导语：如何才能写好一篇浪费食物的现象，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
1、吃多少，盛多少，不要跟别人攀比。
2、如果发现有浪费食物的现象，要勇敢站出来阻止。
3、去饭店吃饭时，吃多少点多少，吃不完的就打包带走。
4、做节约宣传员，向身边的人宣传浪费食物的后果。
5、积极参加光盘行动，做光盘行动领导者。
一份倡议，一个承诺，一种责任。争做光盘行动的领导者，不做浪费食物的必剩客。尊敬的老师们，亲爱的同学们，快让我们行动起来吧！
是啊！谁都没有浪费食物的权利。但同学们你们知道中国人一年浪费多少食物呢？告诉你吧：中国人一年浪费两千亿元，被倒掉的食物相当于贫困人民吃两年了。啊！这是多么庞大的数字啊！看到这你肯定忍不住惊讶起来。
没错，这些食物浪费是主要出现于吃不完就直接倒掉的饭店等等大型的服务公共场所。而这些倒掉的食物足足可以养活半个非洲了。
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。那么这些浪费的食物又来自何方呢？在最近我调查了我们学校浪费粮食的现象：而出现最多的就在我们校园里午餐时的倒饭桶里，当同学们拿到饭，见到自己不喜欢的菜，看都不看一眼就直接到掉了。这是多么不好的行为啊！自己不仅没吃到午餐，又浪费了食物。
那么这些浪费的食物怎么解决呢？其实浪费食物很好解决。首先在饭店吃饭时，我们只要点自己够吃就行了。当吃不完时我们就直接打包。
据央视《新闻联播》1月22日报道，有统计数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮。作出批示：要坚持勤俭办一切事业，坚决反对讲排场比阔气。坚决抵制享乐主义和奢靡之风。要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力厉行节约，反对浪费在全社会蔚然成风。
自2012年春季开始，宁夏回族自治区1832所农村义务教育学校全面推行学生营养改善计划，全区12个市县（区）全面实行，共有26万多名农村小学生吃上了营养午餐。在营养午餐工程的实施过程中，浪费食物的现象时有发生。受不良社会风气影响，部分学生的浪费现象更为严重。所以，在营养午餐工程中对学生进行勤俭节约教育至关重要，培养学生勤俭节约的好习惯刻不容缓。
1.通过多种形式的教育，让学生真正认识勤俭节约的重要意义。
2.调查在营养午餐工程中的浪费现象，寻找浪费食物的原因，有针对性地教育学生。
在发现学生有浪费现象的时候，我们及时展开调查。根据调查发现，学生不习惯吃米饭、大多数学生不吃肥肉甚至瘦肉、部分学生吃不完等原因造成了浪费。学生不习惯吃米饭，正是由于北方人喜食面食，长期形成的以面条为主食的饮食习惯。自然会在吃米饭的时候剩下，或者吃不完被集中倒掉。大多数学生不吃肥肉甚至瘦肉，这是在学生当中普遍存在的挑食的现象。肉类在饮食中具有极高的营养价值，然而大多数学生不喜欢吃或者从来不吃肉，这样的饮食习惯势必造成浪费。部分学生吃不完每顿的饭菜是因为他们饭量小，吃的不多。每顿饭按照所有学生一致定量，显然会造成部分学生吃不完的后果。
关于营养午餐工程中的具体浪费现象，要区别对待，具有针对性的解决实际问题，有效教育学生做到勤俭节约。班主任应该向学生强调饮食平衡的重要性，其中米饭和肉类都能使学生日常饮食多样化，补充学生所需的营养。培养学生不挑食的好习惯，多吃菜多吃肉，让学生明白合理膳食，均衡搭配也是一种勤俭节约。关于每顿午餐定量的问题，首先应该在定量中设定一定的等级差别，例如分大、中、小碗，这样就可以根据学生年龄、饭量提供饭菜。另外，班主任应该教育学生根据自己的饭量打饭，吃多少要多少，避免因为吃不完而浪费食物。
