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2013.03.09
EM原露系列产品《用户实用指南》
中国农业大学教授中国工程院院士辛德惠
◆学习日本先进农业技术并在我国大地上发扬光大、创造性地应用，是中日友好大厦的重要组成部分。快速有效而广泛应用并得到发展的重大技术，第一项是地膜覆盖技术，已成为多种保护地栽培的环控先决条件，并用于养殖业。第二项是水稻增产的旱育稀植整套技术，已在我国北方稻区大面积推广，并向南方扩展。第三项是ＥＭ技术，已在我国二十几个省市进行了农业、畜牧业、环境净化等多方面的多点大量试验、推广，取得了有价值的成果，并正在向广度和深度推进，ＥＭ产业化也在进行，其发展应用前景不可限量。
◆ＥＭ技术是日本比嘉照夫教授主持的微生物工程技术中综合性最强的新创造，其综合性一方面表现在优良菌种种群的多样性和可扩充性，为微生物资源的深度和广度开发提供了无限可能性；另一方面更重要的是它的多元功能，在提高农业、牧业、林业、水产业的生产能力上，在治理环境、保护环境、创造优化的新环境上，在人的保健上，都有巨大的、不可代替的作用和潜力。通过试验研究，弄清其作用机理，规范其有效使用方法，进行逐步推广应用，并创造出中国的ＥＭ技术，则必将对我国高产、优质、低耗、高效地发展农业，净化环境和提高人民健康水平方面做出难以估量的贡献。
在ＥＭ技术的发展过程中，我们的目标是：在我国，择大自然之精华，创造适宜条件，建设ＥＭ大环境，以促进生产──经济──社会的持续发展和人民生活──生产环境质量的提高，即在泛生态大系统中创造优化的微生态系统，在生产与生活大环境中建造优化微生态环境，成为全球的大样板。
我们期望着有更多的人投入到这项伟大的事业中来！
第一章ＥＭ原露简介
亲爱的用户，感谢您使用ＥＭ原露产品。
ＥＭ原露由嗜酸乳杆菌为首的对人类的生活、生产活动、环境保护等都有巨大好处的多种有益微生物组成。他们共生共荣，状态稳定，功能齐全，具有集团军作战的强大能量，使ＥＭ原露具有造就良性生态的能力。例如：
乳酸菌群(嫌气性)。以嗜酸乳杆菌为主导。它靠摄取光合细菌、酵母菌产生的糖类形成乳酸。乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解。维持生态平衡。被称为“后抗生素”。乳酸菌在有机物发酵分解上发挥着重要作用，它能分解在常态下不易分解的木质素和纤维素，并消除未分解有机物产生的种种弊端；合成各种氨基酸、维生素、产生消化酶、促进新陈代谢，还有溶化不溶性无机磷的能力。乳酸菌还能抑制连作障碍产生的致病菌，维护作物茁壮生长。
光合菌群(好气性和嫌气性)。如光合细菌和蓝藻类。具有光合作用和固氮作用。属于独立营养微生物，能自我增殖。菌体本身含60％以上的蛋白质，且富含多种维生素，还含有辅酶Ｑ10、抗病毒物质和促生长因子；它以土壤接受的光和热为能源，将土壤中的硫氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质，并以植物根部的分泌物、土壤中的有机物、有害气体(硫化氢等)及二氧化碳、氮等为基质，合成抗氧化物质、糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等；是肥沃土壤和促进动植物生长的重要力量。特别是对贫瘠土地上(如丘陵、山地)植物的根系发育有极重要作用。
光合菌群的代谢物质可以被植物直接吸收，还可以成为其它微生物繁殖的养分。光合细菌如果增殖，其它的有益微生物也会增殖。例如：ＶＡ菌根菌以光合菌分泌的氨基酸为食饵，它既能溶解不溶性磷，又能与固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。
酵母菌群(好气性)。它利用植物根部产生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖类及其它有机物质产生发酵力，合成促进根系生长及细胞分裂的活性化物质。酵母菌在ＥＭ原露中对于促进其它有益微生物增殖所需要的基质(食物)提供重要的给养保障。此外，酵母菌产生的单细胞蛋白是动物不可缺少的养分。
可见，各类微生物都各自发挥着重要作用，只要施用恰当，它们就会迅速落户并与周围良性力量迅速结合，产生抗氧化物质，清除氧化物质，消除腐败和恶臭，预防和抑制病原菌，形成适于动植物生长的良好环境；同时，它还产生大量易为动植物吸收的有益物质，如氨基酸、有机酸、多醣类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗氧化物质、抗生素和抗病毒物质等，提高动植物的免疫功能，促进健康生长。从而使劳动者减轻劳动、降低成本、提高产量、改善品质，产品提前上市，使人们吃(用)上无污染的安全的和高质量内含物且外观更美的产品，提高全社会的生产水平和生活质量，保护地球环境和人类美好的家园。
第二章ＥＭ原露在各领域的通常用法
一、一般用法
1．稀释用：用ＥＭ原露及红糖各1份混匀(红糖先用热水溶化，下同)，加需要倍数的水，现配现用。例如加水500倍，即为500倍稀释液；加200倍水，即为200倍稀释液。
2．发酵用：
(1)制作发酵液：用ＥＭ原露及红糖各1份，加水(5份、10份均可)混匀后装入能密闭的容器(不能用装过农药的)，密闭存放24小时即成。用时根据ＥＭ原露含量确定稀释倍率，加水使用，活性更好。此稀释液又称发酵液或活化液,最佳使用期为一个月。
(2)制作发酵料：以制作发酵饲料为例：
根据本地习惯取用饲料。使用ＥＭ原露的比例为：1(ＥＭ原露)：1(红糖)：500-1000(饲料)：30-35％井水(根据饲料干湿度增减水量)。发酵1000斤饲料，用ＥＭ原露和红糖各1(或2)斤，加水300-350斤。先溶化红糖，倒入ＥＭ原露，加水混匀后再与饲料混合拌匀成粉末状，湿度以手捏成团见水不滴水，一触即散为宜。然后装入容器(桶、缸或厚塑料袋)，压实密闭，放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经4(夏)－10(冬)天，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味，应查明原因继续发酵。发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大ＥＭ原露用量)。发酵饲料要做到密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。天冷可暂不封口，待温度达到40度左右时封口，发酵更快。
若饲料用量大，可做成部分发酵料加入当日饲料中饲喂，方法是加大ＥＭ原露与红糖投入的比例，例如用ＥＭ原露与红糖各1斤，发酵100斤饲料，发酵方法同上，该100斤发酵料可掺入900斤饲料中饲喂畜禽。发酵料密闭存放可保质6个月，否则一周内用完。
发酵料注意选用与使用目的相适应的材料与比例。发酵饲料应以糠、麸为主，若制作用于肥料、处理垃圾、畜禽栏舍垫料等用途的发酵料，可利用秸秆粉、锯木屑等有机材料按100(材料)：1(EM原露)：1(红糖)的比例用上述方法发酵。
3．直接灌服有病畜禽可根据病情掌握用量直接灌服(详见第三章)。
4．制作防虫液
将ＥＭ原露、红糖、米醋、粮食酿制的白酒(30°以上)、清水按1∶1∶1∶1∶10的比例备料。
将红糖用热水溶化后加入清水(总水量为红糖的10倍)混合后，倒入与红糖等量的EM原露搅匀、装进塑料容器盖紧，放置2-3天，会产生气体，开盖放气后加入与EM原露等量的醋与酒，搅匀盖紧，再发酵两周左右，其间，因产生气体容器鼓起时，要及时松动盖子放气并立即盖紧，到气体不再产生，能闻到酸甜酯香味时，表明发酵成功。保持密闭，置阴凉干燥处，通常可保存6个月。
