消费者权益保护法、反食品浪费法都强调厉行节约、反对浪费。倡导和践行文明健康、节约资源、保护环境的消费方式,应成为消费者的思想自觉和消费习惯,更是经营者义不容辞的主体责任。现实生活中,为何在一些自助餐厅里容易引起严重的餐饮浪费?从需求端来说,不少消费者是抱着“吃回本”的心态到自助餐厅消费,因此拿的菜品偏多;从供给端而言,一些自助餐厅怕影响就餐气氛,担心顾客反感导致客源流失,不愿在餐厅内设立反食品浪费的提示提醒或采用相应的约束机制。
从消费者的角度来说,要端正消费观念,理性消费,因为怕“吃不回本”而超量点餐、暴饮暴食,不仅会造成浪费,形成不好的社会风气,也有损自身健康和个人形象。
一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。只有经营者和消费者共同增进自觉、扛起责任,才能让防止餐饮浪费的社会呼声落到实处、见到实效,让厉行节约、“光盘行动”等生活方式相沿成习。
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