为引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良
好习惯，根据《教育部关于在各级各类学校厉行节约反对食品浪费的
实施意见》和市教体局《关于转发开展学校餐饮浪费情况自查自纠工
作的通知》（x体安【20xx】xx号）文件精神，教体局对全县学校食
堂的餐饮浪费问题进行自查自纠，现将自查自纠情况和整改措施汇报
如下：
一、供餐基本情况
全县中小学共有xxx所，有食堂的学校共xxx所，其中食堂由公
司托管（或承包）的学校xx所，占x.x%，涉及托管公司xx家和承
包人xx人；由学校自主经营的xxx所，占xx.x%，所有学校食堂均
有餐饮许可证。全县共有寄宿制学校xx所，其中高中x所，九年一
贯制学校x所，初中xx所，小学xx所。全县共有xxx所学校享受营
养改善计划，其中食堂供餐xxx所，享受课间餐学校x所。
二、学校餐饮浪费现状
（一）从餐饮供应来看，学校食堂供应饭菜品种单一，口味不佳，
不好吃。不好吃是主要原因。根据调查，只有少部分学生对食堂饭菜
口味表示满意，超过七成学生对饭菜的口味和质量提出了意见和建议。
正是由于饭菜不好吃，学生不爱吃，才使得不数学生选择倒掉食堂提
供的饭菜。
（二）从学生的角度来看，部分学生挑食、偏食，饮食习惯不好，
存在勤俭节约意识不强等问题。想让学校饭菜满足所有学生的需求，
无疑是一大难题，正所谓“众口难调”。食堂饭菜一般是统一加工，
标准化生产，而学生们口味不同，饮食习惯各异，供需之间无法完美
契合也在情理之中。此外，再加上储存、加工等客观因素的影响，中
小学校园供餐的确在口味、口感等方面难以尽如人意。
三、全县开展制止餐饮浪费工作情况
（一）加强领导，强化组织。为把厉行节约工作落到实处，教体
方案，成立由XXX局长为组长、XXX副局长为副组长的食堂厉行节
约领导小组，切实贯彻落实我校食堂厉行节约各项工作任务。
（二）加大宣传力度。在我县各校食堂内，节约粮食、文明用餐
为主题的班会活动，增强学生对节约浪费的意识。同时，学校利用早
操后晨会、升旗仪式等形式，提醒校师生，应勤俭节约，反对浪费。
为进一步做好学校开展别止餐饮浪费行为的活动，学校采取部门联动、
多措并举，把学校制止餐饮浪费行为的活动落到实处，取得实实在在
的效果。各校还根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，把勤俭节
约内容有机融入中小学德育课程教学、幼儿园习惯养成等教育环节之
中。各校还充分利用校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介多
种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在学校随处可见，营造浓厚氛
围。学校以开学为契机，把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、“开
学第一课”、新生军训、校规校纪教育等活动中，引导树立正确的世
界观、人生观、价值观。加强先进典型的宣传，发挥榜样示范作用，
对浪费行为开展反面警示加大对浪费行为的纠正力度。
四、全县学校餐饮浪费自查自纠工作的组织和实施
六纪办、综治办、营养办组成“节约粮食、反对餐饮浪费”督查
指导组深入各校开展工作。督查指导组对学校常态化文明就餐活动，
后厨设计制作小份菜、半份菜，工作人员引导师生按需取餐，副食品
和原材料采购、储存管理，多备菜、勤加工、菜品制作标准化，少油、
少糖、少盐以及食堂工作人员培训等情况进行了详细了解和督查。督
查组询问学生用餐体验，调研收盘工作人员饭菜浪费情况，对带回的
餐盒进行仔细检查，通过督导，发现学校师生严格安照学校“节约粮
食、反对餐饮浪费”工作要求，基本不存在餐饮浪费情况。督查指导
组还听取学校负责此项工作的同志的工作汇报。督查指导组就学校
“节约粮食、反对餐饮浪费”工作进一步提出要求，一是要进一步加
强食堂精细化管理;二是要加强食品及原材料贮存、加工等过程管理，
防止因腐败变质而造成浪费和食品安全事故;三是要细化方案，制定
任务清单，确保责任落实到人;四是加强宣传，及时总结好的经验、
做法;五是要将“节约粮食、反对餐饮浪费”教育制度化，内化于心，
外化于行，使之成为移风易俗的精神风尚。同时，各校每周值周老师