3.在学生群体中树立勤俭节约典范，倡导学生向先进事迹学习。
在营养午餐实行过程中，优秀的学生榜样往往能引起学生们的注意，起到一定的带头作用。通过在学校中宣传优秀学生，让所有同学都能向他们学习，保持勤俭节约的好习惯并发扬光大。
如五年级（1）班就有这样的一位同学，他从来没有浪费过饭菜，每次都是一点儿也不剩。在主题班会上，他主动发言并向大家讲自己勤俭节约的故事。这位同学有好的饮食习惯就是从不挑食，每次都会根据自己的饥饿程度和平常的饭量打饭，这样他就不会剩饭剩菜。还有一点值得学生学习的是，这位同学告诉一两个平时不吃肉的学生，在吃饭前可以把不吃的肉给他吃，不要剩下或者倒掉。他告诉大家，“我们都是来自农村的学生，以前很少吃到肉和这么多蔬菜，现在可以吃到到了，我们就不能浪费。”现在，这位学生的事迹已在全校学生中流传，他还代表五年级（1）班在演讲比赛中向全校学生发起勤俭节约的倡议书。通过对先进事迹的宣传，有更多的学生能自觉做到不丢弃，不浪费。当有更多的人都在节约食物时，便会形成良好的校园节约风气，其他同学则会竞相效仿。
4.实行家庭和学校相辅相成的教育模式，培养学生在日常生活中的好习惯。
培养学生勤俭节约的优良作风同样离不开家庭教育。学生日常的生活主要是家庭和学校，学生从小的生活习惯都是在家庭环境中形成的。然而不同的家庭有不同的生活习惯，表现在学生的饮食习惯上则大不相同。在家庭中，父母有培养孩子勤俭节约的责任。好习惯往往是从平常生活一点一滴做起，日积月累慢慢形成的。父母应该在日常生活中培养孩子的独立性，不娇生惯养，不给孩子养成一要便给的坏习惯，不偏食不挑食。只要纠正了学生在生活习惯和饮食习惯上的坏毛病，勤俭节约才能一路畅通，成为学生身上的好品质。
古人有云，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，便是告诫，一丝一缕皆来之不易，当懂得珍惜节俭，然而在今天，餐厅酒店，宁可将剩下的美食佳肴倾之于垃圾桶之中，也不愿意便宜了需要它们的人，这一现象着实让人悲愤不已，浪费可耻应注意节俭才是。
不仅可以保证如此要员工带走或是喂食流浪猫，又何尝不是在积德行善，浪费可耻，应当注意节俭！在改革开放的今天，中国人民生活富裕了，吃喝不愁了，却失了主，一备的教会，粒粒皆辛苦，谁知盘中商应当勤俭节约，吃饭，请客，摆酒席，为了所谓的面子，大肆铺张，明明只有几张口，却非得点上满汉全席，你显示自己的热情好客，大方，最终没有动多少，又尽数落于垃圾桶之中，有没有想过垃圾桶有一句话想说，我吃不下了，你别再浪费了！
古有主被传讯，节俭乃美德，因奉行终生，老一辈吃饭掉饭粒都心疼的捡拾起来，而在今天任性的孩子们却吃了一碗泡半碗，在餐厅里时厅里，家庭里等等一幕幕，都显示着残羹剩饭被浪费，无不令人，失望太晚，莫非真是那一句话说的一代不如一代了？
酒店里不允许带走被倒掉的食物，肯德基里追寻的规则而被浪费的食物，一幕的一幕，让人不忍，不住呼吁，请停止吧，浪费可耻，应注意节俭。
关于节约粮食演讲稿最新范文??尊敬的各位老师，亲爱的同学们：
??你们好!我今天国旗下讲话的题目是《节约粮食，从我做起》。我想考一考同学们，10月16日是什么节日？是世界粮食日。
??为什么要设立这样一个节日呢很显然，是呼吁我们每一个人都要节约粮食!
