河北省市场监管部门深化制止餐饮浪费宣传教育
河北日报-07版：观点-2025年01月07日
按照国家和我省反食品浪费工作要求，2024年，河北省各级市场监管部门持续推进制止餐饮浪费长效机制落实，通过多种形式深化对餐饮行业经营者、消费者的宣传教育，推动餐饮行业绿色发展和良好消费风气巩固。
市场监管部门指导各类餐饮商户按照制止浪费法律法规、国家政策要求，落实食品采购、储存、加工、供餐各环节管理制度，将珍惜粮食、反对浪费纳入从业人员培训内容，强化行业自律。在经营场所开展反食品浪费宣传，提示消费者按需适量点餐，剩余食品帮助打包，已成为越来越多的经营者的服务标配。
通过约谈和行政指导等方式，持续督促网络餐饮平台和入网餐饮商户在网店页面准确公示菜品原料、分量、口味等信息，便利消费者按需适量点餐；设置美观、友好的“小份菜”专区，引导、鼓励餐饮商户入驻，推出“小份菜”“一人餐”，满足消费者多样化需求；开展“简约适度、文明点餐”提示提醒，倡导“绿色、理性、文明”的新“食”尚；提升外卖食品“食安封签”使用率，保障外卖食品配送过程安全，让消费者吃得放心满意。
将制止餐饮浪费作为2024年“食品安全宣传周”的重点内容，会同有关部门在各类企业、机关、社区开展现场活动，借助广播电视及网络新媒体开展面向广大人民群众的宣传，推动良好社会氛围巩固。互相提醒合理点餐、文明消费已成为越来越多的消费者的好习惯，消费风气更加健康。制止餐饮浪费也成为学校日常教育的重点内容，宣传教育活动丰富多彩，青少年健康文明饮食习惯进一步巩固。
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