EM防虫液能增强植物新陈代谢，强化叶片保护膜的角质层，防止病原菌进入，它的酯成分在草食害虫体内不分解，产生生理障碍致死，对线虫等多种害虫有显著效果。但应及早使用，贵在防，虫害大面积发生时用效果甚微。
使用时的标准稀释倍数为1000-500，雾状喷施，叶片正反两面都应喷到。
二、利用ＥＭ原露开发资源，节约粮食，提高收益
１．发酵青贮饲料玉米秸秆、薯藤、花生藤、甘蔗叶、青草、蒿、苜蓿等，含水量在60-70％之间，均可作为发酵原料。方法：用500倍ＥＭ原露稀释液喷洒已洗净的容器，再把原料切碎装入，每填高10厘米喷洒一次ＥＭ原露稀释液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些ＥＭ原露稀释液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。水分含量适度是影响青贮料质量的重要条件，注意层层之间水分的衔接，不得出现夹干层，(青贮料含水量以手抓拧扭不滴水，松后有明显水份为度)。饲喂青贮料，初期不宜多，可掺一部分精料或配合饲料，禽畜适应后逐渐增加用量。母畜怀孕后期不宜多喂。
２．发酵鸡粪健康的鲜鸡粪60％(病鸡粪切不可用)、秸秆粉或米糠、麦麸40％掺和成混合料；以混合料500∶EM原露1∶红糖1∶水30－35％(视干湿度增减水量)混和制作。发酵方法同发酵饲料。成功的鸡粪发酵料酸香而不臭。将发酵的鸡粪料以一定比例掺到日粮中饲喂。仔猪掺和比例以3％－5％为宜，育肥猪可掺入30％，牛可掺至50％。
３．发酵兔粪(山东王经验)将健康鲜兔粪稍加晾晒后粉碎(病兔粪不可用)，按200(兔粪)∶1(ＥＭ原露)∶1(红糖)加适量水，发酵方法同发酵饲料。夏天经2-3天，冬天5-7天，即可散发出酒曲香味且不臭，可喂猪。应略低于鸡粪料掺入的比例（一般30只兔粪可供一头猪）。
４．发酵糟渣(四川赵少伟经验)ＥＭ原露可分解乙醇。酒精糟渣作饲料效果良好。
(1)以提取酒精后的废糟为原料，回收酒精后，将渣自然冷却，待含水量40％左右，再按酒精糟10：秸秆粒3：麦麸1的比例混合，按混合料量的5％加入200倍ＥＭ原露稀释液充分混匀后，装入发酵容器，压实密封4-5天，即成具清香酸甜的褐黄色发酵产品，据检测其粗蛋白含量为25.6％，增加4.4倍，氨基酸总和为22.8％，增加近4.6倍。以一定的比例掺和到畜禽日粮中饲喂，畜禽爱吃，生长较快、抗病力增强，毛色亮洁，粪便臭味减轻。
５．制作颗粒料制粒前，按配料3％的比例喷入10倍ＥＭ原露稀释液，混和均匀，即可制粒。
三、注意事项
１．ＥＭ原露宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常，若气味不酸(PH值应在3.5以下)或腐臭即已变质，勿用。
２．每次用后盖紧瓶盖。保管得好，一年后无异味仍可使用，只是活性有所降低，需适当加大用量。
３．制作ＥＭ原露稀释液最好用井水，若用自来水应放置24小时后用(待自来水中漂白粉挥发)
４．凡用ＥＭ原露均应加入等量红糖，可提高活性。若无红糖，白糖、黄糖等可替代。凡用红糖均应先用热水溶化，待水温降至45°C以下，方可放入EM原露。
６．ＥＭ原露如结冰，可在自然条件下(屋内或地窖)自然解冻，不影响使用效果。切勿人工加热，以免烫死有益微生物。
亲爱的用户，ＥＭ原露是从国外引进的高新技术，它是目前国内外综合性以及活性最强的复合微生物制剂，它含有的多种有益微生物菌群所产生的强大综合效益，必将给您的生产和生活带来意想不到的惊喜。该产品经营十年来已在全国各省、市、区推广使用，成为我国发展可持续生态农业和开发无公害绿色食品的一项强有力的技术措施。从2006年1月1日起，EM技术发明人比嘉照夫教授只和我公司合作，江西天意公司成为日本EM技术及其产品在中国的总代理和唯一生产厂家。我们希望这本经过多年经验总结的小册子，能使您在EM产品的使用过程中起到“良师益友”的作用。由于我国地域辽阔，各地的自然条件、生产习惯等不尽相同，请在应用中因地制宜，注重实践、灵活应用、不断探索和总结最佳效果的使用方法，通过您亲身的实践，充分发挥ＥＭ原露的神奇作用。如有不明之处，欢迎随时来电、来信咨询。
第三章EM原露养殖型的用法
一、机理与作用：
养殖型ＥＭ原露掺入饲料和饮水进入动物肠道后，与肠道内有益菌一起形成强有力的优势菌群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量抗氧化物质、氨基酸、蛋白质、维生素、各种生化酶、抗生素、促生长因子等营养与激素类物质，以调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、消除粪尿臭味、净化环境、降低成本、改善品味、提前10天以上上市、增产增收等明显效果。其具体作用表现为：
１．提高饲料转化率，降低成本。
经ＥＭ原露发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。经测定，ＥＭ原露发酵饲料中所含17种氨基酸总量明显增加，不同饲料营养成份提高的幅度在10~28%之间，且适口性好，畜禽喜食。饲喂ＥＭ原露饲料一般可使料肉比、料蛋比下降10-20％。
贵州六盘山市农科人员用EM原露发酵菜籽饼可脱毒95%，较用化学品脱毒降低费用80%以上。
南昌县养殖户涂辉煌长期用EM原露发酵开始霉变的鱼粉饲料喂养鹌鹑，效果良好。
２．对各种常见病有奇特的防治效果，减少以致不用兽药。
乳猪较常规饲养日增重增加40％以上，育肥猪一般可提前15天上市；僵猪能改善生长性能，逐步恢复到正常猪的生长速度。肉鸡(鸭)可提前7-10天上市。
４．明显提高繁殖率。
交配前20天开始喂ＥＭ原露饲料，母猪产仔率可提高30-50％，母羊受胎率100％，双胞胎、三胞胎逐渐增多；且小畜健壮，生长快。不孕母猪饲喂ＥＭ原露饲料半个月后会发情受孕。蛋鸡可提前10天左右产蛋，产蛋高峰期延长两个月以上，产蛋率提高15％以上。
５．除臭、驱蝇，改善饲养环境。
６．全面改善肉、蛋、奶品质，生产鲜嫩无腥的纯正天然绿色食品。
据国家卫生部食品卫生监督检验所检测饲喂ＥＭ原露的鸡蛋，蛋白质提高5.56％，脂肪和胆固醇分别下降73.6％和82.2％。且蛋黄颜色较深，蛋白粘稠，没有检测出任何化学激素类残留。
二、具体用法
１．将饲料经ＥＭ原露发酵后饲喂畜禽(见第二章)。
２．饲喂ＥＭ原露发酵饲料后，还应每周喂饮两次500倍ＥＭ原露稀释液，不喂ＥＭ原露发酵饲料的畜禽，应在水槽中加入(1：500倍)ＥＭ原露，让畜禽每天自由饮用。
３．将地面原先的铺垫材料去除清扫后，用250倍ＥＭ原露稀释液直接喷洒畜禽栏舍(上下左右均喷到)，待干燥后，铺上新的铺垫材料，并喷施EM原露稀释液，3天喷一次，臭气减轻后逐渐降至7天-10天-15天喷洒一次。恶臭味进一步减轻后，可用500-1000倍ＥＭ原露稀释液1个月喷洒一次。
４．用ＥＭ原露防治畜禽疫病。患病畜禽可全天饲饮100-200倍稀释液；病重的可用EM原露直接灌服，每天2次，牲畜每头每次20-100克，禽类每只每次1—2克。
提请用户注意，饲料、饮水及栏舍清扫喷洒全程配套使用ＥＭ原露，效果最佳。
三、其他用法提示
1.养猪
(1)如不用全发酵饲料，可根据猪只大小在日粮中加入5-30％的ＥＭ原露发酵料，拌匀喂猪。亦可将100倍ＥＭ原露发酵液与饲料拌匀饲喂,ＥＭ原露含量为饲料总量500分之一。
(2)潮湿的老式栏舍，每平方米场地应撒布50克(约1把)ＥＭ原露发酵料(可用锯木屑发酵)，开始每星期撒1次，恶臭味减轻后，可逐渐延长到1个月1次。
(4)定期在尿溜槽和净化槽投放100倍ＥＭ原露稀释液，投放量为净化槽总容量1％。开始每星期1次，以后1个月1次。可分解、减少粪尿污泥量，减轻恶臭味。
２．养鸡(鸭、鹅、鹌鹑、鸽、特禽等)
(1)饲喂ＥＭ原露发酵饲料前，最好用ＥＭ原露防虫液500倍稀释饮水，进行1天驱虫。
(2)在日粮中拌入5-10％ＥＭ原露发酵料，刚喂时掺入5％，适应后增加至10％或多些。