??下面，我就请同学们和我一起背诵一下《锄禾》这首古诗。“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦!”这首诗我们都学过了，是表现了农民伯伯种田很辛苦!可是我们真的做到节约粮食了吗
??我们先来看看在我们学校用餐的同学，我们觉得绝大部分同学就做得非常棒，在我值班的时候，我经常看到一些同学，将所打的饭菜吃得干干净净，我经常表扬他们，对着话筒大声地表扬他们。你们知道徐老师为什么要这样做吗对了，就是希望每位同学都像他们一样，吃干净盘子里的每一粒米，每一口菜。其实这不仅是一种节约，也是对农民伯伯，食堂工作人员工作的一种尊重!更是一个人文明素养的重要体现!
??在节约粮食这件事上，我们不仅仅今天这个世界粮食日要重视，每天每餐饭都要牢记在心!同学们，根据20xx年我国的一项统计显示，就中国大陆民众一年平均倒掉六百亿人民币的剩菜和剩饭。
??同学们，其实节约粮食，就是不浪费，做起来很简单：吃多少盛多少，不偏食，不挑食。像我们学校的饭菜，都是有菜谱的，就是说，饭菜的选择是经过科学搭配的。大家吃多少盛多少，不偏食，不挑食，这样做，既符合节约的要求，也有利于我们身体的健康!从今天的午餐开始，我们就来看一看，比一比，哪些班级哪些同学在吃饭这件事上做得最好!
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??亲爱的同学们：
??现在生活水平提高了，有必要省一粒米吗？有些学生可能会有这样的疑惑。的确，节约一粒米没有实际意义，但却体现了一个人的道德品质。我们浪费了一粒米，但我们仍然扔掉了一个馒头。事实上，我们抛弃了中华民族勤俭节约的传统美德。
??珍惜粮食就是珍惜农民劳动和父母劳动的成果。浪费食物就是践踏他们辛勤劳动的成果。在此，我郑重向同学们提议：
??1.珍惜食物，适量点餐，避免剩菜剩饭，减少浪费。
??2.不要攀比，以节约为荣，以浪费为耻。
??3.吃饭的时候想吃多少就吃多少，不要扔剩菜剩饭。
??4、看到浪费勇敢地停下来，尽力减少浪费。
??5.做一个节约的宣传者，向家人、亲戚、朋友宣传浪费的可怕后果。
??6.吃适量的米饭，想吃多少就吃多少，把碗里的饭吃干净，不要随便留下剩饭剩菜。
??7.不要偏食或挑食。
??8.在餐馆吃饭时，点菜是不会浪费的。如果有剩余，带回家。
??9、积极督促身边的亲朋好友，及时制止浪费食物的现象。
??同学们，节约粮食的微妙之处可以在一个人的内心深处看到。古语有云：“不扫一屋，何以扫天下？”一切都一样。食物很难得到。采取行动！珍惜食物，从现在开始，从我做起！以实际行动引领建设“节约型家园”，为建设文明和谐家园作出应有贡献。
??尊敬的老师，亲爱的同学们：
??大家好！
??我是xxx，很是荣幸能够在这里讲话，说起节约粮食，这一直都是我们应该去做好的，作为一名学生我们应该有这样的态度，我们一定要认真做好节约粮食，过去封建社会粮食都是一个大问题，现在我一直都认清楚这一点，作为一名学生我们一定要做好准备，珍惜粮食我们每个人都应该做好，从现在开始我们应该做好这些，现在生活方面虽然提高了很多，也不缺粮食了，可是我们不应该浪费，不要觉得每次浪费一点点，没有什么关系，事实上这是非常严重的，我们应该重视起来，一定不能够忽视这个问题。
光盘行动班会主持词【一】
尊敬的各位老师、同学们：
早上好!
