今年以来，我市认真贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成《粮食节约行动方案》和《反食品浪费工作方案》部署的工作任务，建立机制，联动部门，压实责任，多措并举，推进粮食节约与反食品浪费工作有序有力开展，取得了良好成效。现将工作情况总结如下：
一、工作成效
（一）工作机制建设情况。一是建机制强保障。以旬阳市发展和改革局、中共旬阳市委农村工作领导小组（市委实施乡村振兴战略领导小组）办公室印发了旬阳市粮食节约和反食品浪费工作联席会议制度（旬发改发[2024]51号），建立了领导机制，明确了工作职责、规则、要求和成员单位，共有19个单位为成员，设立了办公室。二是明任务夯责任。以旬阳市发展和改革局、旬阳市经济贸易和科学技术局、旬阳市市场监督管理局印发了《旬阳市粮食节约和反食品浪费工作清单》（旬发改发[2024]53号），明确了我市粮食节约和反食品浪费工作的总体目标、重点任务、部门职责和保障措施，为我市粮食节约和反食品浪费工作提供了遵循。粮食安全资金保障有力。三是筹资金兑补贴。2024年度实际下达三项农业生产财政补贴资金5956万元，实际发放补贴资金6030.77万元，发放比例101.26%。及时上解粮食风险基金地方分担部分25.2万元，争取省市配套资金25.2万元。预算安排粮食储备专项资金100万元、质监费0.96万元，全年共支付储粮费用102.1755万元。
（七）加强粮食运输环节减损保障。为切实加强粮食运输环节减损保障，多次组织干部深入运输企业做好宣传，普及食品冷链运输安全、冷链运输法规制度、服务标准版、温度监测、车辆运输安全及追溯知识，完善粮食运输基础设施。同时，结合“四好农村路”示范创建，进一步优化完善农村公路路网，加大农村公路生命安全防护设施设置，确保粮食运输和食品运输安全。同时，积极协调高速公路收费站落实粮食运输、农资农机具车辆运输保障政策，同步做实做细公路养管，确保路网顺畅运行。
（八）推进粮食加工环节节粮减损。积极宣传粮食质量标准，呼吁粮食加工企业开展适度加工，减少损耗和营养流失。鼓励粮食加工企业，在设备更新、设备自动化、工艺智能化等方面进行改造升级，提高工艺减少损失。目前，我市无小麦加工企业，仅有3家小规模的季节性大米加工企业，都能严格执行国家粮食质量标准，履行节粮减损职责，加工产生的碎米进行白酒酿造后，再用做饲料，从而进行充分利用。
二、认真开展食品浪费抽样调查
按照《餐饮浪费抽样调查方法（试行）》，科学严谨的开展调查，通过发放餐饮浪费抽样调查表、食品浪费抽样调查问卷对辖区内居民食品浪费进行了解。随机抽取了50家不同规模、类型的餐饮经营者，对就餐人数、浪费食物量进行统计，了解人均餐饮浪费指标。发放1000余份问卷，处理分析餐饮浪费量、浪费原因等数据。
（一）餐饮浪费抽样调查情况
在抽样调查的餐饮经营者中，大型餐饮企业占17.0%，中型餐饮企业占31.9%，小型餐饮企业（包括个体餐馆）占51.1%。餐饮类型方面，宴会场所占66.6%，快餐店占33.3%。通过对抽样餐饮场所的观察和统计，我市人均餐饮浪费量为43.69克/餐/人。其中，大型餐饮企业的人均浪费量最高，达到52.41克/餐/人；中型餐饮企业的人均浪费量居中，达到46.12克/餐/人；小型餐饮企业的人均浪费量最低，达到17.54克/餐/人。
（二）居民食品浪费问卷调查情况
三、下一步措施及落实方案
（一）持续加大监督检查力度。持续强化食品安全监管，督促食品生产经营者切实落实食品安全主体责任，围绕网络餐饮和承办婚宴、自助餐、企事业单位食堂等重点场所，严查点餐、就餐、剩餐、打包等环节，加大监督检查频次和力度，及时公布餐饮浪费典型案件，积极引导广大消费者树立科学文明就餐理念，自觉养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯。
（二）进一步加大宣传力度。持续加强宣传教育，提高宣传效果,总结推广餐饮行业厉行节约、减少浪费的经验和做法，大力弘扬中华民族勤俭节约传统美德，推进移风易俗，倡导厉行节约的社会风尚和健康文明的生活方式，营造反对食品浪费、崇尚文明节俭的良好氛围。
(三)进一步凝聚共识形成合力。畅通部门之间沟通、强化协作、凝聚共识，形成合力，实现全市监管无盲区，严厉制止餐饮浪费行为;增强群众监督意识，发动群众积极参与监督食品浪费行为，让社会共同参与监督，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，共同营造“一粥一饭，当思来之不易”的良好风尚。