随着储粮技术发展和智能化粮库建设推进，现代粮仓已进入机械化、科技化、智能化时代。近些年来，全国各地中储粮粮仓开始实施智能粮库建设，运用高精度传感器、高清视频监控、物联网、大数据分析等技术，实现集远程监测、库存数据监测等多功能于一体的智能化管理体系。
适宜的温度和湿度，是让粮食保持新鲜的关键要素。目前，储粮粮仓内，通过采取空调控温及稻壳压盖保温储粮技术，仓库内粮食温度要保持在稳定状态，冬天平均10摄氏度，夏天不超过25摄氏度。借助于粮情监测系统，在仓内部署数字测温电缆及数字温湿度传感器，实现了对粮情的实时监测和实时预警。
具体来说，湿度过高，粮食不仅容易因为微生物的快速繁殖而腐坏，并且还可能因霉变导致部分范围温度升高，使得粮食发芽进一步造成损失。当湿度过低时，粮食则会因为脱水严重而影响食用效果，对于用作种子的粮食来说，将会直接造成无法使用，这样便需要除湿加温。但问题又来了，在除湿加温过程中，若温度过高，粮食的内部因此而遭到破坏；温度过低则保证不了除湿的效果。
因此，利用数字温湿度传感器对环境湿度的测量，并将湿度控制在合理的范围内，不仅能够阻止微生物的侵蚀，防止腐烂而且也能让粮食内部维持合理的水分含量。粮食的存储是关系到国民生计的大事，温湿度传感器在粮食的存储中发挥中至关重要的作用。通过温湿度传感器对周围的环境湿度和温度的测量进而加以控制，以减少细菌微生物的滋生对粮食的影响，保证了存储粮食的质量。
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