水稻从种子发芽到谷粒成熟全生育期中，经过生根、长叶、分蘖、穗分化、孕穗、开花、灌浆到成熟，每一个生育期对外界条件即温度、水分、空气、光照、养分等都有不同的要求。只有掌握它的生长规律，不断提高水稻的栽培技术，才能达到高产，稳产的目的。
水稻的一生，大体分为两个阶段，从种子萌发到幼穗分化前,为营养生长阶段，主要是建成营养生长器官，为生殖生长提供充足的物质条件。从幼穗开始分化到稻谷形成，为生殖生长阶段，此期主要是长穗、开花、灌浆、结实。构成产量器官，同时，根据水稻外部生态显著变化的情况，又将其划分为若干个生育时期，这些时期通常包括：秧苗期，移植返青期，分蘖期、孕穗拔节期，抽穗开花期，灌浆期，黄熟期等。这两个阶段和这些生育期是互相交叉，紧密联系，相互制约的。
2、水稻优化控灌技术
水稻是喜水作物，从播种到收获需要大量的水分，但是水稻的各个生育阶段对水的需要是不同的，因此掌握水稻各生育期需水规律，实行科学用水，是夺取水稻高产、稳产的重要措施之一。
2.1水稻节水技术概述
水稻和水的关系是十分密切的，人们把水稻称为水生作物，这说明它离不开水，水稻需要在一定水份条件下生长，这是它的生理需要，但是，水稻又和它所需要的生态环境分不开。人们称水稻是水生作物，但水稻的一生并不是每个生育阶段田面都要保持水层。有时田面需要浅水，有时不需要水层，实践上看，水稻是一种半水生作物，这就为水稻节水灌溉新技术的应用奠定了理论基础。
旧的整地和灌水方法，以水整地为主，深水灌，大水漫灌，造成土壤板结，通气性不良，不利于根系发育，因此普遍低产。高产水稻必须改革稻田的整地灌溉技术，提高水稻根系活力，使水稻有个良好的生活条件，水稻的高产经验是：“要以根定水”“以气养根”“以根保叶”“以叶增产”；二是“水肥气热”这四个条件与土壤肥力相互配合，以水调肥，以水调气，以水调温，干干湿湿，壮根保叶，提高产量。
在稻田水、肥、气、热四大因素中，水是矛盾的主要方面，以水调气，以水调温，以水调肥，就可以有效地对水稻生育进行促控，这是水稻节水高产灌溉技术研究的基本原理。节水灌溉具有许多优点。
2.1.1更新土壤生态环境，提高氧化还原电位，能排除有害物质，防止烂根，有利于根系发育。
2、能抑制氮素过量吸收，有抑制无效分蘖效果，并能提高稻株体内的碳氮化，促使结实良好，防止虫害与水稻穗茎瘟病的发生。
3、使土壤呈氧化状态，可增加钾氧化，使水稻的茎杆组织坚硬而不倒伏。
4、可以增加土壤中速效性养分释放，促进有机质分解，为水稻下阶段生长提供良好条件。
5、使稻株既获得必要水分，又不使其感到氧气不足，水、肥、气、热等因素得到合理调整。在前期能增大土壤昼夜温差，促使分蘖早生快发，提高成穗率。在中期能够限制氮素的过量吸收，能控制无效分蘖的发生，推迟封垅，控制叶片的角度和基部节间伸长，提高稻株碳氮化，促进生育转换，提高抗倒伏能力。在后期能防止根叶早衰，有利于光合作用和干物质的积累，使水稻籽粒饱满，活杆成熟，增加千粒重。
6、水稻群体，协调生长，能形成高产株型（高产株型就是上边的三个叶片短，下面的三个节间短，）充分发挥水稻高产优势。
7、田间渗漏及棵间蒸发等水稻生态耗水的合理调节，减少了稻田养分流失。水稻抗病虫害能力增强，使水稻高产再高产。
2.2水稻的需水规律
水是肥的“总开关”，也是土壤中空气、温度的“调节器”，因而水对水稻的生长直接起着促进和控制作用，，搞好水的管理，对夺取水稻高产关系重大。水稻需水量，稻田水分消耗主要有三种途径，即“棵间蒸发，叶面蒸腾，田间渗漏。
2.2.1棵间蒸发：就是植株之间所消耗的水量（称为生态需水）。
2、叶面蒸腾：就是作物将从土壤中吸入的水分通过叶片的气孔，蒸发到大气中的现象（也称为生理需水）。
3、地下渗漏：就是当水稻根系活动层中土壤水分超过饱和水量时，渗入到根系活动层以下的重力水。
根据多年观测试验所得数椐，水稻日需水强度是；分蘖7.0毫米，孕穗拔节期8.6毫米。水稻整个生育期需水高峰有两次，第一次出现在分蘖期（峰值主要由棵间蒸发形成的）。第二次峰值在孕穗拔节期（峰值主要是叶面蒸腾形成的）。棵间蒸发的峰值是由于水稻前期植株少，叶面积小，阳光能够充分照射在水面上，所以棵间蒸发量就高。相返随着植株的增多和叶面积的增大，叶面蒸腾逐渐上升，到孕穗拔节期日平均需水量达到最高峰8.6毫米，以后逐渐呈下降趋势，这就是水稻的整个需水规律。
2.3控制灌溉水稻秧田及本田管理技术
2.3.1育苗技术
农谚说的好：“秧好一半稻,壮秧产量高”。水稻育苗好坏对水稻全年生长起着举足轻重的作用。寒地旱育稀植水稻应用“控制灌溉”技术对育苗提出了更高的要求，培育健壮秧苗，“控灌”技术的优势更能有效发挥。目前，寒地水稻先进的育苗技术是大棚“旱育秧”（即旱整地、旱作床、旱播种，人工浇水补水）。“旱育秧”主要技术环节有以下几点。
2.3.1.1育秧场地的选择
选好育苗地块，是“控灌水稻”育壮苗的重要环节。要选择地势高而平坦背风向阳，靠近水源，土质肥沃，透水通气良好，保水保肥，底墒充足、灌排方便的旱田地块。要在秋天去掉根茬、残株后，用人工或机械耕翻10厘米，整平耙碎。每15亩本田面积需纯绿色秧田面积100-125平方米。
2、品种的确定和种子处理
确定水稻品种。要选择适合本地的中早熟品种。要选择在当地已种植3-5年的抗稻瘟病和结实率高的品种。
第一积温区：比如，松粳8号（松98-128)、松粳9号（松98—122）、牡丹江26号（牡98-594）、牡丹江27号（牡99-881）、牡丹江29号（牡98-1130）、龙稻5号（哈99-744）。
第二积温区：比如，龙粳17号（龙育99-390）、龙粳18号（龙交01B-1330）、龙粳19号（龙选99-196）。绥粳7号（绥98-199）、绥粳8号（绥02-6222）、绥02-6159、绥02-6007、绥02-7015号，龙盾104（龙盾97-1）、垦稻10号（垦92-509）、垦稻11号（垦00-1113）、垦稻12号（垦99-34）、龙稻4号（哈99-85）、）、龙稻6号（哈99-245）、龙稻7号（哈02-220）、莎莎尼等。主推龙稻7号