(3)养鸽按每只每天0.25-0.5毫升ＥＭ原露与等量红糖(蜂蜜更佳)加水100-200倍，饮完为好。浓度可以冬增夏减。
３．食草动物(肉牛、奶牛、羊、兔、马、鹿、骆驼等)
(1)粗饲料如玉米秸秆、麦麸、红薯藤等应先用ＥＭ原露青贮发酵后饲喂。
(2)喂全价饲料或自配饲料时应用ＥＭ原露500倍稀释液均匀喷洒后饲喂。
(3)用ＥＭ原露发酵料最好按5％、10％、20％逐步提高掺入比例。
(4)内蒙古一位绵羊养殖户将500倍ＥＭ原露稀释液密闭48小时，倒入饲料中拌匀后，再密封24小时喂绵羊，效果极好，繁殖成活率达124％(出现多起双胞胎，有的三胞胎)。
４．养犬、猫等
(1)用1000倍ＥＭ原露稀释液喷洒其身体，每周2次。
(2)在食物中按千分之一拌入ＥＭ原露，保健、除臭。
５．养殖蚯蚓
(1)用鲜牛粪发酵：按牛粪500：ＥＭ原露1：红糖1：水25(视牛粪湿度增减水量)的比例混合拌匀，密闭发酵7-10天后与蚯蚓同时放入饲养盆中，每天下午4-5时将饲料均匀撒在养土表层(撒放量以第2天饲喂时还有剩余为度)，每日早晨用水喷洒表面，水分掌握在60-70％之间(目测或手测)，每隔7-10天翻1次，保持养土松匀。
(2)用玉米面加10％果皮(苹果、瓜蕉、梨及烂菜等)进行发酵后饲喂蚯蚓(发酵方法同前)。可增重25-30％以上，饲喂后期，增重越快，可提前7-15天上市。
6．养殖蜜蜂
对于孢子虫、螺原体、慢性麻痹病引发的各种蜜蜂疾病，可用50-100倍ＥＭ原露稀释液直接饲喂蜜蜂，一般1个生产群喂2-10毫升ＥＭ原露，2天1次，3次后改为3天1次。无病时，可用250-500倍ＥＭ原露稀释液喂蜂，每个生产群使用ＥＭ原露为1-2毫升，1星期2次。
7．养蚕
(1)江苏孙先生经验1桑园从春蚕收蚁第2天开始，用1000倍ＥＭ原露稀释液喷洒第1次，喷湿桑叶正反面，以后每5-7天喷一次，到大眠起蚕第6天一次性采叶，共喷4次，生长期34天，60棵桑树较对照组产叶增产7.7％。且叶大、色浓绿。2在常规操作条件下，用500倍ＥＭ原露稀释液均匀喷洒桑叶后喂饲，蚕儿食桑快且干净(叶脉都吃完)，蚕儿发育健壮，结茧率提高29.7％，蚕茧质量好，全茧量增长43.2％，市场价格好。
(2)广西武宣县科技局李赞廷先生经验2001年5月进行了春蚕饲喂EM原露的试验。试验区和对照区用桑均为同一桑园的同品种桑叶，2-4龄蚕用200倍液喷湿桑叶饲喂，5龄蚕起蚕开始用50倍液每天喷叶饲喂1次，除沙、消毒仍按常规进行。结果发现，EM原露养蚕效果极佳。一是蚕儿食桑快而干净，几乎是一触及桑叶就食，连叶脉都食完。而对照蚕撒叶数分钟后才开始食用，并且残桑多。二是蚕的抗病力强，病蚕少，死亡率低，仅为0.85%。三是增产效果好，与对照区相比，试验区结茧率提高30.5%，公斤茧粒数减少169粒减21.2%，而且蚕茧大，茧质好，等级高，卖价好。
我还用500倍EM原露稀释液喷洒桑园。验收表明：在35天的生长期内，桑叶增产效果明显，单株叶产量增加0.105公斤，亦即每亩桑园增产165公斤，增产27.8%，而且桑树少病甚至无病，桑叶色泽油亮，宽大厚嫩，与对照区相比公斤叶片数减少30张。
第四章ＥＭ原露种植型的具体用法
一、EM原露
(一)机理与作用
ＥＭ原露中微生物的群体连携作用，可以改善土壤环境，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制，溶解磷、钾、固氮，使能量立体化汇集，并改善土壤的酸、碱、粘、沙和易涝、易旱等不良性质，促进团粒化，提高土壤的保水和透气性能。ＥＭ原露菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，还能分解残留的农药，使土壤还原于抗氧化状态，光合作用与新陈代谢加强，充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力。
据有关科研单位试验表明：与化肥相比，ＥＭ原露＋猪粪使土壤中速效钾提高5％，速效磷提高31.2％，全氮提高15.5％，土壤越种越肥沃，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍，不用除草剂，抑制与消除杂草。连用三年后，土壤生态、物理、化学性能可以彻底改良，实现免耕种植。
使用EM原露可实现低投入、高回报，确保农业繁荣和可持续发展。经各地几年使用，一茬作物每亩只需用ＥＭ原露1公斤左右，而增产幅度一般为：粮油作物增产20％以上(其中大豆可增产40％以上)；叶菜类增产26％以上(块根块茎类增产幅度更大)；瓜果类保花保果率提高40％以上，且单果重、糖度和保鲜能力明显提高；花卉可提前半月开花，花朵更多更艳，花期延长。凡用EM技术生产的农产品，品质都得到改善，个儿大颜色正，是美味可口且无化学污染的纯天然绿色产品，提高了农产品的市场能力。
(二)、一般使用方法
1．整地：水田以水稻为例：南方春耕时，对有肥田草和稻草还田的田块，每亩泼洒0.5公斤EM原露制成1000倍稀释液沤田；没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施50公斤EM原露发酵堆肥。旱地作物整地时，每亩施EM原露堆肥50公斤(入土20公分左右)。或用500倍EM原露稀释液均匀喷洒一遍土面。
3.移栽处理：移苗前用500倍EM原露稀释液泡根5分钟后定植；或用1000倍EM原露稀释液浇根。
4.追肥：用500-1000倍EM原露稀释液喷洒叶子正反两面或浇根，一般施用两次左右；亦可视作物长势追施发酵堆肥或粪水。如使用本公司生产的日本新一代高效有机微肥—百叶神浇根（花期前1-2次），效果更佳。
5.园林果木（各种果树、茶叶、桑树、人参、中药材、花卉等）：
(1)苗圃整地时，施入ＥＭ原露堆肥；育苗中，先用200倍ＥＭ原露稀释液浸种，再用800倍ＥＭ原露稀释液浇根和叶面喷施。
(2)秋季采果(叶)后和春季芽膜萌动前，各施1次每亩50公斤ＥＭ原露堆肥作基肥。
(3)春芽长至1公分左右后，每隔7天对枝叶喷洒一次1000倍EＭ原露防虫液，到9、10月再喷洒1-2次，防止病虫害。
(4)现蕾期和花谢末期，各喷洒一次1000倍ＥＭ原露稀释液，提高座果率(开花期不宜喷洒)。
(5)稳果期、壮果期和采茶、摘桑叶前各喷施一次500-1000倍ＥＭ原露稀释液，有利于提高产量和品质。
(6)每年秋天至入冬前，每隔15天喷洒一次1000倍ＥＭ原露稀释液，可防止冬季落叶。
7.枸杞保鲜(宁夏王兴春的经验)先将30斤水加一包食用碱精(300克)溶于水后搅拌均匀。再将150克左右勾兑好的EM原露稀释液(1：7000)倒入事先搅拌好的碱精水中即可使用。将采摘下的鲜果倒入准备好的竹筛或竹筐里，用勾兑好的稀释液泼撒或直接放入盆中浸泡后捞出倒入果栈晾晒即可。
1公斤EM原露可浸泡1.5万斤枸杞。
用此法晾晒枸杞不仅省工省时，还可以达到增色保鲜、驱虫、防虫、驱蝇，降解农药残留的理想效果。此法是生产绿色无公害枸杞晾晒最为理想的方法。
发酵堆肥方法：米糠、麦麸、秸秆粉、干畜禽粪(粉碎)等有机原料总量500-1000：EM原露1：红糖1，加适量井水；先用热水溶化红糖，倒入水中，再加入EM原露混匀，然后与原料混合拌匀，堆垛压实盖严密封或池坑密封厌氧发酵，两周后，有酒曲香味或白色菌丝出现即发酵成功；每亩施用100公斤，或视土壤肥瘠状况施用。
发酵粪水的方法：按EM原露1：红糖1：粪水200的比例混合搅拌，盖上薄膜，每1-2天搅动一次，5-7天即成，用时加水200-500倍稀释使用。
二、百叶神
(二)使用方法：
1、叶面防病抗病。按500倍比例稀释喷洒（即1袋兑1桶容量15公斤喷雾器的水）。
2、根部灌溉施肥改土。作物灌溉时根据作物长势，按500倍比例稀释灌溉，每茬作物根据生长期的长短不同施用2-5次。
3、配合使用EM原露（具体见EM原露使用方法）效果尤佳。