首先请问大家三个问题：
1、当你身体不舒服，但又要在学校用餐时，你会怎么办
2、午餐时，看到自己不喜欢的食物，你又会怎么办
3、与家人一起出外就餐，吃不完的食物，你是怎么处理的
同学们，这几个日常生活中的小问题，折射出每个人对粮食的基本态度珍惜或是浪费。其实在日常生活中，经常可看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费，也许你认为这一点点不算什么，也许你仍然认为我们的祖国地大物博，物产丰富。可是现实，却给我们一个沉重的回答!由于近年来人们的生活越来越好，节约一词在大家心目中被日渐忽视和淡忘，要知道，我国是农业大国，虽然粮食近年均增产，但人均粮食占有量长期处于较低水平。我国粮食紧张，成为世界最大的粮食进口国，因此，提倡节约粮食，杜绝粮食有着特别重要的意义。
浪费粮食不但造成经济的损失，对一个人道德上的影响更加深远。一位著名的作家曾说过：我可以舍得用很多钱去帮助别人，却舍不得把一个好好的东西或事物丢弃。我不是为了钱而节约，而是为了节约而节约。节俭是品德，是一种操守、品质和文化。
锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦我们从小就已经熟读于心，也知道一粒粮食从播种到加工成粮食，要经过至少20道程序，多不容易啊!
同学们，行动起来，爱惜粮食，杜绝浪费，让我们再一次回顾一下几点：
1、树立正确的观念，以节约为荣，浪费可耻。
2、珍惜粮食，适量用餐，避免剩饭，减少浪费。吃多少盛多少。比如：盛饭时告诉老师自己能吃多少，吃完了不够再添，不要一次盛得太多，导致吃不完浪费。
3、不偏食，不挑食。要知道每种食物都有不同的营养，无论是否喜欢，都尽量把盛在自己碗里的食物吃完。
4、看到浪费的现象要勇敢地劝阻。
5、做节约义务宣传员，向家人、朋友宣传节约粮食，杜绝浪费。在外出就餐时，尽量按食量点餐，实在吃不完就打包。
同学们，一粥一饭，当思来自不易;半丝半缕，恒念物力为艰。希望大家行动起来，让珍惜粮食，杜绝浪费成为共同的追求，让节约这一传统美德在育英绽放光芒!
光盘行动班会主持词【二】
每年的10月16日为世界粮食日，旨在呼吁全球共同节粮爱粮。
我想，很多人应当同我一样。从小就熟记谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的诗句，也曾在地理课上学过中国的基本国情：狭小的耕地上，养育着十三亿的子民。可是，当各地大旱颗粒无收的场景频频出现在新闻里，我们依旧淡定，食堂里，仍然是几大袋的饭菜垃圾。
我想，很多人应当同我一样。我们知道节约粮食其实只是举手之劳。不挑食、不偏食，将自己碗里的饭菜吃干净;不攀比，不虚荣，用简单可口代替奢华靡费。可是太多时候，我们常说，这些事情不重要，我们要追求更加重要的事情。
可是，又有什么事情的重要性能与粮食抗衡
人类每一项的日常活动，社会每一天的日常发展，都是金字塔的上层建筑。而根基，却是任何事物替代不了的粮食。古书讲其本乱而末治者否矣。当我们把上层建筑建设的愈来愈精准和完美，这座金字塔倒塌时的破坏也就愈来愈难以弥补。
我们都是一样的生命。当我们面对一碗可口的米饭，我们是否真正体会过粒粒皆辛苦的含义每一粒粮食，背后都将是中国八亿农民的血汗，都将是他们一辈子背朝黄土面朝天的命运。
我们都是一样的生命。面对食堂里大袋的剩饭，我们又是否想过他们对于生命的意义。中国大地上有多少学生，一周的午饭仅仅是干冷的馒头;遥远的异国又有多少孩子，吃饱每一顿饭是他们可望而不可即的梦
一粒粮食，背后牵挂着的不仅仅是他人的劳动和付出，而是，生命。
想到这些，我们还怎会忍心浪费那一粒粮食
我们都一样，我们都是一样的生命，拥有同等的权利。
前些日子去瑞典学习参观，我有幸参加了一个盛宴（说是盛宴，其实只是人多，菜并不丰盛），我终于明白了为什么瑞典没有“剩宴”。
首先，瑞典人崇尚节俭，并将这种理念灌输到孩子的教育中。在瑞典，从幼儿园开始，老师就会不厌其烦地给孩子讲解食物是怎么来的，应该如何爱惜粮食、减少浪费。学生在食堂打饭时，常常被要求吃多少打多少，不够再添，绝不允许浪费。
