秆拔节期病丛率10%～15%，或孕穗期病丛率15%～20%时，应立即施药控制，药剂主要为井岗霉素；其它病虫根据发生情况挑治或兼治。杂草于栽秧后5d左右用稻田除草剂，如用70%的除草净70～80g/667m2与第１次追肥尿素混匀施用，施药时保持约3cm的浅水达7d。
7.收割：一般情况在收割前7d排水晒田，当85%的谷粒黄熟时即可收割。
图1两增一调无纺布钵苗育秧
图2两增一调拉绳插秧
图3两增一调晒田控蘖
三、适宜区域
全省海拔1200米以下的温热、温和稻区。
四、注意事项
应用过程中，特别注意水泵管理，如果秧苗茎蘖数达目标穗数90%时，应及时晒田控苗。
五、技术依托单位
1.贵州省农作物技术推广总站
联系地址：贵州省贵阳市云岩区延安中路62号
邮政编码：550001
联系人：曾涛
2.贵州省农业科技发展中心
联系人：王洪亮
附件1-2.22024年贵州省农业主推技术
杂交水稻超高产精确栽培技术
针对我国西南杂交稻区普遍出现的移栽基本苗不足、肥料施用不合理、习惯性淹水灌溉等难题，为充分发挥水稻产量潜力、大面积提升水稻产量，选用具有超高产潜力的杂交水稻品种，研究形成了以五五精确定量栽培为核心的“杂交水稻超高产精确栽培技术体系”。通过精确定量水稻移栽叶龄和移栽规格，保证合理的移栽基本苗，利于形成高产群体适宜穗数；通过精确定量施肥尤其氮肥后移，保证水稻各生育时期营养需求，显著提高氮肥利用率；通过水分精确灌溉，有效调控肥料效应和群体结构。集成技术实现了贵州以及西南不同生态区不同类型品种的高产群体构建，显著提升了水稻产量水平，促进了水稻生产大面积增产增收。
以五五精确栽培为核心的“杂交水稻超高产精确栽培技术”自2010年以来一直作为贵州省粮食生产的重要支撑技术，引领全省不同生态区水稻超高产创建，创造了一系列水稻超高产典型，连续14次创造全省水稻年度最高产量记录，2023年在兴义创造亩产1174公斤高产新纪录。
该技术获2011年度贵州省科技进步奖二等奖“贵州杂交水稻超高产精确栽培技术体系研究与应用”、2015年度贵州省科技成果转化二等奖“贵州杂交水稻种三产四和精确栽培技术集成与应用”，参与获得2018～2019年度中华农业科技奖一等奖“我国水稻主产区精确定量栽培关键技术创新与应用”。该技术2022年被农业农村部列为全国粮油生产主推技术。
（一）品种选择
选择生育期适中、株型紧凑、茎秆粗壮、病虫害抗性较强的优质高产水稻品种。品种应通过国家或贵州省农作物品种审定委员会审定（认定），稻米品质达到国标三级。
（二）壮秧培育
在日平均气温稳定通过12℃时方可播种，一般在清明前后。种子经过消毒、浸泡、催芽露白即可播种，推荐旱育秧和钵盘育秧。
旱育秧方式：播种盖土后，用40％的噁草·丁草胺兑水喷雾厢面除草，覆盖地膜与拱膜，出苗立针后，去除地膜，保留拱膜，根据气温揭膜炼苗。移栽前3～5天施用尿素作送嫁肥，每平方米施用尿素10～15克。
塑料钵盘育秧方式：每孔播种2～3粒，按照播底土—播种—覆土—洒水等程序，暗化3～5天后并排放于厢面，摆盘后灌平沟水，无纺布盖膜。1叶期每百张秧盘可用15%多效唑粉剂6g兑水均匀喷施，控制苗高。2叶期前秧田坚持湿润灌溉。揭膜后每盘施用4g复合肥。3叶～4叶期水分旱管。移栽前2～3d施用送嫁肥。
图1：旱育壮秧（左）和钵盘育秧（右）长势
（三）合理移栽
叶龄5叶期时进行移栽，秧龄一般为30～35天。按照品种的分蘖类型与不同稻区目标产量有效穗，确定基本苗与移栽密度。根据生产条件采用钵苗机插和人工移栽方式，推荐采取宽窄行移栽，其规格为宽行36.7～43.3厘米，窄行20厘米，株距16.7厘米，杂交稻每穴栽2粒谷秧。等行距移栽方式的行距为30厘米，株距为16.7厘米。
图2宽窄行拉绳打点人工移栽（左）及宽窄行钵苗机插（右）
（四）精确施肥
（五）水分管理
浅水插秧，移栽后保持浅水7天，自然落干，分蘖期保持土壤湿润，分蘖数达目标穗数的80％开始晒田控苗，搁田标准以土壤板实、有裂缝，行走不陷脚为度，稻株形态以叶色落黄。搁田结束后及时复水。拔节至孕穗期保持薄水层，灌浆结实期进行干湿交替灌溉，一直保持到成熟。
（六）病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的方针。水稻分蘖期重点防治稻飞虱、稻纵卷叶螟，水稻破口抽穗前注意防治稻曲病，在水稻破口期和齐穗期选用三环唑等喷雾防治稻瘟病，抽穗后用井冈霉素等防治纹枯病；同时防治稻飞虱、二化螟和稻纵卷叶螟等虫害。
图3超高产精确栽培示范区水稻成熟期长势
（七）收割
一般在收割前7天排水晒田，当85%的谷粒黄熟时用联合收割机或小型脱粒机进行收割。
我国西南杂交籼稻区。
1.贵州省水稻研究所
联系地址：贵州省贵阳市花溪区金竹镇省农科院内水稻研究所
邮政编码：550006
联系人：李敏
2.贵州省农作物技术推广总站
联系地址：贵阳市延安中路贵州省农业农村厅农推站
附件1-2.32024年贵州省农业主推技术
玉米“一增五改”栽培技术
玉米高产是保障我省粮食健康稳定发展的有效举措，增加种植密度、改善品种特性、耕作方式、施肥环节、群体结构、土壤有机质含量对提升玉米单产有积极作用。针对我省存在的玉米品种不耐密植、种植密度偏低、管理粗放、施肥不合理、秸秆回收利用等问题。通过增加种植密度，改大穗型品种为耐密植品种，改单株种植为双株种植，改偏施氮肥为氮、磷、钾肥混施，改肥料浅施为肥料深施，改“秸秆焚烧+浅旋耕”为“秸秆还田+深翻耕和旋耕”。在贵州纳雍、播州等地开展多年示范形成玉米“一增五改”栽培技术。
在全省进行推广应用，示范应用面积100余万亩。
2021年在我省纳雍县推广示范该技术，刷新我省有史以来最高单产，达到1059.1kg/亩；2022年在播州区推广示范该技术，百亩方连片达到827.9kg/亩，比上年同一示范区增产16.5%；2023年在毕节市推广示范该技术，百亩方连片达到912.56kg/亩，比上一年同一示范区增产21.7%；在水城区推广示范该技术，百亩方连片达到942.88kg/亩，比上年同一示范区增产18.9%，增产增效明显。
未申报科技奖励。
1.选择耐密、抗倒的品种。选择国家或贵州省审定并适宜当地种植的耐密植抗倒伏（生理成熟期倒折率≤5%、成熟后10d≤8%）、抗病、耐旱耐瘠、成熟期籽粒含水量能够达到28%以下的优质高产品种。种子质量符合GB4404.1的规定，包衣种子应符合GB/T15671的规定。
2.增密种植。根据选用的品种适宜的种植密度，同时考虑施肥水平与条件，确定播种密度。贵州西部区推荐种植密度4000株～4500株／亩；东部、中部区3500株～4000株/亩。按照60cm等行距或80cm与40cm宽窄行种植，调整穴距按照每穴双株留苗的方式达到所需种植密度。
基肥：每666.7m2施腐熟有机肥1000kg～1500kg或商品有机肥50kg/亩，深犁时将有机肥翻入深层土壤；每666.7m2施复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）50kg/亩。
拔节肥：每666.7m2施10kg尿素。
穗肥：大喇叭口期每666.7m2施15～20kg尿素。
粒肥：灌浆后期可适当每666.7m2增施5kg尿素，夺取高产。
以上施肥方式均采用深施和侧施的方式在穴距之间施用。
4.适时晚收。玉米完熟后可收获果穗。
晾晒与烘干：收获后利用晴天及时进行通风晾晒降水；若收获后遇雨无法晾晒，应配置烘干机进行烘干处理。水分至14%入库储存。
5.秸秆还田，培肥地力。利用饲草检拾打捆机将秸秆打捆做饲料，或利用秸秆还田机粉碎秸秆。用翻转犁翻地，深度30～40厘米。
图1种植图片
贵州省玉米净作种植区。
应根据土壤墒情和气候情况适期播种，一播全苗，确保密度和整齐度；根据田间病虫害发生情况及时进行绿色防控。
联系地址：贵阳市延安中路60号
联系人：邹军
2.贵州大学
联系地址：贵阳市花溪区贵州大学西校区
邮政编码：550025
联系人：宋碧
附件1-2.42024年贵州省农业主推技术
贵州大豆玉米带状复合种植技术
本技术是以上述技术规程中的关键技术参数为核心，结合后续研发、示范而集成的综合实用技术，该项技术需要适宜贵州省种植的高产、耐荫、抗倒伏大豆品种与适宜贵州省种植的矮杆（2.6米以下）、紧凑（半紧凑）型玉米品种搭配，田间的合理配置（采取大豆‖玉米3+2模式，即2行玉米间3行大豆，大豆与大豆行距40厘米，大豆与玉米行间距60厘米，玉米与玉米窄行行距40厘米，大豆株距8厘米、玉米株距14～18厘米），相当于改玉米等行距离（70厘米）种植为宽窄行种植，宽行内套种3行大豆，扩大了大豆与玉米之间的行距，起到为大豆“扩行增光”，增大大豆的光照，同时缩小玉米株距（30厘米缩短为14～18厘米），确保玉米密度与净作密度相当（3000株～4000株/亩），缩小大豆株距（10厘米缩短为8厘米），确保大豆密度达9000株～11000株/亩，达到大豆净作密度（1.6万株～1.7万株/亩）的60%～70%，该模式可增大每株玉米的边行效应，从而实现玉米不减产、亩增收大豆80～110公斤的效果。
同时，在该项技术研制中，还进行了播种施肥一体机械、病虫统防统控管理机械及大豆、玉米收割机械的测试与筛选，筛选了适宜该项技术专用的播种机械，增大了种植效益。
进行了合理施肥、绿色病虫防控、科学管理等研制，形成了大豆玉米带状复合种植专用的施肥模式（玉米施肥、大豆少施肥或不施肥）、绿色病虫防控（主要针对玉米病虫害统防统控）、田间管理（封闭除草、人工拔草等）等技术。
该项技术采取了耐荫型大豆品种与矮杆紧凑型玉米品种的合理配搭、田间科学配置、机械播种、合理施肥、绿色病虫防控、科学管理相配套的一项生产应用技术体系，在示范推广中，合理的利用了禾本科作物与豆科作物的生物学特性，提高了贵州旱地的复种指数及光能、养分利用效率，在稳定推进玉米生产的同时提高了大豆的生产面积与产量，有效解决了贵州大豆与玉米间作中的栽培技术难题，促进了贵州玉米与大豆产业的协同发展，是实现“稳粮”“扩大豆”的主要技术，2022年、2023年、2024年农业农村部下达贵州省的推广任务分别是110万亩、120万亩、120万亩，可用该项技术作为农业农村部任务实施中的指导。
贵州大豆玉米带状复合种植技术的核心内容为2016年发布为贵州省地方标准“玉米‖大豆间作高产栽培技术规程”（DB52/T1082-2016）中的核心技术元素，2013～2021年在大方、桐梓、关岭、盘州、开阳、瓮安、石阡、六枝等地进行小面积示范，在确保玉米与净作不减产的条件下，实现大豆产量80～120公斤/亩。2022年、2023年贵州省列为指导技术，指导推广110万亩、120万亩，在大部分任务推广县利用该技术实现了目标产量。
该项技术在试验示范中，利用禾本科与豆科的特点，通过田间合理的株行距配置，实现大豆与间作的高杆作物均能获得较好的光能与养分吸收，增大间作高杆作物的边行效应，不减少高杆作物玉米的产量，增收矮杆作物大豆产量80～110公斤，折合增收经济600～800元。同时，该技术是大豆与玉米间作，在田间形成了玉米大豆带状复合种植形状，大豆带在生长过程中根瘤菌固氮量可达4.5～6.9公斤/亩，可以保持和改良好土壤的养分与良好结构，对改善玉米种植的土壤结构和生态环境十分有益，对于促进我省旱地可持续农业的发展、增大农业生态效益起到良好的维护作用。
（一）品种选择与种子处理
（1）品种选择
①大豆品种
选择产量高、耐荫性强、抗倒伏、耐旱、抗病虫等抗逆性较强、适应性广并经贵州省审定或经国家审定种植区域包含贵州省的大豆品种，如黔豆7号、黔豆8号、黔豆10号、黔豆11号、黔豆12号、黔豆13号、齐黄34、油春1204等。
②玉米品种
玉米选择植株高度260厘米左右的紧凑型或半紧凑型、耐密植、抗倒伏及抗病的高产品种，并经贵州省审定或经国家审定种植区域包含所在地种植区，如高山区金玉579、西部区域好玉4号、东部区域真玉8号及低热河谷区迪卡011等。
（2）种子处理
（二）田间行、间、株距的科学配置
采取玉米‖大豆=2+3（2行玉米间3行大豆）的带状复合种植模式，即：以2行玉米间作3行大豆为一个完整带，1个完整带宽2.4米，田间行距：玉-豆60cm，玉-玉40cm，豆-豆40cm；田间株距：玉米株距15～18cm，大豆株距8cm，折合密度：玉米3000～4000株/亩（按3500～4500粒/亩下种），大豆10000～11300株/亩（按2.5～3.0公斤/亩种子下种）。
（三）播种方法
（1）播种时期
大豆播种时期在3月下旬-5月上旬，具体根据各地区当地气温回升及前茬作物收获等情况确定播种时期。
（2）播种方式
优选机械播种，可选用河北农哈哈机械集团有限公司生产的2BYFSF-5C机型或者河南豪丰机械公司定制生产2BJYM-5型或湖南长沙桑铼特农业机械设备公司生产的2BF-5机型玉米‖大豆2+3播种-施肥一体机播种（规格均为：5行，2行玉米+3行大豆，均为播种+施肥一体机械），播种时对播种机械按“玉米‖大豆=2+3带状间作技术”参数（玉米与大豆行间距60厘米，大豆行距40厘米，玉米行距40厘米，大豆株距8厘米、玉米株距15～18厘米）及下肥量、3～5厘米深度等进行设置，设置后应满足株行距、单位面积施肥量、播种精度、均匀性等方面要求，作业时，注意保持衔2行玉米的接行行距均匀一致，防止衔接行间距过宽或过窄造成密度不均匀。
在没有机械播种条件的区域，则采取人工播种，人工用农具分别对玉米行与大豆行开沟下种，玉米播种可采取直播或者育苗移栽的方式，大豆播种采取开沟直播方式。
（四）合理施肥
（1）施肥配比量
中等肥力土壤施肥配比及总量：方案一为【农家1500～2000公斤（或有机肥100公斤）+（含纯N为25～30公斤+纯P2O5为15～18公斤+纯K2O为5～7公斤的缓释复合肥100公斤）]】/亩。方案二为【农家肥1500～2000公斤（或有机肥100公斤）+尿素50～60公斤+硫酸钾10～12公斤+钙镁磷肥80～100公斤】/亩，大豆占10%～15%,玉米占85%～90%。