注意事项：
１、依照植物的生长规律，掌握在作物生长关键时期前利用ＥＭ原露参与基肥、种籽及幼苗处理、追肥与防虫等系列生产手段，可取得最佳增产效果。
２、雨后和傍晚使用ＥＭ原露效果最好。
第五章ＥＭ原露水产型的具体用法
特种养殖应使用EM原露，四大家鱼及一般水产养殖使用水圣更经济。
一、EM原露水产型
用户反映，ＥＭ原露可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼成活率由30％提高到70％以上，更是多种虾病的克星。
（二）具体用法
１．池塘养鱼
(1)改善水质：放养前3天，用EM原露100倍稀释液泼洒水面；以后视水质情况，10-15天泼洒一次，每亩(水深1米左右)用EM原露1公斤。
(2)拌料喂养：用200倍EM原露稀释液喷湿饲料，现喷现喂，以免散开。凡用粪便喂鱼，必须用1(EM原露)：50(粪便)发酵后投入水中。
(3)鱼病防治：鱼浮头泛塘，或有发病迹象，每亩可用ＥＭ原露2公斤均匀泼洒水面，隔2天再泼1次。
2．特种养殖
土塘海水养鳗宜在每次换水后泼洒ＥＭ原露稀释液(浓度同上)。虾类、甲鱼等，一月泼洒稀释液2-3次，发病季节适当增加用量。
(3)鱼饲料加工：用100倍EM原露稀释液与粉状饲料一起搅拌均匀，成团状饲喂。
投喂新鲜动物性饲料的甲鱼池，可先把料铰碎，再和配合饲料、100倍ＥＭ原露稀释液一起搅拌均匀饲喂。
(4)食台处理：每次饲喂前检查食台，用200倍ＥＭ原露稀释液清扫净化食台。
3．鲍鱼养殖(福建戴金生先生经验)
4．紫菜养殖
(1)养殖网的酸处理：用500倍ＥＭ原露稀释液溶入酸液中按常规方法对养殖网进行酸处理，每10天处理一次。
(3)紫菜成品加工时可往槽罐中滴注10000倍ＥＭ原露稀释液，消除腥味，更容易洗涤。
5．水产品保鲜
水产品保鲜水槽每隔1-2天喷洒一次500倍ＥＭ原露稀释液，可延长水产品活鲜期和保持体表光洁喜人。
１．ＥＭ原露不要与化学药剂同时混用。若混用造成池水变臭，要立即换水，再按技术要求用ＥＭ原露拌料投喂和稀释液喷洒。
２．ＥＭ原露饲料须保持新鲜，喂养时即配即喂，混合1次喂1天，全部喂完。如有剩余应密封保存，防止变质。若使用热饲料喂养，需冷却至45℃以下方可掺入ＥＭ原露发酵饲料。
二、亿菌水圣
（一）作用：调整优化海水、淡水养殖环境，降解清除各种有机污物如残饵、排泄物以及氨氮、亚硝酸盐、硫化氢，并将其合成大量糖类，氨基酸类、维生素类等有益物质，抑制病菌和不良藻类，增加溶氧量，降低耗氧量，平衡酸碱度，提高免疫力、成活率和增重率。
（二）用法用量每亩（1米深左右）投放1公斤，全池均匀泼洒（可根据水质情况增减）。每月1-2次，上午气温升高时投放可提高使用效果。闷热高温季节增加使用次数。
（三）注意事项
1．投放本品前后4天勿用化学药品。
2．连续使用本品效果更佳。
3．结合使用天意EM原露清池和饲料添加可提高鱼虾健康水平和抗逆能力。
4．如有腐臭气味禁用。
第六章ＥＭ原露环保型的具体用法
一、机理与作用利用微生物治理污水和城市生活垃圾是今后环保产业的主攻方向。EM原露产生抗氧化物质，通过氧化还原发酵等途径，分解氧化有机物(含污垢、臭气)抑制有害杂菌，把有害有毒转化为无害无毒，变有害为有用。在厕所清洁去臭、生活垃圾利用、生活和工业废水治理等环保领域，应用前景广阔且成本低廉。
具体作用表现为：
１．节约水资源、降低能耗和成本。
３．治污效益显著，如：有机氮、金属离子、混浊度、ＣＯＤ(化学需氧量)、ＢＯＤ(生化需氧量)、ＳＳ(浮游生物)等均下降至国标以下，而ＤＯ(溶解氧)上升，水质得到改善。
4．处理污水中的重金属，例如将6价铬转化为3价铬等，消除毒害。
5．抑制病原菌，消除异味，改善空气质量。
二、处理方法目前常用ＥＭ原露治理环境的方法是用ＥＭ原露稀释液喷布及ＥＭ原露发酵料的撒放，采取三级净化槽法、生物膜法、水面喷施法、垃圾发酵法等。
１．三级净化槽法
循环处理反应系统一般是设置净化槽。净化槽由三个大槽组成，排出的污水先贮入第一槽，由ＥＭ原露微生物进行分解，第二个槽污水中的有机物分解成水和ＣＯ2(二氧化碳)，第三个槽将处理过的水再送回最前面的处理槽，如此循环，可增加有益微生物的密度，提高水的抗氧化力。投放比例：第一净化槽按污水接受量的千分之一投入，第二及第三个槽均按水量的万分之一投入(可依据水质调整倍率)。每周投入一次。
南昌市某公司管理的环保公厕就仿净化槽法，用EM原露清洁厕所，循环利用厕所污水，三~六个月清理一次沉积粪渣。既保持了厕所清洁无臭又大大节约水资源，清出的粪渣还是上好的有机肥。
２．生物膜法
为使ＥＭ原露微生物在水底滞留繁殖，可用多孔砖石、木炭、竹炭、沸石等在10-50倍ＥＭ原露稀释液中浸泡2－4天后，抛入污水和放置于出水口。10天换一次。净化有一定流速的水域时，如河床没有淤泥，应投置不会冲走的特制水泥块作为生物膜。
３．水面喷施法
按总水量100000∶1的比例取ＥＭ原露(加等量红糖)，配制成100倍ＥＭ原露稀释液，密封发酵12小时后，泼洒水面。河流湖泊净化时，水能保持流动状态更好。
４．处理工业废水
调节工业废水ＰＨ值至5-6，加入1‰－2‰的EM原露，在20℃-30℃的水温条件下处理12-36小时，废水ＣＯＤ将低30-50倍，作用24小时后臭味明显降低，再利用絮凝法沉淀发酵细胞颗粒即可达到国家排放标准。
５．ＥＭ原露处理垃圾
(1)EM原露处理垃圾的作用与效果
在垃圾堆埋过程中，如以EM原露喷洒处理，可以有效地解决除臭灭蝇等问题，方式包括在垃圾收集时喷或当垃圾运输到垃圾场时喷，两者兼用效果更佳，EM原露对垃圾的主要作用有以下几方面：
b.抑制腐败细菌的生长，改善有机物的分解途径，减少氨和琉化氢的释放量和氨类物质的产生，7—10天内垃圾场的旧垃圾臭味会明显减少甚至消失，新到垃圾如在垃圾收集站进行EM原露处理，臭味亦会明显降低。同时30天内沼气产生量会明显减少，长期使用，沼气量可减少40%以上。
c.由于有效微生物消耗水份，从而减少污水产生的数量，垃圾渗滤液排出量会在30天内开始减少，也改善了污水的水质，COD及BOD值稳定下降，减低污染成份，方便将来污水的处理。
d.抑制蚊蝇的蛹、蛆孵化，达到减少蚊蝇孳生的长远效果，减少疾病。苍蝇捕集率会于7天后开始减少，配合植物提取剂使用可减少60%以上。
e.抑制病原性微生物的繁殖，防止病害的产生。
f.促进堆填区土壤化和再生的过程。
(2)EM原露处理垃圾的方法
在开始处理的前3个月，按每天进场200吨垃圾计算，每天向垃圾喷洒1吨的EM原露稀释液，如果垃圾场内有排沼气管道，可用EM原露稀释液灌入垃圾底层以增加处理效果，以后按处理进度，每天按垃圾数量及垃圾质素而定，向新到垃圾喷洒0.3—0.5吨的10%EM原露稀释液，若要增加杀灭蚊蝇效果，EM原露稀释液中可加入约0.5—1%按叶，冬青或其它植物提取剂，此种提取物对人畜无害，合乎环保和卫生要求(以上处理为100倍EM原露稀释液)。
第七章ＥＭ原露综合型在家庭保健上的用法
卫生许可证号码为洪卫食许字(2006)第0410号。
1.食品卫生及保鲜
(1)据有关专家介绍，瓜果蔬菜洗净后放入500倍EM原露稀释液中浸泡30分钟再烹制，可分解农药化肥残留，还能抑制大肠杆菌及其它病原菌，烹调后更好吃。当日暂不吃的蔬菜经EM稀释液喷洒适当凉干后贮存，可延长保鲜期。
(2)煮饭前，按1：500的比例放入EM原露，蒸煮后，米饭更软更香，且不易馊。
(3)鱼、肉下锅前，用EM原露抓拌几下，可去除腥味，更鲜嫩可口。
(4)葡萄、草莓等水果冲洗后，用EM原露稀释液浸泡几分钟，即可食用并能保鲜，味道更好。
2.家庭卫生小常识
(1)空调器、冰箱、抽油烟机经常喷洒EM原露稀释液，可抑制致病菌和消除空气异味。
(2)厨房炒菜油烟大，排风扇一时不解决问题,可喷洒EM原露稀释液,很快会改善空气。
(3)洗脸毛巾、浴巾和拖布等放在EM原露稀释液中浸泡，可抑制有害微生物，消除腐败菌、病原菌和臭味异味等，并松软如初。