第三积温区：比如，龙粳13（龙花96-1513）、龙粳14号（龙D99-904）、龙粳15（龙品02-1）、龙粳16号（龙D99-709）、垦稻11（垦00-1113）、绥粳3号（绥92-188）、龙粳20号（龙育1126号）。
晾晒种子：选择晴好天气，在干燥场地上，将种子薄层摊开，翻晒2-3天，增强种皮的透性，降低种子内抑制发芽物质的浓度，激发种丕的活性，打破种子休眠期，使种子干燥一致，吸水均匀，发芽整齐，提高发芽率。
泥水选种：目前一般使用泥水选种，去掉漂浮秕谷。
催芽：催芽播种，有利于出苗快，出苗整齐，秧苗健壮，目前催芽的普遍方法有两种。火炕催芽和大棚催芽均可。
3、苗床制作和播种
配制床上（营养土）。将旱田豆地土70%和腐质草碳土30%混拌均匀，掺入壮秧剂，混拌均匀即可（营养剂一定要按说明书的用量使用，不需增加任何肥料）。
平整床面铺垫育秧片。用木板将床面推平整细后将育秧片铺好，再往育秧片上覆盖2厘米厚营养土，并一次性浇透底水即可。
播种：适宜播种期为4月10日至4月20日。苗棚内陆面温度达11.5℃以上开始播种。发芽率在90%以上的稻种。每平方米均匀播芽籽0.5-0.6斤。将稻籽压入土中，覆土0.7厘米，最厚不得超过1.0厘米，播种后用苗床化学除草剂，进行封闭灭草。
4、秧田期管理
出苗期：从播种到出苗为封闭期。此期要保温、保湿。这个时期棚内温度不得低于10℃-12℃，适宜温度是25℃-30℃，最高温度不得超过35℃。如果气温正常，7-9天一叶就能露尖，此期控制苗床水分不要过高，促种子根生长。
此期如果发现床面有点片落干现象，就要及时用脚踩实即可。
一叶一心至二叶一心期；此期需5-7天，是一叶伸展期，鞘叶节根伸长，此期管理重点是，地上控制1叶鞘高在3厘米以内，地下促发鞘叶节根伸长。适宜温度是20℃-25℃，尽量少浇水，干处适当补水，此期应见绿就通风。一叶一心期应浇一次预防立枯病的农药（见本空间立枯、青枯病的防治）。
二叶一心至三叶一心期；此期需5-7天，是二叶伸展期。地上要控制1叶至2叶的叶耳间距1厘米，地下促发不完全叶节根生长。适宜温度是20℃-24℃，早晨或晚间要观察秧苗叶尖处是否有露珠，如无露珠，新展开叶打卷，田面发干，要及时补水，此期要注意通风，加大通风口，昼揭夜盖。
三叶一心至四叶一心期；此期需7-9天，是三叶伸展期。地上控制2至3叶耳间距1厘米，控制3叶长8厘米左右。适宜温度是20℃左右，如果发现秧苗发黄脱肥，可在3叶期，每平方米用硫酸铵25克，兑水2.5公斤叶喷，喷后用清水洗苗。此期要加大通风量，减少棚内外温差。此期还要防治生理性立枯病和青枯病，如发现点，片发病时应立即灌跑马水冲洗。
移栽前的准备工作：揭膜后，应及时用人工拔除苗床大草，追好送嫁肥，打药预防潜叶蝇，达到带肥，带药下地的目的。
2.3.2控制灌溉本田及田间管理技术。
整地、施肥、泡田
整地要以秋翻为主，耕层深度应在20-25厘米为宜，秋翻地有利于晒垡熟化土壤，灭虫灭草。
施肥：基肥泡田前旱整地时施用尿素80-100公斤+磷酸二胺100公斤+氯化钾150公斤/公顷（基肥一定要在放水前施入）。
泡田：5月初开始泡田，灌水时应由高到低，由远至近。泡3-5天后进行水整地。水整地的标准是上糊下松，泥烂适中，有水有气，沟清水畅，埂直如线，地平如镜。地平如镜是指同一田块高低差不超过3厘米，没有偏脸池：上糊下松指水田表面泥水融合软活，下部土团粒较大，喧松，通气性好，这样有利于插秧，插后返青快、有利于根系的发育。沟清水畅，埂直如线是指引水渠系修整清障，排水沟加深加固。保证灌排通畅，保持条田笔直，夯实加固，防止跑漏。然后用除草剂做土壤封闭处理，目前大多数使用除草剂丁草胺或农思它，用量0.5-1.0公斤/公顷（丁草胺使用时最好是耙完地补水后使用，农思它在耙地混水时施入）。保水5-7天，等水层自然落至花达水时插秧。
水稻本田移栽后，要经过移植返青、分蘖、孕穗拔节、抽穗开花、灌浆黄熟六个生育期。每个生育期中，应用控制灌溉技术都有明确的要求和标准。
2.3.2.1移植返青期
插秧一般都在5月13日-5月20日之间栽秧到全区有10%植株的新生分蘖叶类露出叶鞘。
移植返期的田间管理。插秧规格：旱育稀植一般在稀播种培育壮秧的基础上，本田插秧密度由过去的8寸×3寸×3株每平方米37。5穴=112.5株=每亩11.25万株的密植，减少到9寸×4寸×3株=每平方米25.0穴=75.0株=每亩75万株稀植或超稀植的9寸×7寸×2株，每平方米14.2穴=28.4株=每亩28.4万株或9寸×8寸×2株，每平方米12.5穴=25.0株=每亩25.0万株。稀植、稀插有利于充分发挥分蘖成穗的作用，反而容易获得高产（栽培形成要因土壤条件，气候条件，品种和生产水平等不同，以因地制宜为好，就是说肥田少插、瘦田时当密植）。
（2）插秧期问要在田埂大边上喷一次防治地老虎的农药，以防埂边秧苗受害（通常使用氯氰菊酯）。
2.3.2.2分蘖期
分蘖末期：田间总茎数达到设计穗数的100%的分蘖时期。大约为6月27日-7月6日左右，大约经历8-10天。
分蘖期水分管理：分蘖初期的0-20厘米根层土壤水分控制下限标准为饱和含水量的85-90%。控制上限标准为饱和含水量；分蘖中期的0-20厘根层土壤水分控制下限标准为饱和含水量的80%，控制上限标准为饱和含水量；分蘖末期的0-20厘米根层土壤水分控制下限标准为饱和含水量的70%-75%。控制上限标准为饱和含水量。
但是根据实践经验，分蘖初期和分蘖中期有灭草与施肥要求，此期结合扬肥施药进行封闭灭草，需建立30-50毫米水层，分蘖期如天气干旱，一般要灌4次水，如雨水调和可灌3次水，具体为：
第一次灌水大约在5月23日左右，灌水20毫米，结合灌水施第一次分蘖肥，每公顷施硫酸铵100斤+尿素50斤。
