说起花生，七月底的时候，花生刚上市不久，价格卖到10元/斤，堪比肉价，那么如今花生的价格如何呢？前几天在萧山农产品批发市场，小编看到，卖花生的摊位写着10元3斤的招牌。
虽然看着个头不是很大，但是每一颗剥出来的肉都是很饱满的，不是那种嫩籽花生，水煮后就变成一泡水了，这种水煮后里面的花生会更饱满。
当时店家在处理尾货花生，2.5元/斤，除了表皮没这么干净，剥出来的肉倒是白嫩饱满，小编花了5.5元买了一大包，后面一个买花生的阿姨直接“倒担”全买走了，价格2元/斤，还是很划算的。
据摊主女儿介绍，最近花生卖得还不错，像她们家每天可以卖掉上千斤花生。正说着，隔壁一阿姨过来买花生，说准备回家生吃，她告诉小编，洗干净直接将花生剥出来生吃是最养胃的。
花生可以生吃小编倒是不陌生，之前有个山东的朋友过年回来就有带花生过来，他说他们那里花生直接生吃的人挺多的。但是当时那种花生有点像晒干，没有炒过的生花生，而这个是比较新鲜的生花生，这种用来生吃小编没有尝试过。
生吃口感：还不错呦~
小编回来后剥了两颗尝了下，
味道和新鲜的莲子有点像，
基本没有苦涩味。
口感比炒花生米软一点，
比水煮花生要硬。
总结：不难吃！
那么，
生吃花生养胃的原理是什么呢？
生吃花生：养护肠胃有一手！
花生生吃确实对胃有一定的养护作用，但需要注意适量食用。
1.中和胃酸
原理：生花生米是一种略碱性的食物，其含有的蛋白质和膳食纤维等营养成分在胃内可以与胃酸发生反应，从而中和部分胃酸。
效果：这有助于避免胃酸分泌过多对胃黏膜造成的刺激，对于慢性胃炎、胃溃疡等高胃酸患者尤其有益，可以在一定程度上缓解胃酸过多引起的不适症状，如烧心、反酸等。
2.保护胃黏膜
原理：生花生米经过充分咀嚼后，部分花生碎末会附着在胃黏膜上，形成一层保护膜。
效果：这层保护膜可以防止胃酸对胃黏膜的直接刺激，有助于保护受损伤的胃黏膜和已形成的溃疡面，促进其愈合。此外，花生中的磷脂成分也有助于增强胃黏膜的屏障功能，进一步保护胃黏膜免受损害。
3.促进胃肠道蠕动
原理：花生米中含有较多的膳食纤维，这些膳食纤维在胃内可以吸收水分并膨胀，刺激胃肠道的蠕动。
效果：这有助于食物的消化和吸收，减少胃内容物的堆积，降低腹胀、腹痛等症状出现的概率。同时，良好的消化功能也有助于减轻胃部的负担，对胃部健康有益。
注意事项
虽然生花生米对胃有一定的养护作用，但需要注意适量食用。过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。
在食用生花生米时，应充分咀嚼以减轻胃的消化负担。花生米的颗粒样物质以及含有油脂和蛋白质等，如果未经充分咀嚼就进入胃中，可能造成消化吸收不良。
对于有胃病的患者，如胃炎、胃溃疡等，应在医生指导下合理食用生花生米，避免过量或不当食用导致病情加重。
综上所述，生吃花生对胃有一定的养护作用，但需要注意适量食用和选择新鲜花生。同时，还需要结合其他健康的食物和饮食习惯来共同维护胃部健康。（注：本文仅供参考，具体治疗与用药请遵医嘱！）
你别搞错了！
花生不是坚果哦~
在市场上，花生常常被归类为坚果，但它其实并不属于坚果。
按照国家标准GB19300-2014的定义，坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松籽等。
籽类（种子）是指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，具有植物新生命所需的所有基本成分，如胚、营养物质等。种子在适宜的条件下能够发芽生长成为新的植物体，例如葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蚕豆、豌豆、大豆等。
所以花生不属于坚果，而是植物的种子/籽粒。但在商业上通常将种子和坚果放在一起，因此《中国食物成分表》在进行食物分类时，把坚果种子类作为一类；国家标准GB19300-2014中把坚果与籽类食品作为一类。
萧山人吃这种一节节的花生，一般喜欢水煮或者炒着吃。就小编买的这一袋子花生，家里煮了三大碗，味道还不错，淡口吃或者下酒都是极好的。