上等肥力土壤施肥配比总量比中等肥力土壤的量减少20%～30%；下等肥力地增加有机肥量20%～30%。
（2）施肥方法
按方案一的配比量施肥，用所有肥料量的30%作为基肥，均匀撒在大豆与玉米地，另70%作为玉米底肥，结合播种施在玉米穴内。按方案二的配比量施肥，用全部农家肥（或有机肥）及钾肥、钙镁磷肥的30%作为基肥，均匀撒在玉米带及大豆带，另70%作为玉米底肥，结合播种施在玉米穴内；尿素作追肥，分2次结合中耕追施，只对玉米带追肥（大豆带不追肥）：在玉米、大豆出苗后20～25天第一次追肥施尿素20～25公斤/亩，再间隔25～30天（在玉米小喇叭口时期）第二次追肥施尿素30～33公斤/亩，每次追肥结合中耕进行。
（五）病虫草害绿色防控
（1）农业防治
（2）物理防治
在15～20亩地范围内安装1台频振式杀虫灯诱杀田间多种害虫。
（3）生物防治
在20亩地范围内分别安装食心虫、豆荚螟等专用性激素诱捕器各1台诱杀。
（4）化学防治
首先对大豆、玉米播前采用拌种处理，各时期针对玉米-大豆间作群落内发生的虫害、病害、草害种类及疫情程度选用高效、低毒、对环境友好型农药防治，大面积喷施农药时可用无人机或者喷雾器喷施，实施统防统治。
在杂草发生严重的地块，可采用芽前封闭除草，选用精异丙甲草胺或异丙甲草胺在播后1～2天内（苗前）进行土壤喷雾。
（六）成熟收获
（1）鲜食豆采收
当大豆进入生理成熟期，豆荚鼓粒后，及时摘青豆荚销售或食用。
（2）鲜食玉米采收
在间作的鲜食士进入生理成熟期，及时采收玉米销售或食用。
（3）大豆籽粒收获
在大豆叶片完全脱落，茎、荚变黄，籽粒变硬并呈现椭圆粒，含水量下降到20%以下，可进行收获，选用小型大豆专用机械收割或者采用人工收获，收获后及时脱粒，晒干至籽粒水分在11%-12%时入库。
（4）玉米籽粒收获
在玉米苞叶变黄，籽粒变硬时及时收获，选用专用玉米机械收获或人工收获，脱粒、晒干、入库。
贵州省各大豆玉米种植区。
（一）选择高产、耐荫、抗倒伏大豆品种。
（二）选择紧凑型或半紧凑型矮杆高产玉米。
（三）注意玉米大豆株、行、间距的调控，扩大玉米-大豆间距至60厘米，缩减玉米株距，确保玉米密度达到与所选品种要求的净作密度相当。
（四）注意病虫草害防控。
单位名称：贵州省油料研究所
联系地址：贵州省贵阳市花溪区贵州省农科院内
联系人：朱星陶
附件1-2.52024年贵州省农业主推技术
贵州省玉米化肥农药减施增效生产技术
针对贵州省玉米生产中化肥及农药使用过量的现象，研究形成的技术体系。如化肥使用过程中，氮肥过量（施氮：18kg～23kg/亩）、底肥浅施、追肥表施；农药使用过程中，对害虫识别不到位、防治不及时、农药剂量大造成环境污染（如部分农户一季使用除草剂三次，害虫低龄时未防治，待虫龄较大时不得不加大剂量）、作物药害等问题比较普遍。通过该技术，解决了传统种植过程中化肥及农药施用过量、使用方法不合理、投入成本高、环境风险大的技术难题；通过增施有机肥、秸秆还田培肥了地力、改善了土壤结构；通过一次性缓控释肥机械化深施技术提高了化肥养分利用率、减少了劳动力投入；通过使用新型种衣剂，有效防治苗期地下害虫及根腐病，确保苗齐苗壮，为玉米高产奠定了基础；通过适时防治并配合功能助剂，使除草剂及杀虫剂的使用量下降20%～30%，且防治效果理想。总之，通过化肥农药减施增效技术的应用，实现了玉米种植过程中的节本增效，对玉米增产及农民增收、环境安全均具有积极意义。
2019以来在大方、盘州、普定、息烽等地进行了化肥、农药减施技术的试验示范及推广工作，取得了显著成效。其中，在贵州省大方县凤山乡羊岩村，2019年以金玉908为试验材料，在每亩施沼液7m3的基础上，每亩施化肥纯氮9kg，青贮玉米鲜重亩产达4.7吨，对照为每亩施纯氮12kg（不施沼液），青贮玉米鲜重亩产4.6吨；2020年在每亩施沼液6m3的基础上，每亩施化肥纯氮9kg，青贮玉米鲜重亩产达5.2吨，对照为每亩施化肥纯氮12kg（不施沼液），青贮玉米鲜重亩产达5.0吨；2020年，羊岩村青贮玉米化肥农药减施增效示范点，面积1000亩，密度5000株/亩，每亩施商品有机肥0.25吨，一次性缓控释肥40kg（N:P:K=26:12:13），亩产青贮玉米鲜重5.2吨。2020年普定县化处镇，以金玉908为材料，在3300株/亩密度下，亩施控释肥40kg（N:P:K=30:6:7），亩产籽粒551kg；2021年普定县化处镇，以金玉932为材料，在4000株/亩密度下，亩施控释肥40kg（N:P:K=26:12:13），亩产籽粒701kg。2023年，大方县马场乡，以贵玉1236为试验材料，亩施控释肥40公斤（N:P:K=23:10:11），亩产籽粒726.6公斤。
2019年，在普定县化处镇对金玉908用噻虫胺+顶苗新、锐胜+满适金、噻虫胺+吡唑醚菌酯+精甲霜灵+甲基硫菌灵、噻虫胺+快苗等药剂进行包衣，对地下害虫及根腐病防效均达80%以上。2020年，在大方县凤山乡羊岩村，黔青446用以上种衣剂包衣，出苗率较空白对照增加5%～14%。2018～2020年在普定县化处镇及大方县凤山乡，通过功能助剂+化学除草剂（化学杀虫剂）减量30%，防治效果与对照（化学农药100%）相当。
目前该化肥农药减施增效技术正在贵州省玉米主产区推广应用。
化肥减施增效验收意见
亩施N9kg+沼液6m3亩施N12kg
化肥减施方面，按传统方式，每亩施尿素40kg，折合纯氮18.6kg为对照，将化肥纯氮减施至12kg（折合尿素26kg），每亩可节约氮肥6.6kg，按尿素价格2元/kg计算，每亩可节约化肥13.2元；如果使用一次性控释肥，则还可节约2次人工追肥劳务投入，约40元/亩。如推广面积100万亩，则可节约尿素660万公斤，折合1320万元，节约人工投入4000万元。
农药减施方面，和常规技术相比，化学药剂配合功能助剂可以实现减量增效的目标，如使用激健等功能助剂，可减施农药20%～30%左右，每亩可节省农药2.7元以上。同时通过功能助剂+化学除草剂，提高农产品质量安全水平，保护农业生态环境，减轻农作物药害和抗药性发生，降低农药使用成本，有利于农业增效、农民增收。
（一）培肥土壤
通过增加土壤有机质含量，增强土壤保肥能力，是化肥减施增效技术应用及提高化肥利用率的前提条件。可通过以下几种方式，增加土壤有机质含量，提高地力。
1.绿肥还田通过种植黑麦草、紫花苜蓿、光叶苕子、箭舌豌豆、肥田萝卜、油菜等绿肥，在玉米播种前一周进行刈割、粉碎、翻压。
2.增施粪肥或沼液播前每亩增施腐熟的粪肥1000～2000公斤，或沼液6～7m3。
3.增施商品有机肥与普通粪肥相比，商品有机肥经过完全腐熟，去除了有害病菌、虫卵及重金属物质等，养分配也比更合理。考虑到商品有机肥的经济成本，可每年每亩增施50kg左右。
4.秸秆还田玉米秸秆还田可以有效地提高土壤有机质含量，使用玉米收割机，可以在收获的同时进行秸秆还田。
5.精细整地尽量选择中等以上肥力地块种植。为达到苗全、苗齐、苗壮的要求，故应精细整地，使土壤平整疏松。
（二）品种选择
根据种植区气候条件，选择适宜当地的耐密、抗倒、高产、耐旱、抗茎腐、抗穗粒腐、抗叶斑病等病害以及田间整齐度高的品种。
（三）播种
对照噻虫胺+顶苗新噻虫胺+快苗
2.确定密度。目前在贵州省推荐的青贮玉米净种密度为每亩4500株，籽粒玉米为每亩3300株。在土壤肥力高、通风透光条件好的地块，针对耐密性品种，可将密度分别增加至5000株/亩、4000株/亩。在大豆-玉米带状复合种植情况下，为保证玉米不减产，应将每亩玉米苗数控制在与净作相同的水平。适度密植对田间杂草有一定抑制作用，同时适度增密是提高玉米产量的重要途径，也是提高化肥利用率的因素之一。
3.肥料准备。播种时，或播种前增施粪肥时，一定要使用充分腐熟的粪肥，否则其中残留的病原菌、虫卵、草籽等会危害玉米生长。
为了提高化肥的养分利用率，实现化肥减施（减量减次）增效，建议使用一次性缓控释肥，如果使用播种机进行种肥同播，建议使用颗粒状、吸湿性小、摩擦力小的化肥，以利于肥料顺利下滑至土壤中。目前生产中常见的缓释肥有金正大、茂施、农家乐等品牌。对于青贮玉米，建议使用养分释放期90天以上的控释肥，每亩养分使用量为：N/P/K=13～16kg/3～4kg/7～10kg；鲜食玉米建议使用养分释放期为60天的控释肥，每亩养分使用量为：N/P/K=10～12kg/3～4kg/7～10kg；籽粒玉米建议使用释放期60天的控释肥，每亩养分使用量为：N/P/K=12～15kg/3～4kg/6～9kg。
4.开沟（挖穴）播种施肥。当地温稳定在10℃以上时，可以开始播种。
4.1人工播种。为了防止烧苗，种肥应与种子相距5cm左右；播种深度应控制在4～5cm，春旱严重地区适当深播。开沟播种的，尽量单株留苗，挖穴播种的，可以双株留苗。行距一般为70～80cm，株距为20～24cm左右，穴距为40～48cm左右。
4.2机械播种。使用机械播种时，播种铲与施肥铲之间应相错5～10cm左右，播种深度设置在4～6cm，施肥深度设置在10～15cm左右。设置密度应大于播种密度的30%左右。
（四）田间管理
1.玉米出苗后，要及时查苗补苗，因为生长羸弱的玉米更易被病虫为害，因此需及时防治地下害虫，并及时排涝抗旱，以保全苗壮苗。
2.使用普通复合肥为种肥的，在拔节与大口期应及时追施尿素。追肥量应占总施氮量的70%～80%，且第一次追20%～30%，第二次追40%～60%。具有排灌条件的区域，还可以铺设滴灌带，在拔节期、大口期、灌浆期等需肥关键期依据玉米需肥规律应用水肥一体化施肥技术（推荐各时期氮的使用比例为4:4:3，钾的使用比例为2:2:1），促进玉米对养分的吸收，提高养分利用率，促进玉米增产增效。
3.使用一次性缓控释肥为种肥的，也应注意观察苗情，当因雨涝等原因导致植株有缺肥表现时，应及时追肥。
4.中耕除草。
中耕除草中耕施肥
可以使用传统方式或使用中耕除草机械进行中耕除草，既可以疏松土壤，增加土壤保水、保肥能力，也可以杀灭部分土壤病原及害虫；及时除去田间地头杂草，还可以降低粘虫等害虫迁飞至玉米田产卵的风险。
对田间杂草发生较重、杂草常较玉米出苗更快的田块，应在播种后出苗前喷施土壤封闭除草剂。如莠去津、乙草胺或二者混剂等。土壤处理型除草剂的喷施要求地表平坦、土块细碎，并宜在地表湿润，但无积水时进行。莠去津一般有半年的残效期，会对下茬小麦、水稻、豆类等造成伤害，因此一般仅用于一年一作地块。
在玉米出苗后喷施除草剂，应在杂草2～4叶期，采用功能助剂+化学除草剂减量20%～30%，可减少除草剂用量并达到较好的除草效果。同时，应根据田间杂草的主要类型选择不同有效成分的除草剂。如苯吡唑草酮，当香附子3～4叶期，防效可达90%。
对于杀虫剂的使用，也建议使用功能助剂+化学杀虫剂减量20%～30%，或功能助剂+化学杀虫剂减量30%+生物杀虫剂并在害虫3龄以前进行防治，以实现农药减施增效，否则需加大药量。
通过精准施药机械的使用，优化雾滴直径，也可提高药效。
无人机防控+农药减量30%+功能助剂机械喷雾+农药减量30%+功能助剂
在配制喷雾药液时，应先将一半水注入药剂桶，再加入助剂与药剂，搅拌均匀后，再注入另一半水，然后再进行搅拌，或者使用二次稀释法配制药液，以使药剂与功能助剂充分溶解，更好地发挥药效。
（五）收获
籽粒玉米成熟后应及时收获、脱粒、晾晒，可减少穗部病虫害的发生；收获后将秸秆充分粉碎还田，可以杀灭部分藏在秸秆中的幼虫及虫蛹，同时增加土壤有机质，起到培肥地力的作用；青贮玉米应在籽粒乳线达1/2～3/4时及时收割，刈割时要注意不带泥土。鲜食玉米一般在授粉后21d～28d采收为宜，采收期长短与所处季节和品种有关，在春播情况下，采收期正值高温季节，适宜的采收期较短；在秋播情况下，采收期正值凉爽季节，适宜的采收期较长。以干籽粒为加工对象的糯玉米要待籽粒完全成熟后收获。
收获后对土壤进行深翻，利于降低土壤中的虫源、草源、病源；对于酸性土壤，玉米收获后撒施生石灰，并进行深翻，不仅可以中和土壤酸性，更可进一步杀灭土壤中的病虫草源。
适宜于贵州省籽粒玉米、青贮玉米和鲜食玉米主要种植区域。
不论防虫或防草，及时防治非常重要，一般在杂草2～4叶期或害虫3龄之前进行防治效果最好，否则意味着必须加大药量才能实现防效。
在瘠薄的土壤中，一次性控释肥的效果较差，可以在大口期追肥一次。
贵州省旱粮研究所
联系地址：贵阳市花溪区金竹镇贵州省农业科学院
联系人：赵晓燕
附件1-2.62024年贵州省农业主推技术
稻油轮作周年高产高效栽培技术
水稻是贵州第一大口粮作物，油菜是贵州第一大油料作物，稻油轮作模式一直是贵州推广面积最广的稻田轮作模式。然而，该地区传统生产中普遍存在光温资源利用不充分、季节间分配不合理、自然灾害频发、农机农艺不配套、周年肥水药投入量大等一系列难题。该技术以稻油周年高产高效为目标，以温光资源优化利用为突破口，根据我省低、中、高海拔生态区光温资源约束特点，分别优化水稻、油菜品种搭配，通过调控生育进程提高光温资源利用效率，解决茬口衔接难题；通过农机农艺融合，提高水稻和油菜种植效率以及秸秆还田；建立了肥药减量施用技术，提高了肥药利用效率。通过技术集成，实现稻油轮作周年高产高效。
在农业农村部耕地轮作项目、贵州省粮油绿色高产高效示范推广项目等项目资助下，该技术在我省播州、湄潭、绥阳、兴义、思南、西秀、平坝、长顺、贵定、福泉等地大面积推广应用，其中在兴义市万峰林街道推广的稻油轮作技术核心示范，水稻平均亩产达750公斤以上、油菜亩产达130公斤以上；在贵定县盘江镇推广的稻油轮作技术核心示范，水稻平均亩产达650公斤以上、油菜亩产达150公斤以上，多个示范区实现稻油双增产。据农推行业数据统计，稻油轮作模式在全省总推广面积达484.49万亩，平均亩产124.5公斤/亩，较全省油菜平均亩产119.2公斤/亩增产4.5%。
