粮食浪费有助于经济发展？扯淡！

网上观点引述：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”从我们小时候接受的教育看，这首诗一般告诫我们：农民伯伯种田很辛苦，所以我们不要浪费每一粒粮食。但其实每个懂点经济的人都知道，浪费粮食，农民是很直接的受益者：浪费导致对粮食的需求增加，在其他条件不变的情况下，农民的收入增加。（进一步说，从消费者的角度看，浪费也不是什么坏事。浪费本身是一种自由选择，那些浪费的人觉得把碗底的饭放进嘴里反而不如浪费掉，此时，非要放进嘴里反而是一种负效用。当然，浪费粮食导致价格增加，所以消费者也要承担这部分“成本”。）

这个逻辑链条，看着貌似非常合理。我们浪费不浪费嘴下的食物，是我们自己的自由选择权，而且浪费不是坏事，浪费食物可以直接导致农民伯伯收益增加，从而带动农业发展，导致整个经济发展。所以我们在浪费食物时可以毫无愧疚，因为我们做的是对的事情，是对经济发展和他人收入增加有利的事情，我们是在做好事。

这种谬论看似成立，是因为只看到了事物发展的一条进程，而没有看到另一条发展进程，接下来我就为大家分析一下事物发展的另一条进程是怎么样的。

上面的例子，从短期看确实对农业发展有好处，因为浪费导致了粮食需求增加，就会导致粮食生产增加，从而带动与农业有关的行业需求增加。但是从长远看，由于农业增加的需求是从其它行业转移过来，所以其它行业就会遭受损失，需求减少，产值不如本来应有水平，就业数量不如本来应有水平。而且上面的观点他自己也提到了，农产品需求增加会导致价格上涨，农产品价格上涨会导致食物价格上涨，那么工商业从业人员，就要承受食物上涨带来的支出增加。

其它行业的人们，收入没有增加，支出却在增加，那么整体平均购买力水平就会下降，那么整个经济发展就会下降，所以从长远看，对经济发展是有害的。之前有数据统计，中国每年浪费的粮食价值是3000亿，这3000亿如果被节省下来用于其它行业消费，将能多增加多少个服装店、电影院、游乐场……，又能增加多少个就业机会。而且3000亿浪费带来的需求导致的粮食价格增高，又使多少人减少对其它行业的消费，其它行业的损失将比3000亿还多，因为粮食涨价导致的物价上涨会使其它行业生产成本上涨，损失将不止是3000亿。