第二次蘖肥补水大约在5月27日—5月29日之间，补水30-50毫米。结合扬肥施药灭草；施尿素100-150斤+阿罗津3——4并+稻无草15代/公顷，分蘖肥和药剂灭草同时进行。
第三次补水大约在6月2日—6月4日在灌30-50毫米等其自然落后，看岗处和漏水池子是否有稗草，如果稗草就用快杀稗（二氯喹啉酸）进行茎叶喷雾处理，这样能使灭草效果接近100%，乘余的田间大草用人工拔除。
分蘖期田间管理：分蘖前期田间管理重点防治草荒和潜叶蝇，负泥虫等促使分蘖早生快发。分蘖后期重点控制无效分蘖和预防稻瘟病，促使水稻健康发展。给水稻孕穗打下坚实基础为水稻结实创造良好的环境。
拔节孕穗期一般在7月7日—7月26日，大约经历20天。孕穗拔节前期，从10%稻株拔节到80%的稻株拔节为止。孕穗拔节后期，从80%的稻株拔节一10%的稻株抽出剑叶为止（水稻拔节的标准是茎杆基部第一个伸长节间长度达到1厘米，由扁变圆）。
孕拔期是水稻生育过程中的需水临界期，这个时期水稻植株生长量迅速增大，根的生长量也是水稻一生中最多的时期，稻株叶片相继长出，群体叶面指数将达到最高峰值，水稻生长也将转移到穗部，所以，水稻对气候条件与水肥反应比较敏感，稻田不可缺水受旱，否则易造成颖花分化少而退化多，穗小，产量低，因此要适时灌水，使土壤含水量达到饱和状态。此期还要看天气状况，如果降雨，可蓄雨水，减少灌溉定额，以达到省工，节能的目的。根几年来的实践证明，一般年伤此期基本不用灌水，因为此期正值雨季，再加上植株繁盛，阳光照射不到地面，土壤含水量始终能达到饱和状态。
孕拔期的田间管理，分蘖末期控完田（大约在6月25日—7月7日左右）灌一次水，施肥氯化钾100斤—150斤/公顷左右。以后看水稻长相和天气状况，如果气温高和天气晴好，水稻托肥，可在7月14日左右结合灌水施尿70-90斤/公顷左右，之后要注意小雨不排，大雨排干，调气促根保叶，其间要割除池埂大草，预防稻瘟病的发生。
2.3.2.4抽穗开花期
抽穗开花期一般在7月30日—8月10日之间，大约经历15天左右，抽开期：始穗期（全区10%的稻穗顶端露出叶鞘的日期）、抽穗期（全区50%的稻穗顶端露出叶鞘的日期）。齐穗期：（全区80%的稻穗顶端已露出叶鞘的日期）。水稻抽穗开花期光合作用强，新陈代谢旺盛，是水稻一生中需水较多的时期。此期缺水受旱会降低水稻的光合作用能力，影响有机物合成和枝梗颖花的发育，增加颖花的退化和不孕。因此，要合理调控土中水氧关系，尽力保护根系，延长根系生命，养根保叶，迅速积累有机物，提高水稻结实率。
控制灌溉时，此期田面也不建立水层。0-40厘米根层土壤水分控制下限标准为饱和含水量的90%，控制上限标准为饱和含水量。如遇到降雨天气，可蓄雨水。
抽穗开花期田间管理，割除田埂大草，预防穗茎瘟病
2.3.2.5乳熟期
从10%的稻穗中部籽粒灌浆到稻穗籽粒发黄为止。一般在8月11日—8月28日之间，大约经历18天左右（与气温高低和天气阴晴有直接关系）。
此期灌溉管理不容忽视，否则易造成产量下降0-4厘米根层土壤水分控制下限标准为饱和含水量的75%，控制上限标准为饱和含水量，如果遇到降雨天气，可蓄雨水，但不超过5天。
根据有关资料查明，水稻的上部叶片（即剑叶、倒2叶、倒3叶）所形成的碳水化合物总量的60-80%，积累的干物质重占水稻一生中干物质重量的70%左右。上部顶叶（指倒3叶）制造的有机物质基本上输送给稻穗，不再向下输送。下部叶片所造成的养分向根部和下部节间输送。因此要养稻根、保三叶、长大穗、攻大粒。有利于水稻通气、养根、保叶、促灌浆，提高粒重和产量。
2.3.2.6黄熟期
黄熟期一般在8月29日—9月18日之间，大约经历21天左右。80%植株的谷粒变黄时称黄熟期。
黄熟期水分管理，此期稻田土壤水分控制下限标准为饱和含水量的60%。如果水稻生长后期干旱少雨，应在割地前10-15天灌一次饱和水（此期因始终没建立水层，灌这次水不会影响收割），如果此期放水过早，土壤严重缺水，会造成水稻早衰，影响水稻产量和米质，缺水严重地块可减少20-30%。如秋天雨水多可不灌这茬水。
黄熟期田间管理，水稻成熟后要适时收割，作为种子用的可在霜前收割。收割最佳时期是稻穗上部的枝梗应该有三分之二黄化变干，穗基部变黄色，全穗外观失去绿色，茎叶颜色变黄。在水肥过多的情况下，虽然部分茎叶还有绿色，但谷粒已经变黄，也应及时进行收割。
3、“控制灌溉”在水分上应注意的几个问题
3.1土壤水分为田间最大持水量的70%-75%时，最有利于水稻根系生长发育。
3、在分蘖盛期与生殖细胞形成期，长期处于较低的土壤水势，则明显结实率降低。
4、结实期间；对低土壤水势反应最敏感的时期为籽粒灌浆初期。
4、水稻调查项目及标准
4.1田间调查项目及标准
4.1.1播种期：播种当天的日期。
2、苗期：全区50%植株第一完全叶展开成喇叭状的时期至移栽的时期。
3、返青期：插秧到全区有10%植株的新生分蘖叶尖露出叶鞘之前。
4、分蘖前期：分蘖始期到有8%植株的新生分蘖露出叶鞘。
5、分蘖后期：有80%的植株出现新生分蘖到有10%的植株开始拔节（即拔节始期，其植株基部茎节间伸长的程度：1cm以上。）
6、拔节孕穗期：拔节始期到有10%植株的稻穗抽出剑叶前。
7、抽穗开花期：抽穗始期到有10%植株的稻穗中部籽粒进入乳熟前。
8、乳熟期：乳期始期到有10%植株的稻穗中部籽粒进入黄熟前
9、黄熟期：黄熟始期到有80%植株的谷粒变黄。
10、本田全生育期：从栽秧到成熟收割的时期。
11、全生育期：从出苗到全区80%的稻穗基部2/3的籽粒达到玻璃质状，用指甲不易压碎的程度日期。
4.2生育动态调查内容与方法
4.2.1基本苗数：水稻返青后成活的稻苗数（有分蘖的应包括分蘖数）。
2、分蘖：通过定点观测每穴苗数，考察分蘖增减动态和最高分蘖数，开始分蘖时每隔5天观测一次，临近分蘖高峰期至抽穗期每隔2-3天观测一次。
3、株高：抽穗前为土面至每穴最高叶尖的高度，抽穗后为土面至最高穗顶（不连芒）的高度。
4、叶龄指数：某生育期的出叶数占主茎总叶片数百分比。
