为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实加强节约型应急消防队伍建设，南开支队大力倡导厉行节约、杜绝浪费新风尚，以规范管理为切入点迅速掀起厉行节约新热潮。
强化部署，落实节约新制度
夯实管理，推动节约新举措
支队在原有规章制度的基础上进行了修订完善，使支队上下在治理浪费工作过程中有章可循、标准统一。支队通过采取视频抽查，实地督察的措施，形成了所有食材从采购到制作，从上桌到处理层层有人查，环环有人管的监管体系。同时，支队加强食材边角散料的再处理，通过对剩余主食、原材料的再加工，努力探索提高食材利用率的新方法，确保物尽其用，杜绝浪费。
创新方法，倡导节约新模式
支队在管住嘴、管住手上下功夫，推行“一次少取、不够再取”的用餐取餐方式，避免出现一次取餐过量而造成的餐食浪费，并采取炊事比武、外聘厨师指导等方式不断提高炊事员技能，力争通过提高烹饪技巧提升食材利用率和制作成功率，从而实现节约降料。
多措并举，营造节约新氛围
审校：魏婷
原标题：《【厉行节约反对浪费】消防南开支队守住“粮心”杜绝舌尖上的浪费》
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