由于缺乏成体系的统计方法，古代的粮食产量没有准确的官方统计数据，不少古人充当起了"野生"农产量调查人，他们对粮食产量进行了自发性的"田野调查"，从这些零散的统计调查资料中，我们对古代的粮食产量可以窥见一二。
古代的粮食亩产
NO.1汉代
《前汉纪文帝二年》载有西汉政治家晁错之言：“百亩之收，不过三百石。”以此推算，西汉亩产约为3石。
仲长统在《昌言损益》中说：“今通肥硗之率，十稼穑之人，令亩收三斛...”一斛等于一石，可见东汉亩产与西汉相近，也是亩产3石。
汉代小亩合今市亩0.288亩，考虑到复种等因素，汉代亩产3石折合成现在的产量大约是264斤。
NO.2唐代
《通鉴》说：“元和中，振武垦田四千八百顷，收谷四十余万斛。”亩产约1石。
《新唐书·崔弘礼传》说，崔弘礼“于秦渠下辟荒田二百顷，岁收粟二万斛”。亩产也约为1石。
唐亩产1石折算成现在的计量单位亩产约合334斤，与汉代相比有明显增长。
NO.3宋代
关于南方水田的亩产，朱熹在《奏救荒事宜状》中说：淳熙时浙东路绍兴府六县“每亩出米二石”。
关于北方旱地的亩产，王韶在《宋史·食货志》中说：“治千顷岁可得三十万斛”。这里提到的亩产3斛是指稻谷。
宋代南方水稻亩产较高，折合现在的387斤，但北方产量较低，南北方平均亩产约为309斤。
NO.4明代
北方《河间志》卷三记载：“一夫耕田三五十亩，亩收麦一石以上。”
南方是稻麦两熟田，据《补农书》中所说：“田极熟，米三石，春花一石半，然间有之。大允共三石为常耳。”常田亩产3石。
明代耕作水平提高，粮食亩产比宋代有所提高，南北方平均亩产约合346斤。
NO.5清代
清《彭县县志》说：“亩产米一石二斗为上，一石为中，八九斗为下。”即中等水平田亩产米1石，相当于亩产稻谷2石。
顾炎武《日知录》中说，吴中秋禾1亩之收也不过3石。秋禾指的是一季晚稻，平均亩产为3石。
由于双季稻的推广，清代单产有了一定提高，折算成现在的计量单位亩产约为367斤。
怎么样？
看完上文小科普
是不是对古代的粮食亩产有了一定了解~
趁热打铁，再去get下
现代的粮食统计小知识吧~
根据国家统计局公布的数据
可以看出，和古代的估算数据不同，现代的粮食产量数据精确到小数点，这主要归功于抽样调查的普及和“实割实测”的广泛应用。
每到收获季节
国家统计局各基层调查队的
农产量调查员们就会深入田间地头
开展"实割实测"
获取准确的一手产量调查数据
让我们跟随他们的脚步
一起来了解一下稻谷产量数据
是如何诞生的吧~
现代的粮食统计
01
1.抽选样本地块。在稻谷收获季节，在样本村内进行“踏田估产”，预估种植目标作物的自然地块的单产，按估产水平降序排队，在播种面积累计的基础上，采用随机起点等距抽样的办法抽选5个测产地块（不足五个地块的则全部抽取）。
2.放置小样本。在抽中的实测地块中，采用斜线、“品”字等放样方法，半距起点，等距放置3个实割实测小样本，小样本面积为10平方市尺，用测规确定位置和范围。
02
03
3.计算单产。对测规范围内的稻谷进行割取，注意测规内一穗不漏，测规外一颗不收。装袋，标记，然后进行脱粒、烘干、测水、称重并扣损，根据实测亩产计算公式得出当季该作物地片亩产。