5、叶面积指数：农田中叶面总面积与农田面积之比。
6、干物重：应分别测定地上植株，根系及总干物重。
7、根系性状：包括发根数目（茎基部分蘖处发根的数目）、根的分布以及根量（单穴根的体积、鲜重与干重）。
8、长相：在各主要生育阶段内，用田间定穴照相测定。
9、倒伏性：目测记载倒伏日期、原因、程度、面积。
10、倒伏程度：分五级。
0级：植株不倒。
1级：植株倾斜度不超过150。
2级：植株倾斜度在150—450之间。
3级：植株倾斜度在450—850之间
4级：植株倾斜度超过850以上
倒伏面积：目测，以平方米表示
11、稻瘟病：
叶瘟：齐穗期调查，分六级
0级：无病株
1级：植株叶片有针头大小褐斑点。
3级：植株叶片病斑直径为1—2毫米，病斑灰色，边缘褐色。
5级：植株叶片有典型病斑，为害面积为叶面积的26—50%。
9级：植株全叶植死。
穗茎瘟（包括节瘟）于黄熟初期调查，分为六级。
0级：无病株。
1级：全区植株发病率低于1%
3级：全区植株发病率低于1—5%
5级：全区植株发病率低于6—25%
7级：全区植株发病率低于26—50%
9级：全区植株发病率低于50—100%
12、虫害：潜叶蝇、水稻二化螟证明发生日期、危害程度。
4.3室内考种
4.3.1穗长：穗节至穗尖（不连芒）的长度。
2、有效穗数：每穗结实粒数在5粒以上，、的稻穗数（被病、虫危害造成的白穗亦作有效穗计算）。
3、每穗粒数：包括实粒，空瘪粒（谷粒完全未灌浆的为空粒，灌浆充实程度不到2/3的为瘪粒），和以脱落的粒数。
4、千粒重：两次随机所取晒干扬净谷粒各1000粒的平均重量，换算成标准含水量（13%—14%）的千粒重，两次重量之差不得大于3%。
5、产量：
（1）、理论产量是指按单位面积有效穗数，每穗实粒数和千粒重计算出的产量。
（2）、实际产量是指单打单收晒干扬净的稻谷产量。
6、谷草比例：稻谷和稻草干重之比。
2007年3月31日
氮、磷、钾调配施用技术
基肥：尿素：80—100斤/公顷
磷酸二铵：100—150斤/公顷
钾肥：150斤/公顷
追肥：硫铵100斤+尿素50斤/公顷（插后7—9天）
尿素100斤/公顷（插后12天左右）
钾150斤/公顷（6月25日—7月1日）
尿素60—80斤/公顷（7月13日—7月16日倒二叶露尖）
氮磷钾
下限基肥：119斤+100斤+150斤=总量369斤/公顷
追肥：250斤+—+150斤=总量400斤/公顷
上限基肥：158.5斤+150斤+150斤=总量458.5斤/公顷
追肥：270斤+50斤+150斤=总量420斤/公顷
上限总量：878.5斤/公顷
下限总量：679.0斤/公顷
上限累计：氮、磷、钾
428.5斤150.0斤300斤=935.49元
下限累计：369.0斤100.0斤300斤=811.86元
磷酸二胺每斤=1.35元
尿素每斤=0.94元
钾每斤=1.10元
水稻生长过程的图片如图：
水稻，是一年生禾本科植物，高约1.2米，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。世界上近一半人口，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。水稻属于禾本科稻属，是一个极其古老的作物。据考古发现，水稻在我国的种植历史至少有7000年左右。世界上的栽培稻有2个种即亚洲栽培稻和非洲栽培稻。其中亚洲栽培稻种植面积大，遍布全球各稻区，所以称之为普通栽培稻。大量事实证明，我国南方至少是普通栽培稻的起源中心之一。水稻经长期进化和不同生态条件的再塑造便发生了分化，我国学者丁颖(1957)根据对中国栽培稻(属亚洲栽培稻)的起源、演变和有关古籍的研究认定，中国栽培稻可分成籼、粳两个亚种，并根据品种的温光反应，需水量及胚乳淀粉特性等在籼、粳亚种下又分为早、晚，水、陆，粘(非糯)、糯等不同类型。
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水稻的生长发育
水稻从播种至成熟的天数称全育期，从移栽至成熟称大田（本田）生育期。水稻生育期可以随其生长季节的温度、日照长短变化而变化。同一品种在同一地区，在适时播种和适时移栽的条件下，其生育期是比较稳定的，它是品种固有的遗传特性。
水稻的一生（王维金，1998.8）
幼苗期：秧田期
秧苗分蘖期：返青期有效分蘖期无效分蘖期
幼穗发育期：分化期形成期完成期
开花结实期：乳熟期蜡熟期完熟期
水稻营养生长期的主要生育特点是根系生长，分蘖增加，叶片增多，建立一定的营养器官，为以后穗粒的生长发育提供可靠的物质保障。这一阶段主要是通过肥水管理搭好丰产的苗架，要求有较高的群体质量，应防止营养生长过旺，否则不仅容易造成病虫为害而且也容易造成后期生长控制困难而贪青倒伏等，对水稻产量形成影响很大。
温度水稻为喜温作物。生物学零度粳稻为10℃、籼稻12℃，早稻三时期以前，日平均气温低于12℃三天以上易感染绵腐病，出现烂秧、死苗，后季稻秧苗温度高于40℃易受灼伤。日平均气温15～17℃以下时，分蘖停止，造成僵苗不发。花粉母细胞减数分裂期（幼小孢子阶段及减数分裂细线期），最低温度低于15～17℃，会造成颖花退化，不实粒增加和抽穗延迟。抽穗开花期适宜温度为25～32℃（杂交稻25～30℃），当遇连续3天平均气温低于20℃（粳稻）或2～3天低于22℃（籼稻），易形成空壳和瘪谷，但气温在35～37℃以上（杂交稻32℃以上）造成结实率下降。灌浆结实期要求日平均气温在23～28℃之间，温度低时物质运转减慢，温度高时呼吸消耗增加。温度在13～15℃以下灌浆相当缓慢。粳稻比籼稻对低温更有适应性，
