是一种较为常见的食物，所含淀粉较多，同时也含有丰富的微量元素，属于粗粮中的一种。
在日常生活中也属于一种高淀粉食物，适当摄入可以补充体内所缺乏的部分营养物质，也被包含在粗粮食物中。
可以用其熬成紫米粥或做成紫米饼等，属于谷类食物，也是一种较为常见的粗粮。
同紫米共属于谷类食物，同时也属于粗粮，也可以用其做成燕麦粥摄入。
含有丰富的膳食纤维以及脂肪等成分，所以也属于粗粮，并且其味道鲜美，会刺激味蕾，促进食欲。
但是在摄入时要控制好摄入量，以免对胃肠造成负担。为了保持营养均衡，除了要吃一些粗粮，还要适当吃一些牛肉、猪肉等肉类食物。
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