与传统种植相比，稻油轮作周年高产高效栽培技术下，油菜植株内丰富的硫苷能有效地杀死有害细菌、虫卵、杂草等，有利于改善稻田连作、秸秆还田等带来的不利影响；且油菜根系分泌物能提高土壤中磷肥利用率。水旱轮作对抑制油菜病害发生也具有较好的效果。可实现水稻增产10%以上、油菜增产5%以上，降低水稻生长季的肥料用量15%左右，肥料利用率提高20%以上，显著降低病虫害发生，降低农药用量10%以上。
该技术未申报科技奖励。
（一）茬口衔接与品种搭配
低海拔区（海拔600米以下）：“双晚”模式。选择耐热性和抗倒性较好的中晚熟优质稻品种，4月上旬播种，5月中旬移栽，9月中旬前完成收获；选择生育期中晚熟油菜品种，9月初育苗，9月下旬移栽，次年5月中旬前完成收获。
中海拔区（海拔600～1200米）：“晚早”模式。选择生育期中晚熟优质稻品种，4月上旬播种，5月中旬移栽，9月中旬前完成收获；选择生育期中早熟油菜品种，9月中上旬育苗，9月下旬至10月上旬移栽，次年5月上旬前完成收获；或10月中旬前直播，次年5月上旬前完成收获。
高海拔区（海拔1200米以上）：“双早”模式。选择耐寒性较好的中早熟优质稻品种，4月上旬播种，5月中旬移栽，9月中旬前完成收获；选择生育期早熟油菜品种，9月中上旬育苗，9月下旬至10月上旬移栽，次年5月上旬前完成收获；或10月中旬前直播，次年5月上旬前完成收获。
（二）水稻高产高效种植技术要点
1.培育带蘖壮秧
可采取湿润育秧、旱育秧和钵盘育秧等方式培育壮秧。
采取湿润育秧和旱育秧方式：注意做好厢面除草、培肥和整平，种子经过消毒、浸泡、催芽露白即可播种，播种时要稀播匀播，盖土后覆盖拱膜，根据气温揭膜炼苗，2叶1心时施断奶肥，移栽前3～5天施用尿素作送嫁肥，每平方米施用尿素10～15克。
采用塑料钵盘育秧方式：每孔播种2～3粒，按照播底土—播种—覆土—洒水等程序，暗化3～5天后并排放于厢面，摆盘后灌平沟水，无纺布盖膜。1叶期每百张秧盘可用15%多效唑粉剂6g兑水均匀喷施，控制苗高。2叶期前秧田坚持湿润灌溉。揭膜后每盘施用4g复合肥。3叶～4叶期水分旱管。移栽前2～3d施用送嫁肥。
图1：水稻旱育壮秧（左）和钵苗壮秧（右）
2.合理移栽
按照品种的分蘖类型与不同海拔区确定基本苗与移栽密度。推荐采取宽窄行移栽方式，低海拔区栽插密度1万株～1.1万株/亩，其规格为宽行40厘米，窄行20厘米，株距20厘米，等行距移栽的行距为30厘米。中海拔区栽插密度1.3万左右/亩，其规格为宽行40厘米，窄行20厘米，株距16.7厘米，等行距移栽的行距为30厘米。高海拔区栽插密度为1.4万株～1.5万株/亩，其规格为宽行36.7厘米，窄行20厘米，株距16.7厘米，等行距移栽的行距为28厘米。
图2：宽窄行拉绳打点人工移栽（左）及宽窄行钵苗机插（右）
3.田间管理
（1）肥水调控。氮肥纯氮总量8～10公斤/亩，降低基蘖肥比例，氮素前肥后移作穗肥。氮素基蘖肥占40%～50%，其中基肥和分蘖肥各占50%。氮、磷、钾的优化配方为N：P：K=1：0.5：（0.5-0.7），磷肥作为基肥一次施用，钾肥分基肥和穗肥2次施用，各占50%。水分管理按照“薄-晒-浅-湿”进行管理，薄水插秧，无效分蘖期晒田控苗，拔节孕穗期保证浅水层，抽穗至灌浆成熟期保持干湿交替灌溉。
（2）病虫草防治害。坚持“预防为主，综合防治”的方针。水稻分蘖期重点防治稻飞虱、稻纵卷叶螟，水稻破口抽穗前注意防治稻曲病，在水稻破口期和齐穗期选用三环唑等喷雾防治稻瘟病，抽穗后用井冈霉素等防治纹枯病；同时防治稻飞虱、二化螟和稻纵卷叶螟等虫害。
（三）油菜高产高效种植技术要点
1.油菜播种与育苗移栽
采用育苗移栽或直播栽培的种植方式。
育苗移栽：（1）种子处理。针对油菜幼苗期黄曲跳甲、蚜虫等主要害虫，选用噻虫嗪等种子处理悬浮剂，拌种时可以选择加入赤吲乙芸苔、氨基寡糖素等，提高油菜播种出苗质量和抗病虫能力。（2）备好苗床地。通常1.5～2米宽开厢，其中厢面宽1.3～1.8米，厢沟深20～25厘米；腰沟、围沟深25～30厘米。（3）适期育苗。一分地播种量100克，可移栽一亩大田，播种时要分厢定量，来回多次均匀撒播，播种后再用少量的谷壳、稻草或遮阳网盖种，墒情不好要淋透水以利于出苗整齐一致。（4）适期移栽。移栽期以五叶一心为宜，翻耕移栽密度5500～8000株/亩，行距40～60厘米，株距16～33厘米；免耕移栽可适当加大密度至6000～8000株/亩，各地结合生产实际合理确定。如干旱等不利因素导致移栽推迟，可在油菜三叶一心期叶面均匀喷施烯效唑或多效唑以降低株高，培育壮苗，避免高脚苗。
苗床准备育苗
及时移栽返青成活
图3：油菜育苗及移栽
直播栽培：（1）适期播种。亩播种量300～500克，种植密度为20000株～30000株/亩左右为宜。（2）浅耕分厢定量直播。前茬水稻或玉米秸秆粉碎还田，根据田块大小、坡度、干湿度抢墒机械浅耕开沟起厢，以厢面宽1.5～2米进行开厢，沟宽30～40厘米，沟深20～25厘米，腰沟、围沟深25～30厘米，三沟直平通，沟间不通畅采用人工疏通。（3）免耕直播。结合气候条件和土壤墒情，采用免耕撒播浅旋盖籽播种方式免耕适墒播种，避免土壤水分遗失，提高出苗率。（4）无人机飞播。前茬水稻在机械收获前10～15天左右排水晾田；无人机飞播前或之后3天，采用水稻联合收割机收割水稻，留茬高度40～50厘米左右，秸秆粉碎抛洒还田。
点播机械化浅耕直播
撒播直播长势
图4：油菜直播及长势
2.田间管理
科学施肥：（1）基肥。油菜播种前底施缓控释肥或复合肥30～50公斤/亩，有条件可增施商品有机肥150～200公斤/亩。（2）追肥。油菜生长期根据长势看苗追肥，提苗肥或薹肥亩用尿素8～10公斤追施。（3）增施硼肥。可结合底肥或苗期追肥亩用硼砂或速乐硼500～1000克混施；也可在苗后期和抽薹期叶面喷施，亩用硼砂50～100克或速乐硼50～75克。
病虫草害防治：种植前3d～5d，喷雾封闭除草；苗期用吡氟氯禾灵或精喹禾灵防止杂草。危害油菜的害虫主要有跳甲、蟋蟀、菜青虫、小菜蛾和蚜虫等，用吡虫啉、溴氰菊酯、高效氯氟氰菊酯等轮换用药防治。危害油菜的病害主要有病毒病、菌核病、霜霉病、白锈病、白粉病等，用盐酸吗啉胍、氨基寡糖素喷施防治病毒病；用多菌灵等防治菌核病；化学防治霉霜病和白锈病的常用药剂有烯酰吗啉、甲霜灵等；白粉病发病初期，选用三唑酮、烯唑醇、多菌灵喷施防治。
本技术适用于我省水源充足、排灌方便的水田。
要注意水稻、油菜品种搭配，合理安排茬口衔接，水稻要保证在9月中下旬完成收获，油菜保证在5月上旬完成收获。
联系地址：贵阳市小河经开区省农科院内水稻所
联系人：姬广梅
联系地址：贵阳市延安中路60号，贵州省农业农村厅，贵州省农作物技术推广总站
联系人：凡迪
附件1-2.72024年贵州省农业主推技术
酒用小麦有机生产技术
白酒行业是贵州省的重要支柱产业，也是特色优势产业之一。2022年，贵州白酒产量约45万千升，同比增长22.6%，产业增加值增速达32%以上。小麦作为白酒酿造和制曲的主要原料，其品质直接影响着白酒的质量和风味。随着白酒行业的不断壮大，我省对酒用优质小麦有着持续、大量的需求。按照每产1升白酒平均约需要2.6斤小麦计算，年需小麦约58万吨以上。
目前，贵州小麦有机生产还处于起始阶段，种植管理标准尚未规范统一，缺乏相应的技术规范。酒用小麦有机生产技术能够有效规范农户种植行为，为企业标准化规模化生产提供技术支撑，为白酒企业提供合格优质酿酒原料。
目前，酒用小麦有机生产技术已经连续3年在正安、惠水、黔西、桐梓等地进行了示范推广。2023年在黔西、桐梓、金沙、沿河、正安、惠水、七星关、威宁、赫章9个县（市）开展有机小麦种植，其中黔西市平均亩产最高为319公斤，累计收获面积2919.6亩，平均亩产185.1公斤，累计生产有机小麦600余吨，经检测品质均符合茅台酒厂制曲要求。通过3年的田间生产示范，针对实际生产上发现的问题，酒用小麦有机生产技术也及时进行了进一步的补充、修改、完善。
本技术规范中推荐使用的肥料均为有机肥料，农药均为生物源农药，不会对环境造成不利影响。有机小麦生产可为绿色农业、生态农业的发展创造良好的环境，有效促进种植区农业的可持续发展，因此具有良好的生态效益。
酒用有机小麦具有较好的经济效益。相较普通小麦收购价格高出约1倍，生产方式为订单生产式，签订生产收购合同，在提高农产品附加值的同时，能够保障农户种植收益。
无
1.环境气候条件
在贵州选择11下旬至12月上旬平均日照时数大于7小时的地区，前期主分蘖生长旺盛，利于后期形成大穗、多穗。11月至次年1月0～7℃的天数不少于25天，是贵州大多数半冬性小麦的春化条件，利于大多数分蘖成穗。
2.品种选择及处理
2.1品种选择
品质符合酱香型白酒制曲要求的小麦品种。其中籽粒淀粉含量60%～65%、粗蛋白含量12%～14%、硬度指数小于60、直链淀粉占比小于20%、β淀粉酶活性低。
2.2种子质量
种子无病粒、杂质，纯度不低于99%，发芽率85%以上，水分不高于13%。
2.3种子处理
播种前10天内晒种，利用紫外线杀死小麦种子携带的部分病菌和害虫，同时打破种子休眠，提高发芽率。在小麦播种时利用生物源农药1%申嗪霉素悬浮剂拌种，用量为100ml/100kg种子。
药剂拌种须符合GB/T19630要求的植物源性杀虫剂、矿物源性杀虫剂，也可选用物理杀菌（杀菌灯或臭氧）处理虫子，预防病害，禁用化学农药进行种子处理。
3.整地措施
3.1旱地
播种前一个星期内，根据土壤墒情适时翻耕碎土整地备播。如土壤水分含量过高，应晒土2d～3d再翻耕。
3.2稻田
播期前10d～20d排干田面水。在土壤相对含水量适宜时（土壤含水量70%以下），深耕或深旋，秸秆埋深15cm以上，秸秆还田量较大的地块，实行两次旋耕；土壤田间相对含水量达80%～90%时，可拆除部分旋切刀，浅耕浅旋。
3.3精细整地
整地前应铲除杂草，要求做到“深、透、细、平、畅”。
深：深耕25cm左右，打破犁底层，改善土壤物理特性，增加蓄水保肥能力，在土壤水位较高的地区，深耕还能增强土壤通透性，有利于排除潜层水，减轻小麦渍害。
透：就是深耕时，做到不漏耕，不留暗埂。机耕时要掌握土壤湿度，要求做到全层碎土，提高耕地质量。
细：耕后要及时耙细，或用旋耕机旋耕，不留明显坷垃。
平：土面要平整，否则播种效果不理想。
畅：开厢起垄，沟沟相通，排水通畅。
3.4净作
净作一般按照1.2～1.5m分厢，厢间挖沟宽不小于0.2m、深不小于0.2m。
3.5套作
套作分为宽厢宽带和5尺开厢两种规格。宽厢宽带：按照基本规格2.5m开厢；5尺开厢：按照1.5m宽开厢，厢间挖沟宽不小于0.2m、深不小于0.2m。
4.播种期
4.1适时播种
一般在10月下旬霜降节气前可以开始播种，如遇长期干旱天气，可适当在霜降前10天左右播种，其中，黔中、黔北、黔南10月中旬至下旬，黔西南10月下旬至11月初，黔西北高海拔冷凉中晚熟区可延长至11月上旬播种。最迟播期不能晚于11月15日。平均温度为15～17℃为适应播种期。
4.2播种量
各地根据实际情况，选用合适的净/套作方式。如遇墒情较差、因灾延误播期及整地质量较差等，可适当增加亩播种量0.5～1kg。
（1）净作
穴播：穴间距25～30cm，每窝10～13粒，每亩播种1.5万窝～1.7万窝，用种量8～9kg；
机条播：行间距15～20cm，每亩用种量10～12kg；
撒播：亩用种量12～15kg，一块地固定一人撒完，要做到撒种均匀，撒种后采用人工或小型旋耕机盖种，盖种深度3～4cm。
（2）套作
宽厢宽带：每厢内1.5米种6～7行，每窝10～13粒，窝距25～30cm，或行距15～20cm机条播，留1米套作其他作物，用种量4～5kg。
5尺开厢，厢面宽0.7m种3行小麦，每窝10～13粒，窝距25～30cm，或行距15～20cm机条播，预留0.8m套作其他作物，用种量4～5kg。
4.3播种深度
稻茬麦由于土壤保湿能力较好，播种深度3cm左右即可。坡地土壤沙质重，保水、保肥能力差，播种深度应在4～5cm。
4.4施底肥
主要选择通过有机认证的有机肥，总养分N＋P2O5＋K2O≥4.0%，有机质≥30%。每亩施用有机肥200kg以上，常年肥力较差的地块与撒播地块有机肥的施用量不得少于300kg/亩，在播种时随种子施入穴内、沟内或旋于土内。
5.出苗期
正常播种冬小麦，一般7天左右出苗。出苗期标志：全田50%籽粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2cm。出苗后进行田间基本苗调查，一般基本苗10万株～15万株/亩为宜。
5.1查苗补种
出苗期要及时检查田间苗情。播量偏大的地块，要及时进行间苗、疏苗，确保苗全、苗匀、苗壮。尽早补种缺苗、断垄的麦垄以及地块，对于严重缺苗、断垄的地块应采取催芽的方法进行补种。催芽方法：当日平均气温在10℃左右时，于播种前一天用40℃温水浸种7～8小时，待种子吸足水分后捞出沥干，堆放在席子上（席下垫适量稻草）催芽，种子堆高30cm左右，堆上盖麻袋和稻草保温。催芽时每隔4～5小时检查一次堆温，若堆温过高应及时摊开种子散热并淋温水，防止烧种；若堆温低于15℃，洒20℃温水增温，使麦种保持在20℃条件下出芽。约16小时50%以上种子露白后，摊开晾芽后播种。土壤墒情较差的地块，在补种时要按情况及时对田块补水。
分蘖后检查发现的缺苗、断垄及疙瘩苗严重的田块，可在麦苗3～4叶期时按照移稠补稀的方法进行移苗补栽。移栽时要选取带2～3个分蘖的健壮种苗，移栽的种苗要适量补水，确保植株成活。
播种后如遇连绵阴雨，会造成表层土壤板结，影响出苗，应及时采取松土措施。
5.2苗期追肥
小麦分蘖前提早追肥，促进冬前分蘖。根据基本苗调查情况进行追肥，以有机肥50kg/亩为基础，基本苗＞12万株/亩追肥不超过50kg/亩，基本苗10万株～12万株追肥50kg/亩，基本苗＜10万株/亩追肥50～100kg/亩。针对出苗较差、出苗缓慢地块，除增加追肥以及在干旱情况下额外补水措施，可喷施含氨基酸类有机水溶肥40ml/亩、植物提取调节剂10ml/亩，促进植株生长、长势整齐。
6.分蘖期
6.1培育壮苗
幼苗若出现发红发紫、长势弱等情况，立即补施有机肥50kg/亩以上。