由于高温条件下水稻光呼吸作用增强。其光合作用适宜温度范围较大，籼稻为25～35℃、粳稻为18～33℃，当籼稻低于20℃或高于40℃和粳稻低于15℃或高于38℃时，光合作用急剧减弱。稻根呼吸作用随温度升高至32℃时迅速加快，然后缓慢增加，至38℃时达最大值，接着减慢，而稻叶呼吸在20～44℃之间随温度升高呈直线增强。低温（尤其霜冻）情况下，光合效率受抑制，稻根吸水减少，导致气孔关闭和叶片枯萎。根呼吸对高温危害的反应比叶片更敏感。
光照水稻是喜阳作物，它对光照条件要求较高，水稻单叶饱和光强一般在3～5万勒克斯左右，而群体的光饱和点随时面积指数增大而变高，一般最高分蘖期为6万勒克斯左右，孕穗期可达8万勒克斯以上，但其光合作用随照度的增加不如C4作物玉米明显。据国际水稻研究所（IRRI）i976年对50个水稻品种在6万勒克斯光强下测定，其光合率为34．5～62．1毫克·分米-2·时-1（平均约44.6毫克·分米-2·时-1），同化量因品种、叶龄、含氮量、叶片厚度而异。在光饱和状态下，水稻上部第一、二叶光合率和光饱和点明显高于第三、四叶（见图）。水稻穗的光饱和点为1～3万勒克斯，同化量最大值为2毫克·分米-2·时-1。叶鞘的光饱和点为2～4万勒克斯，同化量最大值为3毫克·分米-2·时-1。
据观察，水稻抽穗时，若叶面积指数为7.1，平展叶在冠层顶下30厘米处即有90％日光叶片截获，而直立叶只有50％。因此从理论上说，直立叶水稻群体净光合作用要比水平叶群体大。但当叶面积指数相当小时，水平叶水稻群体显示较高的光合作用。此外，当阳光直射时，水稻群体叶片只有一面受光较强；阳光散射时，群体下层叶片受光比直射时多。当群体叶面积指数大于3时，反射辐射约为太阳辐射的20％，群体吸收太阳辐射在孕穗期最高，齐穗后逐渐下降。大部分能量被传导和蒸腾作用所消耗。水稻净光合强度最多不超过吸收总能量的5％～6％，其中孕穗期净能量转换率约为5％，抽穗期最高为7％，然后迅速下降。水稻是短日照作物，不同类型品种对光照长度的反应不同，在广州用41个品种经人工控制光长，其反应见表2。可见，早稻和中稻无一定出穗临界光长，在短日或长日条件下都可正常出穗，属短日照不敏感类型；晚稻品种大都是短日促进出穗，长日延迟出穗，有严格的出穗临界光长，属短日照敏感型。
二氧化碳和氧水稻叶面的光合作用速度随C02浓度上升而增加，当C02浓度为100Oμl／L时，水稻幼苗生长速度相当于C02浓度为300μl／L时的2.5倍以上。大田水稻作物上一日内C02浓度变化可达60μl／L，中午稻田不同层次的C02值最大差异也可达40μl／L,稻田C02通量值可以下式表示：P=D1-2（C1一C2），P为C02通量，C1和C2分别为Z1和Z2两高度上空的C02浓度，D1-2是Z1和Z2之间交换速度（与风速有关）。当稻田风速大于0.3～0.9米／秒时，对进一步增强光合作用所需C02的输送已足够。水稻对CO2的吸收受02含量影响颇大。当02浓度低至3％时，水稻光合作用和物质生产会明显加强；但却会直接损害水稻受精过程而产生严重不育现象。
光温反应水稻品种的生育期变化受感光性、感温性和基本营养生长期三个因素综合作用所决定。基本营养生长期反映水稻品种在高温短日条件下的生育期长短；感光性反映水稻品种的生育期对不同日长的反应特性，感光性强的品种在短日下生育期明显缩短；感温性是水稻品种生育期对温度的反应特性。感温性强的品种，当温度高时，生育期缩短明显。感温性、感光性及基本营养生长期等特性如表3所示。
生产与气象
引种研究中国水稻品种出穗期日数变化与纬度、海拔、经度的关系表明：由南向北，纬度每增加1度，年平均温度降低0.8℃，水稻生长季平均温度降低0.3℃，夏至日长平均增加（不等差逆增）5.4分钟，水稻品种出穗日数延迟2～2.5天；由西至东，经度每东移5度，水稻生长季平均温度和日长变化极小，出穗日数相差不多。因此南稻北引，平原移向高原，生育期延长，出穗迟缓，宜引较早熟品种；北稻南移，高原移向平原，生育期缩短，宜引较迟熟品种；东西相互引种，生育期变化小，易成功。此外，在低纬度地区（26°N以南）籼粳早、中晚稻可在本地互相引种；中纬度南部地区（26～32°N），可引种早、中稻和早熟晚籼、粳稻，中纬度北部地区（32～40°N）可引种早粳和中粳稻；高纬度地区（40～53°N）只能引种早粳稻。
适宜播栽期早粳在气温稳定在10℃以上（塑料薄膜育秧在8℃左右）播种，15℃以上栽秧；早籼在12℃以上播种，17℃以上栽种。为保证水稻齐穗扬花期基本不遇低温危害，粳稻安全齐穗期要求日平均气温稳定在20℃以上，无连续3天以上低于20℃的低温，籼稻（包括杂交稻）要求22～23℃以上，无连续2～3天低于22～23℃的低温。北方早粳与南方早籼还要避过孕穗期低温冷害（最低气温粳稻不低于15℃，籼稻不低于17℃）。要使水稻抽穗灌浆期处于光、温、水分比较适宜，又尽量避开病虫害大发生时期，以获得较高的光合产量及子粒产量。
合理的群体结构水稻抽穗灌浆的叶面积指数与产量关系很大最适叶面积主要决定于太阳辐射量，中国水稻齐穗期适宜叶面积指数在6.0～8.0。水稻前、中期适宜群体，要根据温度与季节条件来掌握。早、中稻季节短，要求叶面积上升快，晚稻则要求叶面积上升较慢，但一般均要求在中期（拔节后10～15天）封行，有利壮秆并结出大穗。
利开花。
水稻种植流程
一、选对良种
二、种子晾晒
三、清选种子
把晾晒的种子进行23%的黄泥水或12---13%盐水选种，即事先把黄土晒干，然后加少量的水调成浆糊状再加水调剂，使新鲜鸡蛋浮出水面5分硬币大小时加入种子，捞出瘪谷后，用清水洗一遍，再进行消毒。如果经过比重选的种子，可直接进行消毒。
四、消毒浸种
把清选好的种子浸入咪酰胺溶液中浸种，每天搅拌一次。要求是应达到累计积温100度，即水温10度浸种10天，水温15度浸种7天，水温20度浸种5天，才能吸足水分，种子才能保证芽齐、芽壮。否则极易造成不出芽就加温，结果造成烧种现象，使种子失去发芽能力。
五、催芽过程
