南瓜含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素，营养价值很高，适合各种吃法，咸甜皆宜，也很适合给宝宝食用，补充营养。下面就给大家介绍一下南瓜的做法大全。
南瓜饼的做法
香脆可口的南瓜丝饼在秋冬干燥的季节里，有效缓解妈妈们嘴唇开裂、皮肤干燥的症状。
用料：
南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量
做法：
1、南瓜洗净后，去皮，且成细丝。
2、锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。
3、之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀。
4、平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。
5、一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用。
小贴士：
1、南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高。
2、翻面煎的时候要注意控制火候，不宜大火。
3、富含维生素A的南瓜课有效保护眼睛。
功效：秋冬天气候干燥，许多孕妈妈会出现不同程度的嘴唇干裂，鼻腔流血及皮肤干燥等症状，所以建议妈妈多吃富含丰富维生素A，E的食品，增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，其中，首推南瓜食品，南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高，可以清炒，煮粥，蒸食，熬制，煮饭，等等，适合各种吃法。
南瓜银耳羹的做法
南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛，其丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用。
南瓜250克、银耳半朵、枸杞子20粒、冰糖1块、水适量
1、银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部。把泡发好的银耳撕碎。
2、南瓜削皮切丁，枸杞冲洗干净。
3、锅中放进银耳，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。加入南瓜丁和枸杞，转大火煮开后再次转小火煮20分钟。
4、加入冰糖，小火煮至10分钟即可。
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。
2、银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、银耳还能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
功效：南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛，其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，可帮助孕妇滋养肠胃。
蔬菜南瓜浓汤的做法
这道汤简单易做，味道香浓，营养丰富。对于身为准妈妈的您来说，这道汤最合适不过了。
南瓜600克、胡萝卜50克、土豆100克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶200毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克
1、南瓜、胡萝卜、土豆切薄片，洋葱切片，香芹切碎。
2、锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、土豆变软，离火放凉。
3、把所有蔬菜捞出，用海尔搅拌机打成泥状。
4、再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。
1、南瓜能够保护孕妇胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这个是合成维生素A的前体。孕妈多吃胡萝卜，能够保持眼睛健康明亮。
功效：南瓜含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素，这道粥简单易做，味道香浓，营养丰富，是一道非常适合孕妇的汤。
奶香南瓜的做法
奶香南瓜卖相好看，其香浓幼滑的口感也特别迷人，还能补充妈妈所需的蛋白质。
南瓜500g、椰奶半杯、淡奶油半杯、盐适量、橄榄油少许、香蒜末少许、法香末少许
1、南瓜去皮切丁。
2、加水没过，煮20分钟。
3、用海尔搅拌机打碎。
4、加海盐黑胡椒少许，黄油或橄榄油，拌匀，小煮一开即可。
5、添加椰奶和淡奶油，同样是搅匀煮开即可，喝时添加少许香蒜末和法香末。
1、打碎后再煮，容易迸溅，要小心。
2、也可以煮之前，南瓜先蒸或烤熟，还可以加罗勒大蒜等调味料，加高汤或牛奶，冬天添加培根碎脆也好。
3、南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒。
功效：南瓜中高钙、高钾、低钠，还有人体所需的多种氨基酸，特别适合月子期中的妈妈补充营养，此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，加速妈妈恢复。
南瓜汁的做法
南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，给宝宝食用可以增强免疫力。
南瓜100克。
1、南瓜100克去皮，切成小丁块上锅蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜用海尔搅拌机或者用勺子打成泥。
3、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。
1、南瓜一定要蒸烂。
2、6个月以上的宝宝可以直接喂食。
3、可加入米粉或乳儿糕中喂宝宝。
功效：南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。并且，南瓜汁有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力，是较好的宝宝辅食选择。
奶油南瓜粥的做法
这道南瓜粥简单易做，味道香浓，营养丰富，最适合有宝宝的家庭烹煮。
南瓜半个、牛奶200克、淡奶油50克、炼乳适量、食盐少许
1、南瓜去皮跟瓜瓤，切块。放入微波炉，高火10分钟。
2、把熟南瓜肉，加入淡奶油、牛奶、盐一起放入海尔搅拌机搅打1分钟，就得到奶油南瓜浓汤（盐一定不要多放，因为南瓜较甜不容易尝出咸味，当你尝出咸味时盐已经过量了）。
3、喝的时候再稍微放表面些淡奶油、炼乳提味就可以了。
1、南瓜能够促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、多吃南瓜，能帮助肝、肾功能的维持和恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、给宝宝吃的南瓜粥一定要煮到糊状，有利于食物消化。
功效：南瓜含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素，这道南瓜粥简单易做，味道香浓，营养丰富。无论是家有宝贝还是上班族的您，都是再合适不过的了。