(4)盆花和花园7-10天喷施一次1000倍EM原露稀释液，花瓣将更大更厚更鲜艳芳香，并延长花期。
(5)打扫卫生时，先喷洒EM原露稀释液，再清扫拖地，擦门窗，擦抹铁锈，既省力，效果又好。
(6)厕所及阴暗潮湿角落经常喷洒EM原露稀释液(300-500倍)，可消除异味，防止白霉和黑霉生长，使空气清新。
3.生活垃圾的利用
家庭菜渣和剩饭等生活垃圾经EM原露发酵处理后可制成优质堆肥，发酵中渗出的液体不仅是好液肥(稀释300-500倍)可用于农作物和盆花，用它喷洒厕所尚可去臭。方法是：用一个可以盖紧的塑料桶(可容纳一星期垃圾)，底部放一个倒置的有孔塑料洗菜盆，盆底上放一个大塑料袋(袋底扎几个孔)，每天的垃圾甩干水，弄碎后倒入(若垃圾中油汤类多，可加纸屑等吸水物拌匀)，然后按100(垃圾)：5(发酵料)的比例撒布发酵料(制作方法见第二章)向下压紧垃圾，排除空气，盖上塑料布，然后盖盖呈密封状态，每天继续操作直至装满，密封发酵一星期，即成。其间垃圾袋里会有液体流入桶底，这种液体2-3天应抽取一次(提出塑料袋，倒出液体)，如呈透明淡茶色，表明发酵成功，若颜色浑浊，应加大发酵料用量。
同时用另一只桶轮流操作发酵。
发酵成熟的垃圾刚取出时酸性较重，最好放置一周后用。用时注意与根部间隔一定距离。
4.淘米水的利用
家庭淘米水经EM原露发酵后，可用于菜地和盆花（稀释500倍喷洒），又可将其流入下水管，消除污垢，净化除臭。发酵方法是浓淘米水2公斤放一撮发酵料和等量红糖，搅拌后密闭厌氧发酵（最适宜温度为25-35℃），过3-4天后，白色淘米水变成淡棕色，发出特殊醇香味即成。
代跋发明人的话
日本国琉球大学教授比嘉照夫
自然界向再生和崩溃两大方向发展。向再生方向发展，万物就生机勃勃，始终维持着健壮的状态。相反向崩溃性方向转变，就要出现腐烂、污染或疾病，万物则将陷入瘫痪状态。最近我们弄通了左右这两个大方向的即是我们肉眼所看不到的生命最小单位──微生物。
ＥＭ原露中尽量收集了再生型中典型的微生物，使它具备了强胜的力量。它是由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、有用放线菌等对人类和植物能产生有益作用的微生物所构成的，是混有嫌气性和好气性在内的所有再生型头领微生物的集合体。
自制EM技术公开2004.08.02
第二种方法我们在原来红糖的基础上，加大了用量，增加了磷酸二氢钾，培育方法也进行了改变，改过去半密封为全密封，并采用了光照，对温度要求在25℃以上。
第三种方法我们在第二种方法的基础上添加了西红柿剂、麦芽剂，效果虽然改善，但操作特别麻烦，特别是麦芽剂的处理就十分麻烦，因此，我们依然建议学员暂时采用第二种方法。难道非要添加蛋白不可？今年二月，蒋爱国老师与技术员再次进行实验，采用红糖、菌种、水、磷酸二氢钾、维生素C、酵母，在第二方法的基础上进行培育，效果取得一些突破，但培育中的酒精味无法消除，杂物、悬浮物太多，但使用效果已有所提高；后来，降低酵母的使用量，添加部分尿素代替氮源（4月中旬，开会期间），效果大大改善；接着采用尿素全部代替酵母，结果出现让我们兴奋的结果！这是前所未有的最好结果。
下面我们将最新配方和培育方法（6月6日的实验总结）公布给广大学员，以后建议大家按以下配方和方法进行生产培育：
配方一：100公斤干净的水、EM菌种5公斤、红糖5公斤、尿素0.6公斤、磷酸二氢钾200克、维生素C50克；
配方二：100公斤干净的水、EM菌种3公斤、光合细菌2公斤、红糖4公斤、尿素0.4公斤、磷酸二氢钾150克、维生素C50克（此配方不需要长期使用，3个月使用一次即可，平常建议采用配方一）。以上两个配方以配方二效果较好。
材料选择：
1.塑料桶：选择容量在20公斤以上的塑料桶（红色或白色均可，要求能够密封，卫生条件要求塑料桶能容装饮用水的标准）；
2.红糖：商品名叫赤砂糖，价格在2～4元/公斤，也可用糖蜜代替，糖蜜一般要在糖厂才有出售；
3.EM菌种：如果你现在想采用新方法培育，建议从实验场引进新菌种，如果你是引进的新菌种，半年内可不需要添加光合细菌；
4.光合细菌：耐低酸度的光合菌，我们提供的光合菌种可以在PH值3.2--8.5范围中生存，一般市场上销售的光合细菌适合生存在PH值5-8的范围，建议学员自己生产（可从服务部引进）；
5.磷酸二氢钾：纯度在90%以上的，不可用肥料用的磷酸二氢钾代替，原因是杂质太多，一般在化学试剂商店有卖，零售价在36元以上/公斤；
6.D-异抗坏血酸，为抗氧化剂，也叫维生素C，是一种食品添加剂，不可用药品的维生素C代替，食品原料商店有卖，每公斤价格在80～200元，它能延长EM的保质期、提高动植物的抗疾病能力等作用；
7.尿素：化肥用的即可；
8.水：干净的水，能够饮用的水，自来水需要放置2天以上才能使用，冷开水或纯净水最好。
培育方法：把水放入塑料桶中→加入红糖→加入EM菌种和光合细菌→尿素和磷酸二氢钾分别溶化后加入→摇均→密封→光照下培育，温度保持在25-35度→每天摇动两次，每次透气半小时→第三天加入D-异抗坏血酸，摇均→第四天停止光照，检测PH值，达到3.8以下培育完成，未达到继续培育→开盖透气，三天后完成培育，密封保存或使用。
以上配方只是种养配方，保健不能采用以上配方！保健配方建议采用如下配方：
冷开水或纯净水100公斤、红糖3公斤、麦芽糖2公斤（没有麦芽糖直接用蜂蜜代替）、蜂蜜1公斤、保健菌种4公斤、D-异抗坏血酸50克，培育方法同上。培育完成的EM要密封避光（不被太阳光直照即可）保存，可保存一年。培育成功的EM菌在3个月内可再用来接种继续扩大培育，超过3个月的菌种不建议再继续做种。
我们在这里要再三提醒广大学员的是，保健EM要严格按照操作规程做，原材料要合格，培育合格后才能使用，如果感觉不合格或自己不能肯定是否合格都应不使用。最重要的是，自己保健EM只能自己家庭或亲戚使用，不得以商品的形式出售给其他任何人！否则所造成的一切后果自负！因为保健类的任何商品都要经过国家有关部门的严格审查和批准才能销售。
实验场是由科技部、农业部、团中央授予的首批全国星火计划西进示范培训基地，我场负责人蒋爱国是专家团成员之一，实验场每年的实验成果和社会效益有目共睹。用1500ml的矿泉水瓶,取红糖75克、EM菌种50ml、加井水（可饮用）1400ml，然后把瓶盖旋紧。放置7天就可产生大量的气体。10天左右就可培育成功。此法简单、方便，利于保存。按照方法二培育EM顺利，但按照新方法培育三天，产生大量气体，但是PH值不合格，十天也如此。是何原因？
EM菌在畜牧业上的应用技术2006-8-10
一、EM菌的概念：
EM菌是有益微生物菌群(EffectiveMicrobes)的英文缩写，由日本琉球大学比嘉照夫教授研制。它是由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、发酵型丝状真菌等多种微生物培养而成的具有多功能的复合微生物菌群。根据微生态学原理，通过调整肠道内微生物群之间的优劣势关系，恢复并维持微生物的生态平衡．代谢产生多种酶、维生素、氨基酸等物质，从而达到提高畜禽生长速度及防病治病的目的。
二、EM菌的使用方法：
EM菌在畜禽饲养上使用方法主要有3种。１是将EM菌按饲料量的0.2%均匀喷洒在饲料上直接饲养。2是用EM菌稀释液0.1%饮水。3是用EM菌稀释液５%喷洒栏舍，改善饲养环境。
三、EM菌的作用及原理:
1.预防仔猪肠道疾病，促进生长。早期断奶仔猪因胃肠道发育不健全,难以适应断奶后包括环境、饲料、心理等方面的变化，导致胃肠道原来稳定的微生物区系间的平衡被打破，引起仔猪严重腹泻，死亡率上升。它是仔猪最常见也是最难控制的疾病之一。在做好保温、通风、防疫等工作的同时，在日粮中适当添加ＥＭ菌，提高仔猪机体的抵抗力是十分重要的。ＥＭ菌进入消化道后，迅速增殖，大量消耗肠道内氧气，使致病需氧菌和兼氧菌大幅度下降，有效控制肠道的微生物区系，维持肠道菌群平衡，大量产生乳酸菌，降低肠道PH值，有效防治大肠杆菌和沙门氏菌，从而有利于仔猪的生长发育。