把浸好的种子用50度的温水提温，放在30厘米厚的稻草上用塑料布后包好，上面盖上棉被，温度控制在30---32度。经常翻动，保证温度均匀，大约36小时或48小时，有80%的种子露出白尖时即为破胸。破胸后把温度降到25度进行催芽。当80%的种子芽长3毫米，根长5毫米时进行室温（即屋内温度）凉芽6---8小时就可以播种了。
六、播种过程
稀播育壮秧。播量“宁稀勿密”。最佳播期：如果3月10日扣棚提温可在4月5----10日，中棚可在4月15----20日。播量应该根据秧龄而定。如果4月15日出苗，5月15日插秧，芽率90%以上，每盘可播干种0.24斤。播种后用木磙子把种子3面压入土中，与地面持平，然后覆盖1厘米的过筛土。
七、苗床管理
低温少水育壮秧：苗床温度“宁低勿高”，具体温度应控制在出齐苗28度，1.1叶时25度，2.1叶时23度，3.1叶时21度，以后20度。插秧前3---5天昼夜揭布练苗，晚上低于4度在盖布防止冻害。苗床湿度“宁干勿湿”，苗出齐后，一般不会缺水。床土表面有0.5厘米后的干活土层，下面的床土松软潮湿时为正常现象。秧苗根系发达，白根多，如果早晨叶尖吐水少，中午打蔫，拔出秧苗都是白根，根周围没有湿土，才是真正缺水了，这样就要趁早上浇一次透水；反之，苗打蔫就是发生立枯病了，要了解病情，看看是真菌性还是生理性的，对症下药，及时治疗。
八、及时插秧
在插秧前1---2天喷防虫剂和防冻剂。当气温稳定在13度连续3天开始插秧。第二积温带可在5月12日开始插秧。第三积温带可在5月15日开始插秧（在保证不受冻害的情况下尽量早插，争取有效积温，促进早熟，夺取高产。）插秧时水层需覆盖田面不能少于50—80%。并且从下池往上池插，插一半时把上池多余的水排入已插池子，这样一是节水，二是预防冻害，三是返青快。行距是株高的三分之一最合理。株距根据品种的分蘖强弱而定，一般插9×3或9×4，每穴4---6株。插秧深度以不漂苗为基准，越浅越好。另外还可以根据叶龄适时插秧，3.2叶开始，4.5叶结束。是最佳期。过早秧苗盘根不好，过晚返青慢，并且有早穗现象。
九、合理施肥
根据多年多次多地块测土化验，土壤表现足磷缺钾，氮偏少，所以应该本着补氮，稳磷增钾。按叶龄施肥的原则。底肥应在翻地之前施入。每亩35—40斤。返青肥在插后7—10天。以秧苗长出新的根系为准，亩施15—20斤返青专用肥，在到拔节末期每亩施用专用穗肥14—18斤。正常情况下插后45—50天(5月15日插秧，应在7月1----5日。)还要看天、看地、看苗使用穗肥。
十、科学管水
“水是稻子的命，也是稻子的病。”要本着前浅、中晒、后湿润，生理用水和生态用水够用就好的原则。即插秧后，要保持田面不露地，分蘖以寸水为好，分蘖末期要晒田、透气、输氧，这样增强根部活力。肥田或长势旺盛要多晒几天。反之则少晒或不晒。然后灌5—6厘米水层，此时植株开始拨节肥水不能过大，否则易贪青感病倒伏。第一、二节拔出后，要加深到3寸水层，深水孕穗，抽穗前2天适当排水、通气、输氧。保持后4片叶的活力。开始出穗到齐穗期间不可缺水，否则会影响出穗。齐穗后到蜡熟期，可间歇灌溉。即前水不见后水，干干湿湿,黄熟后开始排水。
十一、病虫防治
病害：苗期立枯病、后期稻瘟病是影响水稻产量的关键。
立枯病分真菌性和生理性病害，近几年发生的多数是生理性的立枯病。病因主要是管理不当、环境不良等因素造成的。床土水分过大，床温低，床土板结透气性差是发病的原因。其次床土碱性过大有利于病菌繁殖。另外，浇水过多、过勤，氮肥量过多，施肥不均，播种量过大，过早，苗床温度过高，通风练苗不够都可能引起病害。
防治方法：
1、播种前苗床消毒，床土调酸，使PH值在5--5.5之间。
2、出苗后要及时通风练苗，上午10点揭布，下午2点时盖布，减少温差。
3、1.5叶时喷洒防病药剂，若发现病情一定要查清病因，改善环境，对症下药，经常
观察，争取早插秧。
稻瘟病分苗瘟、叶瘟、节瘟、颈瘟、穗瘟、粒瘟，要以预防为主。首先选择抗病品种科学管理，施肥合理；其次要及时药物预防。一般在7月15日—25日喷一次药可预防叶瘟和节瘟，在出穗前1—2天喷一次药可预防穗颈瘟。若发现病情，在齐穗后再喷一次。
虫害：苗期潜叶蝇，后期二化螟对水稻产量影响最大。
潜叶蝇可在插秧前1—2天喷洒防虫药剂（这样方便、经济，而且效果叶不错）。否则在插秧后10—15天必须喷洒防虫药剂。不然一旦发生虫害，2—3天受害叶片全部吃光，影响5—7天的生长发育。
二化螟必须以预防为主，因为幼虫钻蛀水稻植株内取食，当你发现危害部位时（如枯鞘、枯心、白穗）再喷药很难透入植株内部杀死害虫。造成倒伏、死杆、死穗等现象。磨米出现碎米、死米和黑尖米增多，出米率降低，效益下降。不能忽视，应当在7月15—20日和8月5—10日各喷一次。最好是发现成虫（即飞蛾）飞在田间时喷药为最佳。
十二、适时收割很多稻农以为水稻越成越好，出米率越高，所以延迟不割。造成米粒经纹多，折米多，整精米减少。由于成熟过度，糖流失，淀粉增加，导致品质下降。因此要根据不同品种适时收割。水稻成熟分乳熟、蜡熟、黄熟、完熟和枯熟。在完熟期(即稻穗成米有98%白米，2%青米时。或按出齐穗45—50天时，是出米率最高，品质最好的收割时期。
网址
申请专利号CN02145903.7
专利申请日2002.10.17
名称生产生态大米的水稻的种植方法
公开（公告）号CN1489893
公开（公告）日2004.04.21
类别人类生活必需（农、轻、医）
颁证日
优先权
申请（专利权）肖免;杨东明;李世臣
地址154002黑龙江省佳木斯市黑龙江省水稻研究所
发明（设计）人肖免;杨东明;李世臣
国际申请
国际公布
进入国家日期
专利代理机构北京双收专利事务所
代理人陈永庆
摘要
本发明涉及生产生态大米的水稻种植方法，其步骤是在50-53℃的水温下浸泡10分钟消毒后在常温下浸种5-7天；育苗基质采用稻壳和/或粉碎稻壳进行生物发酵，发酵后与营养土和营养液混合；使用生物壮秧剂进行水稻秧田调酸与消毒；插秧至抽穗期间，采用保水灌溉方式，抽穗之后采用间歇灌溉方式；肥料采用有机肥、生物肥、矿物肥与少量化肥复混；在水整地7-10天、插秧后2-3天，放入鱼苗以防除杂草与虫害。该方法具有机食品与绿色食品的优点，摈弃两者的不足，既可保持水稻的高产性又能保持稻米的品质，并优化环境。采用鱼苗替代化学除草剂与杀虫剂，彻底消除农药对江河湖泽等水环境的污染和在食品中残留，对环境保护，具有重大作用与意义。