壮苗的标准主要有：个体健壮、群体合理，根系、叶片和早期分蘖按期出生，叶片宽厚、长短适中、叶色葱绿、分蘖茁壮。
6.2中耕除草
有机栽培不能施用小麦专用除草剂，只能采取人工拔除或使用锄头划除，套作地块可以采用机械除草。
7.拔节期
7.1拔节期追肥
对群体较小、苗弱的麦田，要适当施起身肥，不能使用尿素，长势过旺的麦田少施或不施。
将总量200kg/亩有机肥采取分两次进行施肥的方式：基肥施100kg/亩，拔节前再施用100kg/亩。拔节期结实器官加速分化，茎节加速生长，只要生长正常，拔节肥可适当晚施或不施。如拔节期长势较差，应及时补施有机肥。如长势过旺，及时采取控旺措施，可用镰刀割除上部三片叶子的2/3。
7.2拔节期苗情及田间病害管理
拔节期壮苗指标：叶龄达到六叶一心至七叶，每亩总茎数40万以上，叶片宽厚、长短适中、叶色葱绿、分蘖茁壮。
应加大田间巡查力度，重点跟踪条锈病发生情况，发现病害中心及时按照本规范要求施药防治。
8.抽穗扬花期
在孕穗期追肥要因苗而异，发现麦叶发黄、氮素不足及株型矮小的麦田，可补施有机肥50kg/亩。
该时期是赤霉病防治的关键时期，需要提前预防，应加大田间巡查力度，重点跟踪赤霉病发生情况。并注意清沟排水，防止田间湿度过大。
9.灌浆期
9.1灌浆期田间水分管理
小麦抽穗到乳熟末期，根系生活力仍较强，籽粒正在膨大，对水分的需要更为敏感，如果水分不足就会使光合能力下降，严重影响碳水化合物的合成和转运，所以此期土壤含水量以田间持水量的70%～80%为宜。
9.2排水降湿防涝
4～5月，常因降雨过量致田间积水，导致土壤通气不畅，引起小麦早衰与粒重降低。保水保肥力强的土壤或地下水位较高的地块，要注意开沟排水。排水沟宜早开、深开，做到畦沟、腰沟、边沟配套，雨停田干，少积水或不积水，确保籽粒正常灌浆成熟。
10.成熟期
蜡熟状态：籽粒大小、颜色接近正常，内部呈蜡状，籽粒含水22%以下，茎生叶基本变干，蜡熟末期籽粒干重达到最大值。完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止。
10.1适期收获
小麦蜡熟状态籽粒干重到达最大值即可适宜收获。5月中、下旬小麦收获的季节通常阴雨绵绵，因此适期收获显得非常重要。
小麦适期收获的植株特征为：麦株中、下部叶片枯黄，顶部叶片嫩黄，穗部黄色，穗的中部籽粒大小颜色接近正常，内部变硬，不易被指甲划破。
土地平整，相对连片的地块，建议采用中、小型稻麦联合收割机进行收获。不具备收割条件的地块，尽量采用电或柴油机带动的脱粒机在田间进行脱粒。
10.2晾晒与初步清理
小麦收获后要趁天时及时晾晒，不同品种需单独晾晒。晒场应将砂石、泥土清扫干净。晾晒期间使用耙经常翻动，确保种子干度均匀，颖壳分离。如遇阴雨天气不能及时晾晒，应在室内摊放晾种，麦堆厚度不能超过25cm，摊放期间应经常翻动种子，防止种子发热与霉变。
也可采用烘干设备进行烘干，烘干温度不能超过40℃。进入烘干机前应该清理秸秆、颖壳等杂质，避免造成烘干机堵塞或种子干燥不充分。
11病害防治
根据小麦生长的不同时期重点有针对性的防治病害，收获前20天内不得施药防治。病虫害防治应符合GB/T19630的规定。
11.1纹枯病、根腐病、茎基腐病、全蚀病
纹枯病、根腐病、茎基腐病、全蚀病属于土传病害，在播种时，可利用1%申嗪霉素悬浮剂进行药剂拌种，用量为100ml/100kg种子。
11.2条锈病
小麦拔节后属于条锈病高发期，每年的2月～3月份发生较重。
图1早期小麦条锈病在麦苗叶片上形成金黄色的锈斑
图2小麦抽穗后小麦条锈病在叶片上产生条状金黄色锈斑
11.2.1发生特点
叶片上有水珠或水膜，以及气温在9～20℃时，利于小麦条锈病（图1、图2）的发生流行。
11.2.2防治措施
药剂和使用方法：禁止使用化学农药，在条锈病未发生或零星发生时，先用20%硫磺悬浮剂预防，开始发病后再用0.5%苦参碱水剂进行防治。硫磺悬浮剂的使用方法为一桶水（16升容量的药壶）加100ml，1亩地2桶水左右。苦参碱的使用方法为一桶水（16升容量的药壶）加75ml药剂，1亩地3桶水左右。
11.3赤霉病
抽穗～扬花期是赤霉病高发期，每年3～5月份小麦开花后常会发生。
图3小麦赤霉病危害小麦穗子
11.3.1发生特点
小麦赤霉病（图3）属于典型的花期气候型病害，小麦扬花期感染率最高，特别在齐穗后20天内最易感病。在小麦抽穗至扬花期遇连续阴雨，气温在15℃以上，会引起病害发生。
11.3.2防治措施
应选择在贵州省小麦主要种植区已进行有机小麦认证的区域，或已认证过其他作物的有机地块，远离污染源，并设置隔离区的地块。应选择地势相对平坦、集中连片，海拔在600～1200m左右的地区，土壤灌排良好的土地。
1.环境条件：贵州省已进行有机小麦认证的区域，或已认证过其他作物的有机地块，土壤、灌溉水符合有机生产要求，远离污染源，并有隔离区，总体符合GB/T19630-2019要求，其中土壤GB15168、农田灌溉水GB5084、环境空气质量GB3095。
2.种子：非转基因，无病粒，不带菌。不能用化学药剂作为种子包衣剂。
3.肥料：不能施用含氮量较高的化学肥料，可以施用溶解性小的矿物肥料，也不能施用重金属含量高的有机肥。
4.农药：不得施用化学农药，只能使用生物源农药。
5.仓储：通风条件要好，种子不能霉变，不能使有化学药剂熏仓。
技术依托单位：贵州省旱粮研究所
联系地址：贵阳市小河区金竹镇
邮编：550006
联系人：王伟
附件1-2.82024年贵州省农业主推技术
贵州酱香酒用高粱种植技术
贵州酱香酒用高粱作为酿酒的主要原料之一，推广面积随着中国酱香白酒产业发展不断扩大，全省年推广面积达200余万亩，产值达40余亿元，高粱产业不仅是贵州省重要的富民产业，同时也是贵州酱香酒用原料的重要保障，从全省技术推广的情况看，各地种植技术发展不平衡，重数量轻质量，技术指导不到位。按照省委、省政府关于加强贵州酱香酒用高粱产业高质量发展的工作要求，进一步提升贵州酱香酒用高粱种植技术水平，在充分总结仁怀市多年种植技术的基础上，为各地在高粱生产中提供参考。
优质酱香型酒用糯高粱生产基地要本着绿色、生态、优质、高产、高效的原则，因地制宜推广与当地生产条件、土地条件、地理气候环境相适应的高粱种植技术。海拔900米以上中、高海拔地区要大力推广高粱育苗移栽、地膜覆盖移栽等技术；900米以下中低海拔地区可推广高粱高效直播技术；适宜机械化生产的地区要大力推广高粱生产全程农机化技术，提高高粱生产的效益。在具体的高粱生产过程中要因地制宜，参考以下技术进行种植：
（一）种子处理技术
播种前可晒种2至3天，提高种子的发芽势和发芽率。用55℃的热水或1%～2%的石灰水进行浸种1～2小时，有利于种子较快地吸水，并杀死附着在种子上的虫卵和病菌，有利于高粱发芽和健壮生长。使用包衣种无需晒种和浸种，有机高粱生产基地选用的包衣种，其使用的包衣剂必需的通过有机认证机构评估通过的包衣剂。
（二）直播技术
2.播种量：为保证播种后不缺窝断行，建议亩用种量为1.5～2公斤。
3.播种规格及方式：人工直播一般采用窝播方式。拉绳打窝，行距1.5（50cm）～2尺（60cm），窝距0.8（25cm）～1尺（30cm），窝深4～5寸（15cm）。每窝播8～10粒种子，播后覆土1～2厘米。如气候干旱，盖土可适当深；机械直播要选择地势较平缓，土地松散的沙性土块，可采用手推式直播器，一天一人可播种20亩左右，较粘重的土块可采用自走式直播机，两冲程汽油机作为动力，机体较轻，携带方便，启动方便，一天一人可播40亩左右，省工省力。
4.底肥施用：要本着增施有机肥，配方施肥的原则施用。有机高粱生产基地按每亩施入1000～2000公斤充分腐熟农家粪肥+商品有机肥100～150公斤，不得施用化学肥料。非有机高粱生产基地在足量施用农家粪肥的基础上，可亩用化学配方肥或高效复合肥20～30公斤，对土地肥沃的地块可适当减少化肥使用。
5.匀苗定苗补苗：直播高粱要求3～4叶龄时及时匀苗、定苗和补苗。每窝留大小一致，生长健壮的高粱苗2～3株，其余高粱苗全部拔掉。对缺苗的窝要及时从匀苗中选择长势较好的苗补植，补苗后浇足定根水。
6.田间管理：直播高粱结合匀苗定苗及时中耕除草一次，并进行追一次提苗肥，有机高粱亩用清粪水1000～1500公斤淋施并培土一次。在高粱苗长至拔节期时，进行二次追肥和中耕除草，亩用清粪水1500～2000公斤淋施并培土一次。非有机高粱基地可结合第一次中耕除草亩施尿素5～8公斤，第二次中耕除草时看苗施肥3～5公斤。注意观察病虫害的发生并及时防治。
（三）育苗技术
高粱因籽粒小，顶土能力弱，出苗不整齐，中高海拔地区因受早春气温不稳定的影响易烂种，栽培上一般使用育苗移栽。在生产过程中根据不同的生产条件可选择不同的育苗方式。
1.撒播育苗
（1）苗床选择：选择水源方便、背风向阳的肥沃的沙质壤土作为苗床地。在播种前半个月左右，根据需要移栽的大田面积，按每25平方米（宽：1.2米，长：18～20米）苗床地播0.5公斤种子移栽一亩大田，计算所需苗床面积，将土翻犁后整细，除去杂草和石块，每平方米苗床地施用腐熟细厩肥和清粪水3～5公斤，再切细整平，让其自然腐熟，培肥土壤。
2.营养体育苗
营养体育苗包括营养块和营养球育苗。
（1）营养土配制：将过筛的细肥土和细粪按体积比1:1均匀混合后作为营养土备用。
（2）苗床制作：选择背风向阳的地块，按四尺宽作厢，因地制宜制作成垄背型或茶盘型，按移栽1亩地需苗床地长5米，宽1.2米计算所需苗床地。在制作营养块前，在苗床底铺一层废纸或细沙等隔离物，以便在起苗时容易与苗床分离，不粘连。
（3）营养块制作：将沤制好的营养土加适量水至营养土软化后，平铺在苗床上，约5～6厘米，用泥掌或木板刮平压实，待表面水分稍散失后用薄刀切成1.5～2寸见方营养块，用竹棍或手指在每个营养块中央按下约1厘米的小孔，每个营养块小孔上播种3～4粒，然后撒盖过筛细土0.5～1厘米左右，以不裸露种子为宜，最后在苗床上加盖塑料膜保水保温，高粱出苗约70%后及时拱棚。
（4）营养球制作：制作营养球时，用适量清粪水将沤制好的营养土拌湿，手捏成团，落地可散，用手轻捏成1～1.5寸的营养球，整齐排放在苗床内。用手指或小棍在营养球上戳出1～1.5厘米左右深的小孔，在小孔里播3～4粒种子。如营养球失水太多，应适量浇水，然后再盖上一层过筛细土，盖满播种孔和营养球间缝隙。
（5）苗床管理：一要做好控温保湿（其操作要点与撒播育苗相同）；二要及时除草匀苗，及时拔除营养块或苗床里滋生的杂草，同时对营养块上多于计划的高粱苗予以拔除，一般情况留2～3株壮苗。移栽前揭膜炼苗2～3天。炼苗即将塑料薄膜揭掉，让秧苗在没有塑料薄膜的保护下适应环境气候。营养块育苗要根据大田面积安排育苗计划，就近、就地育苗。
3.漂浮育苗
漂盘育苗具有育苗快，育苗风险小，苗壮、苗齐，可有效预防高粱黑穗病的发生等优点，但成本相对较高。在生产中可分为大棚育苗和简易小拱棚育苗。大棚育苗适宜规模化基地生产的育苗，简易小拱棚育苗适宜小农户生产的育苗。
（1）营养池的制作：小拱棚营养池可用砖砌或直接在平土中挖制营养池。一般每个营养池（标准箱）长10米（可根据需要自行调整长度）、宽1.1米、深0.15米，周围走道1米。池底、侧墙要压紧实、平整，不能有尖锐石块、草根等，防划破薄膜。内铺垫双层聚乙烯膜（厚），以防漏水，又可保温。如有漏水，即时放水换膜。大棚营养池制作根据大棚宽度，一般大棚在中间做0.6～1米宽走道，两边做3.2米宽营养池。
（2）育苗盘及基质选择：育苗盘最好用聚乙苯聚乙烯泡沫塑料盘根据漂盘规格一般选用长55厘米，宽33厘米，每盘160穴。育苗基质是漂浮育苗的关键原料，可选用市场销售的烤烟、蔬菜用基质肥。
（3）消毒：播种前要对育苗盘等器具用高锰酸钾药液进行消毒，营养池中放好清洁水后并用硫酸铜消毒，以免水池生青苔。
（4）施肥：有机生产基地营养液可以考虑用沼液，每标准箱200～300公斤沼液倒入水中即可，不再添加其它肥料。如果没有沼液，只用清水也可以。营养液pH值保持在5～7之间。非有机基地可用漂浮育苗专用营养液。
（5）装盘：先把基质洒水湿润，育苗基质，装盘时多填料，保证穴内基质或营养土自然填实，不架空，不过紧，每盘装2公斤左右。为节约人工成本，也可采用机械装盘。
（7）苗床管理：加强温度管理：棚内温度保持在20～28℃之间，温度若超过30℃，应即时揭开两头薄膜让其通风，下午5时后及时盖膜保温。
（8）炼苗：高粱苗长到3～4叶1心时即可移栽，在移栽前一周要陆续揭开两头及薄膜，移栽前1～2天将漂盘移出营养池放在室外土中断水、断肥，提高高粱的抗逆性和移栽成活率。
（四）移栽技术
1.整地及施肥：整地及撒施底肥根据前茬作物种植情况，适时对土壤进行整地翻犁。前茬为冬季休耕的，在高粱移栽前一个月应翻犁一次抗草。然后在移栽前一天或当天将充分腐熟的农家粪肥按1000～1500公斤/亩左右均匀撒施入土中，将农家粪肥翻犁入土，使农家粪肥与土壤混合均匀；前茬为油菜、小麦、蔬菜、马铃薯等作物，应在收获后及时施入农家粪肥（标准同上），翻犁两次；前茬为绿肥的，在移栽前半月应进行翻压杀青，使绿肥尽快腐烂以便形成较好的土壤团粒结构。在移栽前当天或前一天再用旋耕机翻犁一次。非有机基地可在移栽前亩施20～30公斤配方肥或高效复合肥作基肥。
2.移栽时期：移栽时期的把握在高粱种植过程中很重要，对于不同育苗方式培育的移栽苗，其移栽时期也不同。移栽时一定要注意叶龄的把握。
3.移栽规格：高粱可以净作，也可以间、套作，合理增加地块作物种类，保持生物多样性，有利于维持土壤生态环境。注意把握肥土稀、瘦土密的原则。生产上要求牵绳打窝移栽，有利于通风透光，不浪费土地，产量较高。
（1）等行距移栽规格：行距50-60cm，窝距30-35cm，窝栽2～3株，保证亩株数8000～10000株。
（2）宽窄行移栽规格：一般采用窄行40cm，宽行80cm，窝距35cm，窝栽2～3株。每亩株数根据土壤肥力上、中、下等决定，上等土7000～8000株，中、下等土8000～10000株，宽窄行可以采取每窝2株和3株错开留苗移栽控制亩株数。
