核心提示：对于重量的计算，都是采用公制计量，但是在很多农村，人们依然还在小范围的沿用原来的计量单位，例如斗、升、石等等。不过，若要将粮食拿到市场上去交易，就不会使用这些传统的计量单位了，而是使用法定计量单位。那么一担米等于多少斤？
现在，对于重量的计算，都是采用公制计量，但是在很多农村，人们依然还在小范围的沿用原来的计量单位，例如斗、升、石等等。不过，若要将粮食拿到市场上去交易，就不会使用这些传统的计量单位了，而是使用法定计量单位。
《关于古代粮食钟亩、石的问题》
“古代常用容量单位由小到大有升、斗、斛（石）、钟，通常学者们认为斛和石相通，自秦汉开始它们之间都是十进制。……
……林甘泉主编的《中国经济通史_秦汉经济史（上）》也认定：汉代1石=2市斗，1市斗=13.5斤，1石=27市斤粟。汉代1石为20000毫升，1斗为2000毫升，即秦汉时期1斗禾重2.7斤,这也是以实物测量所得数据。……”‘
史载明朝万历年间一两银子可以购买一般质量的大米二石，当时的一石约为94.4公斤，一两银子就可以买188.8公斤大米，就是377.6斤。
“石"在古代作为容量单位，相当于多少重量，在不同的朝代和不同的粮食都有所不同。
据《秦汉经济史(上)》认定:汉代1石=2市斗，1市斗=13.5斤，1石=27市斤粟。汉代1石为20000毫升，1斗为2000毫升。即秦汉时期1斗禾重2.7斤，这也是以实物测量所得数据。1汉石等于120汉斤，约为15公斤。实际应用时因粮食种类不同而不等。1汉石120汉斤是指粟。如果稻谷则为100~120汉斤，米则最高至1汉石为160汉斤。
据宋.沈括的《梦溪笔谈》卷三“凡石者以九十二斤半为法，乃汉秤三百四十一斤也"。因此，在宋代1石合92.5宋斤，1石大米就有59200克，即59.2公斤。
我家乡话里的一“担”，相当于100斤，按照当时稻谷的出米率，五担稻可以折算350斤左右的大米，基本上是城市里一个成年人一年的粮食供应量。
如果一个农村户口的孩子，某一天接到某个通知，平价向粮站去交五担稻谷，那他就有福了，从此他就算是跳出了农门。
在上世纪的八十年代，他可能是顶替了原在城里（或泛称之为“公家）工作的父母，进了一家工厂；或者是寒窗十年，跃出龙门，考进了中专、大专，甚至是大学，由是有机会成为一名有编制的老师、干部甚至科学家。
他们拿到了录取通知书，就有了吃供应粮的资格，但在出门前，要卖给公家五担稻谷，可能是因为原来的供应计划里没有考虑他当年的份额，他的粮食供应要列入下一个年度的计划。
一石粮食究竟等于多少斤？
在古代，粮食均以容量论，而容量单位有合、升、斗、斛，1斛等于5斗，1斗等于10升，1升等于10合。
重量单位有铢、两、斤、钧、石，因为十斗粮食相当于1石，即2斛，所以对于粮食也论石。
一石粮食，等于四钧，一钧等于三十斤，所以一担粮食，等于120斤。而古代是以十六进制，现在则是以十进制，按现在的算法，一担粮食，相当于100斤。
古代每个朝代“斤”的重量都不同：
1、西汉时期：一斤相当于258.24克
2、王莽及东汉、魏晋南北朝：一斤相当于222.73克。
3、隋朝初年：一斤相当于668.19克。
4、隋末：一斤相当于222.73克。
5、唐朝至清代：一斤相当于596.82克。
传统的1斤等于16两，故有成语“半斤八两”。从有“斤”这个概念开始，一直到民国结束，历朝历代的“斤”统统是16两，而不是今天的10两。
虽然现在很难遇到使用传统计量单位的情况，不过我们对于原来老一套的计量单位，相信我们每一个人都并不陌生。这不仅仅在生活中会遇到，尤其是在影视作品中，常常会看到传统的计量方式。例如，在《红高粱》这部电视剧中，县长朱豪三为了让中央军的两个团留下来抗日，共同保护高密，于是答应两个团的要求，为他们征一万三千担粮食。为了能顺利征到这么多粮食，朱豪三还提出“一人一升米，合力救高密”的宣传口号。
相信在看到这个情节时，我们每个人都忍不住的想知道这一担米是多少啊？这要按现在的市斤，一担米等于多少斤？如果对于这些传统的计量单位不了解的人，可能就会云里雾里，还真不知道究竟是多少。一万三千担粮食多不多，以全县之力也难以凑齐这一万三千担粮食，这还真不得不让人好奇，一担粮食等于多少斤的问题。
明个“理”：我们常说“一石粮食”，也有人说“一担粮食”，不论是“担”还是“石”，两个都是一样的。“石”和“担”相通，主要是因为一石粮食，恰好是一个成年男子可以弯腰担起来的重量，所以人们习惯将一石成为一担。
为什么会存在现在的人们很难了解过去人们的计量单位这种差异，这是因为中国历史上出现过众多度量衡标准，而在新中国成立以前的历史上，就出现了三次较大的度量衡大统一。首先是秦始皇统一度量衡，这个相信没有人不知道，其次是隋文帝统一南北朝后，开始统一度量衡，再次是1907年开始，历时21年才完成的中华度量衡统一。这次的大统一，主要是为了统一过去度量衡混乱的状况，同时也为了与国际接轨。所以这次的统一让中国的度量衡走向了国际化。
民国政府在1928年颁布了《中华民国权度和标准方案》，重量在标准上以一公斤为标准斤，在市用上以标准斤的二分之一为一市斤，一斤为十六两。这虽然和我们今天的进位制有差别，但单位却很相近。而前两次统一，采取的都是古制，在几千年的沿用中，就形成了民间的一种习惯。这种习惯在新的标准颁布以后，人们一下子很难适应得过来，就比如1984年颁布新的法定计量单位以后，一些老的计量单位依然还在民间沿用，迟迟没有得到“下岗”。