网传要到超市囤米有粮食危机？权威解答来了
新闻搬运工
近日，网上多处有声音号召网友“空下来去超市买点米，囤三个月的量”。一问原因，原来传闻疫情将可能引发全球的粮食危机。
据新华社报道，联合国粮农组织预计，糟糕情况预计将在4月和5月出现。判断的依据是联合国粮农组织已经发现粮食在多方面遭遇多重挑战，例如粮食运输和家畜养殖等。但截至当前，食品供应依然充足，粮食产业所受冲击颇小。
新华社的报道中还提及，美国惠誉咨询公司认为，在发达市场，谷物种植通常在人口密度低的大型农场，比较不易受疫情影响；鉴于关键产区气候条件良好，2020年至2021年庄稼收成前景乐观，粮食相对充足。但劳动密集型行业，例如棕榈油等种植业和鲜肉处理等加工业的人员感染风险较高，因而需要临时封闭措施。惠誉咨询公司担心，尽管某些种类的粮食供应充足，但可能出现过度囤积或限制交易现象，从而抬升粮食危机风险。
疫情会导致中国粮食供应紧张吗？市民有没有必要囤米应对？
国家粮油信息中心高级经济师王辽卫接受新华社专访介绍，“尽管近年来国际市场曾几次出现过山车式的粮价大幅波动，但由于我国粮食连续丰收，供给充裕，库存充足，保障有力，粮食市场总体保持稳定。2019年我国粮食种植面积稳定，粮食再获丰收，全年粮食总产量66384万吨，同比增加594万吨，增长0.9%。总体看，我国粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。”
王辽卫还表示，我国粮食总产量连续5年稳定在6.5亿吨以上，近年来粮食储备体制机制不断完善，粮食储备充足，小麦稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平。新冠肺炎疫情发生以来，国家有关部门和地方政府采取有力有效措施，全力做好粮油市场保供稳价工作，推动粮油加工企业复工复产，保障粮食物流运输通畅，粮油市场供应不脱销、不断档，国内粮油市场平稳有序运行。
中国人一日三餐离不开米和面。王辽卫介绍，我国稻谷供给充裕，2019年稻谷产量2.096亿吨，已连续多年结余；小麦连续多年产大于需，2019年小麦产量1.34亿吨，为历史第二高水平，已连续5年保持在1.3亿吨以上。
全球粮食告急？又一国家宣布出口禁令，联合国粮农组织发预警！中国在行动
21世纪经济报道2020-3-31
这是继粮食主要出口国俄罗斯、越南、哈萨克斯坦和塞尔维亚之后，又一宣布粮食出口限制的国家。
在东非蝗灾和新冠疫情的双重打压之下，全球粮食市场正在蔓延着悲观的预期，加上各国抢购、限售和港口封闭导致的物流不畅等等因素，全球化以来最为严重的粮食危机，正变得越来越近。
01限售+抢购全球粮食市场发生了什么？
春节期间，中国各个商超的消费者抢购粮油、蔬菜以确保宅家生活；现在，全球各国都在出手，确保在新冠病毒大流行期间，国内粮食供应的安全。
因此，该国将在3月28日之前不在签署新的大米出口合同，各种形式的大米产品禁止任何出口，以确保国内供应的稳定。
其他国家如哈萨克斯坦，禁止出口的产品包括小麦、糖、土豆和胡萝卜；欧洲国家塞尔维亚，则禁止了对葵花籽油等物资的出口。
一些国家在拼命限售，一些国家则在国际市场疯狂抢购：阿尔及利亚和土耳其等小麦进口国已经发布了新的两市招标书，摩洛哥则直接把此前发布的，暂停小麦进口关税的措施持续到今年年中。而作为全球第一大大米生产国和消费国的中国，尽管已经拥有满足一年需求的大米储备，但仍然承诺将会大量收购国内各地的粮食收成。
实际上，全球粮食在总量上是供大于求的，但因为很多粮食大宗商品出口集中在少数几个国家手中，来自这些国家的供应中断，将会在全球范围内引发粮食供应短缺，因此，市场上对于全球粮食供给危机的悲观预期并非杞人忧天。