4.移栽方法
（1）常规移栽：常规移栽一般是拉绳打窝移栽，窝要尽量打大打深，以便底肥的集中深施。移栽时一定要用土隔肥，否则会发生烧苗现象。可以用细土覆盖在肥料上，再把高粱栽在上面。也可以把肥料刨放在窝半边，用土隔开，另一半窝内栽植高粱。撒播苗，要选择大小基本一致的苗2～3株，根部对齐，用小泥团轻压根须至苗正直，然后再掩上少许泥土。营养体或漂浮育苗，将苗带营养体或基质轻放在隔好肥的土上或窝的另一边，放正直，掩上少许泥土轻轻按紧即可。移栽后亩施清粪水或沼液（稀释3倍以上）1000公斤左右做为定根水，苗易成活。
（2）地膜覆盖移栽：一般适用于高海拔地区，即在地块上开厢起垄，雨后覆盖地膜，再破膜栽植高粱苗的一种栽培方式。实行地膜覆盖移栽，虽然增加地膜成本和覆膜人工，但有利于保肥保水和减少中耕除草的环节，可实现高产稳产。起垄规格一般净作3.6尺开厢起垄，垄面2尺，垄高3～5寸。注意在起垄前要先施入底肥，在应起垄根据不同种植模式选择不同的地膜规格，地膜应选择聚乙烯膜或可降解膜，一般选择3尺宽规格。覆膜前要浇足底水，或覆膜前被雨水湿透，保证垄内墒情较好。覆膜时将膜四周用泥土全部压紧压实。移栽时需用1.5寸左右粗的木棍一头削尖，并按宽窄行移栽的规格破膜、打孔移栽。移栽时将苗放入孔中扶正，用泥土轻轻压实，浇上定根水，最后用土封实膜孔及边缘。
（3）机械移栽：适用于漂浮育苗，为提高移栽效率，对于土质松散的地块，不论土块大小均可采用手持式移栽器移栽。对于宜机化土地，土质松散而偏小块的地块可选用如鼎铎2ZB-2A机型的小型移栽机移栽；对于土质松散的中等地块可选用如东风井观自2ZYZ-2A中小型移栽机移栽；对于平整的坝地，可选用如火绒27BX-2中大型全流程移栽机移栽。移栽机移栽要求整地要精细，土质疏松，土壤湿度小，移栽后及时浇水。
（五）田间管理技术
1.查苗补苗：高粱苗移栽返青成活后，要及时进行查苗，对死苗和缺苗情况及时补苗，补苗不及时会影响群体的整齐度，从而影响以后的收割和高粱质量。用于补苗的苗应在苗床中选苗龄适中，长势健壮的苗，补植后及时浇定根水，确保成活。
2.追肥及除草管理：有机生产基地全过程中，禁止使用化学肥料、化学农药、化学除草剂等，所有投入物质必须符合有机产品GB/T19630.1-2019要求，可以施用农家肥、沼液、商品有机肥、有机叶面肥等。绿色食品高粱生产基地施肥可优先施用化学合成的肥料。第一次追肥移栽高粱在返青后展叶期（栽后20天左右），结合中耕除草追施一次提苗肥。有机生产基地每亩用清粪水（沼液稀释3倍以上）1000～1500公斤，或每亩用商品有机肥50～100公斤施于高粱窝边，不得接触高粱茎杆，或用有机叶面肥100～200倍液喷施一次。非有机基地可亩用尿素5～8公斤追施一次。二次追肥在高粱拔节期，结合中耕除草追施一次拔节肥。有机基地每亩用清粪水（沼液稀释3倍以上）1000～1500公斤，或每亩用商品有机肥50～100公斤施于高粱窝边，不得接触高粱茎杆，或用有机叶面肥100～200倍液喷施一次。非有机基地可看苗亩施尿素3～6公斤。三次追肥在高粱灌浆期视苗情再追施一次壮籽肥。有机基地可用有机叶面肥100～200倍液喷施一次。非有机基地可用磷酸二氢钾喷施一次。
（六）主要病虫草害防治技术
1.主要虫害及防治技术
高粱上发生害虫约有十余种。目前基地上常见的主要有地老虎、高粱虻蝇、蚜虫、粘虫、草地贪夜蛾、玉米螟、高粱条螟、穗螟等。
高粱虫害防治应遵循坚持“预防为主、综合防治、统防统治”，“治早、治小、治了”的原则；坚持以农业防治为主，其它防治为辅的原则；坚持循环交替用药，防止产生抗性的原则；坚持预测预报，及时发现病虫害的原则。主要防治措施包括：
（1）农业防治：冬季深翻晒田，清除田间沟边杂草，消除越冬虫残体，破坏虫源的越冬场所，可减轻高粱粘虫、条螟、玉米螟、虻蝇等虫害的发生；选用抗病虫品种，培育壮苗，加强田间管理，减少虫害的发生；种子处理，播种前对种子进行选种、晒种等处理，选出饱满、无病虫的种子，可对种子进行生物包衣剂处理后播种；合理种植模式，增加作物多样性，改善田间生态环境，实行轮作、间作、套（混）作、合理密植，可有效遏制虫害的发生危害，如高粱套作豆类植物，可有效预防蚜虫的发生。
（2）物理防治：利用害虫的趋光性，在田间安装黑光灯或杀虫灯诱杀地老虎、粘虫、鳞翅目的螟虫等害虫；使用黄板诱杀蚜虫，使用性诱芯诱杀草地贪夜蛾，配制糖醋液诱杀地老虎、螟虫、粘虫等害虫的成虫。
（3）人工防治：人工清除虫体（卵），并带出田间集中处理的方法。苗期发生地老虎，可在早晚时分人工捕捉地老虎，带出田间集中处理。
（4）生物防治：通过培养和释放天敌，防治田间害虫。通过人工饲养赤眼蜂适时释放田间防治玉米螟、粘虫；通过人工饲养捕食螨释放田间防治红蜘蛛、叶螨等螨类；通过人工饲养瓢虫释放田间防治蚜虫；通过人工培养球孢白僵菌防治粘虫和螟虫；通过种植香根草、金盏菊、向日葵等天敌宿主，集中诱杀害虫。
（5）药剂防治：包括生物药剂防治和化学药剂防治。
生物药剂防治指采用通过认证机构评估，允许在高粱上使用的药剂防治虫害的方法。当农业防治、物理防治、人工防治、生物防治都不能控制虫害时，可采用生物药剂防治。目前市场上生物药剂在高粱上应用的有：苦参碱、除虫菊素、印楝素、鱼藤酮、苏云金杆菌、橄榄鲨、蛇床子素、甘蓝夜蛾核型多角体病毒、金龟子绿僵菌、多杀菌素、短稳杆菌等。
化学药剂防治可用于非有机生产基地的虫害防治。化学杀虫剂品种较多，但必须使用绿色农产品生产允许的农药，如甲维盐、氯虫·噻虫嗪、高效氯氰菊酯、杀虫双等，禁止使用高毒高残留农药，禁止使用含有机磷成分的杀虫剂如敌敌畏等。
2.主要病害及防治技术
高粱生产上发生的病害有30余种。目前基地上常见的病害主要有黑穗病、炭疽病、紫斑病、黑束病、顶腐病、大斑病、靶斑病、纹枯病、茎腐病、锈病等。
（1）种子消毒处理：可通过晒种、浸种、药剂拌种等方式进行消毒处理。
（2）品种合理布局：高粱品种轮换、交替种植，克服病菌对品种专化性致病性的快速产生。
（3）建立无病种田：种子带菌是仅次于土壤带菌的重要传播途径，同时又是病菌远距离传播的重要途径，建立无病繁种基地也是防病的重要途径之一。
（5）生物制剂防治：当前面几种防治措施无法对高粱病害起到防治效果时，可根据高粱病害发生不同，适时采用相应的生物制剂进行防治。目前防治高粱病害的有机杀菌剂有枯草芽孢杆菌、大黄素甲醚、硅鲨、丁子香芹酚、小蘖碱、氨基寡糖素等。
（6）化学药剂防治：对炭疽病、紫斑病、黑束病、顶腐病、大斑病、靶斑病、纹枯病、茎腐病、锈病等真菌性病害可用多菌灵、粉锈灵、甲基托布津、嘧菌酯、戊唑醇等广谱性杀菌剂进行防治；细菌性斑点病可用乙蒜素、叶枯唑、龙克菌等细菌性杀菌剂进行防治；红条病毒病可用马啉胍·羟烯腺、宁南霉素、盐酸吗啉胍·铜等。化学药剂防治仅适用于非有机基地病害防治。
3.草害防治技术
在草害防治上，要尽量减少化学除草剂的施用，减少对土壤和环境的破坏，特别是赤水河流域要禁止施用化学除草剂。要推广应用多功能小型除草机，结合追肥除草；加强高粱地轮作种植，如高粱收割后种植绿肥、荞麦、油菜、小麦、蔬菜、豆类等作物，有利于对来年高粱地的杂草控制；推广间作薯类、豆类等作物压制高粱田间杂草；高海拔地区推广地膜覆盖控制杂草。
贵州省境内海拔在1100米以下区域。
（一）顶土能力弱，覆土时应避免团粒大的土块覆盖，直播时需加大用种量。
（二）对有机磷类农药敏感，禁止在生产过程中使用。
（三）土壤pH值在5.5～8.5，最适宜pH值在6.2～8。
单位名称：仁怀市农业农村局
联系地址：贵州省仁怀市中枢街道办事处老市政府大院
邮政编码：564500
联系人：赵应
附件1-2.92024年贵州省农业主推技术
草地贪夜蛾绿色防控集成技术
图1草地贪夜蛾危害玉米叶片症状
2019年以来，黔西南自治州在辖区8个县（市）推广开展玉米草地贪夜蛾绿色防控集成技术应用，能有效防控草地贪夜蛾的发生危害，同时，能够有效解决草地贪夜蛾世代重叠的难题，大大减少农药的使用量，减少人力成本的投入，实现了较好的社会效益、经济效益以及环境效益。2020～2023年累计推广应用35.54万亩，开展技术培训625期3.31万人次，印发技术资料4.84万份。
黔西南自治州2020～2023年通过开展农业防治、生物防治、理化诱控与化学农药协同增效及玉米“喇叭口”施药技术，将草地贪夜蛾绿色防控集成技术与统防统治融合示范，可减少用药2～3次，总体防控效果达94.85%，单位规模新增纯收益131.39元/亩，年经济效益925.33万元，总经济效益3701.3万元，项目经济、社会、生态效益显著。
2023年，黔西南自治州“普安县草地贪夜蛾绿色防控集成技术模式”入选全国2023年100套农作物重大病害绿色防控技术模式。
（一）田间识别草地贪夜蛾的识别
在玉米苗期（7～9叶）至大喇叭口期开展田间调查时，注意观察田间作物受害状，如果发现叶片有半透明薄膜“窗孔”或不规则的长形孔洞，且玉米生长点心叶破烂，或玉米雄穗和雌穗被蛀食，严重影响叶片和果穗正常发育等状况后，再仔细拨开玉米生长点，若发现幼虫体表有许多纵行条纹，且背中线为黄色，两侧各有一条黄色纵条纹，条纹外侧依次是黑色、黄色纵条纹，尾部倒数第二节有4个黑斑呈正方形排列，头部有明显的倒“Y”型纹幼虫则可确认为草地贪夜蛾（图2）。
图2草地贪夜蛾的识别特征图
（二）绿色防控集成技术
1.防治时期
一是在玉米苗期至小喇叭口期（7～9叶），危害株率≥5%时进行防控；二是玉米心叶末期和雌穗形成期，百株虫口量≥10头时进行防控。防控时避免使用高毒农药伤害自然天敌，同时注意轮换和交替使用不同作用方式的杀虫剂，以延缓草地贪夜蛾抗药性的产生，最好选择在清晨或黄昏施药。
2.防控对策
2.1加强预警监测和田间调查
在主要寄主作物田或适宜成虫发生场所，利用诱捕器+性诱剂，设立草地贪夜蛾成虫重点监测点，掌握成虫发生数量和动态，同时采用大田普查和系统调查相结合的方法，准确掌握草地贪夜蛾卵、幼虫、蛹的数量和危害程度及其动态，及时发布预警信息，做到早发现、早控制。
2.2构建草地贪夜蛾绿色防控集成优化技术体系
采用生态调控、农业防控、生物防控、物理防控和化学防控的技术，构建草地贪夜蛾绿色防控集成优化技术体系，优先选择植物源、矿物源、生物源等环境友好类型农药，减少化学农药的使用量。
2.3采取应急防控措施
成虫采用诱杀技术，幼虫采用药物防治和人工捕杀。
3.防控技术
3.1农业防控
3.1.1药剂拌种。通过实施药剂拌种技术，提高种子出苗率和抗逆能力，促进生根发芽、齐苗壮苗，将病虫害防控关口前移，减轻后期病虫害防控压力。
3.1.2统一播期。同一区域种植玉米，尽量统一播期，避免错综复杂的播种期，解决玉米贪夜蛾不间断的丰富食料。
3.1.3改变种植模式。可以采取间作、套作模式，利用生物多样性控制害虫。如间作套种一些对草地贪夜蛾有驱避作用的植物和天敌诱集植物，转移草地贪夜蛾危害，减少虫量。
3.1.4人工防除。在1～3龄幼虫防治最佳窗口期和卵期，通过人工捕杀幼虫和摘除卵块进行防治。
3.1.5深翻整地，降低虫蛹。草地贪夜蛾习惯在土壤中化蛹，深翻犁地，一方面可以把土壤中的残留物清理干净，捡除根茬残体，另一方面可改善土壤理化结构，将土壤中的草地贪夜蛾蛹暴露在地面给鸟禽啄食。
3.2理化诱控
诱捕器、杀虫灯和性诱剂诱杀是应急防控成虫最有效的方法。成虫发生期，集中连片采用太阳能自控多方式高效害虫诱捕器和太阳能杀虫灯诱杀成虫，一般田间15亩左右安装一套，最好安装在地块边缘，诱杀草地贪夜蛾成虫兼其他鳞翅目等害虫成虫。另还可在成虫始见开始，采用配套草地贪夜蛾性诱剂诱芯的夜蛾诱捕器，按照外密内疏，间隔30～50m，每亩安装1套的密度大面积使用，苗期诱捕器进虫口离地面100～120cm，后期将诱捕器放置高于玉米株冠层15～25cm（图3），根据诱芯持效期适时更换新的诱芯。
图3诱捕器设置示意图
3.3生物防治
每亩可用新型高效生物农药苏云金杆菌可湿性粉剂150～300g或200亿孢子/克球孢白僵菌40～50mL或100亿孢子/毫升金龟子绿僵菌油悬浮剂100～150mL或80亿孢子/毫升金龟子绿僵菌CQMa42120可分散油悬浮剂60～90mL或20亿PIB/毫升甘蓝夜蛾核型多角体病毒悬浮剂40～60mL或8000IU/微升苏云金杆菌悬浮剂400～600mL或1%苦参·印楝素60～80mL等生物制剂来防治早期幼虫，保护利用夜蛾黑卵蜂、螟黄赤眼蜂、蠋蝽等天敌，在害虫低密度时，可采用人工释放蠋蝽、姖蜂、茧蜂等天敌措施进行防控，减少化学农药使用，促进可持续防治。
3.4化学防治
3.4.1喷雾药剂。药剂防治是应急控制草地贪夜蛾幼虫最有效、最直接的方法。对虫口密度高、集中连片发生区域，抓住卵孵化盛期和低龄幼虫高峰期，对分散发生区实施重点挑治和点杀点治。可选用辛硫磷或阿维菌素等颗粒剂，也可选用甲维·苏云金悬浮剂、氟铃脲·茚虫威、甲维·茚虫威、甲维盐·高氯氟、氯虫苯甲酰胺、溴氰虫酰胺、氟虫双酰胺、氟氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯、溴氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、茚虫威、四氯虫酰胺、高效氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、乙酰甲胺磷、虱螨脲、虫螨腈及其复配制剂等。
3.4.2施药方法。由于高龄幼虫会钻蛀在植物组织内部为害，喷洒药剂往往对它不起作用，如果生育期处于喇叭口期，可以把颗粒剂或药液直接施入喇叭口内，每亩可喷施苏云金杆菌颗粒剂或0.4%氯虫苯甲酰胺颗粒剂500g，间隔期14～21天（图4）。如果处于苗期就进行心叶喷雾防治。每5～7天施1次，连用药2～3次。
图4喇叭口撒施颗粒剂防治效果
3.5统防联防
应用绿色防控集成技术与统防统治融合示范，实施统防统治，做到早发现、早用药、早扑灭。
玉米种植区可推广。