主权项
稻谷－发秧－插秧－收割－打稻－脱壳－大米
水稻整个种植过程可分为以下几步骤：
播种——育秧——移栽（插秧）——本田管理（灌水、除草、防病、治虫）——收获。
在采用直播的地主，就没有了育秧这一步，而是将种子直接播在本田里。
措施内容晒种、选种、浸种、催芽、精做秧板，适期适量播种，合理管水，追肥拔草，防治病虫。
（一）育秧阶段主攻目标培育适龄壮秧。
措施要求
1、晒种播种前将种子摊薄晒2一3天，提高种子发芽率和发芽势。
2、选种盐水、粘泥水或其它溶液进行比重选种，清除杂质和秕谷，杂交水稻可分半壮谷和壮谷粒播种。选液浓度，籼稻和有芒粳稻用比重1.05一1．08左右，无芒粳稻用1.08一1.10左右。前者以新鲜鸡蛋露出水面有一分硬币大小，后者要露出水面2分硬币大小为准。一般每100斤水加泥30一40斤或盐25一30斤。选种后种谷需用清水冲洗干净，以免影响发芽率。
用石灰水或杀菌剂浸种的种子应选净后催芽，以免影响催芽整齐度。
4、催芽掌握种堆湿润、高温（35一40℃）破胸，适温（30℃左右）长芽，根芽齐长，芽长为种谷的一半，根长与种谷相等，整齐粗壮，双季早稻播种时气温低，根与芽的长度要长些，中稻气温高，根与芽的长度可短些，晚稻和后季稻，种谷只要破胸就可以。早、中稻可采用地窖催芽，位置应选择避风向阳，地势高爽，排水方便的地方，开宽3尺、深2.5尺、长10一12尺（每100斤种谷3尺长）的地窖，窖底中间挖深、宽各3寸的排水沟通到窖外，沟面架空，上铺无病稻草和芦席，窖顶以弓形竹架覆盖塑料薄膜，种谷在45一50℃的温水中淘浴几分钟后上堆（堆高0．8一1尺），破胸露白前保温在35一40℃左右，露白到齐芽，保温25一30℃左右，保持湿润，根与芽长度达到要求时，摊开晾芽后播种。
晚稻播种时，外界气温高，可把种谷装人口袋（布、麻、蒲席等）白天置于流水中，日浸夜露，2一3天后，破胸露白即可播种。
室内无土育秧用种量每平方尺0．2一0．3斤左右，一般早稻品种在栽前15天左右播种。
7、科学管水早、中稻播种后，保持秧板湿润，土壤通气性强，以利促进扎根立苗，一般掌握晴天满沟水，阴天半沟水，寒潮来临前（二叶期前，日最低温度在4一5℃以下，三叶期后，在6一7℃以下）夜间灌露心叶水，清晨立即排干水，二叶期后开始保持浅水层。
塑料薄膜育秧，一叶期前密封保温，二叶期上水通风炼苗后再揭膜。后季稻半旱秧扎根期也应保持湿润，防止浅水层，高温烫死秧苗，室内无土育秧，出苗现青期要求适温35一38℃，保持高度湿润，从不完全叶在芽鞘中伸出时开始压种，防止种谷芽与根抬起，不完全叶到第一完全叶展开，温度保持28一32℃，供水适量及时，达到叶尖吐水，根部不积水为宜，以促进盘根，从第一叶到第二叶壮苗，温度保持25℃左右，及时供水和喷施肥液，经常检查，防止转绿不均匀。
8、追肥拔草播前一星期可撒施除草剂，每亩一般用25％除草醚0．5一0．8斤拌细土撒均匀，并保持一星期左右薄水层，使之杂草萌发，提高药效，出苗后要经常拔除稗草和杂草，齐苗后施用苗肥，每亩稀人粪尿10一15担泼浇或硫酸铵8一10斤撒施。一叶一心期适量施用断奶肥，每亩用硫酸铵20斤左右，以后看苗分次施用接力肥，移栽前2一4天左右，根据秧龄，移栽时天气，拔秧或铲秧形式施好起身肥，用量硫酸铵每亩20一30斤左右。后季稻秧田应控制用肥，以免疯长。
9、防治病虫要及时防治绵腐病，立枯病（青枯、黄矮），稻瘟病，稻蓟马，稻螟虫，叶蝉。
(二）分蘖阶段主攻目标足苗，早发，争足穗措施内容平整大田，施足基肥。合理密植，适时移栽，浅水勤灌，及时追肥，中耕除草，防治病虫。
1、平整大田耕耙必须做到土层深、松、平、软。为水稻根系创造一个水、肥、气、热状况良好的上层。
4、适时移栽掌握季节，适时移栽，增加大田生长期，常年日平均温度稳定在15℃以上早籼稻即可移栽。如江苏省沿江地区最早移栽始期约在5月上旬。后季稻的栽插期一般应保证移栽本田后到幼穗分化还能抽出2片叶以上，再迟栽影响生殖生长。以江苏省的双季稻为例，最迟栽插期不能迟于立秋。用两段育秧栽期也不宜超过8月10日；中籼稻栽插期不过6月15日；晚粳稻栽插期在6月20日前；中粳稻晚栽应在6月底7月初；单季杂交水稻栽插期约在6月中旬。栽时要做到浅栽匀栽，栽插深度掌握在1寸左右，早稻气温低，苗小浅一些，晚稻气温高，苗大深一些。浅插秧苗分蘖节位在1寸左右的土层内，通气良好，土温较高，返青活棵快，分蘖早；栽插过深，分蘖节位在通气不良，营养状况差、温度低的土壤中，不仅返青活棵慢，分蘖迟，而且要在地下生节，生出“两段根”或“三段根”，影响分蘖发生。要实行浅栽，必须做到田平，水浅，采用“蟹钳法”栽秧法。
每穴苗数要均匀，穴行距也要正确均一，并防止浮苗缺穴。
5、浅水勤灌薄水栽秧，寸水活棵，浅水勤灌，提高土壤温度和通气条件，促根长蘖，每次灌水后，自然落干，田面水层耗尽时再上第二次水，对于通气不良，温度不易上升的冷性土，要争取晴天排水落干，通气增温，促进分蘖，对于大量施用未腐熟有机肥或低温患赤枯病的田要坚决排水烤田，排除硫化氢等有毒物质，以利通气扎根；对于早春移栽的双季早稻，如遇低温或昼夜温差大时，应夜间短期上深水保温。
6、早施分蘖肥分蘖肥要早施、足施。有效分蘖期越短，越要早施，如早稻和后季稻有效分蘖期短，应掌握栽后就施，“一轰头”的原则，以保证在栽后短期内茎蘖数达到预期穗数，分蘖肥的用量应占追肥量的60一70％，一般施用硫酸铵每亩30斤左右或人畜粪20一30担，有效分蘖期长的中晚稻，分蘖肥可在栽后10天左右施用。施肥次数和用量要根据苗情、地力而定，对于地力薄，基肥不足的弱苗要早施重施；肥田，基肥足的壮苗要轻些，以便在有效分蘖期内总茎蘖数达到预期穗数，一般用量占追肥量的50％左右，大约每亩施用硫酸铵15一20斤。缺磷不发的僵苗，要配合施用磷钾肥，保蘖肥以“捉黄塘”为主。生产上把在有效分蘖期施用，用于分蘖增加的一次肥料称为促蘖肥，而在无效分蘖期施用，防止分蘖过分减少的一次肥料称为保蘖肥。