第三，政府接待有严格的管理制度。在瑞典，政府部门的公务接待有专人专管，在请客之前必须先填一张申报单，上面需注明请客的原因、请的是什么人、有多少人参加、在哪家酒店等，同时还必须做好各个环节的预算。瑞典的法律规定，公宴的最高标准每人不得超过600瑞典克朗（约合人民币580元），如果超过标准，领导将会被问责或免职。填好申报单后还不算完事，得通过上级领导审批后才能实施。另外，政府公务接待经费的支出情况，必须公开化、透明化，能够随时供人们查阅。通常，市民只要发邮件或是上专门的网站点击，就能轻松地查到各个部门的接待费用。因此，有人想要利用公款大吃大喝，那根本不太可能，因为你花费的每一分钱都在群众的监督之下。
第四，瑞典人重实际，不搞铺张浪费。瑞典文化与中国文化有很大的差别：中国人吃饭讲究排场和面子，规格越高越好，菜剩得越多越好；而瑞典人则不同，他们会根据自己的消费能力选择菜品，不会盲目地追求档次和价格，并且点菜时还会根据个人食量的大小，选择不同的分量。在瑞典的许多餐馆里，菜单上都明确地标明了菜品的分量，点起来十分方便。即便有时没有估计准，服务员也会主动要求打包，消费者从不认为这是一件什么丢面子的事。
在我们所生活的这个环境里，有许许多多的污染和浪费。我家里小区外面就是河沟，而河边向南望去，一望无际的秽物和白色垃圾，出现这样的现象是我们人类的过错，所以我们要好好的反省反省。
这本是汾河的一条支流，这里的水是流向汾河，由汾河再流向大海，想一想，最后会是什么后果。倒那些剩菜剩饭的人不知道他们知道不知道，他们所倒的饭菜，足够全国5%的人一个月的饭菜，国家就是因为有了这些人而使得国家资源短缺。
“摒除秽物洁净污流教河水永碧，逐去烟尘滤清空气让日月更明”。我们要清楚地知道，浪费粮食与污染我们所生活的环境是可耻的行为，我们一定要杜绝这种行为。
六年级:刘兆基
??珍惜节约粮食演讲稿
尊敬的各位老师、同学们：??大家早上好！
??今天我国旗下的讲话题目是《珍惜粮食，从我做起》。
??我们学过一首古诗：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。如今，人们的生活开始富裕了起来，餐桌上的菜多了起来，人人过起了衣食无忧的生活，但却容易忘记了农民的辛苦，在餐桌上总会剩下很多的饭菜。渐渐地就养成了铺张浪费的不良习惯。
??要知道，中国的粮食现状是不容乐观的。虽然我国粮食的总产量占世界第一位，可是按人口平均，人均粮食仅有几百公斤，比世界平均水平还低，甚至低于一些发展中国家。我国人口有十三亿多，这么多人的吃饭问题是我国的第一大问题。就世界而言，粮食并不富裕。每年都有好几亿人口因贫穷或自然灾害或战乱经受着饥饿。在现代，世界上仍有很多人在忍受着饥饿与寒冷，我们比起他们来说是幸福的。可以这么说珍惜粮食就是珍惜生命、珍惜大自然，就是珍惜我们的地球家园。我国是世界第一人口大国，也是粮食的消费国。民以食为天，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。粮食，是我们的生存之本，更是我们的命根子。如果有哪一顿让我们吃不上饭，就不能正常学习和工作了。
??粮食是宝贵的，要珍惜粮食。这谁都会说，但在现实生活中，能真正体会粮食重要性的人却并不是很多。在校园里，时常能看到有些同学将馒头咬了一口就随手扔掉，水槽中经常会出现一堆堆白花花的米饭……在他们看来，倒掉一些剩饭剩菜没有什么值得大惊小怪的，一点剩下的饭菜也值不了几个钱。同学们，你可知道，这些倒掉的粮食，粒粒都是我们农民们用汗水换来的！看着这些倒掉的饭菜，真让人心疼，我们要知道，浪费粮食应该是可耻的行为之一。
??每年的10月16日是世界粮食日，它的宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。今年是第39个世界粮食日，作为青少年，我们应该成为节约粮食的表率。节约每一粒粮食，是我们每个公民应尽的义务，我们作为学生更应养成勤俭节约的良好习惯，以节约粮食为荣、以浪费粮食为耻。
??老师、同学们，珍惜粮食，从我做起，从现在做起！
??谢谢大家！
??
