关于餐饮行业贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》的指导意见消费者进行

关于餐饮行业贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》的指导意见

全县餐饮行业商会、企业和广大消费者：

为推动国家厉行节约、反对浪费政策落地，贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，根据五原县政协提案要求以及实地调研走访餐饮经营者、消费者后，现提出以下指导意见：

一、倡导文明理性消费，培育节俭风尚。全社会要树立正确的消费观念，坚决摒弃“爱面子、讲排场、比阔气”的陋习，牢固树立浪费可耻、节约为荣的思想，拒绝食品浪费。

二、营造节约氛围、引领餐饮新风。各餐饮行业要做到以下六点：

（二）主动对消费者进行餐饮浪费提醒，不得诱导、误导消费者超量点餐，并在显著位置张贴宣传海报、提示标语，引导适量点餐。提供公勺公筷和免费打包服务，对“光盘行动”的消费者进行奖励，对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。

（三）科学合理设计菜单，菜单上标注食材分量、规格、建议消费人数、节约点餐提示，提供小份餐等不同选择。宴会按照每桌10人标准，菜品数量初步拟定试行16道上限。

（四）外卖平台、学校食堂、机关、企、事业食堂等其他餐饮机构要以有效方式减少食品浪费。

（五）严格落实疫情防控主体责任，落实扫验场所码、测温、消毒、从业人员体温监测等疫情防控措施。

三、制定行业规范、加强行业自律。餐饮协会要制定行业自律规范，履行源头减量义务。积极组织会员企业，开展一系列反食品浪费宣传活动，发挥企业示范带动作用，主动配合主管部门，积极选树行业典型，对有效减少食品浪费的企业和个人进行表彰，充分调动行业反食品浪费的积极性。

此指导意见从即日起生效。（根据法律法规、政策、实际情况进行动态调整）