1996.09-2000.07莱阳农学院(现青岛农业大学)学士学位2000.09-2003.07华中农业大学食品科学与技术学院理学硕士学位2003.09-2006.07军事医学科学院卫生学环境医学研究所理学博士学位2006.07-2008.12华中农业大学食品科学与技术学院讲师2007.12-2009.12在佛山市海天调味食品有限公司进行博士后研究从事食品安全高通量快速检测关键技术研究2008.12-2012.09华中农业大学食品科学与技术学院副教授2012.09-2013.09美国农业部食品安全与质量中心访问学者二、社会兼职中国农学会贮藏加工分会理事
教学情况主讲课程:饮料工艺学30学时(食品科学与工程,本科生)园艺产品加工学30学时(食品科学与工程,本科生)
研究课题主持各类科研课题共6项,其中国家级1项、省部级3项,企业委托项目2项,科研项目如下:1.国家自然科学基金,发酵食品中生物胺检测技术研究2011-201320万元主持2.省自然科学基金,食品中小分子化学污染物检测技术研究,2010-2012,2万元,主持3.国家人事部博士后基金,食品中尿烷检测技术研究,2009-2011,3万元,主持4.教育部新教师基金,化学计量学在食品检测中的应用研究,2009-2010,3.6万元,主持5.藕带加工技术研究,企业,2011-2012,13万元,技术负责人6.调味品中微生物快速检测技术研究,企业,2008-2009,4万元,技术负责人
获奖及专利获奖情况1.王清章,彭光华,李洁,严守雷,潘思轶,黄文,王益,成泳学,金悠。莲藕防褐变剂研制及应用研究,2003年获湖北省科技进步三等奖;2.王清章,李洁,严守雷,彭光华,成泳学,田翠华,马章哺,王海刚,朱佰华。天然莲藕营养面条研制,2007年获武汉市科技进步三等奖;3.胡中立,周明全,王清章,何建军,刁英,桑子芳,周明,靳素荣,丁佑铭,陈学玲,李洁,许金蓉,韩延闯,关健,严守雷。莲藕产业关键技术研究与开发,2009年获教育部,科学技术进步二等奖;4.黄文彪,严守雷,缪素娜,邓少雅,汤义,邹敏娟,刘纪红,潘思轶,吴俊,陈志峰。调味品中卫生微生物高通量快速检测关键技术研究与示范。2011年获得中国食品工业协会,科学技术二等奖。专利1.严守雷,缪素娜,邹敏娟,黄文彪,潘思轶。一种酱油中菌落总数快速检测方法,ZL.200810135561.7
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