姥爷是村里的能耐人。生产队时，姥爷常年在队里喂牲口，棚里人多热闹，他便卖起了小食品。姥爷家总有好吃的，所以小时候我经常跑去住。姥爷炒的花生又酥又香，没有一个不熟或炒糊的。煮的咸花生，用料齐全，加点碱面煮出来，颜色好看，咸淡可口，色香味俱佳。姥爷会做烧鸡。盘鸡是个技术活，把两个翅膀从鸡嘴里塞出来，两个鸡爪子盘到肚子里，鸡盘的又好看又结实。收拾干净上锅煮，等熟了再熏一下上色。我眼巴巴望着锅里的烧鸡，总盼着有煮烂了不成型的，姥爷发话拽个鸡腿吃。
几十年过去了，当年姥爷家的这些场景，至今深深的烙在我的记忆里。
烧鸡摆出来干净好看又好吃，乡邻们都喜欢，花生瓜子糖块，好像还有酒，每逢有人来买东西，不管男女老少，姥爷总是说说笑笑逗他们，分寸掌握得也好，人们都高兴地来，满意地走。
姥爷有自己的“一本生意经”，做买卖就是想法抓人的心理。他常讲一个理儿：死店活人开。同样的地方，同样的买卖，有的人生意兴旺发了财，有的人却把店开死赔了钱。做小买卖一是要嘴甜，会说话，态度好；二是货真价实，分量足。
姥爷经营过许多买卖，好多行当都熟悉。姥爷一生不认字，不会写，算账全凭心算，但接触过的人都说姥爷不好糊弄，是个精明的买卖人。那年，几个人一起去吉林省乾安县水字井贩卖毛驴，当地人乱要价，姥爷总是不慌不忙，别管是小毛驴还是大驴，只要牵过来按住驴头，捏开嘴一瞧牙口，就能说出几岁、价钱值多少。“欺生”的一看是行家里手，都老老实实地谈价了，那么多驴才顺利成交。后来，姥爷又下东北贩卖小鸡和鸭子，他更是内行，拿起来就能分出公母，价钱更是清清楚楚。改革开放后，姥爷在集市上当了多年牲口经纪人，他能观察出谁想买牛羊杀了卖肉，谁又想买牲口下崽长期喂养。姥爷是行家，哪个能出多少肉，内脏下水能卖多少钱，骨头什么价，皮子多少钱。小羊羔、小牛犊什么价……各种账算得一清二楚，使人明明白白，心服口服，所以，他的生意最火爆。
我的姥娘早早就去世了，姥爷又续娶，后姥娘没几年也去世了。姥爷28岁就一个人带着我母亲姐弟四个生活，后来他的母亲因病双腿落下残疾，不能自理。风风雨雨几十年，老人熬过来确实不容易。姥爷的娘，是村里的明白人，虽然腿不能动，却是一家之主。姥爷超强的记忆力、精明的性格，受自己母亲的影响。
父亲经常出差不在家，农忙时节，姥爷便套上骡马赶着车拉着农具，来帮我们家收秋、种麦，村庄离得也近，抬腿就到。忙到饭点，母亲便炒盘鸡蛋，让姥爷喝上两盅。姥爷有腰疼病，总是爱弯着腰两脚蹲在椅子上吃饭，先抽袋烟，再吃菜。
在农村修房盖屋可是大事，父母年轻时，日子过得总是紧巴巴。东房常年被雨水冲，再不翻盖就塌了，拆了也是缺这缺那，愁得没法，正着急，姥爷带着帮忙的人来了，还带了一口袋馒头让大家吃。村里乡邻也帮着忙活了几天，终于把房子修缮一新。
父亲陪着姥爷坐下来，摆上菜喝几杯酒，解解乏。大家都说好听的恭维话，姥爷开心地蹲着笑，劳作带来的幸福，在欢声笑语中回荡。
小时候过年，我们就盼着正月初二给姥爷磕头拜年，姥爷总是给留着好吃的，还给压岁钱，开心快乐的时光延续了好多年。记得是上世纪八十年代末，在家里帮姥爷干活最多的金姨出嫁了，大院子一下子冷清了许多。那年春节前，母亲考虑到家里就剩下姥爷和舅舅，又没人做饭，便告诉姥爷初一让孩子们去拜个年，就别再麻烦摆一大桌子菜啦！
可是谁也没注意到当时姥爷的表情……
大年三十早上，双舅提前来我家，磕了个头不吃饭走了。往年都是初三专门来拜年，中午吃了饭走。父母感觉蹊跷，但没太在意，让我们还是按计划初一早上去姥爷家磕头。这么多年都是母亲带着我们，初二到姥爷家热闹一天。大年初一我们出现在姥爷面前，他愣了一下，哥仨也没看出个眉眼高低，磕了个头就返回了。每年初二去姥爷家的日子，计划改去姑姑家。
望着深一脚浅一脚的背影，一家人如梦初醒，让双舅提前来拜年，是姥爷找茬生气了。母亲带着我们仨，都穿上干干净净的新衣服，拎上礼品急忙赶去姥爷家。姥爷见我们一进屋，眼泪就掉了下来……
等老外甥、小外甥都到全了，舅舅端上来最丰盛的菜肴、最好的酒水。轻声说：“现在家里就冷冷清清的两个人，你姥爷喜欢热闹，过年就盼着这一天等你们来吃团圆饭，以后谁也不能再说不来了。”（杨秀海）