秋季是个非常合适喝粥喝健康养生的时节。在秋季把人体养好能够舒服的渡过冬季，因此喝汤，变成大家在秋季想做的事。粥的种类有许多，但黑米粥可以说是是优选之一。想要知道黑米的营养成分及其黑米粥的做法吗？你就我们一起来看看。
（黑米粥的功效与作用1-1）
黑米粥的营养成分
黑米中包括很多的纯天然黑色素及其锰、锌、铜、硒等营养元素。经科学研究证明材料，硒是身体需要的营养元素，是这种强抗氧剂，功效与维他命类似，但其实际效果更优。它还带有一般稻米中常欠缺的维他命C、叶绿素、花青素、胡罗卜素及强心甙等独特成份，因而黑米比一般稻米营养成分更高。
多吃黑米具备健脾开胃益中，健脾胃暖肝，清目活血化瘀，滑涩滋阴补肾之功，针对少年白发、女性生完孩子瘦弱，病后气血虚及其缺铁性贫血、肾亏均有非常好的滋补养生功效。
黑米是这种营养成分挺高的食材，它素是“黑珍珠”、“全球米中之王”的美名。因而，服用它对身体健康极为有利。生活起居中，至少群众都很喜爱服用黑米，而它的吃法也各种各样。
黑米粥的功效和作用
1、延缓衰老
黑米外壳带有花青素类黑色素，这类黑色素自身具备较强的延缓衰老功效。世界各国科学研究说明，米的色调越长，则外皮黑色素的延缓衰老实际效果越强，黑米黑色素的功效在各种各样色调的米中是最強的。
2、改进缺铁性贫血
黑米中含有含铁，服用黑米对减轻和改进缺铁性贫血有必须的实际效果，当代科学研究也确认了这一点儿：黑米具备补气补血、健脾胃暖肝、清目活血化瘀的作用。
3、补气补血
黑米带有很多的粗蛋白质维他命和营养元素等。碳水化合物的含水量也很高，黑米能够熬粥吃，黑米具备非常好的补气补血功效，黑米也是健脾胃暖肝的作用，能够清目活血化瘀。
4、促进消化
吃进人体的食材必须开展消化吸收，自己消化吸收的优劣和身心健康有十分大的联络。在吃黑米的那时候，正好可以促进消化。这由于在黑米中有很多的膳食纤维素，这种膳食纤维素可以合理加速消化吸收的速率。
黑米是非常好的粗粮，日常生活经常被大家用于熬粥，那麼黑米和哪些一块儿配搭熬粥最好呢？我们一起来看看！
燕麦片和五常大米
原材料：燕麦片、黑米、五常大米、大枣、黑糖姜茶
作法：
1、将黑米、燕麦片按2：1的占比取1杯清洗，添加12一杯水。;
2、或者烧开燕麦片、黑米，转低火直至黑豆烧开;
3、等候粥煮开时，将大枣清洗去核，切成丁备用;
4、粥烧开后，添加大枣，再将锅子挪到闷烧锅中再次焖煮;
5、至小米粒涨开，煮至粘稠时，将黑糖姜茶放进拌和匀称停止熬制。