大家都知道香蕉没熟的时候表皮会剥落成青色，涩得无法吞咽。熟透的香蕉是涩味、柔软、糯甜的，深受孩子和老人的喜爱。香蕉是热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，摘香蕉不是熟的，香蕉皮变绿的时候要脱库存。我们在北方吃的香蕉都是成熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自香蕉中含有的大量单宁酸。香蕉成熟后不能尝到银的味道，但单宁酸的成分仍然存在。单宁酸有很强的收敛作用，引起便秘。最典型的是，老人、孩子吃香蕉后，不仅不能帮助泻药，还会发生明显的便秘。
2、避免空腹吃香蕉
我们说香蕉可以装满粮食，但不能在空腹时大量食用。香蕉中含有大量钾、磷、镁，所以对正常人来说，摄入大量钾和镁会使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以空腹不能吃太多香蕉。
避免吃太多香蕉
过量吃香蕉会导致微量元素比例失调
香蕉不愿意放在冰箱冷藏
谁都知道香蕉熟到六七倍就会采集。因为它本身的成熟很快。因为只有成熟的时候采摘，味道不好，看起来不新鲜。那么，摘下香蕉后保管时的温度要求也很高。一般在11~13摄氏度，冰箱里存放水果和蔬菜一般在4摄氏度左右，最高8摄氏度。香蕉放在这个环境里容易结冰，放一天后会变黑，质量变得柔软，口感也会变差，甚至会有污渍和腐烂。
5、香蕉和禁忌
a、香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会有年龄斑点，年轻人会有色斑。
b、香蕉不能和芋头一起吃，一起吃的话肚子会涨。
c、香蕉不能和牛肉一起吃，吃的话胃会刺痛。
d、香蕉不能和红薯一起吃，吃的话会发生不好的生化反应，身体会不舒服。
以上是对香蕉禁忌的介绍。以后吃香蕉的时候一定要注意这些禁忌，不要让错误的吃法引起问题。
2015年毕业于贵阳中医学院，医学学士，师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年，在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。
擅长中西医结合治疗各类妇科病，男女不孕不育，脾胃病，抑郁症，更年期综合征等各类内科杂病。
尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。