2018年，全球总人口75.78亿，饥饿人口数量8.216亿，占比10.8%。
每10个人里面，就有1个人吃不饱。
在8.216亿饥饿人群中，占比最高的是非洲，例如南苏丹，2017年有635万人低于粮食安全危机标准，比例是总人口的50%。
撒哈拉以南的非洲地区，约有2.37亿人长期处于营养不良状态。
吃饱饭，在我们看来就跟呼吸一样简单。
可在非洲，却是当地人做梦都想的事。
那么非洲人吃什么呢？
黑长尾猴的肉、蚊子饼、泥土饼、猴面包树的果实，总之吃一切能吃的。
既然饱受饥饿，非洲人为什么不种玉米水稻？
解决饥饿最好的办法就是播种粮食，如果西伯利亚人听见这句话，早就急眼了，可非洲不同。
非洲拥有广袤的沃土，还有大量河流，例如塞内加尔河流域、卡富埃河和赞比西河、尼罗河等，再加上充足的日照，要说非洲种不出粮食，那是万万不可能的。
北非：适合种植小麦、水稻。
西非：适合种植小米、高粱、玉米、木薯、芋头、山药、大蕉。
中非：适合种植玉米、木薯、各种豆类。
东非：适合种植玉米、高粱、木薯。
南非：适合种植玉米、木薯、水稻。
既然非洲自然条件这么好，为什么他们不种玉米水稻呢？原因有以下几点：
1.习惯了国际援助
对非洲的国家援助主要分为农业、基础设施建设、教育卫生、技术。
农业援助：传授栽种农作物技巧等。技术设施建设援助：帮助建设交通、通讯、电力等基础设施。
农业栽种技术有了，交通水利工程有了，这下能好好种地了吧？
实则不然，以上这些援助项目都仅仅存在于小范围内，非洲人民更喜欢的是“减贫援助”。
2010~2017年，发达国家对非洲的援助金额高达280亿美元。
也就是说，非洲人民更喜欢你直接给钱，别整这么复杂的。
咱们的思维是，授人以鱼不如授人以渔，非洲人恰恰相反。
他们在想，既然每年都有国际社会援助，咱还去种地干啥？直接去领扶贫基金就行了。
2.种植玉米水稻对于非洲人民来说，难度有点大
虽然在我们的印象中，玉米是很容易栽种的农作物，但想要吃到鲜嫩的玉米，仍然需要解决很多问题。
例如土壤需要翻耕，否则玉米根系在板结的土壤中，不利于吸收水分和养分。
例如需要解决青枯病和大斑病。
例如玉米在长出6片叶子后，要控制肥料用量。
种植水稻对非洲人来讲，更是难上加难。
需要合理选种、选地、灌溉、施肥、除草、防止病虫害等，种植前需要对土地进行粗耕、细耕和盖平，确保土地平整、松软，还要解决纹枯病、条纹叶枯病、白叶枯病等常见的病虫害。
非洲人A：“原来种玉米水稻这么麻烦？”
非洲人B：“是啊！我们去抓一头野猪吃！多简单的事……”
3.战乱不断
去过非洲的朋友都知道，什么才叫真正的“乱世”！
非洲的战乱冲突主要分为部落冲突、地方武装暴乱、内战，常见的武器有AK和火箭筒。
在撒哈拉以南2200平方公里的土地上，分布着800多个部族，彼此相对封闭，但又会经常打架。
抛开部落不谈，内战的主要原因是争夺石油、钻石、矿产等。
情景模拟一下，当你满心期待种植玉米水稻，结果打起来了，一群人拿着AK冲到田里，二话不说就是抢，甚至你辛辛苦苦造的房子，也被抢了。
在局势极其动荡的非洲，你说能不能大面积种植玉米水稻……
就算你收好了藏在家里，打起来的时候，早就被抢光了。
所以他们的想法是，我一穷二白，住的是土房子，饿了就去野外找点吃的，你想抢也没得抢。
为什么非洲人愿意种芝麻？
芝麻环境适应性特别强，具备耐旱、土壤适应性强等优点，关键在于“低维护”。
不管沙质土壤还是黏土，芝麻都能种，而且也不需要频繁浇水施肥，整个生长周期也就3个月左右。
玉米平均生长周期5个月，水稻平均生长周期3.5~5.5个月（品种差异）。