??亲爱的老师们，亲爱的同学们，大家早上好：我的名字是…
??我来自中央小学四年级，今天很荣幸站在这里演讲。我演讲的题目是——《珍惜粮食，告别浪费》。
??大家都知道这样一句诗：让我们一起记住这首古诗(会背的同学请一起背)
??“锄地日是中午，
??汗水将谷物滴入土壤，
??谁知道中国菜，
??粒粒皆辛苦。"
??是的，每一粒都是来之不易的，它凝聚了许多劳动者的心血和汗水。每个人都应该珍惜别人的劳动成果，珍惜食物。作为学生，我们不应该浪费食物。
??俗话说“人以食为天”，“人不吃饭就慌”，食物是人类赖以生存的基本物质。
??没有人能没有食物。每个人都需要食物。我们要珍惜。但在生活中，只吃几口馒头，扔掉一半食物等浪费现象随处可见。同学们，我们有剩饭剩菜的时候，有没有想过，菜是很难来的？当我们扔掉不喜欢的食物时，我们有没有想过我们有多少兄弟姐妹？
妹在挨饿;当我们挑肥拣瘦、讲吃讲喝的时候，我们可曾想到这世界上有多少人因饥饿正在死亡的边缘徘徊!我国有13亿人口，如果每人每顿饭浪费一粒米，加起来就是13亿粒米，那么一天、一月、一年浪费的粮食可以养活多少人!“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐、粒粒皆辛苦。”我们从??小就会唱;“节约粮食光荣、浪费粮食可耻”，我们从小就知道;长大之后我们更应懂得"一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰"。一粒粮食从播种到收割，再加工成成品粮，中间要经过耕地、播种、浇水、施肥、除草等至少20多道工序，这中间勤劳的农民付出了多少心血，可以说粒粒粮食都是他们用辛勤的汗水换来的!浪费粮食糟蹋的不只是粮食本身，更是对他人劳动的不尊重。
??同学们，我们是国家的小主人，美好的明天有待我们去创造。让我们积极行动起来吧!爱惜粮食、节约粮食，从现在做起，从我做起!让节约粮食成为你我的自觉行动!
??我今天的演讲到此结束，谢谢大家!