严格执行农药使用操作规程，遵守农药安全间隔期，性信息素应大面积连片应用，农药要交替轮换使用，有效延缓和治理抗药性，提高防控效果。
（一）单位名称
单位名称：黔西南自治州植保植检科
联系地址：黔西南自治州兴义市金城路5号
联系人：陆英燕李思梅陈曦
联系方式：13885938788
（二）单位名称
单位名称：普安县植保植检站
联系地址：普安县温泉路1号
邮政编码：561500
联系人：朱中考、廖周发
联系方式：18188225295
附件1-2.102024年贵州省农业主推技术
贵州马铃薯抗旱栽培技术
针对贵州春旱严重导致马铃薯生长缓慢、严重影响产量等问题，研究形成贵州马铃薯抗旱栽培技术。通过该技术，实现了贵州马铃薯提质增效，解决了马铃薯苗期干旱无水导致出苗不齐问题，提高种植效率，保证栽培密度来确保产量不降低；通过绿肥聚垄等手段降低马铃薯膨大期旱情影响块茎发育等，保证马铃薯关键生育期块茎生长，加快了马铃薯块茎膨大，增加马铃薯产量。同时该技术的实施也为贵州马铃薯起到借鉴，实现了贵州马铃薯产业的提质增效。
自2022年以来在贵州平坝、威宁、荔波、毕节等地区进行示范、推广，每年总示范面积均在10万亩以上。该技术能有效降低马铃薯抗旱保墒，提高成效比，示范地企业和农户的一致好评。
与马铃薯传统种植方式相比，应用该技术马铃薯亩产能增加约10%以上，旱情较为严重时，可增产30%以上。根据每亩产量2500kg、价格每公斤2元来算，亩增收500元～1500元左右，大大提高种植马铃薯的经济价值。
2.种薯处理。播种前2d～3d进行种薯切块处理，单个薯块重50g以下采取整薯播种，50g～100g依据种薯准备量选择切块或整薯播种，尽量采取整薯播种，单个薯块重100g以上的种薯进行切块，采取纵切或斜切，每个切块确保有1～2个芽眼，单个切块重应不低于30g。切块时准备2把刀具，切块前用0.5%高锰酸钾溶液浸泡消毒刀具，每切一个种薯更换一次刀具，更换的刀具放入消毒液中消毒，切块结束后集中销毁带病薯块。种薯切块完成后2h内进行包衣处理，处理完成后在通风保温条件下摊晾催芽2d～3d，种薯摊晾厚度应不超过20cm，种薯上面不得有透气性差的覆盖物，当芽露白即可播种。
3.播种方法。垄作覆膜：按宽行90cm窄行30cm开播种沟，沟深15cm～20cm，每沟摆放种薯1行，按株距25cm～32cm放置于沟底，复合肥放置在种薯之间，然后盖腐熟的农家肥；之后沿宽行中间向两侧覆土使窄行成垄，垄面宽80cm，垄高15cm，成垄后薯块离垄表面10cm；最后盖宽度100cm厚0.008mm的透明薄膜，薄膜四周及垄面用土压实。绿肥聚垄：摆放种薯与垄作覆膜方式相同，摆放完成后盖3cm薄土于种薯上，再盖新刈割的绿肥将播种沟填平，沿宽行中间向两侧覆土使窄行成垄，绿肥应用土充分盖严不外露。
4.中期管理。垄作覆膜栽培应及时放苗，播种25d～30d后，马铃薯苗出土未顶膜前应破膜放苗，将马铃薯苗露出厢面膜外，并用泥土将出苗口四周的膜压严；块茎膨大期及时揭膜除草培土，每667m2施尿素10kg。绿肥聚垄齐苗后进行垄面培土，垄面宽80cm，垄高15cm，结合培土每667m2施尿素10kg～15kg。
出苗后若遇极端干旱气候，应及时喷施抗旱保水剂、抗蒸腾剂等。
图1绿肥聚垄
图2覆盖地膜
全省马铃薯主产区。
绿肥和地膜种类多样，可根据不同的目的，选择合适的绿肥品种和地膜，增加生产效益。
贵州省马铃薯研究所
联系地址：贵州省贵阳市花溪区金竹镇金农社区
联系人：范士杰
附件1-2.112024年贵州省十大农业主推技术
辣椒控旺促壮漂浮育苗技术
贵州辣椒栽培面积超过500万亩，约占全国面积的1/4，种植及加工产值达到380亿元，是巩固脱贫攻坚成果、促进乡村振兴的重要支柱产业。近年来，辣椒漂浮育苗技术在贵州、云南、广东、海南、宁夏、湖南等地普遍推广。但是，在辣椒育苗生产中由于温度、施肥等原因造成的辣椒苗徒长问题非常突出，主要表现为：株高较高，茎秆节间过分伸长、柔软细弱，叶片颜色黄绿色、大而薄，根系不发达、侧根少，移栽后田间缓苗期长，成活率低，易倒伏，抗性弱，产量下降，品质降低等，对辣椒产业发展带来严重的负面影响。
针对辣椒漂浮育苗徒长苗的“卡脖子”难题，由贵州省农科院辣椒研究所科研人员，结合多年科研生产实践，通过育苗过程中利用“植物生长调节剂+水溶肥+微肥”精确配制而成的“壮苗剂”处理辣椒幼苗，再结合育苗时期人工管理的方法，有效解决了辣椒育苗徒长苗的问题。通过该方法育成的辣椒苗，株高降低，茎秆增粗，叶片较厚，叶色较深，根系发达，侧根多，提早花期，增加产量，提高品质等，为辣椒产业化、标准化发展提供技术保障。
辣椒壮苗剂为贵州省农科院辣椒研究所研制，专利名称为一种壮苗剂及其应用，专利申请号202110550979.X，申报流程已经处于网上公开阶段。该壮苗剂广泛应用于茄科、葫芦科、十字花科等作物，目前已在贵州、云南、广东、海南、宁夏、湖南等地普遍推广应用。
图1辣椒漂浮育苗技术示意图
图2左为辣椒漂浮育苗徒长苗，右为壮苗剂处理后壮苗
“辣椒控旺促壮漂浮育苗技术”自2020年以来，在贵州省贵阳市、遵义市、安顺市、铜仁市、黔西南自治州等省内辣椒主产区，云南省西双版纳傣族自治州景洪市、广东广州市、宁夏银川市、海南三亚市、湖南湘西自治州等省外辣椒产区进行应用区域示范，获得较好的社会、经济、生态效益。2022年该技术以《辣椒壮苗培育技术》为名称列为贵州省农业主推技术，在遵义市播州区推广规模达20000余盘，壮苗率92%以上，移栽面积近1400亩。2023年以《辣椒控旺促壮漂浮育苗技术》为名称被列为贵州省农业十大主推技术，在播州区、绥阳县、湄潭县、石阡县、福清市、纳雍县等县（市、区）推广，规模达67.76万盘，辣椒壮苗率92%以上，节约育苗用工成本500元左/亩，移栽面积达4.32万亩。
图32020年5月30日，省农业农村厅、贵州大学、省农科院等单位专家，到安顺市西秀区贵州秀辣天下双堡镇育苗基地对辣椒壮苗生产技术进行田间鉴定
图42022年4月17日，省农业农村厅、贵州大学、省农科院、遵义市农业农村局等单位专家，到遵义市贵州恒创源农业科技发展有限公司育苗基地进行观摩
图5壮苗生产与常规漂浮育苗效果对比
图6壮苗生产与常规漂浮育苗效果对比
该技术培育的壮苗，经省级专家组现场鉴定，比常规的漂浮育苗株高降低30.86%，茎粗增加22.82%，叶片数增加6.09%，叶绿素含量增加57.13%，全株鲜重增加53.36%，根鲜重增加78.53%，壮苗率达到95%；移栽后，田间成活率提高10.28%，单株有效果数增加8.44%，平均单果重增加3.13%，平均单株重增加11.83%，平均亩产增产23.32%；该技术处理后，肥料利用率提高，节约肥水50%，每亩育苗减少用工4～5个，节省成本400～600元/亩。育苗生产中，选用精确浓度营养液及壮苗剂培育的辣椒壮苗，其结果期辣椒经农业农村部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）农残检测，未检测出壮苗剂成分的添加物，符合国家食品安全限量标准，是一项安全、绿色、环保的育苗生产技术。
（一）育苗漂浮盘的选择
为了降低育苗成本、便于生产操作，选择聚苯乙烯白色泡沫漂浮盘为宜。盘的规格约为：长57cm、宽36cm、高6cm，120～150孔，孔的大小规格为：上孔口径约2.5cm×2.5cm、下孔口径约1.2cm×1.2cm、底孔圆形，直径0.5cm。育苗盘孔穴过多，单个孔容积小、辣椒苗生存空间小，叶片相互叠搭遮挡，影响根系发育、光合作用和通风，易造成辣椒苗徒长和病害发生；育苗盘孔穴相对少，育苗效果较好，但增加了过多的育苗成本，不宜选择。
（二）育苗池水位控制
（三）施肥管理
辣椒子叶平展以前，育苗池不放营养液，只放少量杀菌剂和杀虫剂预防病、虫害；进入真叶期，育苗池营养液浓度以50～100mg.L-1高氮三元素（氮:磷:钾=35:6:10）+微量元素（硼、锌、锰等）水溶肥为宜，2叶1心～6叶1心期，营养液以浓度200～500mg.L-1平衡三元素（氮:磷:钾=20:20:20）+微量元素（硼、锌、锰等）水溶肥为宜。前期小苗阶段，营养液的浓度可以采用低浓度；后期大苗阶段，营养液浓度可以适当增高一些，但最高浓度不超过3000mg.L-1，否则会造成幼苗徒长，甚至烧苗现象发生。
（四）温度管控
（五）湿度管控
育苗期间，育苗棚内湿度不宜过高，棚内不出现水蒸气，棚膜上不出现水滴凝聚为宜。湿度高，棚膜水滴下落，易造成育苗盘基质飞溅，椒苗倒伏，病害发生，高温期的灼伤，徒长等。湿度过高，采用通风的方式进行降湿处理，以育苗棚内膜无水滴凝结为宜。
（六）光照管理
（七）壮苗剂的使用
（八）壮苗标准
漂浮育苗壮苗标准：日历苗龄达到40d～50d；形态特征表现为茎秆粗壮，株高17～20cm，茎粗0.3～0.4cm，节间短，具6～8片真叶，叶片肥厚，叶色深绿、舒展有光泽，根系发达，侧根多，乳白色，无螺旋根，子叶肥大，完整不脱落，部分花蕾明显可见，无病虫害。
全国辣椒生产区域。
辣椒壮苗剂的喷施时期和浓度。小苗阶段喷施，要注意降低浓度处理，喷施后要及时观察辣椒苗的生长状态，如出现萎蔫现象，及时进行喷施清水和遮阴处理，直到恢复正常直立生长状态。
五、技术依托单位（不超过3个）
1.贵州省农业科学院辣椒研究所（产权单位）
（贵州省辣椒产业技术体系）
联系地址：贵州省贵阳市花溪区金欣社区省农科院内
联系人：詹永发，范高领
联系地址：贵州省贵阳市延安中路62号
联系人：龙毅，王洪亮
3.绥阳县现代高效农业园区服务中心
联系地址：遵义市绥阳县洋川街道旺草路84号绥阳县农业农村局
邮政编码：563300
联系人：曾令明
附件1-2.122024年贵州省农业主推技术
山地辣椒井窖式移栽技术
该技术已经在全省多个县（市、区）进行了示范展示，推广普及率较大。2023年度该技术被列为省农业主推技术，在播州区、绥阳县、湄潭县、石阡县等地的推广应用面积达42.43万亩，效果显著，得到了相当的认可。
1.减少定植程序，提高工效。传统栽培技术栽植程序繁琐，包括打孔、放苗、复土、压实、垄土、浇定根水等六个步骤。井窖式栽培则只包括打孔、放苗、浇定根水、复土等四个步骤，栽植1穴苗较传统方法少用时20秒左右。
2.定植病株率显著下降。传统栽植方法因为需要用力按压，易造成辣椒根茎部位受伤，辣椒定植后易感染病害，常年病株率在8%～15%左右，减产严重。井窖式栽培则因为减少压实环节，对苗子的损伤较小，定植后病株率仅3%～7%左右，有利于辣椒增产。
3.定植受天气影响较小。传统栽植方法因为定植较浅，土壤在干燥等天气条件下定植受到影响，造成最佳移植期错过，影响栽培效果和最终产量。井窖式栽培则因为有井窖式定植孔的保护，在土壤干燥等不良天气下也能正常定植，保证辣椒能按时移栽，产量不会因为移植期的错过而受到影响。
4.辣椒倒伏率下降，商品果品质提高，产量增加。传统栽植方法由于定植较浅，辣椒常年倒伏率大于10%。井窖式栽培则因为定植相对较深，辣椒倒伏率下降到5%左右。因此，辣椒商品果的品质得到一定提高，产量有所增加。
没有获得科技奖励
（一）育苗
1.育苗方法：漂浮育苗（参照执行DB52/T962—2014辣椒漂浮育苗技术规程）或者穴盘育苗（参照执行DB32/T1652—2010辣椒大棚有机基质穴盘育苗技术规程）。
2.壮苗培育：采用喷施叶绿素和炼苗控制徒长，培育壮苗。
3.移栽苗标准：苗龄为在6片真叶期。移栽规格为茎粗≥0.3㎝，株高20㎝。
（二）整地
1.深耕炕土：上年10～12月进行深耕炕土，深耕深度约30㎝。
2.土壤耙细：定植前7d完成土壤耙细，疏松土壤深度≥25㎝，团粒结构≤0.5㎝。
（三）开厢
1.开厢方向：土壤耙细后，依据阳光、风向、地形地貌、土块走向与大小等综合考虑开厢方向。一般地势开阔平坦、地块较大的开厢方向以东西向为宜，以利于充分利用阳光；在河谷山沟和风口地带开厢方向应顺着河谷山沟和风口走向，以利于防治大风危害，减少倒伏；≥25。的坡耕地应以环山开厢为主，以利于防止水土流失；地块较小的应考虑节约土地，合理开厢。
2.开厢标准：根据不同辣椒品种、土块地力、水肥条件、栽培措施，采用间隔110～150㎝划线开厢，厢（垄）面宽60～80㎝、高10～30㎝，厢（垄）沟宽50～70㎝。品种开张度小、地力弱、肥水条件差、坡耕地、露地栽培的等适宜密植、低厢（垄）栽培，反之，适宜稀植、高厢（垄）栽培。一般以间隔130㎝划线开厢，厢（垄）面宽80㎝，厢（垄）沟宽50㎝，厢（垄）高20㎝为宜。垄面可根据地块位置、地下水位、降雨量、土壤类别等情况，分别采用凸面、平面和凹面方式。地块位置高、地下水位低、降雨量少、土壤保墒性不好的沙质壤土，厢（垄）面适宜采用平面和凹面，反之，适宜采用凸面。
（四）土壤改良
根据不同土壤的肥力等级、酸碱度水平、养分均衡状况、受污染程度等，以增施基肥（标准有机肥＋大量元素复合肥）为主，配合冬季深耕、土壤消毒、轮作间作、调节酸碱度、增施微量元素和生物菌肥等进行针对性的土壤改良。
（五）基肥
上等土，有机肥100～150㎏/667m2和N:P2O5:K20=15:15:15的复合肥＜20～30㎏/667m2；中等土，有机肥150～300㎏/667m2和N:P2O5:K20=15:15:15的复合肥30～40㎏/667m2；下等土，有机肥300～400㎏/667m2和N:P2O5:K20=15:15:15的复合肥40～80㎏/667m2。
（六）覆盖地膜
1.地膜选择：选择添加UV抗老化剂、EVA材料的银黑双色地膜，规格一般宽100～120㎝，厚度0.02㎜，长度根据定植株行密度而定，一般667m2需地膜长度450～600m。
3.地膜打孔：覆盖前在地膜上根据栽培密度要求，利用地膜打孔机在地膜上打出直径10～15㎝的圆形孔穴，一般按双行打孔，行距60㎝，株距35～45㎝（高辣度辣椒品种60～80㎝）；也可以直接定制打孔地膜；也可在覆盖后定植前直接利用定植打孔器械，与定植孔打孔一起完成，但这种方法打的地膜孔不规则，对地膜的破坏较大，但可减少专门的地膜打孔工序。
