为切实推动粮食节约和反食品浪费工作，推进生产减损，福建出台《2023年全省粮食和物资储备科技活动周工作方案》《关于深入推进优质粮食工程的实施方案（2021-2025年）》等文件；研究制定年度水稻机收减损监测调查方案，抓好防灾减灾工作。2023年，福建省水稻综合评估损失率低于全国机收损失标准，全省粮食作物病虫危害损失率控制在5％以内。
在推进仓储减损方面，福建深入实施粮食绿色仓储提升行动，加快130万吨高标准粮仓建设，新增绿色仓储仓容89万吨，促进药剂减量增效、仓储作业环境友好、储备粮食常储常新。
福建将制止餐饮浪费工作写进工作规划里，出台了《福建省制止餐饮浪费专项行动实施方案》，开展食品浪费抽样调查，2023年在福州市城市建成区开展首次调查，其他设区市及平潭综合实验区开展试点调查；并发布《反餐饮浪费行动指南》，督促餐饮企业履行主体责任，优化供餐方式，倡导理性消费。
同时，福建持续深化反食品浪费主题教育，“厉行节约、反对浪费”等标语在校园食堂中随处可见；完善食堂用餐制度，优化餐饮供给，细化自有食堂食品采购、储存、加工等环节管理措施；推广学校餐饮制止浪费经验，在福州市闽侯县、泉州晋江市等地开展试点，取得了阶段性成效。
福州某餐厅内将“爱惜粮食”的标语设置在点餐处（央广网记者李姗姗摄）
执法监督有力遏制“舌尖上的浪费”。今年以来，福建有关部门组织培训3.43万名餐饮从业人员，督促15.54万家餐饮服务经营者自查自纠，4.59万家企业将制止餐饮浪费纳入风险管控机制并定期自查。全省累计开展监督检查11.11万家次，发现存在餐饮浪费行为的404家次，整改问题446个。针对发现的违法行为，福建从严从快查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，秉持首违不罚帮助整改、限期“回头看”再犯处罚的原则，推广“简案快办”程序，共办理责令整改并予以警告的案件965起，及时公布典型案例102个，倒逼餐饮服务经营者自觉制止餐饮浪费。
推动厨余垃圾资源化利用是推进反食品浪费工作的又一重要举措。近年来，福建通过厌氧发酵产沼发电、提炼生物柴油、生物堆肥等方式促进厨余垃圾资源化利用。目前，全省9个设区市以及平潭实现厨余垃圾处理设施全覆盖，厨余垃圾资源化利用处理能力超过5100吨/日。