夏天来了，最郁闷的是自己不瘦，衣柜里的衣服却瘦了。很多人下定决心“闭嘴，伸腿”，踩跑步机，转呼啦圈，跳踢毽子，可惜没几天就放弃了。既然迈不开腿，就得闭上嘴。有的人连主食都不吃，你能撑多久？想要“降秤”，确实需要控制主食的摄入量，但是不能不吃！在主食的选择上，要遵循低糖、低脂、高纤维的原则。我们要找哪种主食？也许你想到的是红薯和窝窝头。其实说起“最无情”的主食，有几种也是很厉害的。经过评选，我们列出了八种“越吃越瘦”的主食。红薯只能排最后，窝头排第四。第一种是什么样的食材？你能猜到吗？让我们来看看体重秤上最快的主食列表！
十大低糖主食排行榜(最不升糖的主食排行榜)
第8名：红薯
红薯是常见的粗粮食品。为什么能被列入快速掉秤的主食名单？红薯富含维生素B、维生素A、胡萝卜素、钾和铁。每100克新鲜红薯产生的热量只有99千卡，脂肪含量只有0.2克。可见红薯是一种低热量低脂肪的主食。
红薯还含有丰富的淀粉和果胶，使红薯有饱腹感。此外，红薯中的膳食纤维较多，有助于加速食物的新陈代谢。体重管理期间，可以用它代替部分米饭和馒头作为主食。
红薯的热量很低，但在主食排行榜上却排倒数第一。为什么？红薯也是高碳高水分的食物。如果长期吃多了，会因为碳水摄入过多而长肉。每餐要控制在200克以内，差不多是一个中等大小的红薯。
红薯怎么吃比较好？红薯不仅可以直接蒸着做主食，还可以煮成红薯粥、红薯饼或红薯饭吃。如果是烤红薯，里面的糖分会更受刺激。想快速“掉秤”，就不要这样吃。另外，红薯可以和牛奶、酸奶等一起吃。以弥补其蛋白质不足，避免营养失衡。
第7名：红豆
如果想快速“掉秤”，在主食中加入一些豆类是个不错的方法。红豆营养丰富，每100克红豆含蛋白质21.7克，脂肪只有0.8克。除此之外，红豆还富含粗纤维、钙、铁、核黄素等营养成分。
每100克红豆热量为324卡，属于高纤维、高蛋白、低脂肪的杂粮。红豆热量不低。为什么他们能入选“快速减肉”名单？红豆虽然热量高，但是吸水膨胀，可以增加饱腹感。只要控制好红豆的摄入量，就能为身体补充膳食纤维，从而起到燃烧脂肪的作用。
红豆怎么吃？其实红豆的吃法有很多。除了煮熟后加入减脂沙拉中，我们还可以用红豆配大麦或燕麦片煮汤煮粥，也可以用红豆配糙米、高粱米等粗粮做成红豆饭，非常好吃。除了红豆，鹰嘴豆、芸豆可以代替部分精制米粉作为主食。
第6名：荞麦面
在“过秤”的主食中，荞麦也是毫无悬念。每100克荞麦粉的热量差不多是304卡。乍一看，荞麦粉的热量似乎不低，但值得注意的是，荞麦粉的碳水化合物含量远低于大米和普通面粉，荞麦粉的脂肪含量也很低。
每100克荞麦粉含有5.5克膳食纤维，而普通面条只有1.5克。荞麦粉中含有多种矿物质，蛋白质的氨基酸组成比较均衡，还有必需氨基酸中的赖氨酸，说明荞麦粉中的营养成分比较合理和全面。
选择荞麦面时，要仔细看配料表。可以把全麦面粉和荞麦面条混合在一起，但是荞麦的比例不能太低，一定不能含有普通面粉。
第5名：全麦面包
全麦面包是由不含麦麸和小麦胚芽的全麦面粉制成的。呈褐色，可以看到很多麦麸颗粒，比普通面包粗糙。全麦面包营养丰富，富含维生素B、维生素C以及锌、钾等微量元素。因为全麦面包是谷类的主食，释放能量慢，能提供人体所需的热量，也很饿。
每100克全麦面包的热量是250卡，显然不低，但肯定在减脂主食的名单上。原因很简单。我们衡量主食不能只看热量，因为长肉不只是看热量。全麦富含膳食纤维，让你有饱腹感，它能让你的身体持续吸收能量。既能让你吃饱，又能提供营养。是控制体重的理想主食。
我们也要学会选择全麦面包。我们应该选择全麦作为配料表的第一位，含量越高越纯净。如果全麦排名靠后，全麦面粉的含量就更低，所以不是真正的全麦面包。
第4名：窝头
在“过秤”的主食中，窝头排名第四。在缺粮时代，家里吃不到米和面粉，主食主要是窝窝头。随着生活的逐渐富足，窝窝头出现在饭桌上的机会越来越少。但不可否认的是，近年来，窝头已经成为一种既绿色又营养，还能“掉秤”的香饼。