4.覆盖：可使用机械的地块采用机械覆盖，不能使用机械的地块使用人工覆盖。整个厢（垄）面均要覆盖，四周用泥土压盖，覆盖时土壤含水率40%～60%。
（七）器械打孔
1.孔穴标准：用辣椒定植打孔机或者辣椒定植坑打孔器打锥形孔，孔径10㎝、深15㎝。
2.打孔密度：如未覆盖打孔地膜，按打孔地膜的标准双行打孔，行距60㎝、株距35～45㎝（高辣度辣椒60～80㎝）。
3.打孔方法
1）辣椒定植打孔机打孔。发动汽油机，并将其背在背上，双手握住手柄，适当加大油门，带动钻头旋转，将钻尖对准需打孔地膜孔位或需要打孔的位置，轻轻按下，当钻头埋入所需要的深度时，轻抬手柄，将钻头向上取出，即打出1个孔，依次重复，直到打孔完成。
2）辣椒定植坑打孔器打孔。双手握手柄，将钻尖对准打孔地膜孔位或需要打孔的位置，用力向下按压，在按压过程中，通过握紧和放松手柄，钻头会左右180°旋转，直到钻头埋入所需的深度，然后向上取出钻头，即打出1个孔，依次重复，直到打孔完成。
图1器械打孔
（八）秧苗移栽
1.移栽要求：带土（基质）移栽。
2.移栽前准备：
晒盘。如果采用漂浮育苗，在移栽前1d～2d，将池水放干，渗透掉漂盘里的过饱和的水分。
2）喷药浸根。用2.5%敌杀死或2.5%功夫等菊酯类药剂，250～500倍液进行浸根，每标准漂盘（或者穴盘）用约剂量约为250～500mL。
3）秧苗运输。直接将秧苗带盘运输到种植地块。
3.放苗：将秧苗从漂浮盘（或穴盘）上拔出，拔苗时要慢和轻，防止伤苗、断根、基质脱落，然后将秧苗轻轻放入定植孔内，基本保证秧苗居中直立。
图2放苗移栽
4.浇定根水：采用喷雾器点灌，用高含N复合肥（N:P2O5:K20=30:10:10）5㎏/667m2、水溶性生根肥300～400g/667m2对水225～300㎏，充分搅拌混合，每穴点灌液量100mL左右。点灌时将喷雾器喷头设置为喷射状态（非雾状态），沿定植孔四壁喷射一周，利用喷射压力作用使孔穴泥土下沉与植株根系充分接触。
图3点灌定根水
5.盖土：放苗后即可进行，如遇阴雨天气也可推迟盖土。方法是用小铁铲、锄头等农具，在垄沟内铲挖细碎的泥土，沿秧苗四周倒入定植孔，先将定植孔填满，并在地膜孔上形成一个馒头状土堆，将地膜孔封闭，将秧苗保护在中间，防止歪倒。在操作过程中，注意不能损伤秧苗。
（九）水肥管理
执行DB52/T958—2014贵州辣椒施肥技术规程。
（十）病虫害防治
执行DB52/T971—2014辣椒主要病害综合防治技术规程，DB52/T972—2014辣椒主要虫害综合防治技术规程。
贵州省整个辣椒栽培区
1.育苗用水应符合GB5084-92农田灌溉水质标准。
2.井窖打孔选择专用打孔器。
3.肥料施用应符合DB52/471无公害农产品肥料使用准则。
4.根据作物需水量和对土壤墒情的监测，进行适时适量的科学灌溉。
5.病虫害防治应符合GB4285农药安全使用标准。
1.贵州省农业科学院辣椒研究所（贵州省辣椒产业技术体系）
联系人：龙毅、王洪亮
邮政编码：563300联系人：王家丽
附件1-2.132024年贵州省农业主推技术
贵州高山有机蔬菜生产关键技术
贵州高山有机蔬菜生产技术，是本单位在贵州率先研究攻克有机蔬菜品种-补光育苗-有机无土栽培-病虫害绿色防控-有机培肥-有机栽培技术等关键技术，建立贵州高山有机蔬菜生产技术体系。引进国内外适宜有机种植的蔬菜品种161个，筛选出适宜贵州高山气候特性的48个在省内基地推广应用；创新发明了光伏LED育苗补光技术，为低温寡日照环境的有机蔬菜栽培提供健壮幼苗；创新发明了有机蔬菜设施栽培有机无土基质配方及应用技术，突破了地理土壤环境的限制，缩短有机转换周期；创新集成了虫害诱杀、病害防控简易“土技术”等蔬菜病虫害绿色防控技术在基地应用，克服了有机蔬菜不能应用化学农药情况下病虫害防治手段少的问题；突破了新型有机培肥技术（生物堆肥+生物有机肥），替代常规化肥技术（农家肥+化肥）并推广应用；将高山蔬菜有机栽培关键技术形成技术标准和技术规范在示范企业应用，促进高山地区由传统蔬菜的粗放生产向有机蔬菜的规范化生产转变。
该种植技术在清镇、黔西、威宁、大方、纳雍、七星关、平坝、惠水、都匀、平塘、龙里、贵定、仁怀、新蒲、凯里、黄平、麻江共17个县（区）推广高山蔬菜品种、光伏补光育苗技术、有机培肥技术、病虫害综合防控技术、标准化有机栽培等关键技术，助推12家企业复种有机蔬菜认证面积3.28万亩，认证有机蔬菜产品36个，认证基地面积占贵州全省有机蔬菜认证基地面积的34.1%。目前该技术正在贵州省高山地区如毕节等地推广应用。
本技术建立了以产地选择、栽培季节、品种选择、育苗技术、定植密度、田间管理、适时采收、污染控制、生产记录为主的高山有机蔬菜生产技术体系。在基地应用后，设施和露地大白菜、辣椒、青花菜、大蒜等有机蔬菜平均产量提高了6.3%～16.4%、15.1%～21.2%。本技术推广应用的病虫害生态防控及施用生物有机肥，无化学农药无化肥污染。充分利用当地农业资源配置有机基质和堆置有机肥，变废为宝，减少农药、化肥的施用，减少面源污染，保护土壤、水源等生态环境，有利于当地农业可持续发展。在生产中杜绝对蔬菜作物喷洒防治化学药物，而是利用害虫诱杀技术、植物制剂，结合物理、农业、生物措施防治蔬菜病虫害。调整作物茬口、合理轮作，做到了种地与养地相结合。因而，高山有机蔬菜的发展将对农村环境污染控制、生态保护与恢复、资源合理利用起到很好的示范和促进作用。
2021年，获贵州省科学技术进步奖三等奖。
（一）选用抗病性强、耐瘠薄土壤、相对高产、符合市场需求的有机蔬菜栽培品种。针对有机蔬菜种植对品种的较高要求，本团队采用自育品种及国内外20个种类161个蔬菜品种在贵州高山区域开展引种试验、抗病抗逆性、土壤和生态适应性鉴定，筛选出48个抗病、耐瘠薄、高产优良品种，如大白菜品种黔白5号、高抗王2号，辣椒品种新冠军2号、长辣7号，青花菜品种耐寒优秀、圣绿，大蒜品种威宁紫蒜、毕节白蒜，胡萝卜品种高山大根、比瑞等，实现品种多样化，进一步研究了蔬菜种类品种搭配、茬口模式、播种期、定植期、上市期、育苗方式等关键技术，因地制宜，帮助有机蔬菜种植基地做好品种规划。
（二）集成应用了病虫害综合防控技术，替代化学农药防控技术。为替代现有以化学农药防控病虫害的防控体系，本团队发明害虫诱杀器与创新实用简易技术；一是筛选使用了21种新型生物药剂，如苦参碱防治蚜虫，苏云金杆菌或除虫菊素防治菜青虫，鱼藤酮防治跳甲，软皂水剂防治小菜蛾、甘蓝夜蛾等；氨基寡糖素或香菇多糖或大黄素甲醚防治病毒病，枯草芽孢杆菌防治细菌性病害，丁子香芹酚、香芹酚水剂、木霉菌等防治真菌性病害等；是集成应用了农业、生物、物理等非药剂防控技术，如播期调整、天敌控害技术、昆虫信息素技术、杀虫灯诱杀、种子消毒等。集成的病虫害综合防控技术在有机蔬菜基地应用后，蔬菜病虫害减少，蔬菜产量提高了10.6%～14.3%。
（三）规范有机蔬菜标准化栽培技术规程。参照本团队编著的《山地特色蔬菜生态化栽培技术》，包括产地选择、栽培季节、品种选择、育苗技术、定植密度、田间管理、适时采收、污染控制、生产记录等为主要措施的辣椒、白菜、青花菜、大蒜、黄瓜、生菜、莴笋、豇豆、胡萝卜、芦笋共10种蔬菜有机生产技术，依据本团队制定并发布的《白菜有机栽培技术规程》（DB52T1388-2018）、《辣椒有机栽培技术规程》（DB52T1386-2018）、《青花菜有机栽培技术规程》（DB52T1387-2018）、《大蒜有机栽培技术规程》（DB52T1385-2018）技术标准4项；应用“胡萝卜+香菜+青花菜”“春夏大白菜+1年多茬速生蔬菜”“辣椒+大白菜”“大蒜+辣椒”“菜豆+青花菜”等高山生态高效种植模式。
（四）利用“线上+线下”相结合的技术服务模式。针对有机蔬菜种植者对有机农业的知识不足，编写有机蔬菜技术规程在省标准化网站“线上”发布，录制《高原山地有机蔬菜高效栽培技术》视频在贵州广电云等媒体“线上”发布；同时组织室内或田间技术培训、技术咨询等“线下”技术服务。
图1清镇高山有机蔬菜示范基地
图2仁怀高山有机蔬菜示范基地
图3有机无土栽培蔬菜示范
图4有机蔬菜生产关键技术控制环节
图5高山有机蔬菜产品
海报1000米以上，7月份月平均气温不超过26℃的地区。
四、注意事项（在技术推广应用过程中需特别注意的环节）
注意蔬菜种植过程的投入品符合国标标准，生产记录保存5年以上。
贵州省农业科学院园艺研究所（贵州省蔬菜产业技术体系）
联系地址：贵阳市花溪区金欣社区贵州省园艺研究所
联系人：马超
电子信箱：68062822@qq.com
附件1-2.142024年贵州省农业主推技术
贵州平菇周年高效生产技术
平菇营养丰富、口感好、且具有驱风散寒、舒筋活络、增强机体免疫功能等功效，是受众面最为广泛的大宗食用菌品种之一。平菇具有栽培广、消费量大、原料广泛、抗逆性强、容易成功、出菇快、成本低、产量高等特点，栽培技术简单易学。但平菇属中低温型食用菌，全国范围多集中于冬春季节栽培销售，相对价格较低。然而贵州省属中国西南部高原山地，具有海拔高的优势，进行夏秋季节错季栽培平菇，可以适当避开出菇高峰造成的价格下降，获得较好的经济效益。同时借助秋冬偏干、气温偏低条件下，减少平菇鲜品运输能耗，延长货架期。
根据2024年贵州省食用菌现代农业产业技术体系工作任务，本团队继续承担食用菌高产、优质、绿色新品种和新技术示范推广工作。本技术将围绕建设培育生态农业、品牌农业，以质量效益为中心，以高档优质平菇品种为重点，推进贵州省山地特色优质平菇品种产业化开发，利用高海拔优势做好夏秋错季栽培，对秋冬栽培区域进行优化配方节本增效，提高贵州省山地特色优质平菇产业整体效益，为此，特制定本实施方案。
该方案因地制宜筛选适宜我省高海拔区域种植的高档、优质平菇品种，其中将进行实施推广种植自主研发选育的品种2～3个，并在我省毕节、威宁、六盘水等地，建立高产、优质、绿色新品种展示示范基地，进行栽培技术培训和病害防控指导，利用贵州-夏季凉爽气候特点，错季种植平菇，增加菇农增收新途径。
于2022年在贵州省水城区发杨梅乡进行夏季错季示范种植，累计示范种植5万棒。该品种可在贵州省水城区实现夏季错季种植，抗逆性强，整齐度高，朵片肥厚，耐高温，色泽较深，商品性状优良，取得了显著的经济效益，受市场欢迎。
2023年夏季分别在贵州省康群缘生物科技有限公司栽培大棚、六盘水市水城区平凡农业科技种养殖专业合作社栽培大棚、毕节市七星关红堰村食用菌合作社林下针对贵州省高海拔区域适宜栽培的平菇品种、繁育、栽培模式等进行调研和实验推广，根据这些地区的区位优势和冷凉气候优势，进行夏季平菇大棚和林下不同栽培模式的栽培。2023年秋冬季在贵阳市进行平菇大棚种植栽培示范。并通过从菌种特性的了解、菌种的选择、栽培季节的选择、栽培周期的规划、生产安排、栽培规模、销售、包装、市场效应等多个方面进行全面掌握和合理规划种植。4个基地2023年共计进行夏季平菇栽培260万棒。
2022年和2023年分别于6月～9月夏秋季节在六盘水、毕节等高海拔区域的杨梅镇、以朵镇、八寨镇进行错季种植；11月～3月冬春季节在贵阳中低海拔区域利用辣椒栽培大棚冬闲田进行菜菌轮作顺季种植。品种有“平菇特抗650”“三友平菇1号”“贵平6号”“平菇3号”“平菇5号”“夏伏2号”等多个品种，累计进行种植285万棒，生物转化率平均达150%，夏季平均价格5.00元/斤，冬季平均价格4.00元/斤，取得了较好的经济效益，同时通过林下、夏季、闲田地的优化种植，充分利用贵州地方优势进行综合利用。
无。
选择气温在16℃～32℃，可持续30天～60天的区域。
（二）菌种的制作
母种培养基制作：PDA培养基。接种后置23℃～25℃条件暗培养6天～7天长满试管斜面或平板。
原种培养基制作：液体培养基或谷物固体培养基（高粱粒88％<煮至要开花，还没开花时为宜>、麦麸10％<含湿量调至60%>、石膏粉2％，拌匀，装750ML瓶），23℃～25℃暗培养，20天～25天长满。
栽培种培养基配方：木屑培养基（木屑77％、麦麸20％、黄豆粉1％、石膏粉1％、白糖1％、石灰0.1％，料水比1:1.2，培养料含水量60％）或玉米芯培养基，装瓶（袋）、灭菌、冷却、接种，25℃培养，25天～30天长满菌瓶（袋）。
菌种的菌丝体需要纯、活力强、洁白、浓密、粗壮、爬壁力强。
（三）发菌管理
接种后在23℃～25℃条件，暗培养，适当通风，空气湿度60%～70%，22天～30天即可长满菌袋。发菌室应洁净、避光，定时通风保持空气新鲜，注意防杂菌和害虫。
（四）催芽管理
开口后菌丝恢复生长，增加湿度和光照刺激出菇，3天～5天即可出现原基。
（五）出菇管理
温度控制在16℃～32℃之间，最适宜温度20℃；培养料含水量65％，菇房空气湿度85％～90％；每天定时通风换气，保证菇房空气新鲜。出菇期光照强度以450勒克斯为宜，每日早晚各喷水一次，保持菌袋湿润。品种或场地应适当更新以免降低菌种的抗逆性。整个子实体生长发育时期分6个时期，分别是原基期：白色瘤状物；桑椹期：粒状物；珊瑚期：长短不齐的杆状物；成型期：短杆顶端分化出小扁球；幼菇期：菌盖小、菇体硬实、颜色深；成熟期：菌盖边沿较薄、色较浅、较软。
（六）采收
贵州高海拔区域的毕节、六盘水、威宁等地6～9月夏秋季节进行错季种植；贵州其他低海拔区域进行冬春季节在贵州应季种植。
在栽培过程中应该注意适度的通风和保持相对湿度，避免产生畸形菇，同时栽培过程中要严格遵守平菇高质量菌种标准化制作、栽培菌包的规范化生产、栽培技术的规范操作管理和并注重病虫害的及时和有效防控，喷水通风要看天看菇，空气湿度85%～90％，适宜温度，随其长大逐渐加强通风，菌盖边缘较薄时采收，切勿强水喷、硬风吹、珊瑚期前喷菇。做到绿色栽培，良种良法配套。
1.贵州大学（贵州省食用菌产业技术体系）
联系地址：贵阳市花溪区甲秀南路南端贵州大学西校区崇学楼
联系人：田风华
2.贵州七水生物科技有限公司
联系地址：贵州省六盘水市水城区双水街道建业社区
邮政编码：553026