以俄罗斯为例，该国已经是全球第一大小麦出口国，并且其供应地主要是北非、中东等国；而中东国家伊拉克，在近日已经宣布粮食储备告急，需要更多进口大米和小麦以保证国内供应。而全球第三大大米生产国越南，其出口中断在东南亚引发了供应危机：印尼、菲律宾先后宣布粮食库存将在数个月内用完。已经见证了不少历史的我们，或许要在2020年看到更为魔幻的“粮食荒”。
02粮食危机离我们到底多远？
联合国粮食及农业组织说，新冠肺炎疫情在全球蔓延致使劳动力短缺和供应链中断，可能影响一些国家和地区粮食安全。粮农组织在其官方网站上表示：“除非我们快速采取行动，保护最脆弱环节，保证全球粮食供应链通畅，缓解疫情蔓延对整个粮食体系的影响，否则我们面临粮食危机迫近的风险。”
该组织预计，糟糕情况预计将在4月和5月出现，而这一预计并非危言耸听。英国皇家国际事务所就表示，如果各国不采取集体和合作的方式来确保全球供应，只是把自己的国家放在首位，全球将会陷入更差的局面。“疯狂的采购加上保护主义的政策，最终的结果就是粮价上涨，”该组织声称。“而这样的恶性循环足以自我延续。”
在人类历史上，由粮价危机引发的不安定现象由来已久：2008年和2011年，全球粮价上涨时，非洲、中东和亚洲三十多个国家发生了粮食骚乱。
而由于短期购买量激增叠加供给受限，一些粮食品种的价格正在悄然上涨。由于消费者大量购买面粉，作为全球基准的芝加哥小麦期货价格在3月份上涨了8%以上；美国牛肉批发价格本周飙升至2015年以来的最高水平，鸡蛋价格也有所上涨；全球第二大谷物出口国——泰国的米价，也升至2013年以来新高。与此同时，随着美元兑新兴市场的货币正在不断升值，严重影响了这些以大宗商品出口为经济支柱国家的购买力，这些弱势国家的货币，将会在粮价危机中受到最大的伤害。
03粮食危机如果到来，中国如何从容应对？
中国有句古话：“家中有粮，心里不慌”，面对阴云密布的国际粮食形势，中国早有积极的准备。今年三月初，为响应国家号召，广东省粮食种植面积计划增加50万亩以上、湖南省计划增种226万亩以上……全国范围内的粮食增种增收工作正在有序推进。尽管近年来国际市场曾几次出现“过山车”式的粮价大幅波动，但由于我国粮食连续丰收，供给充裕，库存充足，保障有力，粮食市场总体保持稳定。国家粮油信息中心高级经济师王辽卫在接受新华社记者时专访表示，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。粮食生产方面，我国粮食综合生产能力稳步提升，粮食连年获得丰收，实现了口粮完全自给，谷物自给率保持在95%以上。2019年我国粮食种植面积稳定，粮食再获丰收，全年总产量66384万吨，同比增加594万吨，增长0.9%。库存方面，“大国粮仓”的库存充足，小麦稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平，即便口粮完全不进口，也不会影响国内市场的供应水平。
“面对新冠肺炎疫情，主要出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但对目前我国粮食市场的影响不大，有利于消化不合理粮食库存，减轻国内部分粮食品种库存压力，”王辽卫说。针对相对缺少的粮食品种，特别是大豆和玉米，中国在国际市场上积极作为，趁着主要生产国丰收的时机，低价大量采购，以满足国内需求。3月份，全球最大的大豆出口国巴西称，当月该国平均出口量达到了历史记录的47.32万吨/日，而这些大豆中的75%将会运往中国。同时，在前两个月，中国购买了600万吨美国大豆，同比增长5倍；3月19日的一周内，购买了48.5万吨美国小麦，是2017年以来的首次购买。在中国，进口大豆是最为主要的榨油和饲料原料，来自美国和巴西的便宜大豆，将在中国逐步恢复的生猪养殖产业中，发挥重要作用。