7、中耕除草栽后10天左右，结合追肥进行中耕除草，耘稻要早，要棵棵耘到，才能把草除净，追肥中耕后待自然落干再上水，以提高追肥中耕效果。
稗草，牛毛草和鸭舌草等杂草危害严重的田块，栽后3一5天，秧苗返青，杂草萌发时，可使用除草剂，如25％除草醚0．8一1斤拌细土30一40斤，于露水干后撒施，施药要均匀，并保持一星期2寸左右的水层。
8、防治病虫此期应当注意防治稻蓟马、稻纵卷叶螟、稻螟虫、黄矮病等病虫害。
（三）长穗阶段主攻目标叶片挺秀，根系发达，壮秆大秆大穗，穗多粒饱，结实率高。
措施内容适时烤田，浅水勤灌，施好穗肥，防治病虫。
1、适时适度烤田适时烤田有抑制无效分蘖，促使根系生长，控制中上部叶片和茎秆基部节间过度伸长，达到适期封行，提高光能利用，达到根强，壮秆，提高结实率的作用。
烤田的适期应根据群体总茎蘖数和个体发育进程两个方面，即“苗到不等时，时到不等苗”的原则来确定，烤田应在倒四叶出现时，即是烤田适期。另外，全田总茎蘖数大约超过预期成穗三分之一时（双三熟制早稻50一55万，单季中晚稻35一45万，中粳晚栽45一50万，单季杂交水稻28一30万，后季稻45一55万）就应烤田。不管全田总茎蘖数到达的时期和倒四叶的出现是否相同，只要茎蘖数达到或倒四叶露尖即应开始烤田，烤田最迟应在倒三叶出现期。
烤田适度，要达到叶片挺直，叶色褪淡，白根出现，田中不陷脚，田边细裂缝。田肥、苗足或泥土烂，排水不良的低洼田要适当重烤、早烤分次烤，对于地力差，生长量不够的田，可以适当轻烤，对于渗漏性强的田，为避免肥力脱劲或断水不发可不烤。为便于烤田，田边四周要挖田边沟，田中间要挖十字沟。
2、施好穗肥穗肥包括促花肥和保花肥二种情况，在幼穗分化开始时（即叶龄余数3.5）施用氮肥，以增加颖花数，称为促花肥，对于群体小，生长差，叶色偏淡，可适当使用促花肥，群体发展适宜，生长健壮，叶色较深，一般不宜使用。在雌雄蕊分化后期，即叶龄余数为1．5一1．2施用，以防止颖花退化增加结实粒数，故称为保花肥，此期追肥以氮肥为主，结合磷、钾肥更好，在高产栽培中应特别重视保花肥的施用，保花肥的施用还应根据品种类型和当时长势长相而定，中、晚稻要施得重些，早稻要施得少些，后季稻谨慎使用，早熟早稻不用以免延迟抽穗。叶色偏深，长势较旺的则可轻施或不施，叶色偏淡，长势较差的则可重施，保花肥的用量一般硫酸铵每亩15斤上下，施用过少了不能达到保花增粒增重的效果，施用过多了，会增加抽穗期病虫害的危害。保花肥施用不宜过早，以免颖花分化过多，退化颖花也增加，空秕粒增加，同时，还会使节间伸长，中间叶片增长，增加倒伏危害，不利于安全齐穗，另外还会促使无效分蘖增多，封行过早，田间郁闭，光线不足，基部叶片落黄，易遭纹枯病等危害，千粒重降低。
3、防治病虫此期防治稻螟虫、稻纵卷叶螟，稻苞虫，纹枯病，白叶枯病和稻瘟病。
（四）结实阶段主攻目标养根保叶，提高结实率及粒重。
措施内容巧施粒肥，湿润灌溉，选种留种，适时收获，防治病虫
1、巧施粒肥抽穗后要努力保护叶片，延长其寿命，防止叶面积迅速下降，提高其光合效率，施用粒肥，提高叶片含氮量是结实期保叶的关键措施之一，粒肥施用量一般硫酸铵5一10斤。
抽穗后叶片落黄有早衰趋势的中、晚稻田，齐穗后重施粒肥，般施用硫酸铵10一15斤，叶色偏深的田块，粒肥可少施或不施。施用粒肥要搭配少量磷。钾肥，还可结合生长调节剂采用根外喷施，效果更显著。
2、湿润灌溉抽穗扬花期要保持一定的水层，灌浆成熟期间要间歇灌溉以利清水硬板，以提高根系活力，直至蜡熟后期，切忌断水过早，养根保叶，防止早衰，保证灌浆结实饱满，减少空秕率。一般收割前3一5天左右开始排水落于，便于收割。中稻抽穗期遇高温，后季稻抽穗期遇低温和徒长贪青苗，要保持土壤湿润，促进早熟活熟。
3、选种留种留种田收获前要严格去杂。单收单脱，严防混杂，一级种子田选择生长清秀，株形反映本品种特性单株留种，为下一年留种田提供种子。
4、适时收获做到收清脱净，晒干扬净，颗粒归仓。双、三熟制早籼稻，掌握8一9成熟，10成收，熟一块，收一块，以利后季稻及时栽插。
5、防治病虫此期要注意防治稻螟虫，稻飞虱，稻纵卷叶螟，纹枯病，白叶枯病等。
一．华南双季稻稻作区位于南岭以南，我国最南部。包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部。
二．华中双季稻稻作区东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭、淮河。包括苏、沪、浙、皖、赣、湘、鄂、川8省（市）的全部或大部和陕、豫两省南部，是我国最大的稻作区
三．西南高原单双季稻稻作区地处云贵和青藏高原，黔东湘西高原
四．华北单季稻稻作区位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁、豫和晋、陕、苏、皖的部分地区
五．东北早熟单季稻稻作区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，包括黑、吉全部和辽宁大部及内蒙古东北部
六．西北干燥区单季稻稻作区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。银川平原、河套平原、天山南北盆地的边缘地带是主要稻区。水稻面积仅占全国的0．5％
中国水稻主要在东部季风区，即大兴安岭-阴山-贺兰山-横断山-冈底斯山一线以东-以南地区。
中国水稻主产区应是长江流域，我就是搞水稻收获机械跨区的
中国每一省都种水稻，很分散，算得上产区的应有还有东北平原（包括三江平原，松嫩平原，还有辽东半岛，内蒙的通辽等地）；