联系人：刘春雨
3.七星关区红堰绿源农民专业合作社
联系地址：毕节市七星关区赶场坝社区居民委员会
邮政编码：550081
联系人：张翅
4.贵州省康群缘生物科技有限公司
联系地址：贵州省六盘水市水城区杨梅乡姬官营村
邮政编码：553017
联系人：程雷
附件1-2.152024年贵州省十大农业主推技术
贵州地方肉牛提质增效生产技术
肉牛产业是贵州省重点发展12个农业特色优势产业之一，贵州肉牛常年存栏量500万头，优越的生态气候条件孕育了关岭牛、思南牛（巫陵牛）、威宁牛、务川黑牛、黎平牛5个优良地方品种，是我国牛品种资源基因库的宝贵资源。针对贵州地方肉牛遗传改良体系建设滞后，良种化程度低，生产和育种上缺乏统一的规划和部署，“重引进、轻选育”现象严重；肉牛饲养管理粗放，生产水平低，牛肉产品的附加值低。贵州地方肉牛提质增效生产技术模式从肉牛良种繁育、提高牛肉品质、良种良法配套及推广应用，显著提高了关岭、凤冈、思南、黄平、德江等县地方肉牛良种的覆盖面，助推了“关岭牛”“思南牛”的品牌建设。
贵州地方肉牛提质增效生产技术模式以关岭县、凤冈县、思南县、黄平县、德江县等地作为示范地区，利用项目技术推广应用效果进行研究，开展多年多点区域试验和生产示范的投入产出计算。累计推广出栏优质肉牛528.0万头（其中肉牛325.2万头、能繁母牛202.8万头），实现平均单位新增纯收益肉牛1258.90元/头、能繁母牛526.80元/只，年经济效益65044.90万元，总经济效益325224.48万元，经济效益十分显著。
（三）技术获奖情况
“科特派优质肉牛创业链建设示范”获得2020年贵州省农业丰收一等奖。“贵州地方肉牛生产技术创新与应用”获得2021年贵州省科技进步奖三等奖。
（一）关岭牛种质资源保护与遗传改良技术路线
（二）思南牛种质资源保护与遗传改良技术路线
（三）地方肉牛育肥技术
基本要求：牛场环境场址、布局设计、牛舍建设、卫生条件和环境消毒应符合NY/T5128要求；牛舍湿度控制在70%～75%，牛舍风速控制在0.3m/s；牛舍温度保持在10℃～30℃之间，注意通风换气；饲料、饲料原料、饲料添加剂的选择和使用应符合NY/T5128-2002要求；饮水应符合NY5027要求；兽药使用符合NY5030要求；选择贵州本地牛或其杂交牛的架子牛，入栏月龄为6～12月龄，体重150kg以上，健康状况良好；牛场防疫应符合NY5126要求；架子牛入舍后进行编号、建立档案并打耳标，生产记录应符合NY/T5128要求。
饲养管理：育肥方法划分为直线育肥与架子牛育肥。
直线育肥：犊牛6月龄后进入育肥阶段。育肥阶段遵循“能量浓度递增、蛋白质浓度递减”的原则。饲喂粗饲料量占体重1%～3%，具体根据肉牛生产目标，结合饲料种类、精料饲喂量、营养价值计算粗饲料饲喂量，应尽量满足肉牛粗饲料的采食量。精料与玉米投喂比例。如表1。
表1精料与玉米投喂比例
育肥体重/kg
精料比例/（占体重%）
玉米比例/（占精料%）
200～250
0.8～1.0
45～50
250～400
1.0～1.2
50～55
＞400
1.2～1.4
55～65
育肥管理：依据牛生长规律和生产目标，将育肥期分为育肥前期和育肥后期。育肥前期牛只的体重一般在350kg以下；育肥后期牛只的体重一般在350kg以上。
表2育肥牛生长阶段划分
阶段
起始月龄
始重/kg
结束月龄
目标体重/kg
目标日增重/kg
育肥前期
6～12
150
15～18
430
0.8～1.3
育肥后期
18～30
500以上
0.5～0.8
育肥前期：先喂精料补充料，牛全部采食后，再自由采食粗饲料；日喂料2～3次，自由饮水；育肥后期：该阶段精料饲喂比例逐渐增加；注意牛粪的形状，当发现牛粪变稀时降低精料比例。
主要营养供应：根据育肥目标，按国家肉牛饲养标准提供主要的营养供给。
适时出栏：用于生产中高档牛肉的肉牛一般育肥5～10个月，膘情中等、体重在430kg以上时出栏。用于生产中高档雪花牛肉的肉牛一般育肥10～16个月，膘情上等、体重500kg以上时出栏。
（四）繁殖技术
初配年龄：初配年龄≥18月龄，体重≥成年体重的70%。
发情鉴定：询问畜主，输精人员向畜主询问受配母牛年龄、胎次、发情等情况；外观检查，牛食欲减退、精神兴奋不安、哞叫、接受爬跨或爬跨它牛、站立不动、阴门充血肿胀并有黏液流出。发情初期粘液为乳白色或灰白色较粘稠，发情中期粘液量多色淡，发情后期粘液量少而混浊；直肠检查，保定好母牛，检查人员手臂戴上一次性消毒塑料手套，五指并拢呈锥形插入母牛直肠，掏出宿粪，然后触摸子宫颈、子宫及卵巢，检查卵泡发育情况，对发情母牛直检、判定卵泡发育，排除生殖疾患、妊娠及妊娠后假发情；阴道检查，用开膣器打开阴道，观察阴道黏膜和子宫颈口，发情母牛阴道黏膜潮红、子宫颈口张开，有黏液。
输精方法：解冻，将细管冻精从液氮罐迅速取出，将封闭端置于38℃～39℃的水杯中，水浴解冻10s～15s后取出，拭去水珠；尽快使用解冻好的冻精，在温度25℃～30℃条件下，30分钟内使用；镜检，将细管封闭的一端剪去，剪口捏圆，挤一滴于载玻片上镜检精子活力，精子活力在0.3以上；装枪，将解冻后的细管冻精装入输精枪，套上塑料外套管；输精，采用直把式输精法将精液输入子宫体。输精的关键要点是慢插、适深、轻注、缓出、防倒流。输精员手臂戴上一次性塑料手套，五指并拢呈锥形插入母牛直肠，掏出宿粪，然后把握子宫颈。另一只手持装有精液的输精枪，插入阴道后直至子宫颈深2cm～3cm；消毒，输精后弃去外套管，对枪体用酒精棉球擦拭消毒后，用干净纱布包裹置于瓷盘；登记，填写统一印制的肉牛冷配改良登记册，畜主签名。
母牛妊娠诊断：外部观察法，母牛配种后18d～22d不再发情，且食欲大增、性情温和、毛色光亮、体重增加，则可能怀孕；直肠检查法，与发情检查步骤相同，依据卵巢上黄体、子宫形态和质地、子宫动脉情况综合判断，应符合表3的规定。
表3母牛怀孕各月份生殖器官变化情况表
妊娠期
卵巢
子宫
子宫动脉
1月
孕角卵巢体积增大，黄体明显
角间沟仍明显，孕角稍粗，变软，内有液体感，收缩反应减弱或消失。
2月
孕角卵巢位置前移至骨盆腔入口前缘处
位于耻骨前下方，角间沟不清楚；孕角比空角粗一倍，子宫角软且有波动感。
3月
孕角卵巢沉入腹腔，不易触及
子宫颈前移至耻骨前缘处，子宫孕角呈软圆袋状，垂入腹腔，波动感明显。
4月
两侧卵巢均沉入腹腔不易触及
子宫颈移至耻骨前缘前方，子宫体增大，沉入腹腔底，不易触摸到，子宫壁薄，波动明显。
孕侧子宫动脉出现妊娠脉搏，但不明显
5月
两侧卵巢均沉入腹腔，不易触及
子宫体积和子叶都进一步增大，在骨盆入口前缘下方可摸到胎儿，子宫颈在耻骨前缘前下方
孕侧子宫动脉出现明显妊娠脉搏
6月
因位置低，摸不到胎儿，子叶大如鸽蛋，子宫颈在腹腔内
空角侧子宫动脉有微弱妊娠脉搏
7月
易摸到胎儿，子宫颈在腹腔
空角侧子宫动脉妊娠脉搏明显
8月
子宫颈回至骨盆入口，子叶如鸡蛋大
孕角中动脉妊娠脉搏明显
9月
子宫颈回到骨盆腔内
两侧子宫动脉妊娠脉搏明显
贵州省全省。
（一）规模化肉牛场引种及育肥牛引进
根据我省肉牛品种改良规划、牛场生产方向、生产条件确定引进品种。母牛繁育场可引进西门塔尔杂交牛、安格斯杂交牛、利木赞杂交牛等作为母本；肉牛育肥场可引进本地牛、本地杂交牛、省外杂交牛；种公牛引进品种为西门塔尔牛、安格斯牛、利木赞牛。
（二）传染性疾病防治
依据《中华人民共和国动物防疫法》《国家突发重大动物疫情应急预案》《重大动物疫情应急条例》等主要兽医法规，按照“早、快、严、小”原则，开展肉牛传染性疾病防治。实行“预防为主”的原则，对重大传染病实施预防、控制、扑灭措施。
（三）规模化肉牛养殖场用药
肉牛养殖场应当采购合法兽药产品，应对供货单位的资质、质量保证能力、质量信誉和产品批准证明文件进行审核，并与供货单位签订采购合同或留存采购凭证。购进兽药时，应当依照国家兽药管理规定、兽药标准和合同约定，对每批兽药的包装、标签、说明书、质量合格证等内容进行检查，符合要求的方可购进。
贵州省肉牛产业技术体系（贵州省畜牧兽医研究所）
联系地址：贵州省贵阳市南明区老里坡1号
联系人：刘镜、余波、徐龙鑫
电子信箱：18886066178@163.com
附件1-2.162024年贵州省农业主推技术
家庭羊场高效生产技术
贵州92.5%面积为山地和丘陵，是全国唯一没有平原支撑省（区）；贵州气候温润，多灌草丛，山羊喜食灌木，肉羊业是边远贫困的少数民族地区重要产业。贵州岩溶地貌分布广泛，且发育强烈；脆弱的生态环境加上人口压力大等原因，石漠化问题严重；贵州存栏羊山羊占96%，主要为散户（30～50只/户）放牧饲养，饲养管理粗放，增重慢，母羊繁殖率不足200%，出栏周期在18月龄以上，养殖效益不高。
针对贵州养羊户规模小、生产水平低、生产效率低、生产效益低的突出问题，明确了贵州家庭羊场适宜规模：能繁母羊50只～100只、饲养规模150只～500只，预期年收入15万元～40万元，并研究制定了贵州家庭羊场养殖经济效益评价标准；优化集成了肉羊高效生产技术支撑体系：从品种改良、圈舍设计（改造）、疾病防控、公母大小分群、诱导发情、集中配种，羔羊培育、饲草料均衡供应、快速育肥、粪污资源化利用等关键环节，构建了以天然草地放牧为主、人工草地放牧和全舍饲相结合的贵州家庭羊场高效生产技术体系，并进行应用示范推广。制（修）订地方标准3项：《家庭羊场生产技术规程》《贵州黑山羊》和《山羊人工授精技术规程》，制定团体标准3项：《家庭羊场经济效益评价标准》《家庭羊场人工草地高效养殖技术规程》和《家庭羊场全舍饲高效养殖技术规程》，参编专著2部。
图1家庭羊场适宜规模
2020～2023年，推荐技术在习水、威宁、沿河、盘州、晴隆、赫章、龙里等县开展家庭羊场天然草地放牧、全舍饲，人工草地肉羊高效生产技术示范、应用。直接示范应用氯氰碘柳胺钠、伊维菌素等驱虫药6000头份、传染性脓包疫苗免疫1600头份、三联四防疫苗11500头份、传染性胸膜炎疫苗14500头份、羊痘疫苗14500头份、CIDR栓1400个、代乳粉1280kg、羔羊料8400kg、育肥料78000kg，推广草料架1000个。
经威宁、晴隆畜牧部门现场测评，威宁二塘镇和雪山镇天然草地放牧家庭羊场繁殖率由项目实施前的130%～154%提高到191%～201%，提高了47%～64%，出栏羊体重较项目实施前增加4.77kg；晴隆光照、茶马镇人工草地放牧家庭羊场繁殖率由项目实施前的185%提高到259%，提高了74%，出栏羊体重增加4.41kg；晴隆县沙子镇全舍饲家庭羊场繁殖率由231%提高到271%，提高40%，出栏羊体重增加2.4kg。
家庭羊场适度规模养殖，突破了贵州肉羊高效生产的地形、生态、资源等瓶颈，实现小群体大规模、生态与产业的协调发展。将天然草地全年放牧的饲养方式转变为夏秋季放牧、春季放牧补饲和冬季舍饲结合的方式，有效利用天然草地资源降低饲养成本，科学补饲和舍饲不仅减轻生态压力，实现天然草地可持续利用，而且有效提升了肉羊生产水平，实现高效生产。肉羊产业的发展提高了秸秆等饲草料资源利用率，变废为宝，过腹还田，与粮油生产为主的种植业形成良性循环，减少水土流失，遏制石漠化。
该技术荣获2020年度贵州省科技进步奖三等奖。
（一）定向品种改良
天然草地放牧，养殖地方羊品种，注重选育提高；品种改良的父本选择波尔山羊等，兼顾放牧爬坡能力和肉用性能。天然草地放牧和全舍饲，品种改良父本选择简州大耳羊、云上黑山羊等，繁殖性能高，兼顾产肉性能。
图2波尔山羊
图3简州大耳羊
（二）圈舍设计（改造）
（三）圈舍功能分区：修建雨水沟、粪尿沟，实现雨污分离；修建集粪池，堆积生物发酵还田。
图4家庭羊场生产布局
（四）疾病防控
对口蹄疫、小反刍兽疫、羊痘、传染性胸膜肺炎、三联四防进行免疫，布氏杆菌病检测、净化；环境卫生每周消杀1次；放牧羊寄生虫混合感染严重，优势虫种为球虫、线虫、绦虫、硬蜱、泰勒虫和无浆体，针对性驱虫。
（五）高效繁殖
公母严格分群饲养；在繁殖季节到来前，将试情公羊放入母羊群诱导母羊集中发情，公母比例1:25；混群10天后，发情的母羊挑出配种。
图5试情公羊诱导母羊发情
（六）羔羊培育
冬季产羔舍注意保温；羔羊出生后1小时内吃到初乳；缺奶的羔羊用其它母羊代哺，或饲喂代乳粉；7～10日龄羔羊开始训练吃草料；10～40日龄羔羊补饲开口料50g/d～80g/d，或将玉米、黄豆炒熟打成粉，并按6:4比例混匀饲喂；40～60日龄羔羊补饲羔羊料100g/d～120g/d；断奶不超过2月龄。
（七）快速育肥
舍饲育肥技术：25kg杂交山羊，全价日粮ME10.76MJ/kg，CP13.5%，每日饲喂1.2kg～1.3kg，育肥30天，平均日增重可达200g左右；5～6月龄15kg本地山羊，育肥60天，平均日增重150g左右，平均胴体重16kg，胴体脂肪含量值13，适合烧烤。
图6育肥技术
放牧补饲育肥技术：25kg本地山羊，每天放牧5h，归牧后按照试验羊体重1.2%～1.5%补饲精料，短期日增重可达100g左右。
（八）饲草料均衡供应
天然草地牧草完全返青后，夏、秋季节全天放牧；
刚入冬到牧草休眠或枯黄前，放牧结合补饲；
（九）及时出栏
贵州全省。
1.贵州省肉羊产业技术体系
联系地址：贵阳市花溪区金欣社区省农科院草业所
联系人：李世歌
2.贵州省畜禽遗传资源管理站
联系地址：贵阳市云岩区延安中路60号
联系人：毛凤显
3.威宁彝族回族苗族自治县畜牧业发展服务中心
联系地址：贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县五里岗街道人力资源服务产业园
邮政编码：553100
联系人：宫伟
4.习水县畜牧渔业发展中心
联系地址：习水县杉王街道红二路农业农村局二区
邮政编码：564600
联系人：张劲松
5.晴隆县草地畜牧中心
联系地址：晴隆县莲城镇南街社区
邮政编码：561400
联系人：何涛
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