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2022.06.10河北
我锄禾日当午
唐善纯（南京理工大学）
内容提要：在东方南方沿海汉语的方言中，有一个古越语底层，秔、稉、稴、秜、稬、秏、稌、稻等组成的一个词族就是一个例子。它们的含义用汉语无法探明，在壮侗语中却能获得圆满的解释。
关键词膏稻禾秜糯稬秏稌秈
壮语：稻hau$、khau3，农作物名词词头khau3；
布依语：稻Gau2，农作物名词词头GBu$；
傣语：稻xau3，农作物名词词头xau3；
侗语：稻Eu$，农作物名词词头Eu$。
为什么会产生这种完全对应的情况呢？只能有一种解释。那就是，这个词头本来就是指“稻”，随着其它农作物的出现，这个实词变为表示农作物类别的虚词，如同汉字中带偏旁“禾”的字，大都与农作物有关一样。
在古文字中，提到的“稻属”的字，意义都差不多。从语音上可以分为三组：
（一）K组
秔《说文》：“秔，稻属，从禾，亢声[a]。”
稉《说文》：“稉，俗秔。”段注：“更声[kea]也。”今作粳。
稴《说文》：“稴，稻不粘者。从禾，兼声[kiam]。”今作秈。
（二）N组
秜《说文》：“秜，稻今年落，来年自生谓之秜。从禾，尼声[nei]。”
稬《说文》：“稬，沛国谓稻曰稬。从禾，耎声[wan]。”今作糯。
秏《说文》：“秏，稻属，从禾，毛声[mau]。”
（三）D组
稌《说文》：“稌，稻也。从禾，余声[dB]。”
稻《说文》：“稻，稌也。从禾，舀声[dEu]。”
我们先说K组的来历。
表面看来，周围其他民族语言中“稻子”一词与壮侗语的*khau没有关系，但是，我们在中国古文献中找到了答案。春秋时的吴国有个地名叫“善稻”，地在今江苏盱眙县东北。《经典释文》：“善稻，吴谓之伊缓。”《春秋经襄公五年》：“仲孙蔑、卫孙林父会吴于善稻。”《谷梁传》：“吴谓善：伊；谓稻：缓。号从中国，名从主人。”[晋]范宁注：“善稻，吴地。善稻，吴谓之伊缓，《左氏》作'善道’。夷狄所号地形及物类，当从中国言之，以教殊俗，故不言伊缓，而言善稻，人名当从其本俗言。”[唐]杨士勋疏：“'号从中国’。释曰：重发此文者，邾之与宋，俱是中国，嫌此鲁、卫会吴善稻。善稻，吴地，嫌从夷号，故重发之。大原，晋地，接狄之竟，名曰大卤，恐从狄名，故更发其例。蚡泉，鲁地，莒从夷俗，但狄人谓蚡泉为矢胎，莒不得与真夷狄同，故亦须发例也。'名从主人’者，越为於越，《左氏》云寿梦之鼎是也。”《谷梁传》吴“谓稻：缓”，那不是*khau的对音么？
然后，我们再说说N组的来历。《说文》中N组的字有三个：秜、稬（糯）、秏，皆与苗瑶语各语言的“稻子”读音有关。
苗瑶语各语言的“稻子”读音如下：
苗语黔东方言na2（养蒿）；
苗语湘西方言nou2（吉卫）；
苗语川黔滇方言mple2（先进）；
布努语ntle2，布努瑶语ntu2man2；
长坪瑶语blau2；
畲语pja2。
根据这些形式，王辅世和毛宗武对苗瑶语“稻子”的古音构拟为*mblau。
《说文》：“稬，沛国谓稻曰稬。”段注：“襄五年《谷梁传》，仲孙蔑、卫孙林父会吴于善稻。吴谓善：伊；谓稻：缓。按，谓善为伊者，古合韵也；谓稻为缓者，即'沛国谓稻曰稬’之理也。缓，古亦读如暖。”在这里，值得注意，“缓，古亦读如暖”，那不是养蒿na2（苗语黔东方言）、吉卫nou2（苗语湘西方言）的对音么？
笔者认为，N组的字秜、稬（糯）、秏，皆由K组秔、稉（粳）、稴（秈）音变而来。《吕氏春秋·本味》记载伊尹回答商汤：“饭之美者，玄山之禾，不周之粟，阳山之穄，南海之秬。”《说文·禾部》却作：“秏，稻属。从禾，毛声。伊尹曰：饭之美者，玄山之禾，南海之秏。”段注：“秏，初读莫报切，又读呼到切，改禾旁为耒旁。许所据伊尹书不同。”《玉篇》：“耗，正作秏。”《广韵》：“秏，稻属。俗作耗。”秦代《吕氏春秋》所据伊尹书作“秬”（gǐa）,属K组读法，商代的读法也应如此；而汉代许慎所据伊尹书作“秏”（mau），属N组读法，则语音演变关系已很清楚。但在一部分地区，其读音仍保持K组读法，故才发生如段玉裁所说“秏，初读莫报切，又读呼到切，改禾旁为耒旁”的现象。
游修龄对水稻的品种籼米、粳米提供了解释：越南北部有一种冬稻，耐寒又耐旱，抗稻瘟病，其类型介于籼粳之间，学名叫Chiemrice，是一种很古老的品种，在北宋时已先传入福建种植了，中国称占城稻。占城是梵语Champa-pura的音义合译，是公元2世纪时越南中部的一个小国，中国史籍称为林邑、环王、占城。占人自称“占婆”Champa），历史上以种稻著名。占城秦汉时系中国郡县，后自立为王，与中国关系密切。15世纪后期被越南后黎王朝所并，占人被驱向南方，部分迁往柬埔寨。还有一部分占人因生活所逼，陆续从越南海防追捕鱼群到广西防城县定居，这就是京族（kin!）。据越南学者陶德竣考证，Chiemrice，即“沼泽之稻”，亦即水稻之意，不同于禾或谷之种于旱地，是一种很古老的品种。占婆人之“占”（Cham）是古越语“沼泽”之意。“占婆”（Champa），意即种水稻的人。