2.提供营养、防治疾病。许多菌体本身就含有大量的营养物质，这些微生物被添加到饲料中，可作为营养物质被动物摄取利用，从而促进动物生长，增强体质，提高抗病力。一些微生物在发酵或代谢过程中会产生生长素等生理活性物质，有助于食物消化和营养吸收，促进代谢；通过提高某些酵的活性或降低某些酶的活性，改变有害微生物的代谢，而不利于其生长；通过提高抗体水平或提高巨噬细胞的活性，刺激免疫系统能力增强。一些微生物可产生药理活性物质，直接调节微生物区系，抑制病原菌，控制病害发生。这些微生物都是有益菌，它们与家禽肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，大量增殖；通过竞争机制使有害菌的增殖受到抑制。
3.提高饲料转化率。许多微生物可产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶，通过酵解淀粉、粗蛋白质等复杂大分子有机物使之在一定程度上被降解为易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，有利于蛋白质、脂肪、糖的代谢吸收；由于肠道的酸化，有利于铁，钙及维生素D的吸收；另外，由于喂用ＥＭ菌可使畜禽体内的微生态平衡发生变化，不同功能的微生物在体内生长代谢旺盛，可以明显加强畜禽体内对饲料中各种营养的吸收，从而提高饲料的转化率。
4.改善肉质肉色，成为保健食品。EM菌富含大量的活性乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、双歧杆菌等多种菌属，它们之间互相协同，保持一种动态平衡。进入动物机体后，可在动物体内产生各种消化酶和维生素，依靠这些发酵活性产物合成许多生物活性物质，参与能量和维生素代谢，从而促进机体的消化吸收，提高对饲料中能量、蛋白、氨基酸等的利用率，加强动物体内的营养代谢。长期使用，机体代谢好，消化利用高；肉的品质、结构有了改变，肉的胆固醇含量降低，氨基酸、微量元素的含量提高，脂肪含量降低，肉质鲜嫩，肉质得到明显改善。
5．降解氨氮，改善养殖环境。ＥＭ菌含有大量纤维素分解菌、半纤维素分解菌、固氮菌、乳酸菌，这些微生物与畜禽肠道内的有益菌相互协同，能有效增强肠的活动功能，从而提高蛋白质的利用率。同时，EM及肠内原来有益菌的大量增殖，势必会抑制大肠杆菌的活动，从而减少蛋白质向氨和胺的转化，使肠内及血液中氨的浓度下降，减少随粪便排出的氨量，使粪便变得干燥、不臭，降低氨氮含量，可减少甚至杜绝蚊蝇的产生，从而减少了疾病的传播途径、传播媒介。
四、使用EM菌应注意的事项
EM菌为活菌制剂，影响作用效果的因素很多，使用时要注意：
1.及早应用。根据先入为主的理论，通过先入菌的占居性控制，减少或阻碍病原菌的定居。ＥＭ菌对雏禽幼畜的作用效果好，可帮助它们尽早建立健全肠道正常的微生物区系。
2.禁止与抗生素、杀菌药、消毒药同时使用，否则会杀死或抑制其中的活菌，减弱或失去EM菌的作用。
4.要注意活力和数量，EM菌必须含有一定量的活菌，一般要求每ml要有3亿个左右活菌体，且活力要强。
6.EM菌一般要求存放于避光阴凉处,每次用后务必拴紧瓶盖,密封保存。
EM原露发酵畜禽粪便再生饲料技术2009-4-27
EM原露是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等80余种有益微生物复合培育而成的多功能菌群，在农林、畜牧、环保等领域有着广泛的应用。EM原露能利用畜禽粪便中未降解物质如粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、木质素、干物质、钙、磷等合成大量的蛋白质、氨基酸、糖类等营养物质，分泌维生素、消化酶等多种生物活性物质，能抑制粪便中的病原菌，改善饲料卫生状况。因此，畜禽粪便经EM原露发酵后可以再生成饲料，得到循环利用，进而节约粮食、降低养殖成本。
一、EM原露发酵鸡粪
1.收集鸡粪。
2.饲料配方。
配方一，60%健康鸡的新鲜粪便（病鸡粪便不可用）和40%秸秆粉或米糠、麦麸制成混合料，再按500（混合料）∶1（EM原露）∶1（红糖）的比例称取各原料，水的添加量灵活掌握，使含水量控制在35％左右。
配方二，按1000份干鸡粪、1～2份EM原露、1～2份红糖、300份水的比例制作；如果直接使用新鲜鸡粪，应该视鸡粪含水量多少来调整加水量，过湿可加一定量的草粉或秸秆粉等。
3.制作方法。
①将红糖用30～40℃的温水溶解，加入EM原露原液和水，静置2小时，制成EM原露稀释液。
②将新鲜鸡粪分层装入发酵池内，小型鸡场可用缸发酵。每层厚约20厘米，每装一层按比例均匀喷洒EM原露稀释液。
③可根据鸡粪的含水量，在EM原露稀释液中再加入一定量的水，进行两次稀释，使调制后的发酵鸡粪的含水量（包括垫料在内）为40%左右。每装一层鸡粪按比例喷洒EM原露二次稀释菌液1次。
④重复操作，直至储满，用塑料布密封发酵。
⑤在一般情况下，夏季3天、冬季5天即可完成发酵。发酵好的鸡粪无臭味，质地松软，有苹果香或曲香味，适口性好。敞开塑料布后，发酵鸡粪有白色菌丝覆盖。
4.使用方法。
将鸡粪饲料以一定比例掺到日粮中饲喂，可作为多种动物的饲料，如仔猪的添加比例以3%～5%为宜，育肥猪可掺入30%～50%，喂牛可掺入25%～50%。
5.注意事项。
①尽管发酵鸡粪是一种较好的替代饲料，但在营养水平、适口性和消化吸收等方面较粮食差，因此，在生长快、采食量小、消化功能弱的小猪阶段使用效果不太好，猪体重达50千克左右再使用为宜。
②肉猪价格行情很差时，可以适当加大发酵鸡粪的添加比例。
③母猪空怀期和妊娠前期，鸡粪发酵饲料的添加量可占饲料量50%左右；妊娠后期和哺乳期，鸡粪发酵饲料添加量占30％左右为宜。
④鸡粪发酵饲料主要替代饲料中的饼类饲料，以降低饲料成本。
⑤宜让猪自由采食，有条件的话，尽可能采用自动料槽。
⑥鸡粪发酵饲料高蛋白低能量，替代奶牛精料的比例不宜超过50%，否则会因能量饲料不足而影响奶牛的生产。
二、EM原露发酵兔粪
1.原料配比。将健康兔新鲜粪便（病兔粪不可用）稍加晾晒后粉碎，兔粪、EM原露和红糖的配合比例以200∶1∶1为好，水的添加量灵活掌握。
2.发酵与使用方法。发酵过程同鸡粪发酵饲料。夏季2～3天、冬季5～7天即可完成发酵，发酵料散发出曲香味。用于喂猪时，掺入比例可略低于鸡粪饲料。
三、EM原露发酵鲜牛粪
1.原料配比。选择健康牛的鲜牛粪，牛粪、EM原露、红糖和水按500∶1∶1∶25（以牛粪湿度大小调整）的比例混合拌匀。
2.发酵与使用方法。发酵过程同鸡粪发酵饲料。用于养殖蚯蚓时，密闭发酵7～10天，与蚯蚓同时放入饲养盆中，每天下午4～5时将饲料均匀撒在表层（撒放量以第二天饲喂时还有剩余为度），每天早晨用水喷洒表面，水分掌握在60%～70％，每隔7～10天翻1次，保持养土松匀。
四、EM原露发酵猪粪
1.原料配比。选择新鲜猪粪（不含尿）先堆垛干燥几天，含水量为40%左右时使用，按1（EM原露）∶1（红糖）∶300（猪粪）的比例称取各原料。
2.发酵方法。发酵时用少量温开水将红糖溶解，水温低于40℃时倒入EM原露搅匀，放置2小时后与有机肥边拌边堆垛，用塑料薄膜覆盖密封，再加盖些稻草等，发酵7天（5月份）即可。
（作者联系地址：河南省新乡市河南科技学院动物科学学院邮编：453003）
利用EM原露养殖蚯蚓2009-5-5
(一)架堆用稻草、秸秆(裁成小段更好)先铺一层(厚10—15厘米)干料，然后在干料上铺粪料(4—6厘米厚)，如此重复铺3—5层，每铺一层用喷水壶喷水(EM原露就在此时加人粪堆中，一吨粪料需要EM原露10公斤兑水100公斤左右)，直至水渗出为好；如采用垃圾，一层垃圾一层粪，长宽不限，并用薄膜盖严；如果用100%粪料，先把粪料晒至五六成干后架堆，用EM原露兑水淋湿，用薄膜盖严。
