2022年13省份新收获小麦质量监测报告

按照各省产量权重对检验数据处理分析后,13省份全部样品检验结果为:容重平均值794g/L(一等),一等至五等比例分别为63.1%、24.4%、8.7%、2.2%、1.2%,等外品为0.4%;中等以上占96.2%,千粒重平均值45.9,不完善粒率平均值3.1%,其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为98.9%。

二、各省份具体情况

(一)河北。共检验质量样品1705份,涉及11市以及雄安新区106县(区)。容重平均值795g/L(一等),变幅672g/L~850g/L。一等至五等比例分别为66.5%、24.5%、7.5%、0.8%、0.2%,等外品为0.5%;中等以上占98.5%,千粒重平均值44.7g,变幅31.4g~55.6g。不完善粒率平均值3.0%,变幅0.3%~17.4%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为99.6%。

(二)山西。共检验质量样品236份,涉及4市28县(区)。容重平均值795g/L(一等),变幅704g/L~836g/L。一等至五等比例分别为72.9%、16.5%、7.2%、2.1%、0.4%,等外品为0.9%;中等以上占96.6%。千粒重平均值47.6g,变幅33.6g~56.7g。不完善粒率平均值2.2%,变幅0.0%~10.9%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为99.6%。

(三)江苏。共检验质量样品1388份,涉及13市76县(区)。容重平均值799g/L(一等),变幅693g/L~855g/L。一等至五等比例分别为69.8%、23.6%、5.6%、0.7%、0.2%,等外品为0.1%;中等以上占99.0%。千粒重平均值45.3g,变幅30.6g~62.0g。不完善粒率平均值3.0%,变幅0.0%~12.0%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为99.9%。

(四)浙江。共检验质量样品62份,涉及6市29县(区)。容重平均值799g/L(一等),变幅721g/L~847g/L。一等至三等比例分别为61.3%、27.4%和9.7%,五等比例为1.6%,无四等样品和等外品;中等以上占98.4%,千粒重平均值43.0g,变幅34.7g~52.1g。不完善粒率平均值6.4%,变幅1.4%~19.0%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为80.6%。

(五)安徽。共检验质量样品1683份,涉及15市67县(区)。容重平均值首次超过800g/L,达到802g/L(一等),变幅650g/L~854g/L。中等以上占97.4%,其中一等比例达到77.6%,千粒重平均值46.6g,变幅34.2g~62.3g。不完善粒率平均值2.6%,其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为99.4%。

(六)山东。共检验质量样品2753份,涉及16市133县(区)。容重平均值785g/L(二等),变幅671g/L~842g/L。一等至五等比例分别为45.8%、33.6%、13.6%、4.2%、2.4%,等外品为0.4%;中等以上占93.0%,千粒重平均值44.8g,变幅24.5g~59.3g。不完善粒率平均值3.3%,变幅0.0%~16.2%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为99.0%。

(七)河南。共检验质量样品3830份,涉及18市125县(区)。容重平均值801g/L(一等),变幅731g/L~856g/L。一等至四等比例分别为76.3%、18.9%、4.4%、0.4%,无五等及以下样品;中等以上占99.6%。千粒重平均值46.8g,变幅30.9g~64.0g。不完善粒率平均值2.9%,变幅0.0%~19.1%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为99.7%。

(八)湖北。共检验质量样品417份,涉及15市55县(区)。容重平均值776g/L(二等),变幅664g/L~841g/L。一等至五等比例分别为29.5%、37.6%、22.1%、7.2%、2.2%,等外品为1.4%;中等以上占89.2%。千粒重平均值45.5g,变幅37.2g~67.3g。不完善粒率平均值5.9%,变幅0.0%~31.9%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为84.9%。各项指标均处于正常水平。

(九)四川。共检验质量样品263份,涉及13市55县(区)。容重平均值756g/L(三等),变幅655g/L~849g/L。一等至五等比例分别为11.4%、24.4%、28.5%、15.2%、13.7%,等外品为6.8%;中等以上占64.3%,千粒重平均值47.8g,变幅30.4g~62.2g。不完善粒率平均值4.3%,变幅0.1%~31.8%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为99.1%。

