羹怎么读(羹怎么读拼音)

部首羊部,部外笔画13画,总笔画19画

五笔UGOD,仓颉TGFTK,郑码UCUG,四角80804

用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:羹汤。

汉字笔画:

1、羊羹[yánggēng]

用赤豆粉、琼脂、砂糖等制成的一种点心。

2、鸭羹[yāgēng]

即鸭臛。

3、鹿羹[lùgēng]

烧熟的带汁鹿肉块。

4、瓢羹[piáogēng]

多在湖北等中部城市和福建、浙江、广东、重庆、江西等城市中的方言中使用。是指吃饭喝汤的小勺子。

5、一杯羹[yībēigēng]

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读音:gēng

羹,中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹,尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤,主要由肉、菜及勾芡调和,亦能加面成为面羹,另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。

羹因大量使用勾芡,加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉类,口味较重且热量高,这就是所谓的菜羹。

扩展资料:

羹组词:蛋羹、调羹、羹匙

1、蛋羹,拼音:dàngēng

别名:水蛋、芙蓉蛋

做法:鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物。

2、调羹,拼音:tiáogēng,汉语词汇。意思有用于搅拌或进食的小勺子,搅拌羹汤使之均匀或美味。是一种常用的餐具。

南方方言,普通话叫勺子或汤匙。使用调羹,主要是喝汤,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。

引证:明杨柔胜《玉环记·延赏庆寿》:“老爷寿诞,小玉绣得一枝梅在此间,愿老爷为国调羹。”

一、羹字的拼音是gēng,只有一个读音。

二、羹字的基本释义:

用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品:鸡蛋羹。

三、羹字的笔顺是点,撇,横,横,竖,横,点,点,点,点,点,撇,横,横,竖,横,横,撇,捺。

扩展资料

一、调羹

[tiáogēng]

羹匙:用调羹将馅料放入洞内,封口。将圆球搓圆,粘上白芝麻。

二、蛋羹

[dàngēng]

鲜蛋去壳打匀后,加适量的水和作料蒸成的食物:本周我进一步改良了做法,把豆蔻用在甜蛋羹中配以棕榈叶焦糖浇制的柑橘。

三、羹匙

[gēngchí]

匙子;汤匙:这是您的12个碗、12个羹匙和1把筷子.

四、羊羹

[yánggēng]

五、瓢羹

[piáogēng]

雪梨银耳羹日语写法:

下面来看看这道食材的做法步骤:

雪梨银耳羹准备材料:雪梨1个、泡发的银耳1朵、枸杞20粒、冰糖10粒制作方法:1、雪梨洗干净后去皮、去核,再切滚刀块2、将切好的雪梨、银耳、冰糖、枸杞放入电饭煲中3、加入适量的纯净水,水的量不超过电饭煲的最高水位4、电饭煲接通电源,选择营养炖,等电饭煲指示灯跳至保温状态时,冰糖雪梨银耳汤炖好小贴士:1、银耳提前用冷水浸泡2~3小时2、冰糖的量根据自己喜欢的甜度增减雪梨营养功效味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。秋天气候干燥,嗓子时长会觉得不舒服,可以煲点这个冰糖银耳雪梨汤,润肺去噪,经常喝点不错哦。冰糖雪梨可以放银耳,而且也可以起到很好的粘稠作用。银耳有清肺、润肺的功效,具有滋阴的作用。冰糖银耳炖雪梨既能润肺止咳又能美容养颜。

THE END
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