肉食是餐桌上不可或缺的重要食材，各种禽畜肉可以为人体提供丰富的蛋白质及矿物质。合理的搭配可以让肉食的营养价值更好，但肉食也有一定的同食禁忌。那么牛肉不能和什么水果一起吃呢
1、牛肉不能和什么水果一起吃
牛肉没有绝对不能一起吃的水果，但吃牛肉的时候最好少吃橄榄、西瓜、柿子、榴莲等水果。橄榄和柿子都含有较多的鞣酸，而牛肉是高蛋白食物，两者一起食用会导致鞣酸和蛋白质发生反应，影响牛肉的消化吸收，还会诱发胃肠不适。西瓜含有大量的水分，容易稀释胃酸，进而影响牛肉的消化。
2、羊肉不能和什么水果一起吃
羊肉不能和性质偏寒或性质偏热的水果一起吃，比如西瓜、雪梨、香蕉、柿子，以及荔枝、龙眼、榴莲等。羊肉属于热性的食物，而且本身含有较多的蛋白质和脂肪，比较难以消化。如果将羊肉和热性水果一起吃，容易助长热邪，诱发上火;如果将羊肉和寒性水果一起吃，容易诱发胃肠不适。
3、牛羊肉和什么水果一起吃比较好
食用牛肉或羊肉的时候，可以吃一些能够助消化的水果。因为牛肉和羊肉都含有较多的蛋白质，比较难以消化吸收，建议同时食用一些山楂、菠萝、木瓜、西红柿、猕猴桃等新鲜水果，此类水果含有可以分解蛋白质的酶类，有助于促进消化吸收。
结语：牛肉不能和什么水果一起吃，主要不能和鞣酸含量高的水果一起吃，以免影响蛋白质的消化吸收。此外，如果水果的水分含量较高，也不宜与肉食一起吃，以免稀释胃液，影响消化。
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