果汁饮料，即果汁类饮料，是以新鲜或冷藏水果为原料，经过物理方法如压榨、离心、萃取等加工制成的饮品。果汁饮料含有一定的果汁成分，但通常还会添加水、糖、香精等其他成分，所以，日常生活中不能用其代替水果和水。
二、果汁饮料行业发展背景
随着中国软饮料产业结构的优化和消费者健康意识的提高，高糖、高热量饮料的需求逐渐下降，碳酸型饮料的市场份额呈现下降趋势，与此同时，被视为相对健康的饮料的果汁饮料受到越来越多消费者的青睐。2023年，中国软饮料市场规模为9092亿元，果汁类饮料的市场份额约为13.7%。
三、果汁饮料行业产业链
1、产业链
从产业链来看，果汁饮料行业的产业链涵盖了从原料供应到产品销售的全过程，上游为原料供应环节，涉及水果的种植和采购、包装材料及生产设备的供应等；中游则是果汁饮料的生产加工环节，主要包括果汁的提取、浓缩、调配、罐装等步骤；下游则是销售环节，包括但不限于超市、便利店、餐饮店等。
2、上游分析
一般而言，每年的7月份至12月份为浓缩果汁生产期，俗称为榨季，榨季的长短通常随当年水果原料的丰足程度而定，我国拥有丰富的水果资源、果园面积保持稳定增长、水果产量逐年提升，为果汁饮料行业提供了充足的原料、更多的产品选择和创新空间。2022年，中国水果产量为31296.24万吨。
四、果汁饮料行业现状
五、果汁饮料行业重点企业
烟台北方安德利果汁股份有限公司创建于1996年，是国内最早涉足浓缩果汁加工生产的企业之一，现已是世界浓缩果汁主要生产与供应商之一。安德利自成立以来，在山东、陕西、山西、辽宁、江苏及四川省的原料果主产区附近建有8个浓缩果汁加工基地，拥有16条浓缩果汁生产线，浓缩果汁加工能力和生产规模居全国同行业前列。安德利作为国内第一家果汁饮料类“A+H”双上市企业，其生产的浓缩苹果清汁被评为“中国名牌产品”。2023年，安德利营业总收入为8.76亿元；其中，果汁、香精产品实现营收8.29亿元，毛利率为31.85%。
六、果汁饮料行业发展趋势
目前，我国果汁饮料行业呈现细分市场，各自为王的状态；由于我国果汁饮料市场空间大，利润高，吸引了大量厂商加入，品牌数量虽多但杂，果汁质量参差，伴随着果汁饮料市场持续增长，行业内的竞争日益激烈，一些大型企业凭借其品牌影响力、资金实力和市场渠道优势，在不同的子市场中占据领先地位，各具特色。同时，果汁饮料行业的产品种类正在不断丰富和多样化，从最初的单一口味果汁如橙汁、苹果汁，逐渐发展到多口味复合型果蔬汁，复合型果汁的转变对企业提出了更高的要求，要求企业不仅具备多品种生产能力，更需要提供全面的解决方案；为此，果汁饮料企业正在不断提高自身研发能力、生产效率和合作能力，以适应市场的快速变化并满足客户的需求。
2024-2030年中国果汁饮料行业市场全景分析及投资前景展望报告，主要包括市场消费者调研分析、竞争产品研究分析、企业经营分析、发展前景预测分析等内容。