大米加工厂食品安全管理制度新闻动态新闻中心

安徽省淮南市潘集区平圩经济开发区经三路

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以下是一份大米加工厂食品安全管理制度:

《大米加工厂食品安全管理制度》

一、原料采购与验收

严格选择合格的稻谷供应商,确保原料品质安全。

对每批采购的稻谷进行严格验收,检查水分、杂质、霉变等情况。

二、储存管理

稻谷储存区域应保持干燥、通风、防潮、防虫、防鼠。

定期检查储存稻谷的质量,发现问题及时处理。

三、生产过程控制

制定并严格执行生产工艺和操作规程,确保产品质量稳定。

保持生产车间的清洁卫生,防止交叉污染。

对生产设备和工具定期进行清洁消毒。

四、人员健康与卫生

所有员工必须持有健康证上岗,定期进行健康检查。

员工应严格遵守个人卫生规范,穿戴清洁的工作服、帽、鞋等。

加强员工食品安全培训,提高食品安全意识。

五、检验检测

配备必要的检验设备和人员,对原粮、半成品和成品进行严格检测。

检测项目包括水分、杂质、黄曲霉毒素等关键指标。

六、追溯体系

建立完善的产品追溯体系,记录原料采购、生产加工、销售等各个环节信息,便于问题追溯。

七、虫害控制

采取有效的防虫、灭鼠措施,定期进行虫害消杀。

保持车间周围环境整洁,减少虫害滋生源。

八、应急预案

制定食品安全事故应急预案,明确应急响应流程和措施,确保能及时有效处理食品安全问题。

九、文件与记录管理

对各项管理制度、操作规程、检验记录等进行妥善保存。

记录应真实、准确、完整,可追溯。

十、持续改进

定期对食品安全管理体系进行评估和改进,不断提升食品安全管理水平。

THE END
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2.稻谷是怎样加工成大米的稻谷加工在大米车间进行; 2、首先进行稻谷的清理,就是将稻谷在生长、收割、贮藏和运输过程中可能混入的各种杂质清理出去; 3、然后将稻谷去壳,得到糙米,这一过程俗称脱壳; 4、接下来的工序是碾米,它也是稻谷加工中最主要的工序之一。将糙米的皮层去除,制成符合质量要求的白米; 5、这样的白米再经过分级、精选、https://m.yyk.iask.sina.com.cn/q/87sovLEXDKl3.html
3.两分钟带你了解大米生产的全过程00:00/00:00 两分钟带你了解大米生产的全过程 抗战热播剧发布于:河南省2023.06.12 08:41 +1 首赞 两分钟带你了解大米生产的全过程https://yule.sohu.com/a/684544007_100081928
4.大米是如何加工的?稻谷清理是为了去除砂石、金属、杂草种子等杂质,砻谷是剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程,碾米是将糙米的糠层除去,生产出有较好食用品质的大米。我国稻谷加工的平均出米率约为63%,其中粳稻的平均稻出米率约为66%,糙出白率约为82%;籼稻平均稻出米率约为61%,糙出白率为77%。http://www.yals.gov.cn/gongkai/show/5a598729c8950b1b50e7d7a5ed402dea.html
5.大米生产加工流程.pptx大米生产加工流程.pptx,生产加工流程 生产加工流程目录 一、磨米碾白环节二、抛光色选环节三、计量包装环节 一、磨米碾白环节 1、振动清理筛 振动清理筛清除的憋稻子选出的大杂质、豆类 通过振原粮动清理筛、要求杂质、豆类全部去除。 2、去石机 比重去石机 水稻选出的石子https://m.book118.com/html/2019/1230/8125041105002072.shtm
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7.大米加工工艺流程图(通用9篇)在生产过程中.为了保证生产工艺起到应有的指导作用,应建立健全统一、有效的工艺管理体系,执行“三按”,即按标准、按设计、按工艺;“三定”,即定机、定人、定工种,建立文明生产秩序,消除因工艺管理不善而造成的产品质量问题。结合大米加工厂本身的规模和生产类型,健全工艺管理机构。一般中小型大米厂,可实行两级管理https://www.360wenmi.com/f/filedl3r2ger.html
8.大米行业mes系统大米生产加工行业的工艺过程主要包括原料处理、清洁、脱壳、磨米、分级、包装等环节,其中的重点如下:MES系统(Manufacturing Execution System)是一种生产执行系统,能够帮助企业实现生产过程的信息化、自动化、智能化和可持续化。针对大米生产加工行业,MES系统的解决方案和上线步骤可以如下: https://www.hanboard.com/ProductDetail/7549449.html
9.扎兰屯大米(农产品地理标志产品)三、生产过程管理:生产过程管理,包括农业投入品方面的特殊使用规定:扎兰屯大米生产以有机肥为主,化肥为辅,化肥必须与有机肥配合使用,有机肥料与无机氮的比例不超过1:1,禁止施用硝态氮肥。生产过程必须严格按照扎兰屯市《绿色食品大米种植技术规程》、《绿色食品大米生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须https://a.meipian.cn/47qypld0
10.有机大米与普通大米的区别吃有机大米的好处→MAIGOO知识1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。 2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定,考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期,而绿色https://www.maigoo.com/goomai/160155.html
11.2024年大米市场需求分析与发展趋势预测一、大米生产工艺概述 c 二、大米主要生产工艺简介 n 第四节 大米行业产业链分析 中 一、产业链结构分析 智 二、主要环节的增值空间 林 三、与上下游行业之间的关联性 4 四、行业产业链上游相关行业分析 0 1、中国水稻的种植面积及分布区域 0 2、化肥行业发展状况分析 6 3、农业机械行业发展状况分析 1 五、https://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/08/DaMiShiChangXuQiuFenXiYuFaZhanQuShiYuCe.html
12.粮食加工品生产许可审查细则0102大米生产许可证实施细则 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。大米申证单元为1个,即大米。 在生产许可证上应注明获证产品名称,即大米。分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0102。 https://www.spjyy.cn/a/zhengcefagui/2021/1025/2584.html
13.自热米饭用米与普通大米设备的加工区别在哪里蒸汽处理:自热米饭的加工过程中需要高温蒸汽处理,以破坏米粒的部分内部结构,使其在后续加热时更容易松散。而普通大米一般只是简单的清洗和煮制。 调味与配料添加:自热米饭在生产过程中会加入调味料、油脂等,这些配料的添加需要特定的设备来精准控制比例。而普通大米则通常不加入其他调料。 http://103740624.b2b.11467.com/news/8124882.asp