??从以往的“民以食为天”随着时代逐渐的发展渐渐演变成了“民以食为乐”越来越多新奇古怪花样百出的食物出现在我们桌上，让大家渐渐忘了食物原本的意义。
??逢年过节，家里常常来了许多人做客，一套套传统的菜被端了上来，老人们的眼里都布满了笑容和满足，而小孩子却在旁边拿着筷子嘴里嘟囔着：“怎么又是这些菜呀。”
??记得那天，当桌上端上了菜，表妹就开始抱怨：“这些菜吃了那么多年早腻了，我们出去吃肯德基麦当劳。”桌子被敲得咚咚的响，爷爷奶奶有些生气了，眉间显露出了一股沧桑感，双目盯着那几道菜，眼神飘得很远：“你们这些小孩呀，现在整天就想着吃好的，其实有的吃就已经很不错了，想当年我们那会吃饭吃肉都不是顿顿都有的呀！”
??坐在一旁的大人们也开始议论道：“爸妈，现在是二十一世纪了，不要老是跟孩子们说旧时代的事，孩子们，总想着吃些好的，人之常情么。过去的就过去了就别再想了。”
??爷爷奶奶听了，神情显得有些尴尬和失望，无奈的摇了摇手：“说的是这样没错，但是。。”“好了好了，别说这些了。”话还没说完就被打断了，他们深深的叹了口气。
??饭吃完了，桌上剩许多剩饭剩菜，看着这些菜，爷爷奶奶想说些什么但还是犹豫着没有说什么，安安静静的坐在旁边同时我仿佛又听到了他们的叹息。
餐桌上至少10%的食物浪费了
据某市环卫部门废弃物统计数字显示，近年餐桌上食品垃圾呈上升趋势，该市平均每天产生1600吨左右的剩菜剩饭泔水，约占垃圾总量的17%。还有一个大都市的餐饮业每天产生泔水垃圾1100多吨。这是滤去液体后的“干重”，实际上，每日餐厨垃圾超过2000吨。不仅是大都市，各地中小城市、大批县城的饭店、酒楼等餐饮场所同样如此。餐桌上饭菜酒水的浪费普遍存在，只是在程度上有所不同罢了。
西北某省大大小小宾馆饭店超过10万家，一天就浪费掉5000吨饭菜。去年上半年，该省餐饮业实现零售总额100多亿元，如果按浪费10%计算，一个省餐桌上造成的直接浪费就超过10亿元。
在北京餐桌上的浪费随处可见：
3月29日，从中午11:30到12:30，笔者在某单位食堂就餐时看到，一个年轻的女士刚把吃剩的大半碗米饭倒进盛剩饭菜的桶里，一个小伙子紧接着又倒进大量青菜、鱼肉。很快，容量200升的桶接近满了。笔者看到桶里有没吃的包子，更多的是米饭，还有大块肉。食堂工作人员告诉笔者，虽有“不准浪费”的提示，但每餐都要倒掉装满两个大桶的食物。
3月30日晚上，方庄地区一家有50桌台面的两层餐馆人声鼎沸。笔者看到，邻桌的4个人酒足饭饱离开了，10个菜盘都有剩菜，肉剩了半碗，鱼刚动过几筷子，有的菜根本没吃，剩菜达50%。据这里一个倒食桶的服务生介绍，他们店盛剩饭菜的桶每个可装一百多斤，几个桶每天全部派上用场。
3月29日晚上7:00，笔者来到黎昌海鲜酒楼，在一个包间里看到餐桌上剩下的茅台酒、啤酒及饮料。几瓶茅台，各剩三分之一左右。此店15年茅台53度(500毫升)1380元。不算饭菜，仅此一个包间的一桌客人的酒水就浪费了大约1400元，36个包间，一个晚上仅酒水的浪费能达多少？！
在崇文门附近的便宜坊烤鸭店，笔者看到许多桌上剩余的饭菜不少――只动了几筷子的鱼，剩下三分之二的酱牛肉，还有剩下的大虾、炒菜等等。在崇文门饭店5层生生海味餐厅的一个包间里，可供8到10人用餐的饭桌上，有近一半吃剩的饭菜，没人打包带走。
浪费，让人痛心!
