西部网讯（记者苏静萌）8月18日，西安市教育局制定下发《西安市教育系统节约粮食杜绝浪费工作方案》（以下简称方案），要求各学校开展节粮教育活动，引导学生从小形成节约粮食的意识和行为习惯，节粮教育将纳入年度考核，对开展节粮教育不力的学校要予以通报批评，对存在严重浪费现象的学校要严肃处理。
方案中指出，各学校要加强食堂管理，把落实餐饮节约的各项措施贯穿食堂管理的各个环节，最大限度减少粮食浪费。同时，要教育师生在家庭中传承勤俭节约的传统美德，带动督促每名家庭成员树立浪费可耻、节约光荣的观念，自觉养成艰苦朴素习惯。还要教育师生带头在全社会倡导健康、文明、节俭的餐饮消费方式，适量点餐、理性消费、文明用餐，自觉践行“光盘行动”，切实防止“舌尖上的浪费”，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚，共建节约型社会。
学校食谱将与健康教育课结合做到均衡营养、科学膳食
方案中对各学校的工作方式进行了要求。
一是要发挥学校食堂主阵地作用。各学校食堂要做好硬件设施投入、从业人员培训和日常管理工作，实施标准化管理和精细化操作，实现“责任到位、执行到位、培训到位”，为节约粮食做好基础性和保障性工作。
二是紧密结合学校现有课程。各学校要整合教育资源，与健康教育课结合，制定好学生食谱，均衡营养、科学膳食；与综合实践课结合，教育学生认识食物，惜粮节约，敬畏自然；与劳技课结合，让学生学习烹饪技术、感恩生活，亲手制作食物；与安全教育活动结合，增强师生食品安全意识；与素质教育活动结合，让学生参与劳动，真实体验“一米一谷都是春夏秋冬汗水的收获”，培养学生劳动实践能力和吃苦耐劳精神，为学生身心健康奠定基础，培养学生健全的人格。
三是注重宣传氛围营造。各学校要通过班团队会、光盘行动、主题研学旅行、志愿者服务等学生喜闻乐见、参与互动性强的系列教育活动和校园电视台、公众号、宣传橱窗、电子屏等媒介，在校园内外营造勤俭节约、俭以养德的良好氛围。市区（县）教育部门依托西安教育电视台，协同市级各媒体，大力宣传校园节约粮食、杜绝浪费的好做法、好经验，通过先进典型的示范引领，推动教育系统节粮惜粮活动的持续深入。
各学校节粮教育将纳入年度考核严重浪费的将严肃处理
同时，各区县、开发区教育局与粮食、农业等部门合作，建设一批粮食生产实践基地。通过粮食种植、食材展示、开放式食堂、烹饪学习、志愿者服务等，让学生在劳动实践中获得粮食的有关知识、体验劳动艰辛和食物来之不易，增强爱惜粮食的自觉性。
此外，各学校要建立校园食堂就餐监督管理和学校节粮管理制度，完善防止餐桌浪费的具体办法和奖惩制度，大力倡导“光盘行动”；要结合实际，科学营养配餐、提高饭菜质量，倡导主食按需供应、小份多次管饱的节约用餐方式；要指定专人加大食堂就餐巡视力度，强化学生自我教育和管理，普遍设立“学生文明就餐监督员”，对食物浪费现象进行监督。特别是在学生就餐时段，定时对学校食堂、宿舍、教室等重点区域进行巡查，对发现的粮食浪费现象及时进行纠正和批评教育，要坚持问题导向，对于发现的问题，要进行认真分析，提出切实改进措施。