(十)陕西。共检验质量样品440份,涉及10市55县(区)。容重平均值786g/L(二等),变幅712g/L~836g/L。一等至五等比例分别为44.8%、38.2%、13.6%、2.7%、0.7%,无等外品;中等以上占96.6%。千粒重平均值49.2g,变幅36.0g~65.3g。不完善粒率平均值2.9%,变幅0.1%~14.0%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为99.8%。

(十一)甘肃。共检验质量样品353份,涉及14市76县(区)。容重平均值780g/L(二等),变幅702g/L~838g/L。一等至五等比例分别为26.7%、38.2%、26.3%、6.8%、1.4%,等外品为0.6%;中等以上占91.2%,千粒重平均值42.0g,变幅25.2g~69.1g。不完善粒平均值3.3%,变幅0.1%~22.6%,其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为98.6%。

(十二)宁夏。共检验质量样品192份,涉及5市22县(区)。容重平均值774g/L(二等),变幅712g/L~822g/L。一等至五等比例分别为27.1%、38.0%、25.0%、8.3%、1.6%,无等外品;中等以上占90.1%,千粒重平均值44.0g,变幅25.5g~53.3g。不完善粒率平均值2.0%,变幅0%~17.2%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为97.9%。

(十三)新疆。共检验质量样品710份,涉及9市61县(区)。容重平均值793g/L(二等),变幅666g/L~856g/L。一等至五等比例分别为62.4%、23.8%、7.9%、3.7%、1.3%,等外品为0.9%;中等以上占94.1%,千粒重平均值45.0g,变幅23.0g~61.1g。不完善粒率平均值2.8%,变幅0%~9.6%;其中符合最低收购价要求(≤10%)的比例为100%。

THE END
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6.现行粮油国家标准目录92 12 粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法 GB/T 5515-2008/ISO 6865:2000 方法 2008/12/1 93 13 粮油检验 粮食运动粘度测定 毛细管粘度计法 GB/T 5516-2011 方法 2011/11/1 94 14 粮油检验 粮食、油料相对密度的测定 GB/T 5518-2008 方法 2009/1/20 95 15 谷物与豆类 千粒重的测定 GBhttp://www.zjlyzjzx.com/page143?article_id=103
7.粮油质量检验员资格证的考试大纲内容有哪些呢食品检验工千粒重测定:学会用正确的方法选取粮食样品,使用天平准确称量千粒粮食的重量,通过千粒重评估粮食的饱满度和质量。 粮油化学指标检验23: 水分测定:熟悉常见的粮食水分测定方法,如烘干法、卡尔费休法等,能够准确操作仪器设备,控制实验条件,准确测定粮食的水分含量。 http://www.foodkz.com/7845.html
8.农产品品质检验实验指导书2.扦取约2Kg粮油原始样品,需要经过多少次扦样,才能完成。 3. 实验报告的内容及具体要求,主要包括实验预习、实验记录和实验报告三部分,基本内容包括实验目的、实验要求、实验原理、实验仪器、实验内容、实验步骤、实验数据、实验总结、指导教师意见等。 实验二、样品的分样 http://www.360doc.com/document/24/0709/11/79930059_1128331130.shtml
9.玉米的物理特征1、容重、千粒重、比重 玉米的容量为650~780g/1 ,千粒重差别较大,为135%~435g,比重为1.1~1.5,平均为1.2。胚的比重为0.7~0.99。 2、散落性 玉米的自然坡角为30~40度,其自流角对于木材为24度,对于钢材为21~24度。 3、悬浮速度 玉米籽粒的悬浮速度为11~14m/s;玉米胚的悬浮速度为7~8m/s,玉米皮的悬浮速http://95605765.b2b.11467.com/news/690804.asp
10.MJIII/JJJM54S实验室双头面筋测定仪实验室仪器实验室双头面筋测定仪广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。 详细介绍 实验室双头面筋测定仪详细介绍 由双头面筋洗涤仪、MJ-III型面筋指数测定仪、烘干仪三个独立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的仪器https://www.chem17.com/st408163/product_33033621.html
11.粉厂小麦容重和千粒重的测定海韦力容重的检测:按照标准在小麦批次中取样,样品不少于2kg,利用国家标定的容重器进行测定容重。单位为:克/升或g/l。 千粒重的测定:按照取样和分样标准,将小麦分样至最小份额,大于100粒,但不超过100粒的10%。不加挑选的分出100粒完整小麦,秤其重量,将其重量乘以10,即为千粒重。 https://m.haiweili.com/t834