(二)翻堆在气温较高的季节，一般第2天堆内温度就会明显上升，4—5天可升至60—70℃，以后逐渐下降，当堆内温度降至40℃时(这个过程需12天)则进行翻堆，把上面翻到下面，两边翻到中间，并再加人EM原露稀释液。冬天翻堆2—3次，夏天翻堆l次。
(三)投喂饲料发酵结束后，扒开饲料淋水散热后即可使用，投喂时一般采用上添法和侧喂法，上添法就是把饲料铺盖在原有已被蚯蚓吃过的饲料上，每10—15天进行l次；侧喂法就是取出部分已吃完的饲料再把新饲料添在一边，下次添加另一边。
EM原露发酵秸秆饲料2009-4-27
《科学种养》邓厚群
1.EM原露发酵秸秆饲料的配制方法
①方法一:先将稻草、麦草、玉米秆、树叶和杂草等任意两种以上原料混合,粉碎成5毫米左右的秸秆粉,再按秸秆粉∶水∶EM原露∶红糖=100∶35～40(根据秸秆粉干湿度增减水量)∶0.2∶0.2的比例备料;将红糖用热水溶化后加入适量清水,再加入EM原露后充分搅匀,将调配好的液体泼洒到秸秆粉中充分搅拌均匀;以手握紧秸秆粉,指缝可见水但无水珠滴落者为合格,否则应本着“料多加水、水多添料”的原则重新调制;最后将调制好的发酵料装入事先备好的池、缸或袋中,注意边装边压实,不让透气,密封贮藏备用。
②方法二:将100千克秸秆粉平摊在水泥地面上,加入玉米粉4千克、豆饼(粕)粉2千克,搅拌均匀待用。将EM原露250克、红糖250克(先溶化),倒入5升清水中密封放置2小时,使EM菌群增活,将放置好的EM菌液加入适量清水,倒入秸秆粉中拌匀至用手抓一把用力握,指缝间有水珠露出但不滴落即可。将拌好的秸秆粉装入密闭的容器内,装一层,压一层,尽量压实排出空气,装满后用双层薄膜覆盖,四周边缘紧贴池壁处用泥土压紧封严,不透气。常温发酵最低温度不要低于10℃,最佳温度20～35℃。冬季发酵14天以上,夏秋季节7天以上。
2.EM原露发酵秸秆饲料的质量鉴别一开启贮料容器就闻到一股扑鼻而来的酒香味,用舌头舔尝时有甜酸味者为合格;只甜不酸则是发酵不够;只酸不甜则是含水量过高;有腐败臭味则是发酵失败,应找出失败原因,改进发酵工艺,将废料晾干后重新发酵,直到发酵合格为止。
EM原露发酵鸡粪饲喂生长肉猪的效果《当代畜牧》2007.4
陶霖广西玉林市玉州区畜牧兽医工作站(537000)蔡明元广西北流市畜牧兽医站(537400)
摘要将3月龄40头三元杂交猪随机分为4组，每组10头。第1组为对照组，仅喂基础日粮。第2、3、4组为试验组，用10%、20%、30%EM发酵鸡粪代替基础日粮。结果表明，经过40d试验，试1、2组日增重较对照组提高9%、11.54%，差异显著（P<0.05），试验3组较对照组降低9%，差异显著(P<0.05)。试验1、2、3组较对照组每头多盈利27元、47.5元、4.2元。
关键词EM原露发酵鸡粪生长肉猪增重效益
EM是高效微生物菌群的英文缩写，其在养殖上的应用被认为是动物养殖和环保的一场变革。2006年8月，笔者做了EM原露发酵鸡粪代替部分日粮饲喂生产肉猪试验，观察其对肉猪生长性能的影响，收集数据，统计分析，总结经验，旨在丰富微生物养殖技术，为推广提供依据。
1材料和方法
1.1材料
1）从本区某规模猪场选择出生日期相近的健康、生长良好、空腹体重50±2.5kg的3月龄三元瘦肉型猪40头，随机分为4组，每组10头，公母各半，组间体重差异不显著（P>0.05）。
2）供试EM原露由南宁必葱有限公司提供，单价20元/kg。
3）基础日粮为广东番禺正大饲料厂生产的瘦肉型猪中猪料，营养标准为粗蛋白15%、粗脂肪3%、粗纤维5%、钙0.5%～1.0%、磷0.5%～0.1%。
4）鸡粪从本区规模养鸡场采集，当天收集、晒干，清除羽毛和杂质，粉碎过筛备用（含水不超9.6%）。
1.2方法
1.2.1EM原露发酵鸡粪的制作每100kg鸡粪，用EM原露1kg，红糖1kg、30℃～35℃的温水40kg的混和液，均匀拌入，然后装进大缸中压实密封发酵5～7d，有浓郁酒曲香味时，即可使用。发酵后每1kg湿鸡粪相当于0.71kg干鸡粪。
1.2.2试验设计试验期为40d，第1组为对照组，仅喂基础日粮；第2、3、4组为试验组，用10%、20%、30%EM发酵鸡粪代替基础粮饲喂，见表1。
1.2.3饲养管理要点供试猪在同一幢猪舍，饲养管理条件一致。预试期为7d，统一驱虫。观察无异常后，在预试期末早上空腹逐头称重，筛选生长速度基本接近的作为试验猪，随即转入正式试验，记录试验初重和试验期末重。
日喂两餐（8:00、18:00），饲料为干粒料，自由采食和鸭嘴式饮水器自由饮水，不限量。
每天观察和记录猪群的采食量和采食速度、精神状态和粪便状态。
试验结束统计各组耗料量，分析生长性能和经济效益。
2试验结果和分析
2.1增重情况与饲料报酬
2.1.1采食情况从试验全期各组的采食饲料情况来看，对照组为942.2kg；试验1、2、3组分别为993kg、978.4kg、101kg（含鸡粪），采食速度均较对照组快，精神状态无异。
2.1.2增重情况整个试验期各组增重情况，对照组总增重312kg，头均增重31.2kg；试验1、2、3组部增重分别为340kg、348.2kg、284kg，头均增重分别为34kg、34.8kg、28.4kg，分别较对照组头均多增重2.8kg、3.6kg、-2.8kg。
2.1.3日增重对照组头均日增重0.78kg，试1、2、3组头均日增重分别为0.85kg、0.87kg、0.7kg；试验1、2组分别比对照组提高9%、11.54%，经t检验，差异显著（P<0.05）；试3组较对照组降低9%，差异显著（P<0.05）。
2.1.4肉料比对照组为1∶3.02；试1、2、3组分别为1∶2.92、1∶2.8、1∶3.56，单位增重较对照组分别节约饲料0.1、0.21、-0.54，饲料报酬较对照组分别提高3.31%、3.95%、-17.9%，经t检验，试1、试2组比对照组提高差异显著，试3组较对照组降低差异显著（P<0.05）。
3经济效益分析（见表2）
3.1成本分析
对照组每kg增重成本费为5.44元；试1～3组分别为4.94元、4.44元、5.23元，较对照组节约成本0.50元、1.00元、0.21元，成本降低9.2%、18.4%、3.8%；经方差检验，试1、试2组较对照组差异显著（P<0.05），试3组不显著（P>0.05）。
3.2效益分析
4组均有盈利。对照组头均盈利111.2元；试1～3组头均盈利分别为138.2元/头、158.7元/头、107元/头，较对照组多盈利为27元、47.5元、-4.2元，提高24.3%、42.7%、-3.8%，经方差检验，试1组、2组较对照组差异显著（P<0.05），试3组较对照组差异不显著（P>0.05）。
3.3鸡粪经EM发酵后的饲用价值（见表3）
从表3看出，鸡粪经EM原露发酵作饲用时，每kg经济价值：试1组1.71元，试2组1.78元，试3组0.20元，较作农肥价值0.4元/kg分别提高1.31元、1.38元、-0.20元，效益比提高分别为327%、345%、-150%。
4小结
本试验结果表明，鸡粪晒干清杂粉碎，经EM原露发酵制作后，代替生长猪基础日粮，当占日粮10%、20%时，生猪日增重、饲料转化率、经济效益和鸡粪饲用价值都有不同程度的提高；但当占日粮30%时，上述指标均有明显降低，尤其是增重降9%，饲料报酬降17.9%和鸡粪饲用价值降150%，表明不可取，或许是饲粮能值过低之故。
由于鸡消化道短，肠胃微生物少，对饲料营养消化吸收较低，未被吸收的营养物质、肠道微生物、肌体代谢体蛋白、辅酶等随鸡粪排出体外，营养相当丰富，其中粗蛋白达30%。喂全价饲料的鸡粪具有较高的饲用价值。本试验表明，鸡粪一经EM发酵后适量代替日粮喂生长猪，可达到节约饲料、降低成本、提高生长速度、提高经济效益的目的，同时提高鸡粪的经济价值。但考虑到鸡粪对猪肉品质有影响，故应在猪出栏前1个月停喂鸡粪。