问题的严重性在于，餐桌上的浪费已经习以为常。在“世界粮食日”期间，某机构曾对京沪两地市民做过入户调查。结果表明，有45%的被访者认为，随着生活水平的提高，吃剩菜剩饭的年代早已过去了。
据有关人士估算，2004年全国餐桌上的浪费高达600亿元，2005年升至800亿元。800个亿这个数字是否准确据国家权威部门统计，2005年全国餐饮业零售总额是8800多亿元。按照餐饮界最保守的计算，大大小小饭馆的餐桌上至少有10%的食物浪费掉了。经营餐饮业的人士大多认为，10%这个估算数字是很低的。8800亿元的餐饮零售总额中浪费的食物至少约800亿元。这是一个惊人的数字！
社会学家吴忠民说，有些餐饮零售额没有反映在这个数字里。各地每年有大批的会议，相当数量的会议餐，入账在会议费或住宿费里，这不是个小数字。还有一个很大的数字就是散布在全国城乡各地大量的无照摊贩，他们走街串巷叫卖，或在晚上进入社区。这样的非法夜市全国会有多少这笔餐饮零售额会是个多大的数字
惊人数字的背后是什么
这个惊人的数字是怎样形成的
有媒体报道说，东北某市搞美食节，展演了“满汉全席”，有冷热荤素近200道菜品,演员80余人，高级厨师30余人，另有工作人员30余人，耗资约20万元。然而，3天展演期结束后，这些耗巨资制作的美味佳肴大部分都倒进了垃圾桶。扔掉的20余万元约相当于这个地区1个农民30年的收入。
据笔者了解，在外就餐的人群中，家人、同事、朋友之间的聚餐，浪费现象较少。最节约的是家庭消费，三口之家到饭店吃饭，一般就是两菜一汤或三菜一汤，吃不完就打包带回家去。但遗憾的是，餐桌上的节约现象与浪费的情况不成比例。在很多人心目中，请客的诚意与花钱的多少成正比。浪费的原因很多，有的是不自觉的，有的是不在乎的，有的是不得已的。
主要有这样几种情况：
――恋爱中的青年男女要面子，浪费比较多。有个饭店的服务员告诉笔者，很多小伙子带着女朋友来吃饭，本来两个人点三个菜已经够吃，但却点了六个菜。吃不完，浪费了还觉得挺有面子的。
――浪费更大的是婚宴和节假日亲戚朋友请客吃饭。刚刚举行过婚礼的一对年轻人告诉笔者，虽然知道婚宴上准备的十几道菜肯定要剩不少，但还是要超量预备，如果婚宴上的饭菜量正合适，或所剩无几，会被人笑话。有的地方，在婚宴和节假日请客吃饭时，点菜很讲究，为了图个吉利，一般都是双数：四个凉菜、八个热菜被称为“四平八稳”；六个凉菜、六个热菜寓意“六六大顺”；十个凉菜、十个热菜叫做“十全十美”。这样点菜，一般都吃不完，浪费特别大。因此，节假日往往是餐桌浪费的“高发”期。
――很多大饭店的餐饮部经理介绍说：浪费最大的要数公款吃喝、商务宴请，通常花费比较大。常听公司经理们说：“招待客户就是想让人家吃得舒心，菜要点得高档，量要大，吃得有剩余，才显得大方有诚意。一顿饭钱都花得起，谁还在乎多点几个菜呢”服务员告诉笔者，这样的消费，至少一千元一桌，高的要四五千元一桌，点的都是高档菜肴。一个外企业务经理说：“剩点菜不要紧，一桌菜能签一个订货合同，还是很划算的。”但我们常听到餐馆的老板和服务员说，“老外”抠门，比中国人小气。很多国家比我国发达，但是他们在餐桌上反而比我们节俭得多。
浪费的不仅仅是饭菜
餐桌上浪费800亿元虽然触目惊心，但是它并没有包括餐桌上发生的全部浪费。中国烹饪协会2005年8月对北京、上海、广州、杭州、青岛等55个大中城市的餐饮企业的资源浪费、浪费原因及改进措施做过一次调查。被调查的企业中，总面积在3000平方米以上的占50%强。调查报告显示，企业浪费最多、最严重的是水资源；其次是剩余饭菜和一次性餐具。