·做好冬春季节的储粮保管工作，不但能够提升储粮的安全性，还能节省大量的保管成本和劳动力，是深入践行粮食产后科学减损的有效途径之一。
·冬季储粮保管，核心就是降温蓄冷保粮质。春季储粮保管，总的来说就是隔热保冷防结露。
·冬春季节的储粮保管工作是仓储企业的一项重要任务。要充分利用自然条件，采取科学合理的措施，确保储粮安全。
国家统计局最新统计数据显示，今年，我国粮食总产量14130亿斤，在连续9年稳定在1.3万亿斤以上的基础上，首次迈上1.4万亿斤新台阶。
粮食安全是“国之大者”。粮食要种得好，还要储得好。科学储粮关系国家粮食安全。日前，国家小麦产业技术体系储藏岗位科学家、河南工业大学粮食和物资储备学院教授张玉荣在做客《中国经济微观察·专家谈》时表示，做好冬春季节储粮保管工作，不但能够提升储粮的安全性，还能节省大量的保管成本和劳动力，是深入践行粮食产后科学减损的重要途径。
“冬春季节粮堆容易出现‘热芯冷皮’‘冷芯热皮’现象”。张玉荣介绍，所谓“热芯冷皮”，是指冬季天气转凉后，外界环境气温逐渐降低，而粮仓内的粮温依旧相对较高；相反，“冷芯热皮”则是指春季天气转暖后，外界环境温度升高，粮堆内部温度较低的情况。两种情况都可能危及储粮安全。
近年来，随着现代农业的快速发展，我国粮库储粮方式逐渐从传统粗放式管理向精细化管理转型。冬季和春季的储粮保管大有学问。
“冬季储粮保管，核心就是降温蓄冷保粮质。”张玉荣介绍，首先要做好日常粮情检查，这是确保储粮安全的根基所在，切不可陷入“粮食冬季低温易储”的思维误区。“应随时监测粮堆不同部位的温度和湿度，同时做好防火、防霉、防结露等工作，对储粮过程中出现的隐患要及时发现并处置。”
在张玉荣看来，要充分利用冬季的自然条件对粮堆进行降温，并储存冷量，为来年粮堆安全度夏做准备。这也是降低粮堆温度、达到低温或准低温储粮最经济实惠的方法。
春季储粮保管，总的来说就是隔热保冷防结露。张玉荣表示，春季气温逐渐升高，各类储粮害虫开始活跃，日常的粮情检查同样必不可少。“检查时应以粮温、仓温、仓湿、防霉、防虫害、防结露为主，一旦发现问题应及时处置。”
“此外，要利用粮堆自身的保温特性，抓住时机对粮堆进行密闭保温，为全年的储粮工作奠定坚实的基础。”张玉荣说。
目前，我国已经建立起运转高效、管理规范的粮食储备体系，政策性粮食库存充足，调控资源丰富有力，主要包括中央储备粮、地方储备粮和最低收购价粮等政策性库存。稻谷和小麦库存够全国消费1年，36个大中城市和市场易波动地区还建立了能够保障15天以上的成品粮油储备。各级储备粮油数量真实、质量良好、储存安全，为国家实施宏观调控奠定了坚实的物质基础。
我国人多地少，粮食供求长期处于紧平衡状态。近年来，我国大力发展绿色仓储，因地制宜推广应用绿色储粮技术，控温、气调、内环流和有害生物综合防治等技术应用范围不断扩大，仓储管理规范化、精细化、绿色化、智能化水平日益提高，有力夯实了粮食安全“压舱石”。
“冬春季节的储粮保管工作是仓储企业的一项重要任务，要充分利用自然条件，采取科学合理的措施，确保储粮安全，切实守住管好‘天下粮仓’。”张玉荣说。
中国经济微观察：共建“一带一路”下一个金色十年可期
中国经济微观察：用发展的眼光看待问题以进取的姿态解决问题
中国经济微观察：以“不进则退、慢进亦退”的战略紧迫感加快做强做优做大数字经济
中国经济微观察：持续巩固增强内需主动力全年主要预期目标有望圆满完成
中国经济微观察：我国外贸三大支撑力凸显六方面实现促稳提质
中国经济微观察：我国文化市场循环畅通文化产业繁荣向好
中国经济微观察：赢得优势、赢得主动、赢得未来实行更积极主动的开放战略
中国经济微观察：加快完善银发经济支持政策体系重视科技第一动力作用
中国经济微观察：“含金量”“含新量”不断提升中国经济新动能加速形成
中国经济微观察：新质生产力赋能高质量发展经济“压舱石”“助推器”作用凸显
中国经济微观察：京津冀协同发展十年：优势互补形成实践价值互利共赢收获亮眼成绩
中国经济微观察：绿色转型赋能高质量发展加速深挖“第二矿山”潜力
中国经济微观察：新机遇、新趋势汇聚新动能战略性新兴产业持续发展壮大
中国经济微观察：消费市场亮点频现发挥中国经济持续向好重要支撑作用
中国经济微观察：一季度中国经济稳中有进“奋力一跳”能够实现全年预期目标
中国经济微观察：我国外贸开局有力、起势良好有望延续稳定增长势头
中国经济微观察：高水平对外开放持续推进透视中国经济向“新”力
中国经济微观察：大力发展绿色储粮耕好减损“无形良田”
中国经济微观察：乘势而上再出发中国品牌与世界共享发展机遇和成果
中国经济微观察：中国新能源产业活力涌动优质产能助力全球可持续发展
中国经济微观察：开放合作是唯一选择欧盟对中国电动汽车反补贴调查指控不实
中国经济微观察：防霉保粮促减损颗粒归仓保安全
中国经济微观察：加大改革力度确保人民群众从改革中获益
中国经济微观察：打通束缚新质生产力发展堵点进一步全面深化改革
中国经济微观察：海南自贸港6年：新高地，新作为
中国经济微观察：“两新”政策落地显效不断激发投资活力
中国经济微观察：为什么要加快经济社会发展全面绿色转型？权威部门解读
中国经济微观察：“两新”加力政策促进消费需求带动多领域增长
中国经济微观察：绿色转型风劲吹产业结构焕新颜
中国经济微观察：牵住能源转型“牛鼻子”书写绿色发展新篇章
中国经济微观察：供需两侧发力绿色消费提升“含金量”
中国经济微观察：充分用好一滴水一粒粮节约是战略更是行动
中国经济微观察：政策“东风”劲吹科技创新驱动绿色转型“加速跑”
中国经济微观察：增产不忘减损“加减”之间耕好“无形良田”
中国经济微观察：全谷物消费带动节粮减损提高国民营养健康水平