十年之“赌”2009.05.07
像谶语，我曾被告知，干这项事业至少得搭进去10年！
人生苦短。我偏不信这个邪。
和老婆一照面，总是耳朵先被来回蹂躏：咱们不愁吃不愁穿，你中的哪门子邪！
烦了，我也会顶：“哎，咱们不是早商量好了吗？”
“那会儿，我以为你这赔本的事情做不长，没想到你真‘扎根’农村啊！”
“以为？你这不是拿我涮着玩吗！”
“那……这家你是想要还是不想要啦！”
“到祖国最需要……再说，离别也是感情的维生素嘛”，我戏谑着，天下男人都知道这事儿永远纠缠不清。
老婆没错。在北京怎么干都挺自在。活在体制外，只要生机无虞，又遵纪守法，偌大京城没什么机会不可尝试，我在北京生活十几年，早就水乳交融，天地广阔大有可为之事。我虽生在江西，但一切都得从头开始。嗨，整个儿一个劳碌命！在离开北京的日子里，当我又沉浸在浓郁的乡情乡韵之中，辗转不停的车窗外蓦然跳出一颗硕大浑圆的夕阳，血红血红得像水洇了要汹涌整个世界，那红山红水和山水之间纯洁甜润的空气揉和在一起，让我感到自己不知是在天堂还是在神话当中时，我便会激动地品味人生、回溯岁月的潮水……
“我这人吃软不吃硬，又怕激将，大脑一热，大腿一拍，便把下半辈子赌了进去。”
我向来敬重他，忙问：“好哇，什么项目？”
“EM。事情很大，只是不赚钱。”
我有点懵，竟一下子失去应答能力。
“为了子孙后代做的大好事，他们会记住你。”活脱脱又一个希望工程。
后来，当我回味这些事情时，确实会想起我和希望工程有过一段缘份，我曾是最早用长篇通讯描写希望工程的记者，文中最后一句“同一块蓝天下”的话，不知是为以后“同一片蓝天下”的标志性口号的出现提供了帮助，还是我的灵感源自希望工程的要义，我记不清了，不管怎么说，我当年跋涉数千公里走出来的长篇通讯《走向母亲河》，应是今天保护母亲河行动的雏形不会有错，我既没有做一个慈善家的能力，又不是一个殉道者，老同学大概知道我的“当年之勇”，是否重新“借题”撩拨我骨子里留存至今的那份余热呢？
“10年以后会有回报的。”他试图煽动，口气和平素一样，甚至更干脆果决。
我这人吃软不吃硬，又怕激将，还特容易来情绪：“有资料吗？看完马上答复你。”
当天下午，老同学火急火燎拎来一摞资料。有文件，还有图片。好几万字。我连字缝儿都没有放过：EM，日本琉球大学比嘉照夫发明……整个生态系统都存在的五大类菌群组成……哇，80多种微生物，农林牧渔、环保、医疗、工业通用……60多个国家和地区已经推广……养殖上可增重抗病除臭……低成本处理污水和垃圾……治疗癌症及多种疑难奇病……煤炭脱硫、降解尾气排放……简直可以穷尽人类的想象力！“这岂不成了万金油？”当时我绝对不相信所谓万能的东西。
他不假思索地说：“1992年在巴西召开地球环境首脑会议，李鹏总理、国务委员宋健参加。比嘉照夫在会上介绍EM成果时，东道主巴西总统就是不信。他说，巴西有7个臭湖，你有办法，我下令全国推广。比嘉照夫果然把其中一个臭湖变清。1993年，巴西月产EM700吨还是供不应求……”
“这还不简单，北京护城河多脏……”
“我们可以先在农业上打开局面。”翻腾的脑海急遽变成了一块画板，他字字铿锵的述说加上我的形象理解，迅即掠过一道史诗般的风景：禽蓄养殖场无臭无蝇，不再发生任何疫情；田间果园不再使用化肥农药更加丰产；各种水产场水质清澄、渔业兴旺，对于地球，大农业不再产生环境污染；对于人类，农产品都是绿色食品；对于子孙，我们可以留下一片美丽丰饶的家园……
可以说，直到今天这道风景依然深镌在我的脑壁，作为一个梦想，它也永恒地深镌在任凭人类俯仰和遭到破坏的地上和天上，无论岁月的潮水如何凶猛也无法改变。今天妇孺皆知，环境保护与可持续发展是关系人类生存的世界性主题，那么，农民一但有了EM，不仅很轻松地致富，还保护了家园，对于人类来说，这真是天意！后来在离开北京的日子里,不可避免地遇到多少怀疑、嘲弄、委屈乃至绝望，这片史诗般的风景马上会异常地生动起来，让我和天意公司的同仁们忘却各种利益乃至人生的苦痛，鞭策我们排除万难，去争取胜利!
我和老同学之间的话题自然转入市场问题。“奇怪，EM这么神奇，怎么会没有回报呢？”我锲而不舍又十分不解地问：“中国幅员广大，比如耕地，酸、碱、粘、沙、旱、涝都有，EM都可以矫正这些不良性质，让作物高产，谁这么傻？我觉得该是当年投资当年回报！”
他看我进入角色，耐心地笑着说：“农村不比城市，农民传统得很。再说，EM售价很便宜，不可能暴利，比嘉照夫为了农民买得起，甚至没有申请专利。除非EM产业有相当大的规模，我看10年都很难达到。”
是啊，中国80%是农民，每一种植物和动物，甚至每一寸泥土都是市场，简直大的无可比拟！然而哲学地看，投资举棋不慎，这巨大丰厚的市场资源恐怕就成了撒哈拉大沙漠，一腔子精气神吸空了不打紧，多少资金扔进去都可能瞬间被吸干。我话到嘴边又咽了进去，我不想扫兴。今天回忆，当时整个晤谈不足30分钟，我大脑一热，腿一拍：干！便格外抖擞地把下半辈子给赌了进去。
紧接着，迅速进入常规运作：办公司，与日方频繁接触，谨慎起见，配合中国农业大学教授们在北京近郊农村进行试验和论证，不懂现学，常常碰到这种情况：上午还舒舒服服坐在散发墨香的编辑部，下午便蹑手蹑脚地走进了臭气熏天的猪场鸡场，鸡场氨气特重，直呛得眼泪夺眶而出！
我们执著地不停地享受着牺牲的快感；我们“发动农业革命”的恢弘气概与现实的麻木不仁形成巨大的反差，使我们不知疲倦的步履趟下一路又一路天真的悲壮！
人生就是这样，在大海里执著地行驶，常常会感到很沉重，很寂寞，很孤独，感到越走离彼岸越远；而往往就在这时候，就会跳出一点渔火般的亮丽，让人如痴如醉。
他的告诫显然字字珠玑。中国人自古以来崇尚食不厌精的饮食文化和精耕细作的劳动传统，然而今天中国的农业落后于日本是有目共睹，人家已经“精”到用肉眼看不见的微生物共同帮助人类精耕细作啦。不做EM原露真是不知道，一旦拿EM原露的农业目标放到中国人多地少的现实中来，放到中国资源大量浪费和土壤环境空前恶化的状态中来，任何一个普通的中国人都会以民族危机意识面对凶险莫测的“撒哈拉大沙漠”。日本小伙子们，至少，我们这群天意人在合作中会尽最大努力发现和学习你们的优点，用我们泱泱大国般的虚心追赶你们今天的骄傲；至少，今天我们已经学会并让更多的同胞们敢于把猪粪放在手心里搓碎后仔细地闻，万一不小心喝它几大碗猪尿也会发自内心开怀大笑！
我很幸运，我们没有白跑，没有白交学费。
中国农民最讲眼见为实。去年，我们撒下一百粒EM原露的种籽，至少有一粒落进土壤开花结果并且引起一片惊叹。随着1997年冰消雪化，天意公司曾被冷落的门槛终于松动，造访者每天竟摩肩擦踵络绎不绝，兴高采烈、眉飞色舞甚至手舞足蹈的场面接连不断，两个多月，来人来信来电在千人之上。曾经听见细菌就毛骨悚然的人们如今格外珍爱这些精灵，这些“EM原露迷”在南昌像微生物繁殖似地蔓延，这种增殖作用经过亲朋好友奔走相告又向全国扩展。过去，天意人逢人便说EM原露，不顾口干舌燥不管别人想不想听，如今真希望多长几只耳朵听人们说EM原露的故事，我们激动不已地听见现实的焦渴难耐，听见EM原露在未来空前强劲的脉动。
梦，依然遥远，我十几年前发在江西日报一篇小文的题目，那时业余身份是该省青年诗人。今天的心境与当时毫无二致。二十几年下来，社会角色总在变换：运动员、宣传干部、团委书记、办刊物当主编、企业主，因为在一家青年报当过记者，《中国青年》杂志的编辑让主人公自己作文。我相信这故事落在别人手里更有声色。我毕竟离开文字生涯几年，笔墨太糙。我的体会，每次角色变换都如再生，因为陌生需要适应；因为是零需要突破，但是每次零的爆发能量都大于上一个零，都是几何级数的丰满和升华，比如昨天写诗为了净化自我心灵，今天保护环境不仅净化地球还会净化社会心灵。10年。人生苦短。应约给《中国青年》写完此稿，休息几天，再飞南昌。（写于1997年8月）