窝窝头的原料是玉米粉，玉米粉是玉米碾成的。每100克玉米的热量含量为86卡。经过精细加工后，玉米粉的热量会有所提高，每100克玉米芯的热量差不多是227卡。但玉米芯中的纤维素相当丰富，吃玉米芯很容易饱，也不会轻易堆积脂肪。不过，窝窝头也有短板，那就是味道。
传统的窝窝头是由玉米粉和水制成的。因为没有经过发酵，蒸出来的窝窝头很扎实，牙齿不好的人很难吃到。其实我们在蒸窝窝头的时候，可以在玉米粉里掺一些粗粮粉，让窝头的味道更丰富，更美味。
第3名：土豆
土豆，又称土豆，每100克土豆中仅含81卡路里。土豆虽然不起眼，但营养丰富。土豆含有蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等人体所需的营养物质。土豆中的膳食纤维含量是大米、小米、小麦粉的2-12倍，脂肪含量只有0.2%。作为主食的一部分，不用担心多余的脂肪，是名副其实的掉秤主食。
土豆不仅热量和脂肪低，还是一种高钾低钠的食物。其钾含量与香蕉相当，维生素C含量是苹果的6倍。值得一提的是，土豆中蛋白质的分子结构与人体所需基本一致，更容易被吸收利用。
土豆热量那么低，为什么不能成为主食的冠军？也是因为土豆是高碳高水分的食物之一。土豆富含大量淀粉，而淀粉本身就是一种多糖食物，所以吃土豆并不是越多越好。
吃土豆要注意几点:不要吃发芽变绿的土豆，以免有害物质影响健康；土豆不管怎么吃，都要削皮；蒸土豆的方法最大程度的保留了营养，不吃油炸土豆和薯片；不要在主食的基础上多吃土豆，避免主食和主食搭配错误，尽量用土豆代替部分主食，这样坚持下去，肉“快”掉了。
第2名：藜麦
藜麦的热量不低，每100克藜麦的热量在380卡左右，但必须在“过秤”的主食名单上。想减肥，就不能拒绝主食。你必须吃营养丰富且能充饥的主食。藜麦是一种全蛋白食品，几乎含有所有的天然氨基酸。藜麦的蛋白质含量相当于牛肉的蛋白质含量。藜麦除了含有丰富的蛋白质外，还含有人体新陈代谢所需的多种维生素。
藜麦脂肪含量极低，胆固醇含量为零。它还含有许多矿物质，如钙、铁、磷和镁。藜麦富含膳食纤维，可以增加饱腹感，帮助消化吸收，消耗热量。
藜麦有黑、白、红几种颜色，营养成分几乎没有区别。深色的藜麦口感更脆，白色的藜麦更软更糯。在挑选藜麦的时候，可以选择好的三色藜麦，口感和营养更均衡。三色藜麦有淡淡的香味，浸泡后有胚芽，说明藜麦活性高，所以藜麦更有营养。
第1名：燕麦片
脱离了“快餐”主食的尺度，燕麦片如果排名第二，没有人敢第一。每100克燕麦片含热量约350卡，而每勺燕麦片差不多12克，含热量约42卡。燕麦含有大量不溶性粗纤维，所以很多人都有同感。吃了燕麦后，食物总量会明显减少。
另外，燕麦是一种高蛋白低脂肪的粗粮，富含叶酸、核黄素、B族维生素和矿物质，这些都是我们在体重管理过程中必须摄入的营养物质。
燕麦营养丰富，易得，人人买得起，吃起来简单方便。综合来看，燕麦成为第一个快速掉秤的主食是当之无愧的。做燕麦片有很多好吃的方法。除了开水、牛奶，还可以煮成粥，做成燕麦饼等“抗饥饿”的零食。
除了要知道如何吃“掉秤”的主食，还要养成以下习惯。减肥不是梦！
不要饿着自己。
控制饮食并不意味着挨饿，而是保持规律均衡的饮食。碳水化合物、蛋白质和脂肪一个都不能少，关键是要控制总摄入量。
晚上尽量少吃。
晚上是活动相对较少的时候。这个时候新陈代谢也会变慢，吃多了也不容易消化。长此以往，脂肪会囤积，晚餐可以少吃，不要吃夜宵。
慢慢吃。
吃饭时细嚼慢咽是个好习惯。每口至少咀嚼20次，不要狼吞虎咽。减慢进食速度可以促进饱腹感信号的释放，从而减少进食总量。
使用小餐具
大餐具会装更多的食物，容易装太多。如果吃不完，就浪费了。很多情况下，我们只是再次暴饮暴食。用较小的餐具吃饭可以很好的控制饭量。
在“快”的主食排行榜上，红薯排倒数第一，窝头排第四。建议了解一下。很多人只知道红薯和窝窝头可以“掉秤”。其实荞麦面条、藜麦、全麦面包、土豆、红豆、燕麦片都是“快速减肉”的主食。赶紧试试吧！