崔阿姨和女儿一家四口住在一起，算上保姆一共6人。平时，家里的伙食开支都是由她负责。既要买到好的食材，又不能随意浪费。崔阿姨有啥妙招呢？
崔阿姨：“一般买的时候算准一点，大概多少人吃，然后买一点新鲜一点的，可以耐放一点的食材。”
蔬菜类买太多吃不完就容易坏，于是崔阿姨会多买一点耐放的。万一女婿临时回来吃饭，马上可以加一个菜。
崔阿姨：“比如说马铃薯、洋葱、红萝卜这些都可以，肉就是鸡蛋、肉丸，肉丸放速冻，一回来就很容易解冻。”
节约粮食，也要科学和健康。崔阿姨认为，食物品种应多样，份量则不用太多。但就算再精打细算，有剩饭剩菜也是在所难免。
崔阿姨：“蔬菜隔餐就不要了，肉是很贵的，可以隔餐吃，但一定要保鲜好，用保鲜盒或保鲜纸包裹好，吃的时候就尽量采用公筷，这样就不会搞脏。”
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